[마이리뷰] 무반죽 홈베이킹

무반죽 홈베이킹 - 반죽기 없이 만드는
김리하 지음 / 길벗 / 2023년 11월

17만 구독자 유튜브 ‘꾸움‘의 유튜버 김리하님께서 독자의 1초를 아껴주는 정성을 담아 힘들이지 않아도 맛있게 완성되는 식사빵 레시피 22가지가 담긴 <반죽기 없이 만드는 무반죽 홈베이킹>. 목차 이전 인트로에 무반죽 홈베이킹의 핵심 포인트 10개와 재료에서 도구까지..그리고 책을 보며 독자가 궁금해할만한 QA까지 꼼꼼히 챙겨주어서 무반죽 홈베이킹을 하며 불편한 점은 1도 없었구요.. 무엇보다 저는 베이킹을 믹스로라도 단 한번 해본적이 없는 쌩초보라 책을 보며 제대로 따라 할수 있을까 부담이 컸었지만 책을 읽으면서 베이킹이 이렇게 쉽게 할 수도 있는거였구나하며 용기를 낼 수 있었습니다.. 힘들이지 않고 쉽게 할 수 있는 무반죽 홈베이킹을 알려주신 저자님께 너무너무 감사드려요^^
무반죽 홈베이킹은 치대는 힘든 반죽 공정을 생략하고 대신 발효하는 중간중간 ‘폴딩‘이라는 접어주기 방식으로 빵의 구조를 만들어가는게 가장 중요한 핵심 포인트이고 22가지 레시피중 치아바타와 포카치아를 제외한 모든 레시피가 폴딩으로 진행이되요.. 반죽만 잘 폴딩하면서 발효해주면 나머지는 어렵지 않아요~ 베이킹마다 꾸움 유튜브로 연결되는 QR코드가 있는데 빵 성형할때 보면서 참고하면 좋습니다.
저는 일주일동안 야채 모닝빵과 시나몬롤, 소세지빵을 만들었는데 쌩초보라 많이 서툴렀지만 하나씩 만들면서 빵마다 온도나 반죽의 점도등이 손에 익으면서 감이 생기는거 같아 다시 만들면 분명 더 잘만들 수 있을거란 자신감도 생겼어요.
똥손도 할 수 있는 무반죽 홈베이킹!!!
나도 한다, 무반죽 홈베이킹!!!
반죽없이 만드는 무반죽 홈베이킹 덕분에 집에서 빵을 만들어 줄 수 있는 엄마가 되었다는 사실이 너무너무 기쁘고 행복했어요.. 집에 들어오면서 풍기는 빵 냄새에 하교하는 아이도, 퇴근하는 남편도 신기해하고 즐거워하고 맛있어했구요..
엄마표 홈베이킹!!
앞으로 우리집 빵은 [반죽기 없이 만드는 무반죽 홈베이킹]으로 합니다.. 진짜 쉽고 편하게 힘들이지 않고 빵을 만들 수 있어서 너무너무 좋았습니다.^^

***출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 활용해본 솔직한 후기입니다.***

[마이리뷰] 조지은 교수의 옥스퍼드 영어 습관 365 (스프링)

조지은 교수의 옥스퍼드 영어 습관 365 (스프링) - 우리 아이 영어기초를 다지는 하루 한 문장
조지은 지음 / 쌤앤파커스 / 2023년 11월

