현명한 육식을 위한다면 꼭 읽어봐야 할 책

고기는 절반만 먹겠습니다 - 나와 지구를 지키는 희망의 약속
브라이언 케이트먼 지음, 김광수 옮김 / 애플북스 / 2023년 6월

<고기는 절반만 먹겠습니다>는 육식 본능 때문에 채식주의자의 길을 포기한 작가가 육류의 사회적 소비를 줄인다는 사명을 안고 리듀스테리언 재단을 설립하고 육식과 채식 사이에서 고민하는 사람들을 위해 현실적인 대안을 제시하는 책입니다.
책은 총 3부로 나눠서 진행되며 시작부터 작가의 채식주의자로서의 삶이 끝나는 대목이 나옵니다.

아내와 함께 지인들과의 파티에 참석한 작가는 주최자가 본인을 위한 채소 버거를 준비해 두었음에도 불구하고 결국에는 고기의 유혹을 이기지 못하고 육즙이 흐르는 맛난 햄버거를 집어서 입안에 순식간에 욱여넣으며 시작합니다.

1부에서는 인류가 고기를 섭취하기 시작한 역사부터 시작해 미국의 육류 산업이 어떤 계기와 과정을 거쳐 활성화되었는지를 역사와 함께 전달해 줍니다.
공장식 사육에 의한 닭고기의 대중화와 프랜차이즈 기업의 등장으로 인해 보편화되는 과정을 거쳐 결국 현재 미국인들이 자주 찾는(한국인도 자주 찾기는 합니다) 패스트푸드 기업까지 대중에게 고기가 얼마나 쉽게 접근할 수 있는 메뉴인지 자세하게 서술되어 있습니다.

2부에서는 고기를 더욱 맛있게 만들어 주는 향신료들이 등장하면서 고기가 자연적, 인위적으로 왜 맛있는지 이유를 알려줍니다.
달고, 짜고 씹어 삼키기 편하고 치킨 파스타처럼 입이 즐거운 음식을 선호하는 어른들이 점점 늘어나고 있다는 말에 솔직히 저는 뜨끔했습니다.

고기는 아니지만 같은 맥락으로 빵이나 떡처럼 달고 씹기 편하고 맛있는 음식을 좋아하는 저는 식단 같은 거 생각 안 하고 먹고 싶은 반찬과 음식 위주로 먹었는데 몇 년 전부터 건강상의 이유로 식단을 대대적으로 손질했습니다. 처음에는 유혹을 견디는 게 너무 힘들었는데 이제는 바뀐 식단에 적응이 되어서 먹을 만합니다.
그리고 산업형 축산업계가 우리를 고기로부터 벗어나지 못하도록 모든 방법을 동원해 홍보를 하고 있으며, 그 수법이 정치, 법, 교육 제도 등 다양한 분야에 걸쳐 있다는 이야기도 빠지지 않는데 축산업계가 탄소 배출 '0'인 베이컨, 스테이크 충분히 가능하다며 허황된 약속을 하고 있다는 점을 다룹니다.

3부는 자연방목 농장이 등장합니다. 한국도 동물복지 고기와 달걀의 가격이 비싼데 미국도 마찬가지 인가 봅니다. 고기와 달걀을 얻기까지의 기회비용이 많이 들기에 당연히 가격 형성이 높게 될 수밖에 없지만 항생제를 쓰지 않은 고기를 먹는 건 우리의 건강과도 직결되는 부분이기에 간과할 수만은 없는 문제이기도 합니다.
그리고 요즘 각광받고 있는 대체육 이야기도 등장합니다.
요즘 들어 대체육이 자주 눈에 들어오는 걸 보니 육식 피하는 분들에게는 콩고기가 제격일 것 같다는 생각이 듭니다. 제가 장 보러 다니는 마트는 냉동식품 중에 베지 미트가 따로 진열되어 있는 칸이 있을 정도로 많이들 찾는 것 같았습니다.

