2021 기분파 한식조리기능사 필기

2021 기분파 한식조리기능사 필기 (NCS 학습모듈 기반으로 새롭게 변경된 출제기준반영) - 엄선한 1270개 문제의 분류정리 및 상세해설 + 내용 이해를 돕는 조리전문용어 설명 + 핵심요약 족집게 190선 수록 ㅣ 2021 기분파 시리즈
㈜에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2021년 2월

SNS 먹방과 더불어 남녀노소 관심을 받는 요리. 다양한 방송들로 노출이 많이되고 연애프로그램으로 편성될 정도로 음식과 요리가 인기가 많아졌습니다. 그래서 이제는 취미를 넘어서 사람들의 지대한 관심속에 창업과 그에 기반 준비요건인 한식조리사가 대두 되고 있는데 초보부터 쉽게 접하고 이해 설명 쉬운 기능사 필기 수험서를 살펴보겠습니다.

요리와 관계없이 진행되는 기본적인 소양을 묻는 필기 자격시험. 시중에는 몇 주 완성 이런식의 문제집과 요약집들이 있습니다. 하지만 에듀웨이에선 초단기간에 끝낼수 있게 핵심요약에 집중 190개의 세부별 키포인트를 수록하였고 엄선한 1270문제로 필기를 다지고 있습니다. 합격수기와 수험자들의 팁 새로운 기출문제로 에듀웨이카페에서 피드백을 받아도 좋겠습니다. 목차에 들어가기 앞서 아주 초보분들의 이해를 돕는 큐넷 수험등록과 과정 행동요령을 설명하고 있습니다. 알면서도 실수하기 좋은 요령 컴퓨터예시 화면으로 보여주고 있습니다. 가입과 등록은 수월했으나 원하는 수험장소 시험은 선착순이라 줄을 빨리 서야하는 것이 필수 겠습니다. 책의 구성은 2020년 들어 주목받는 출제포인트 그에 관련 꼼꼼한 핵심이론요약 지문의 용어해설, 빈도와 중요성에 따른 기출문제 정리가 있습니다. 변경된 기분의 CBT(컴퓨터기반시험) 복원하여 복습하고 마지막엔 시험장에 들어가 마무리로 확인할수 있는 족집게 190선을 보여주고 있습니다. 문제와 출제 상황에 맞게 한식위생, 재료, 구매 ,조리실무, 조리 마지막 5회에 걸친 모의고사기출 문제가 수록되어 있습니다.

한식 조리에 관한 기본소양을 묻는 필기과정인 만큼 유의점을 상세히 수록했으며 필기과정의 조리부문도 글로써 자세히 풀어 설명하고 있습니다. 제일 유용한 것은 별도의 요약집을 따로 정리 할 필요없이 요점만 정리해 섹터별로 구분해서 포인트만 나타내는게 시작전 한 번 훑어봄으로 책을 정리할수 시험에 임할수 있겠습니다.

기본적인 조리사의 소양과 지식전반을 묻는 시험이라지만 영양과 질병 안전수칙은 생소할수 있는 부분이므로 전문적인 내용을 도서로 숙지, 문제로 정리하고 카페 활용 질답 받는게 성공적인 기능사 필기에 도움이 되겠습니다.