[서평] 당질 팬데믹

당질 팬데믹
비만대사통합의학회 지음 / 와이즈바디북스 / 2026년 2월

건강챙기는데 도움얻고자 하던 차에 이 책을 보게 되었다. 책을 보면 설탕이 안 좋다고 나온다. 설탕 많이 먹으면 좋지 않다는 건 나도 공감하고 건강 생각하는 독자라면 어느 정도 알 것이다. 그러면 단맛을 내는 설탕대체제로 쓰이는 감미료가 나은 건가? 이런 생각이 들 수도 있을 것이다. 이 책에서도 감미료에 대해서 짧게 나오긴 한다.

 나 같은 경우 설탕 대신 단맛을 내는 감미료가 들어간 아스파탐이 들어간 음식을 먹지 않는다. 사람마다 몸이 반응하는 차이가 있을 수 있겠지만, 나 같은 경우 아스파탐이 들어간 음식을 먹으면 시간이 흘러서 몸에서 피로를 느낀다. 비슷한 부류의 음식을 먹었을 때도, 아스파탐이 들어간 음식을 섭취하면 설탕이 들어간 식품을 먹었을 때 보다 피로를 더 느끼고 기분이 다운된다. 나는 내 나이 탓, 밥벌이로 인한 근로강도 탓, 스트레스탓을 해보기도 했지만, 시중 음식점에서 제공되는 반찬 중에서 아스파탐이 들어간 반찬류를 먹지 않았더니, 집에 와서 피로감으로 몸이 다운되는 걸 덜 느꼈다. 몸이 피로를 느끼면 각성역할을 하는 커피를 찾게 되는데, 영양섭취가 제대로 되지 않는 상태에서 커피를 자주 마시게 되면 뼈건강에도 좋지 않고, 카페인의 이뇨작용으로 몸 속에 필요한 영양분까지 배출될 우려가 있고, 기분이 다운되면 단 것을 더 찾아먹고 싶어지는 생각도 들기도 하고, 결국 몸에 무리가 가기 때문에, 아스파탐이 들어간 음식을 거의 먹지 않는다. 음료수나 과자, 아이스크림 등을 사먹을 때도 음식제조하는데 쓰인 성분이 어떻게 되어 있는지 살펴본다. 아스파탐만 그런 게 아니라, 다른 감미료 식품첨가물이 뭐뭐가 들어간 건지 살펴보는 편이다. 사람마다 자기가 알고 있는 정보나, 어떤 연구결과가 어떻게 나왔는냐를 떠나서 개개인의 몸에서 각 식품성분에 반응하는 차이가 있다고 보기에, 누군가에게는 별 반응이 없을 수도 있겠지만, 나 같은 경우에는 단맛을 내는 음식이라고 한다면, 아스파탐 같은 설탕대체 식품첨가물보다는 차라리 설탕이 들어간 식품을 선택한다. 내 말이 공감하든지 말든지 내 말을 믿든지 말든지 궁금하면 직접 찾아 먹어보고 심신 전후 상태를 비교해보면 될 것이고, 결과가 어찌하든지 간에 누군가는 나처럼 내 몸의 반응에 비슷한 반응으로 공감하기도 할 것이고, 누군가는 별 반응이 없기도 할 것이다. 내 말은 단맛을 내는 것 중에서 설탕을 두고서 설탕을 이  세상에서 아주 나쁜 식재료라고 할 수 없다는 것이다. 또 그렇다고 무조건 설탕을 옹호하려는 것도 아니고, 애초에 단맛을 덜 당기도록 나 스스로를 자제시키고 위로해야 할 뿐이고, 나는 단맛이 당기기도 하고, 그렇지 않을 때도 있지만, 살면서 단맛을 덜 갈구하려고 노력하고 있을 뿐이다.

