탁재형의 《우리술 익스프레스》 2022

우리술 익스프레스 - 와인, 위스키, 사케 못지않은 K-술의 매력
탁재형 지음 / EBS BOOKS / 2022년 7월

매년 찾는 박람회지만 올해 유난히 기억에 짙게 남았던 서울 국제 주류 박람회. 그전에는 전과 다르게 올해의 서울 국제 주류 박람회는 작년과도 확연히 다른 모습이었다. 특히나 국내에서 생산한 전통주에서는 얼마나 큰 차이를 보였는지 같은 박람회가 많나 싶을 정도였으니 말이다. 항상 뒷전에 머물러 저 한구석에 있던 전통주가 그야말로 사람들로 인산인해를 이루던 우리술 부스의 모습이 지금도 생생하게 느껴진다. 현시점에서 K-술의 열풍이 얼마나 강력한지, 사람들로부터 얼마나 많은 관심을 받고 있는지 알게 되었던 시간이었다.

술을 알려면 마시는 게 가장 좋은 방법이겠지만 술에 대해 알고 마시면 더욱 즐겁다는 건 모두 아는 사실. 우리술에 대한 관심이 생겼다면 『우리술 익스프레스』 이 책을 읽어보길 추천해보고 싶다.

『우리술 익스프레스』 에는 우리나라에서의 술의 역사와 우리술하면 대표적인 술들에 대한 내용 그리고 술에 대한 고정관념 혹은 궁금증에 대한 내용을 읽어볼 수 있다.

책을 읽으며 조금 신기했던 건 술의 역사를 다룬 내용이 생각했던 것보다 많은 비중을 차지했던 부분이었다. 사실 'K-술의 매력'을 알리기 위해서는 다양한 술에 대한 시음기가 더 좋지 않을까 생각했기에 예상과는 방향에 놀라웠는데 한편으로는 저자가 우리술에 대해 얼마나 깊은 애정과 관심이 있는지 알 수 있는 듯했다. 

작년에 전통주에 관심을 가지면서 전통주 소믈리에 시험을 보기도 했는데 아직은 햇병아리 소믈리에지만 이렇게 『우리술 익스프레스』과 같이 우리술에 관련된 책이 나오면 괜스레 더 반가워지는 기분이 든다.

소주, 막걸리, 맥주로 한정했던 우리술이 알고 보면 무척이나 다양한 맛과 향기를 가졌다는 사실을 더욱 더 많은 사람들이 알게 되었으면 좋겠다. 『우리술 익스프레스』도 좋았지만 만약 더욱 다양한 우리술에 궁금증이 더해진다면 전통주갤러리 초대 관장이 저서한 『한잔 술, 한국의 맛』과 전통주갤러리 시음회에 참여해보길 추천한다.

[출판사로부터 책을 무상으로 제공받았습니다]