<고기는 절반만 먹겠습니다>는 고기를 먹지 말라는 메시지를 전달하는 책이 아닙니다. 어차피 끊을 수가 없다면 줄여보자는 취지를 담고 있으며, 환경과 우리의 몸을 파괴하지 않는 건강한 육류 취식을 알리고자 하는 책입니다.
역사, 문화, 과학의 발전을 통한 대체육 까지 재미있게 읽을 수 있으며, 지속 가능한 미래 세상을 위해서 한 번쯤 읽어 둬야 할 책이었습니다.

이 책의 리뷰는 서평단으로 도서를 제공받아 작성되었습니다

청소년 인문학책 추천

나를 향해 웃을 수 있다면 어른이 된 거야 - 사춘기 인문감수성을 길러주는 39가지 이야기
베레나 프리데리케 하젤 지음, 서지희 옮김 / 생각학교 / 2023년 6월

이 책은 세계 곳곳에서 일어난 놀랍고, 재미있고 신비한 39가지 이야기와 함께 이야기마다 이어지는 3-4개의 질문에 자신이 생각하는 답을 적어보며 '생각하는 힘'을 길러보는 책입니다.
질문은 정답이 존재하는 질문들이 아니므로 나의 생각을 마음껏 과감하게 적어볼 수 있다는 장점이 있습니다.

1부~4부로 나뉘어 각 주제별로 총 39가지의 이야기가 담겨있으며, 각 이야기의 끝에는 연관 질문들이 이어지는 구성 방식입니다.
독자의 입장에서 자신의 생각을 책 속에 자유롭게 적어볼 수 있도록 구성되어 있고, 책 속의 다양한 질문들은 어린이 청소년뿐만 아니라 어른도 한 번쯤 생각해 볼 만한 질문들로 구성되어 있습니다. 이 책을 그룹 수업에 채택해서 사용해도 좋을 만큼 다양하고 번뜩이는 아이디어의 질문들은 나의 생각을 적어본 후 서로의 의견을 토론해 보는 방식으로 활용해도 좋을 것 같네요.

제가 이 책을 읽으면서 개인적으로 가장 독특했고 마음에 들었던 질문이 수록되어 있던 Lesson22입니다.
Lesson22에서는 감사 일기가 아니라 분노 일기를 작성해 보는 미션이 있습니다.
화를 무조건 억누르는 것이 아니라 슬픔과 분노를 건강하게 표출하는 방법을 생각해 보고 감정을 상대방이 상처받지 않도록 어떻게 표현해야 할지 생각해 보는 부분이 수록되어 있습니다.
감사일기도 좋지만 분노 일기를 써본다는 발상이 저는 굉장히 신선했어요. 이 부분은 저에게도 필요하다고 느껴서 많은 이야기 중 이 부분을 담아보았습니다.

하루에도 많은 감정의 변화를 겪는 건 아이들이나 어른이나 아마 동일하다고 생각합니다. 감정을 다스리는데 아직 미성숙한 아이들뿐 아니라 성인 중에서도 감정 조절이 잘 안되는 분들에게 필요한 분노 일기 작성해 보기는 주제가 참신해서 이 책에서 가장 기억에 남았습니다.
<나를 향해 웃을 수 있다면 어른이 된 거야>는 사춘기 아이들뿐 아니라 사춘기는 한참 지났지만 어렵고 머리 아프지 않게 인문학적 소양을 쌓고 싶은 어른에게도 살짝 추천해 봅니다.

이 리뷰는 서평단으로 출판사로부터 도서를 제공받아 작성했습니다.

국어 공부에 많은 도움이 되는 책

뭔말 국어 용어 200 2 - 초등 국어와 중등 국어를 연결하는 교과서 필수 용어 ㅣ 뭔말 용어 200
유현진 지음, 김석 그림 / 메가스터디북스 / 2023년 6월

저희 집은 이 책이 아들 국어 공부에 정말 많은 도움이 되고 있었습니다.
1권을 끝낸 아들이 2권을 기다리고 있었는데 드디어 2권이 출간되었습니다.
<뭔말 국어용어 200> 은 메가스터디의 국어 1타 강사, 유현진 선생님이 직접 글을 쓰셨고, 만화 퀴즈를 풀어가며 재미있게 국어 용어를 공부할 수 있는 책입니다.

