[100자평] 무화과 디저트 레시피

무화과 디저트 레시피 - 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지 ㅣ 시즈널 베이킹 2
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2023년 9월

다채로운 무화과의 매력을 느껴볼 수 있는 레시피로 건강한 디저트를 만들어 볼 수 있겠어요

무화과 디저트 레시피

무화과 디저트 레시피 - 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지 ㅣ 시즈널 베이킹 2
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2023년 9월

평상시 먹는 과일과는 다르게 무화과는 많이 접하질 않아서 조금 낯설게 느껴지기도 하는 과일인데 요즘은 무화과의 인기와 관심이 높아지고 있다는 걸 알 수 있어요. 주로 무화과잼이나 빵에들어 간 말린 무화과로 먹기도 하고 요즘 제철인 무화과의 단맛을 느낄 수 있는 과일로 칼로리가 낮아 디저트 음식으로도 건강하게 즐길 수 있겠어요.

무화과에 대해 잘 알지 못했는데 무화과의 종류와 제철 보관 방법과 맛있는 무화과 고르는 법, 영양등에 대해 설명해줘서 무화과에 좀 더 친숙해 질 수 있겠어요. 초여름부터 가을까지 체철을 맞는 가을 품종인 마스이 도핀과 호라이시라는 품종을 많이 볼 수 있다고 해요. 무화과는 보관하는게 쉽지 않은데 보관법에 대해서도 잘 나와있어 활용해 보면 좋겠어요.

안토시안이 풍부한 무화과는 노화의 원인인 활성산소를 없애주고 시력도 회복시켜주고 간 기능을 높여주는 역할등을 한다는 걸 알 수 있어요. 주의 사항도 잘 나와있어 알아두면 좋을것 같아요.

무화과 디저트 레시피에 사용한 기본 도구와 사용한 틀에 대해 사진자료와 함께 친절하게 설명해주고 있어요.

달걀, 백설탕, 유제품이 없는 건강한 무화과 디저트, 프랑스식 고품격 무화과 과자, 두 파트로 나뉘어 다양한 디저트 레시피가 수록되어있어요. 무화과 화이트와인 콩포드를 시작으로 봉봉, 젤리, 쇼콜라, 다양한 구음과자와 케이크까지 다채로운 무화과 레시피를 즐겨볼 수 있겠어요.

무화과 코코넛브륄레

쌀가루와 두유, 한천가루로 만든 부드러운 크림에 코코넛밀크로 풍미를 더한 브륄레 보기만 해도 너무 맛있어 보이네요. 재료소개와 만드는 과정도 사진자료와 간단한 설명으로 만나볼 수 있는데 만드는 과정도 어렵지 않아 따라 만들어 볼 수 있어요.

쫄깃하면서 고소함이 느껴지는 무화과 찹쌀떡, 무화과 화이트와인 콩포트 시럽을 넣은 무화과 소다 프라페, 무화과와 크림 밀푀유 모양도 너무 귀엽고 신선한 무화과와 크림을 합친 케이크 무화과잼 호두 스콘, 무화과와 홍차 피낭시에 외에도 무화과 봉봉은 꼭 만들어 보고 싶은 레시피중 하나예요~

건강하고 맛도 좋은 무화과 디저트 레시피모 무화과의 향과 달콤하고 쌉싸름한 매력적인 맛을 느껴볼 수 있는 시간을 자주 만들어 보면 좋을것 같아요.

요리 연구가 이마이 요우코 선생님과 후지사와 가에데 선생님의 건강한 레시피로 초보자들도 따라 만들어 볼 수 있도록 설명이 잘 되어있어요. 서로 다른 스타일의 레시피의 매력을 느껴볼 수 있어 만들어 보는 재미와 즐거움까지 느낄 수 있어 힐링할 수 있는 시간이 될것 같아요.

"지금이책출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

비교하며 기억하는 회계 용어 도감

비교하며 기억하는 회계 용어 도감 - 회계 일타강사가 알려 주는 가장 이해하기 쉬운 입문서
이시카와 가즈오 지음, 오시연 옮김 / 비즈니스랩 / 2023년 9월

회계 용어에 대해 들어봤지만 막상 제대로 된 설명을 하기란 쉽지 않은데 이번에 만나게 된 비교하며 기억하는 회계 용어 도감의 저자 회계 일타강사가 알려주는 회계 입문서로 쉽게 이해할 수 있도록 알찬구성으로 만나볼 수 있는데 회계 용어를 익히며 자연스럽게 회계와 가까워 질 수 있도록 해주네요.

회계를 이해하기 위해서는 당기순이익이나 정액법, 고정비등과 같은 세부적인 사항이 아닌 부기, 주요부, 재무상태표, 손익계산서등과 같이 전체를 보고 세부 사항을 들여다 보라고 말하네요.

매일 발생하는 모든 거래를 장부라는 노트에 기록하는 것이 부기라는 걸 알 수 있는데 회계의 의미에 대해 확실하게 이해할 수 있고 부기와 회계의 차이에 대해서도 잘 정리해서 설명해주네요.

비교하며 기억하는 회계 용어 도감에는 회계의 숲을 거닐자, 재무제표의 구조 살펴보기, 계정과목과 결산 업무, 회계 실무, 분석, 회계가 보인다, 기업회계원칙 완전 정복까지 총 7파트로 구성되어 살펴볼 수 있는데 가장 관심있고 궁금했던 파트는 재무제표의 구조 부분인데 기업의 재무와 성과에 관한 보고서로 조달원천과 운용상태에 대해 이해하기 쉽도록 예를 들어 설명해주네요.