언어학자인 저자 조지은님은 아이들이 본격적인 영어학습에 돌입하기 전인 초등학교 시기에 영어학습의 즐거움과 성취감을 향상시켜줄 도구가 필요하다는 오랜 생각과 고민을 반영하여 [조지은 교수의 옥스퍼드 영어습관365]을 출간하였다고 합니다. 저자가 실제 영국 가정에서 사용하는 표현과 어휘를 소개하고 있고 무엇보다 세계적으로 유명한 옥스퍼드리딩트리의 내용을 참고하고 연계하여 영어 학습에 시너지를 일으킬 수 있는 표현들을 수록하였다고합니다.
제가 옥스퍼드 영어습관 365 일력에 관심을 가지게 된것도 아이가 옥스퍼드리딩트리 3단계로 현재 리딩연습을 하고 있는 중이기에 리딩을 하면서 옥스퍼드 영어습관 365 일력을 함께 활용하면 좋은 시너지가 생길거 같아서 였습니다. 옥스퍼드 리딩트리를 하면서 가장 좋았던것은 이야기를 통해 아이가 생활하고 경험하고 느끼는 보통의 일상을 영어로 재미있게 익히면서 흡수 할수 있어서였는데 아쉬웠던 점이 책을 한번 리딩을 끝내고나면 다시 반복적으로 책을 다시 펼치기는 쉽지 않았던 부분이었습니다. 그런데 옥스퍼드 영어습관 365 일력은 책상이나 식탁등 아이가 많이 머무는 곳에 매일 한장씩 펼쳐 놓으면 어느때고 아이가 와서 볼 수 있고 넘겨보며 보고 싶은 내용을 찾아 보기도 쉬워져 자연스레 반복 리딩이 되다보니 어렵게 멀게 느껴지는 영어가 아닌 일상에서의 편안함으로 친근하게 접하며 아이가 영어 성취감을 느낄 수 있는 좋은 도구가 되어 주고 있습니다.
[옥스퍼드 영어습관365]의 등장인물은 저자의 영국 가족입니다. 엄마,아빠,안나,지니가 등장합니다. 저는 교재를 11월 10일부터 활용하여서 11월 일력부터 활용하였는데 문장을 보면 옥스퍼드 리딩트리를 처음 시작하는 아이들이 단계 상관없이 같이 보기 부담없는 문장 구성으로 되어있습니다. 그렇다고 쉬운 문장이라기보다 많이 사용할 수있고 의도하지 않아도 자연스레 영어문법의 기초가 완성될 수 있는 문장들입니다. 5일동안 일상용어와 오늘의 단어와 응용문을 익히고나면 6일째는 5문장을 복습하는 날이구요 7일째는 가족과의 소통을 반복해서 연습해 볼 수 있습니다. 아직 저학년이고 영어 공부를 시작하는 단계라 발음이나 억양은 아직 신경쓰지 않고 매일 문장만 재미나게 익히고 있습니다.. 짧은 문장은 곧 잘 기억도해가며 장난할때 써먹기도하는데 엄마의 칭찬으로 영어자신감도 높아지면서 흡수도 빨리 되는거 같아요. 요즘은 일력을 매일 스스로 넘겨놓고 등교 전이나 하교후 간식 먹으면서 눈으로도 보고 읽어도 보고 자연스레 여러차례 읽어보고 있어요.
파닉스를 끝내고 영어를 시작하는 아이들이 틈틈히 재미있게 보며 학습하기 너무 좋은 옥스퍼드 영어습관 365 로 즐겁게 영업공부중입니다. 365일후가 기대가 됩니다^^

옥스퍼트 리딩트리(ORT)학습연계⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

교육부 지정 초등 필수 영단어 수록⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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***출판사로부터 도서를 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다***