책에서는 지방의 유용성에 대해서 말한다. 돼지기름과 소기름이 등장하는데, 기름 많이 먹으면 배탈나는 1인이다. 돼지기름은 어느 정도 먹어도 되는 걸로 알고 있고, 인터넷 검색해보면 동물성 지방의 녹는점 돼지기름은 37~40도씨이고, 소기름은 45도씨 이상이라고 나온다. 사람 몸은 평균 36.5도(씨) 항상성을 유지하려 하는데, 인체가 45도를 유지했다가는 사망에 이르기 쉽다. 인체가 38도만 되더라도 세균이나 바이러스에 감염됐다고 보고 뇌기능에 문제가 생기기 시작한다. 인터넷으로 소기름 섭취에 대해 검색해보면 소기름은 인체 체온으로 액체로 녹는다는데, 36.5도의 사람의 체온이 녹는점이 45도 이상인 소기름을 제대로 쉽게 녹일 수 있는지, 지방을 분해하는 리파아제 효소를 분비한다는 췌장은 멀쩡할 지 내 딴에는 의문이 든다.

어느 책이든지 나는 책에 나온 내용을 다 공감하는 편은 아니고, 책에 나온 내용을 100% 신뢰하는 편도 아니다. 지금보다 젊었던 시절, 인생 살면서 책에 나온 내용을 믿고 따랐는데 현실에서 낭패 본 적이 있기 때문이다. 그렇지만 이 책에 나온 내용은 독자마다 다를 수도 있겠지만, 건강챙기는데 참고할 만하다고 본다. 어떤 책을 보든지 간에 딱 한 권의 책만 보는 게 아니라 여러 책들을 두루 살피면서 계속 공부해야 하는 이유이기도 하다.

세상이 지금보다 살기 좋아진다면 스트레스를 덜 받아 단맛을 당기는 일들은 줄어들지도 모른다. 세금 덜 내고 살 수 있는 세상, 강력한 국방력으로 전쟁 걱정 없이 살 수 있는 세상, 치안 안정으로 밥벌이하는데 지장없는 세상, 멀쩡한 생각을 가진 사람을 극으로 몰아가서 이상한 사람이라고 선동하고 낙인찍지 않는 세상, 그런 안목을 기르고, 미디어가 짜낸 프레임에 선동당하지 않는 사람들이 많아졌으면 하는 바람이다.

이 책에 나온 것처럼 지방도 다 나쁘다고 생각하지 말고, 좋은 건 섭취하고, 트랜스지방은 거르고, 인공감미료 들어간 음식은 가급적 피하고, 그러면 건강 챙기는데 도움될 것이다.

<이 서평은 출판사로부터 책만 제공받았고, 제 나름대로 솔직하게 쓴 주관적인 평입니다.>

[서평] 인테리어, 호구 안 당하는 체크리스트

인테리어, 호구 안 당하는 체크리스트 - 1,000세대가 검증한 기준 공식
이상범 지음 / 굿인포메이션 / 2026년 3월

인테리어로 마음 고생했던 적이 있던 터라 관련된 책을 언젠가 봐두면 좋겠다는 생각을 하던 차에 이 책을 보게 되었다. 이 책에서는 일정을 어떻게 할 것이고, 자재는 어떤 것을 쓸 것인지에 대한 리스트를 업체에서 제공한다는데, 내가 여러 인테리어 업체를 상대해 본 게 아니라 주변에 이미 알던 업체 사장님과 거래한 터라 이런 걸 제공하는지 아닌지도 몰랐다. 그런데 현장에서 이렇게 리스트를 제공하는 업체가 얼마나 될 지는 모르겠다. 큰 공사가 아닌 이상 인테리어 업체 사장님 머리 속에서 어떻게 할 것이고, 이런 게 진행되는 것인데, 종이로 쓴다는 걸 꺼려하는 부분도 있기에 나 같은 경우 이런 경우도 있다는 정도로 알아둬야겠다는 생각이 들었다.

나는 건축업계에서 일하지는 않지만, 현장을 방문하는 경우도 있는 터라 어떻게 진행되는 건지 코딱지 정도만 알 뿐이다.

욕실을 개조하는 전후사진도 나오는데, 나 같은 경우 욕실개조 이후 아래층 누수로 인해 엄청난 스트레스를 받았던 터라, 벽타일은 모르겠는데, 욕실바닥만큼은 웬만하면 누수가 되지 않는 한 건드리지 않는 것을 권하고 싶다. 그런데 하수배관 잘 하는 업자라면 크게 문제는 없을 것 같다.

집안 전체를 뜯어고칠 것이라면 책에 나온 것처럼 방바닥 난방냉온수배관이 낡았다면 튼튼한 배관으로 교체하는 게 낫다. 배관도 언젠가는 낡게 되고 배관에서 누수가 발생하게 되면 골아파지는데, 일 잘하는 업자라면 배관을 바꿔보는 것도 나쁘지 않다고 본다.