자산은 유동자산과 비유동자산으로 구분해서 살펴볼 수 있는데 유동자산은 동 물건, 권리 중에서 현금 혹은 1년 이내에 현금화 할 수 있는 자산을 말하는데 받을 어음과 외상매출금 외에도 제품과 상품등도 유동자산에 포함된다는 걸 알 수 있어요. 각 특징에 대해 알기 쉽게 풀어서 설명해주네요.

비유동자산은 돈과 물건, 권리 중 1년을 넘겨야만 현금화되는 자산 또는 회사가 장기간 보유하는 자산으로 원래 현금화할 생각이 없는 자산을 말한다고 해요.

유동자산과 비유동자산에 대해 비교해서 설명해줘서 어떤 차이가 있는지 제대로 이해할 수 있었어요.

자산과 마찬가지로 부채도 유동부채와 비유동부채로 나뉘어 설명해주는데 각 의미와 특징에 대해 잘 파악해 볼 수 있도록 해주네요.

각 회계 핵심 용어에 대해 설명해주고 정리를 통해 다시한번 복습해 보면서 살펴볼 수 있는 부분도 좋았어요.

표와 일러스트를 통해서 쉽게 이해하면서 시각적으로 재미를 주기도 하고 핵심 내용들은 파란색으로 눈에 확들어와 더 쉽게 각인시켜주네요.

헷갈리거나 어려운 회계 용어의 의미와 차이에 대해 배워보면서 회계원리와 핵심 개념에 대해 이해하면서 자연스럽게 회계 지식을 넓혀나갈 수 있도록 해 주네요.

재무제표를 제대로 읽고 싶었지만 그동안 어렵게 느껴져서 쉽게 다가가지 못했던 부분이 있는데 비교하며 기억하는 회계 용어 도감을 통해서 회계를 전체적으로 바라볼 수 있는 시각을 키워나갈 수 있어 유익하게 볼 수 있었어요.

"비즈니스랩출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

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[100자평] 습기

습기 ㅣ 리노블 1
마태 지음 / 해피북스투유 / 2023년 9월

미스터리 스릴러 습기 음습한 기운이 고스란히 느껴지는 이야기에 몰입감있고 재미있게 볼 수 있었어요.

습기

습기 ㅣ 리노블 1
마태 지음 / 해피북스투유 / 2023년 9월

마태 작가의 장편소설 습기는 총상금 1억 장르문학 IP 공모전 리노블 시진1 대상 수상작으로 작가는 여렸을 때부터 음습한 이야기만 좋아했다고 하는데그런 작가의 취향이 고스란히 느껴지는 습기란 제목부터가 왜지 모를 축축하고 기분나쁜 음습한 기운이 느껴지는 것이 너무나 잘 어울리네요

미연은 청약에 당첨되어 신도시 아파트 드림힐을 갖게되고 손 없는 날 이사를 하게 되는데 직장이 멀어도 긍정적으로 받아들이는 워킹맘 미연과 기자로 일하는 남편 그리고 초등학생 아들은 새로운 곳에서의 시작이 설레임 느끼는 것도 잠시 갑자기 창문 사이로 드러낸 경비원의 외모에 불쾌감을 드러내며 계속해서 신경이 쓰이는 미연이예요.

새롭게 알게 된 채연 엄마는 미연이 드림힐에 산다는 소리에 놀라서 굳어진 얼굴을 하자 이상하다고 생각해요.

지호가 초등학교에 등교하게 되고 영희 엄마로부터 채팅방에 초대가 되는데 그곳에는 미연이 말고도 다른 엄마들이 함께 초대되어 있어요. 왠지 모르게 이상한 느낌이 드는 영희 엄마 그리고 드림힐에서 벌어졌다는 아이 실종사건까지 미연의 불안한 마음은 커져만 가는데....

미연이 회사에서 늦을때마다 위층에 사는 영희엄마가 지호를 돌봐주자 영희엄마와 조금은 친해지면서 미연의 생각도 조금은 달라진듯 보이지만 왠지 모르게 영희 엄마에 대한 꺼림찍한 기분은 떨쳐버리지 못하네요.

상제님 말씀을 잘 따라야 한다는 영희는 상제님의 말씀을 따르지 않으면 어른들도 죽을 수 있다고 말하며 말씀을 잘 들으면 복을 받게 된다고 지호에게 말해요. 영희네와 가까워지면서 지호 또한 달라지는데 "팔천상제홍일신" 이란 이상한 주문을 외치는데 용감해지는 주문이라고 말하는 지호

지호의 집에 부적을 붙인 영희엄마의 선을 넘는 행동에 이해할 수 없고 불쾌감만 커지네요.

드디어 드러나는 사이비 종교의 실체 사람들을 미혹시키며 거기에서 빠져나오기가 쉽지 않은데 잘못된 신념이 관계를 파괴하고 모든것을 잠식해 나갈 수 있다는 것은 상상하는 것만으로도 너무 공포감으로 다가오네요.

몰입감 있게 볼 수 있었던 미스터리 스릴러 반전까지 더해져 재미있게 볼 수 있었어요.

"해피북스투유출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"