국준이의 고백이 왜 실패로 돌아갔는지 다음 장에서 언어의 기호성과 규칙성에 어떤 차이가 있으며 기호성이란 무엇이고 규칙성과 어떻게 다른지 자세하게 설명해 줍니다.
언어의 사용에는 규칙성이 존재하는데 국준이는 국어의 문장 순서를 제대로 따르지 않아서 고백에 실패했네요.
중학 국어에는 초등 국어 교과서에서 다루지 않던 문법 용어가 등장하기 시작하고 음절과 어절을 구분하는 문법이 교과서에서 등장합니다.

언어의 기호성과 규칙성을 알아보았다면 다음 페이지에 퀴즈의 정답과 함께 정답의 이유가 자세하게 설명되어 있습니다.
<뭔말 국어용어 200> 시리즈는 초등학생들이 미리 읽어두어도 좋고, 중학 국어 문법 어려워하는 중학생들이 읽어도 쉽게 이해할 수 있도록 전반적인 국어 용어와 문법 용어의 해설이 잘 되어있는 책입니다.
수능 국어의 기초 체력을 키울 수 있는 중등 시기에 국어를 쉽고 재미있게 시작할 수 있도록 필수로 공부해야 할 국어 용어들이 정리되어 있으므로 국어 공부에 활용한다면 큰 도움이 될 책이므로 국어 때문에 힘들어하는 모든 학생들에게 추천합니다.

이 리뷰는 서평단으로 도서를 제공받아 작성되었습니다.

신의 구한 라이프보트 리뷰

신을 구한 라이프보트
미치 앨봄 지음, 장성주 옮김 / 윌북 / 2023년 6월

소설의 시작은 주인공 벤지가 수첩에 기록하는 편지글로 시작합니다.
벤지의 시점에서 진행되는 이야기의 전개를 따라 보트에 합류한 '신'이라는 존재의 정체를 파헤쳐 가며 독자의 시선을 사로잡아 버립니다.

<신을 구한 라이프보트>는 '바다 위'라는 고립된 공간에서 언젠가는 구조되리라는 희망을 품고 기다리는 사람들의 절박한 심리와 절망적인 상황이 반복되면서 '신'이라는 존재에 대한 의구심이 사람들 사이에서 싹트기 시작합니다.

그들이 구조한 남자는 과연 신이 맞는 건지 때로는 작은 고무보트 안에서 정말 기적과 같은 상황이 발생하기도 합니다.
소설은 바다, 육지, 뉴스 이 세 가지의 시점이 서로 교차하면서 이야기가 전개됩니다. 벤지의 편지글로 시작해 바다에서의 이야기가 벤지의 시점으로 진행되고, 육지에서는 벤지의 수첩을 발견한 형사 르플뢰르의 이야기가 벤지의 이야기와 얽히기 시작합니다. 육지와 바다 사이에 등장하는 '뉴스'는 르플뢰르와 벤지의 시점에서 진행되는 이야기를 가장 객관적으로 정리해서 전달해 주는 매개체 역할을 합니다.
사랑하는 딸을 잃은 르플뢰르 처럼 우리는 살면서 누구나 한 번쯤 사랑하는 존재를 잃는 경험을 하게 됩니다.
이 상실감으로 인해 삶의 의미까지 잃어버린 르플뢰르는 우연히 벤지의 수첩을 입수하게 되면서 생존자들이 어디에 있는지, 과연 구조보트 안에서 생존자가 있기나 한 건지 사건을 알아보기 시작합니다.