도배 이전에 반드시 챙겨야 할 것이 전기 배선인데, 접지가 안 된 집이라면, 접지공사를 하고 나서 전기배선도 신경쓰는 게 좋다. 그리고 요즘에는 인덕션과 같이 고용량 전기기기를 사용하든 경우가 늘어나는 터라, 전기배선과 배선의 굵기, 차단기 용량 등도 고려해서 전기배선을 교체하든지 말든지 이런 부분도 생각해야 할 것이다.

 전기배선의 굵기, 차단기 용량 이런 거 신경 안 썼다가 나중에, 전기용량으로 골 아파하는 집을 적잖이 봐왔다.

내 개인적으로는 요리하면서 발생하는 냄새가 공부하는데 너무 방해되어 스트레스 받았고, 주방에서 생성된 냄새가 온 방을 휘젓는 걸 싫어해서, 결국에는 냄새차단 목적으로 중간차단문(?)을 주방에 설치해놨다.

 거실과 주방이 탁 트이고 넓게 쓰는 걸 선호하면서 공부하는데 냄새 따위를 신경쓰지 않는집 같은 경우 이런 걸 무시해도 상관없겠지만, 공부하는 집 같은 경우 이런 부분도 참고하면 좋을 것 같다.

내 개인적으로는 시공 후에도 셀프수리나 다른 업체한테 맡겨도 쉽게 수리할 수 있고, 자재를 쉽게 구할 수 있는 그런 인테리어를 선호하는 편인데, 이 책에 나온 인테리어는 내 개인적으로 그렇게 선호하는 타입은 아니었다. 다만 이런 경우가 있구나, 다른 사람들은 선호할 수도 있겠네. 이런 정도로 받아들이고, 내가 몰랐거나 생각하지 못한 부분들이 이 책에 나오기도 해서 그런 부분을 참고해야겠다는 생각이 들었다.

<이 서평은 출판사로부터 책만 제공받았고, 제 나름대로 솔직하게 쓴 주관적인 평입니다.>

[서평] 세상에서 가장 재미있는 62가지 심리실험-돈과 욕망편

세상에서 가장 재미있는 62가지 심리실험 - 돈과 욕망편 ㅣ 세상에서 가장 재미있는 심리실험
나이토 요시히토 지음, 니나킴 그림, 한은미 옮김 / 사람과나무사이 / 2026년 3월

​이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

주식투자하는데 도움얻고자 하던 차에 이 책을 보게 되었다. 이 책은 심리실험시리즈인 것 같은데, 그 중에서 이번 편은 돈과 욕망편이라고 해서 어떤 내용인지 궁금했다. 장기투자가 좋다고 해서 그 말만 믿고 몇 년동안 장기투자를 해왔다가 오히려 마이너스만 되고 말았다. 그래서 단기투자로 돌아서고 있는데, 욕심에 더 많이 샀다가 하락세로 물린 적인 한두번이 아니다. 그래서 결국 팔았더니 나중에 오르기도 했고, 어떤 건 팔기를 잘 했다며 안도하는 경우도 있었다.

책을 보면 이 책 이름처럼 돈만 다룬 것이 아니라 욕망편도 다루었다. 욕망에는 이런저런 욕망이 있겠지만 남녀 사이도 나와 있다. 책 중간 쯤에 인생상담을 누구한테 하는 게 낫겠느냐에 대한 내용이 나온다. 불행을 겪은 사람한테 하라는 내용이 나오는데, 불행을 겪은 사람일수록 확실한 분별력이 생긴다고 나온다. 방송에 보면 연예인들 누가 누구랑 결혼한다는데 극구 반대하는 댓글들이 많았다. 결국 결혼했다가 나중에 이혼하는 경우가 있던데, 거기에서 반대했던 사람들은 분별력이 있는 사람일 것일지도 모른다. 나한테 인생상담하는 경우도 있던데, 나의 불행이 쌓이고 쌓여서 그만큼 분별력이 생겨서 그런 것일지도 모른다. 그런데 불행이 쌓인다고 해서 반드시 분별력이 생기는 것도 아니다. 어떤 불행으로 무언가에 중독되어 사는 경우도 적지 않기 때문이다. 그래서 그런 불행을 어떻게 극복하였느냐에 따라서 분별력이 생기는 것이라 할 수 있겠다. 나는 조카에게 공부의 목적중 하나가 분별력을 기르는 것이라고 말하기도 한다.

