[서평] 요리하루의 습관 다이어트

요리하루의 습관 다이어트 - 속세 맛으로 입 터짐을 막는
요리하루(김민지) 지음 / 서사원 / 2026년 7월

" 본 도서는 해당 출판사에서 제공하여 작성하는 글입니다."

평생의 고민 ‘다이어트’이다. 그래서 식단을 검색하고 탄수화물을 줄이고 한동한 식사량을 줄이거나 굶거나 별별 방법을 다해봤었다. 하지만 처음에는 체중이 빠지는 것 같다가도 시간이 지나면 다시 예전 식습관으로 돌아가게 되고 요요도 오고 결국 다이어트를 다시 시작하고 쳇바퀴처럼 돌아간다.

본 도서는 이러한 고민에 어ᄄᅠᇂ게 하면 효율적으로 다이어트를 할 수 있는지에 대한 레시피를 제공해준다. 가장 인상 깊었던 부분은 다이어트를 특별한 기간에만 하는 것이 아니라 평소의 식습관 자체를 바꾸는 것에 초점을 맞춘다는 점이다. 무조건 굶거나 먹고 싶은 음식을 포기하는 방식은 단기간에는 가능할지 몰라도 오래 지속하기 어렵다는 사실은 대부분 경험해봤을 것이다. 오히려 내가 평소 어떤 음식을 자주 먹는지, 식사량은 적당한지, 배가 고프지 않는대도 습관적으로 먹고 있지는 않은지 책을 통해서 돌아보는 것이 중요하다는 생각이 든다.

닭가슴살이나 샐러드처럼 비슷한 음식만 반복해서 먹게 되고 며칠 지나지 않아 식단 자체가 지겨워지는 경우가 많다. 본 도서의 레시피는 익숙한 재료를 조금 다른 방법으로 조리하거나 양념과 재료를 적절히 조절해 평소 먹던 음식과 비슷한 만족감을 얻을 수 있도록 한 점이 인상적이다.

다이어트 음식은 맛이 없다라는 기존의 공식에서 벗어나 무조건 적게 먹는 것이 아니라 맛있게 먹으면서도 식습관을 건강하게 바꾸는 과정이라는 생각이 들었다. 담겨있는 레시피는 어렵거나 지나치게 전문적이지 않으면서도 실제 식생활에 적용하기 좋다는 점이 가장 큰 장점이라고 생각한다. 이번 기회에 꼭 건강하고 단단한 몸을 만들고 싶다.