사랑하는 사람을 잃은 사람들이 계속 살아갈 수 있도록 용기를 주는 이야기가 담긴 <신을 구한 라이프보트>는 마음을 닫고 살아가는 모든 사람들에게 일어설 수 있는 용기를 선물해 주는 책입니다.
과연 표류자들은 살아있을까요? 자신이 '신'이라고 주장하는 남자의 진짜 정체가 궁금하신 분들은 이 책을 읽어보시길 추천합니다.

제주 여행 큐레이션 리뷰

제주 여행 큐레이션 - 나를 위한 맞춤 제주 여행지 320
이솔.선장 지음 / 상상출판 / 2023년 7월

코로나 시국에는 해외여행의 대체지로 제주도가 많은 인기를 얻었고, 그 덕분에 제주도에는 인스타 사진을 찍기 좋은 핫스팟 들이 우후죽순 생겨나면서 가는 곳마다 문전성시를 이루던 좋은 시절이었습니다.

요즘에는 제주도에 관광객의 발길이 드물다는 뉴스가 자주 나오기는 하지만 그래도 여전히 제 주변의 많은 사람들이 주말을 이용해 제주도를 자주 방문하기는 합니다. 아무래도 제주도가 가진 고유의 분위기나 풍경이 많은 사람들의 관심을 받기에 좋은 여건을 갖추고 있는 건 누가 뭐라 해도 부인할 수 없는 사실입니다.
<제주 여행 큐레이션>은 그런 제주도의 장점을 멋진 사진과 함께 담아낸 제주도 여행서이자, 작가님의 시선을 따라 제주도의 멋진 장소들을 책 속에서 하나하나 찾아보는 재미가 있습니다.

이 책은 아름다운 제주도를 4가지 파트로 구분해서 소개하고 있습니다.

Part1: 자연
제주도의 숲부터 시작해서 바다까지 제주도 구석구석의 아름다운 자연환경을 소개합니다. 자연에서 가장 인상적이었던 부분은 제주도의 사계절을 자연 안에 모두 담아내서 언제 어느 계절에 여행을 가도 계절에 맞춰 가볼 수 있는 명소들이 빠짐없이 빼곡하게 전부 수록되어 있다는 점입니다.

Part2: 공간
제주에서 떠나는 아트투어, 제주도에서 가봐야 할 건축물, 동네 책방, 술과 식료품 가게, 소품가게, 테마파크, 시장까지 공간이라는 주제 안에 명소들을 담고 있습니다.
제주도에 인기 있는 동네 책방들이 많다는 건 아는 분들은 이미 알고 계실 텐데요, 이 동네 책방이 인스타에서도 핫한 장소이기에 저는 인스타 사진으로 이미 많이 접해보기는 했습니다. 다음에 제주도를 가게 되면 동네 책방에 한번 들러봐야겠네요.

Part3: 음식
제주도의 이국적인 식당부터 현지인이 자주 찾는 맛집, 스타 셰프가 직접 제주까지 내려와서 차린 식당, 횟집과 빵지순례 하기 좋은 빵집까지 두루두루 맛집에 대한 정보가 잔뜩 나와있어서 골라 가보는 재미가 있을 것 같아요.

Part4: 휴식
제주도의 각종 카페 정보와 시골 풍경을 그대로 담고 있는 숙소, 자쿠지가 있는 숙소, 바다를 볼 수 있는 숙소부터 복합 리조트까지 휴식에 대한 종합 정보가 수록되어 있으니 여행 전 취향껏 골라서 숙소를 선택할 수 있는 장점이 돋보입니다.

<제주 여행 큐레이션>은 이 책 한 권이면 사계절 중 언제 제주도로 떠나도 만반의 준비가 갖춰지는 여행을 할 수 있을 것 같은 책이었습니다. 제주도 여행을 떠나기 전에 여행책으로 한 권 준비하셔서 마음 가는 대로 발길 닿는 대로 책 한 권 들고 떠나보는 여행도 좋을 것 같네요.

상상팸 14기 서포터즈 활동으로 작성된 리뷰입니다.