 책을 보면 공부에 대해서 긍적적으로 얘기하라고 하는데, 내가 조카한테 말하는 것 중에 공부에 대해 일부 부정적으로 말하는 부분이 있다는 걸 확인했다. 좀 더 나은 방향으로 공부하도록 지도해야겠다는 생각이 들었다.

주식투자와 관련해서 책을 보았지만, 일부는 아는 내용이기도 했지만, 모르는 부분들도 있었고 나름대로 볼만한 내용으로 구성되었다고 본다.

[서평] 최소한의 뇌과학

최소한의 뇌과학 - 복잡한 세상이 단숨에 읽히는 필수 지식 27
양은우 지음 / 오아시스 / 2026년 3월

실생활과 연관된 뇌과학 책을 보면서 인생 살아는데 도움얻고자 하던 차에 이 책을 보게 되었다. 책이름이 [최소한의 뇌과학]인 만큼 뇌과학도 수많은 연구 결과가 나오는데, 이 정도는 알아두면 인생살아가는데 덜 스트레스 받고, 문제점을 해결하는데 도움얻을 수 있겠다는 취지에서 이런 책이름이 지어진 것 같고, 그런 취지와 연관된 내용으로 구성되었을 것이라고 생가했다.

책에서는 사춘기에 접어든 아이들이 왜 그러는지, 노화가 오면 뇌에 어떤 변화가 와서 성격이 어떠해지고, 어떤 행동을 보이는지에 대해서도 나와 있다.

조카가 진작 이런 내용이 책을 조금이라도 탐독했다면 좋겠다는 생각이 강한데, 게임에 빠져 있는 터라 설득하기가 쉽지 않을 것이라는 생각이 든다. 게임에 빠지기 전만이라도 이런 내용을 살폈다면 자기자신에 대해서도 어느 정도 이해하고 처신할 텐데, 그런 모습을 보이지 못하는 것이 안타깝고, 조카를 대하는 사람으로서 씁쓸하지만 인내심을 더 가져야 한다는 생각이 들었다.

나는 나름대로 열심히  공부했고,다른 친구들은 그렇게 열심히 공부 안 한 건지 몰라도, 중학교 때만이더라도 우등상장을 1년에 한 번씩 3년 내내 탔었다. 그런데 그렇게 공부했음에도 이런 내용이 담긴 책을 보지는 못했고, 이런 책을 보라는 주위 권유도 없었다. 그 당시에는 뇌과학 분야라는 게 있다는 것 조차 알지 못했고, 학교 공부가 우선인 게 다였으니 말이다.

 성인이 되고, 조카를 둔 사람이 되니까, 교과서에 배운 것들이 얼마나 개개인의 인생에 실용적인 정보를 주는지 그렇지 않은지 회의적일 때가 많다. 나도 그렇고 누나도 그렇고 나름 우등생이었던 때가 있었고, 선생님 등으로부터 인정받고 자랐던 터라, 주변 사람들로부터 인정받고 싶은 대리만족을 채우기 위해서, 조카녀석이 공부를 잘 해서 그걸로 대리만족 받을 생각도 없다. 이미 인정받아봤고, 어느 정도 취득한 자격증만으로도 사회로부터 인정받은 셈이기 때문이다. 사람을 잘 사귀고, 사람을 파악하는 게 공부보다 더 중요하다고 느꼈기 때문이다. 그리고 그렇게 나름대로 노력하고 자랐음에도 희한하게도 사회적으로 경제적으로 이룬 것은 거의 없다. 학교 공부, 공무원 수험공부에 비해서 얻은 것이 별로 없다는 느낌이 들어서다. 물론 이건 내 개인적일 생각일 뿐이고, 다른 누군가들은 얻은 게 많을 지도 모른다. 교과서 공부를 게을리하거나, 열심히 하더라도, 조카가 학교 공부가 재미없어서 관심을 덜 두더라도 나는 조카에게 교과서에서 실생활에 도움되는 내용이 담긴 부분과, 교과서를 떠나서, 돈 경제 공부, 대인관계 공부, 건강공부, 이런 건 포기하지 말고 공부해야 한다고 강조한다. 나는 이런 걸 학교에서 제대로 배우지 못했고, 싫생활에서는 이런 걸 알아두는 게 정말로 필요하기 때문이다. 뇌과학 분야도 사람, 건강 공부하는데 필요한 부분이기도 하기에, 이런 내용이 담긴 책을 봐두는 것도 나쁘지 않다.