[마이리뷰] 초등이와 함께하는 경제 이야기

초등이와 함께하는 경제 이야기 - 이것만은 꼭! 알아야 할 초등 경제 상식
장원호.김혜린 지음, 보라 그림 / 다락원 / 2023년 10월

이것만은 꼭! 알아야 할 초등 경제 상식
초등이와 함께하는 경제이야기(다락원)
경제라는게 생활과 밀접한 관련이 있어서 뭔가 더 알고 싶긴하지만 부담스럽고 어럽게 느껴지다 보니 쉽게 다가가기 어려운거 같아요. 어려서부터 지금까지 딱히 경제 공부라고 한것은 고등학교때 정치경제 합쳐진 암기식 교육이 기억에 전부.. 성인이 되어 나이를 먹어가면서 항상 조금만 일찍 알았더라면..진작에 알았더라면 하는 것중에 많은것이 부동산, 주식등 경제에 관한 흐름을 알지 못한 부분이었고, 세계 부자들은 자녀들 경제 교육을 일찍부터 시킨다고 하는데 나는 어떻게해야하나 걱정이 되기도해요. 저같은 이런 부모들의 마음을 아는 듯,
저자이신 장원호 선생님의 줌 강연을 봤었는데 선생님도 어려서 경제 교육을 따로 받지 않아서 스스로 돈을 벌기 시작하면서 어떻게 관리하고 써야할지 결정하기가 힘드셨다고해요.. 그래서 학생들에게 돈이 무엇인지 알려주고, 경제에 관심을 갖도록 도와주고 싶은 마음이 들어서 초등 경제 교육을 위한 많은 활동과 유튜브도 하면서 책도 쓰게 되셨다고 합니다. 책을 읽어보니 선생님이 초딩이들에게 알려주고 싶은게 엄청 많으셨구나 하는 마음이 느껴졌어요.
목차를 살펴보면 크게 돈! 저축! 소비! 투자! 4장으로 나눠져 있는데 작은 목차중에 아이가 평소에 질문했던 것들이 절반 이상은 나와있어서 너무 반가웠어요..
구성은 [귀여운 초등이의 생활 속 에피소드와 궁금증 유발(?) - 경제봇, 알려 주세요! - 생활 속 경제 이야기 - 그것이 더 알고 싶다!] 순서로 나오는데, 초등이의 재미있는 에피소드를 발판으로 삼아 경제 지식의 전달이 아닌, 우리 생활 속에서 일어나고 있는 경제 활동들이 자연스러운 현상임을 알 수 있게 이야기하면서 흥미로운 경제 상식과 요즘 경제 트랜드를 알 수 있게 경제 용어를 알려주고 있어요... 암호 화폐,리셀,시드머니,무지출 챌린지, 파이어족 등에 대한 이야기도 나와서 저는 초딩이가 좀 어렵지 않을까 싶었는데 의외로 아이는 대부분 어느 정도 알고 있더라구요..암호화폐로 비트코인을 알고 리셀은 바로 샤넬가방과 포켓몬 카드를 얘기해서 신기하기도 하고 잘 이해하고 있어서 기특했어요. 어찌보면 생활 속에서 알고 있던것들이 책을 통해 경제용어들을 접하게 되면서 개념 정리가 되는거 같아보였어요.
4학년 2학기 사회시간부터 경제에 대해 나온다고 하는데 책을 통해 기본 개념과 초등 경제 상식을 재미있고 편하게 이해하게 되어 학교 교과 과정을 이해하는 데에도 큰 도움이 될거 같습니다.
부록으로 첨부되어 있는 초등이와 경제놀이는 앞서 초등이와 함께 배운 경제 개념들을 생각하며 활용하기 좋을거 같아요.

초등이와 함께 현명한 돈 관리법을 배우며, 자연스럽게 경제 감각도 키울 수 있기를 바래봅니다. 좋은 책 감사합니다.

***출판사로부터 책을 제공받아 읽고 주관적으로 쓴 후기입니다. ***

[마이리뷰] 진화

진화 - 공 하나로 시작하는 신나는 과학 탐험 ㅣ 키즈 유니버시티 12
크리스 페리.카라 플로렌스 지음, 정회성 옮김 / 책세상어린이 / 2023년 9월

키즈 유니버시티 [공 하나로 시작하는 신나는 과학 탐험 시리즈] 미국 아마존 어린이 과학 분야 종합 1위!! 대단하죠? 근데 책을 보면 어떻게 이 모든걸 공 하나로 시작해서 어떻게 이렇게 간단하고 쉽게 이해시켜주는지 그저 감탄만 나와요.. 정말 대단한 책이랍니다..♡
책의 저자가 둘 인데요.. 크리스 페리는 물리학자이자 수학자이며 교수인데 또한 어린이 과학자 네 명의 자녀를 둔 아버지로 과학 이론을 가르치는 것은 빠를수록 좋다고 믿고 있다고 합니다. 그래서 그 뜻을 펼치고자 공하나로 시작하는 신나는 과학탐험을 집필하게 되었나봐요.. 또 한명의 저자인 카라 플로렌스는 생화학자로서 어렸을때부터 과학을 쉽고 친밀하게 느낄수 있도록 어린이를 위한 책을 쓰고있데요.. 어린이를 생각하는 두분의 과학자 덕분에 이렇게 좋은 책이 세상에 있을 수 있어 너무 감사합니다..^^