책을 보면 나이가 들면 시간이 빨리가는 이유에 대해서 설명하긴 하는데, 이건 이 책에 나온 내용이 맞을 수도 있겠지만, 밥벌이 하다보면 시간이 정신 없이 흘러간다. 내가 성인이 돼서 밥벌이 안 하고 공부만했을 때랑, 8시간은 기본이고 이보다 훨씬 더 밥벌이하고 집에 돌아올 때를 비교하면, 확실히 밥벌이 시간으로 남은 시간을 빼앗겼기 때문에, 그만큼 공부할 시간이나 몸이 지치니 운동할 시간도 줄어들어서 시간이 빨리 가버리는 걸로 느껴지는 것이 맞다. 그래서 책에 나온 일부의 내용은 연구 결과가 어떠했다고 나왔다고 해도 그대로 받아들이기 어려운 부분도 있었다.

실생활에 도움되는 내용들을 캐치해서, 인생을 개선해나가는데 도움되었으면 하는 바람이다. 좋은 내용이 담긴 책 위주로 봐야 인생이 이롭다.

<이 서평은 출판사로부터 책만 제공받았고, 제 나름대로 솔직하게 쓴 주관적인 평입니다.>

[서평] 장이라는 대단한 세계

장이라는 대단한 세계 - 최신 연구를 통해 발견한 놀라운 장내세균의 세계
구니사와 준 지음, 이효진 옮김 / FIKALIFE(피카라이프) / 2026년 2월

​이 리뷰는 컬처블룸을 통해 출판사에서 도서를 제공 받아, 직접 읽고 작성한 리뷰입니다.

장 건강 챙기고자 하던 차에 이 책을 보게 되었다. 이 책 겉표지에는 최신 연구를 통해 발견된 장내세균에 대해서 말해준다고 나와 있다. 최신 연구가 뭐 한 두건인가 하는 생각이 들기도 하고, 내 개인적으로 크게 눈에 들어오지 않은 겉표지 문장이기도 했다. 그런데 책을 보면 운동능력과 관련된 균이 있다고 나와 있다. 운동능력이 좋은 사람의 장에는 베일로넬라균이라는 게 있다는데 이 균을 투여한 쥐가 지구력이 향상되었다는 연구가 있다고 나왔다. 이건 내가 생각하지도 않았고 기대하지도 않았던 정보라서 이런 정보도 있다는 걸 알 수 있게 돼서 기분 좋았다.

책은 평온하게 읽을 수 있다. 개개인마다 느낌이 다르겠지만, 내가 환청이 들리는 건지 모르겠지만, 책을 읽다보면 누군가가 옆에서 장에 관하여 얘기해주는 것처럼 보인다. 별 것 아닌 것 같으면서도 몰입감이 은근히 있다. 저자가 일본인인데, 일본인인 저자가 말을 잘 하는 건지, 번역자가 번역을 그만큼 잘 한 건지, 아니면 둘 다 일 수도 있겠고, 은근히 책 내용에 빠지게 된다. 내 개인적으로 국내외 도서를 막론하고 이렇게 몰입되게 만드는 책을 선호하는 편인데, 그래서 이런 부분도 마음에 들었다.

170쪽을 보면 획득면역과 관련된 내용이 나오는데, 이 부분은 알아서 해석하거나 말거나 했으면 한다. 어느 약이든지 부작용이라는 것이 있을 것이고, 접종 전에는 그런 부분에 대해서 접종자에게 충분히 설명해줘야 하고 이해할 수 있게 해야 한다. 그리고 백신은 제대로 만들려면 수 년 이상 걸리는 걸로 알고 있다.

이런 부분 빼고는 대체적으로 유용한 정보를 알 수 있어서 내 개인적으로 마음에 들었다.