진화에서는 알록달록 예쁜 공들이 많이 나와주었는데요.. 그래서인지 원래 예쁘고 귀여운 책인데 더 화사하고 밝고 유쾌하게 그려졌어요..
진화에대해 공과 구멍을 이용해 재미있고 명료하게 설명을 해주었어요.. 구멍에 들어갈 수 있는 공과 들어가지 못하는 새로운 공을 만들수 있는 특별한 공.. 새로운 공은 또 새로운 공을 만들지만 스스로 결정하는건 아니고 우연히 정해진다는 단순한 말로 궁금증을 자아내 주고 구멍에 빠지지 않은 공을 자연선택!이라고 말해줍니다.. 어린아이들도 너무너무 쉽게 이해할 수 있고 초등아이들은 이 책을 본후 자랑스럽게 설명도 할 수 있고 개념도 확장해 나갈 수 있을거 같아요.
아이들에게 과학 마중물이 되어줄 카즈유니버시티 공하나로 시작하는 신나는 과학탐험시리즈 최고예요!
재미있고 좋은 책 감사합니다. 시리즈 전권을 꼭 다 보고 싶은 책입니다.

[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함]

[마이리뷰] 핵물리학

핵물리학 - 공 하나로 시작하는 신나는 과학 탐험 ㅣ 키즈 유니버시티 11
크리스 페리.카라 플로렌스 지음, 정회성 옮김, 손정락 감수 / 책세상어린이 / 2023년 9월

키즈 유니버시티 [공 하나로 시작하는 신나는 과학 탐험 시리즈] 미국 아마존 어린이 과학 분야 종합 1위!! 대단하죠? 근데 책을 보면 어떻게 이 모든걸 공 하나로 시작해서 어떻게 이렇게 간단하고 쉽게 이해시켜주는지 그저 감탄만 나와요.. 정말 대단한 책이랍니다..♡
책의 저자가 둘 인데요.. 크리스 페리는 물리학자이자 수학자이며 교수인데 또한 어린이 과학자 네 명의 자녀를 둔 아버지로 과학 이론을 가르치는 것은 빠를수록 좋다고 믿고 있다고 합니다. 그래서 그 뜻을 펼치고자 공하나로 시작하는 신나는 과학탐험을 집필하게 되었나봐요.. 또 한명의 저자인 카라 플로렌스는 생화학자로서 어렸을때부터 과학을 쉽고 친밀하게 느낄수 있도록 어린이를 위한 책을 쓰고있데요.. 어린이를 생각하는 두분의 과학자 덕분에 이렇게 좋은 책이 세상에 있을 수 있어 너무 감사합니다..^^
예쁜 소라색 표지의 핵 물리학... 이름만 들어도 머리가 하얗게 되는 기분... 그런데 최근에 세계사 방송등을 통해서 세계2차대전 전후에 관한 영상을 아이와 같이보았는데 꼭 빠지지 않고 나오는게 오펜하이머와 핵폭탄이었어요.. 역시나 제 아이도 세계사는 등지고 오로지 관심이 꽂힌건 핵폭탄이었지요. 여러 질문을 하였지만 핵이 뭔지 알아야대답을 해줄텐데 못해줘서 그저 미안한 마음이었답니다.. 근데 키즈 유니버시티의 [핵물리학]을 보고는 뚜둥~ 또 머리를 한대 맞은 느낌... 이렇게 쉬운 거였어???? 왜 지금까지 아무도 가르쳐 준 사람이 없었을까요, 왜 알려고 하지 않았을까요...?
책을 살펴보면 양전하를 띤 공과 전하가 없는 공...양전하를 띤 공이 여러개 함께있으려면 전하가 없는 공도 여러개 있어야하고 알맞은 개수로 있으면 안정된 상태를 유지하지만 알맞지 읺으면 불안정해 지는데 다시 안정된 상태로 변하기 위한 과정을 방사성 붕괴라고 하고요..방사성 붕괴는 언제 어떻게 일어날지는 책으로 확인해보길 바래요~~^^ 이보다 더 쉬운 설명은 없을거 같아요. 최곱니다.
아이들에게 과학 마중물이 되어줄 카즈유니버시티 공하나로 시작하는 신나는 과학탐험시리즈 최고예요!
재미있고 좋은 책 감사합니다. 시리즈 전권을 꼭 다 보고 싶은 책입니다.

[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함]