라풀의 새댁요리

라풀의 새댁요리 - 집 앞 마트 재료로 만드는 ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 3
이영란 지음 / 시대에듀 / 2015년 6월

요리를 하는데 있어서 가장 어려운 점은 무엇을 만들어 먹을까와 식재료를 어디서 가서 사올 것인가 그리고 어떻게 만들 것인 것 같다. 구입할 수 있는 식재료에 맞게 메뉴를 결정하는 일이 어렵게 느껴지곤 한다. <라풀의 새댁요리>는 집 앞 마트에서 손쉽게 살 수 있는 식재료만으로도 얼마나 다양한 요리를 만들 수 있는지 그리고 특별한 날을 위한 요리까지도 만들 수 있음을 보여준 책이다. 놀라운 것은 결혼하면서 요리를 조금씩 만들기 시작한 요리초보였던 6년차 주부라고 한다. 저자의 이런 이력 때문에 책에 실린 요리들은 나도 쉽게 따라 만들 수 있을 것 같은 생각이 들었다.

내가 도전해 본 요리들은 새로 식재료를 구입해서 한 것은 아니고 마침 집에 감자, 호박, 황태채, 삼겹살 등이 있어서 책에서 소개한 요리법을 가지고 요리를 해보았다. 그래서 완성된 요리들은 감자국, 호박볶음, 돼지고기 수육, 진미채무침 요리법으로 만든 황태채무침, 고추장삼겹살구이 등이었다. 요리전문가가 아니지만 요리를 쉽게 하는 방법을 5~6단계로 나누어 사진과 함께 설명해주고 있어 이해하기가 쉬웠고, 저자가 소개한 요리법대로 만들기도 쉬었다. 또한 각 요리법 하단에는 해당 요리를 만들때마다 알아두어야 할 Tip도 같이 소개하고 있어 좋았다.

​간단한 아침식사 메뉴에서부터 한 그릇 음식 메뉴, 밑반찬, 야식, 집들이, 생신상, 기념일 등을 주제로 다양한 요리를 소개하고 있는 <라풀의 새댁요리>는 책의 첫 페이지에 요리 기본 가이드로 양념과 식재료 계량법, 식재료 썰기 방법, 요리에 자주 쓰이는 양념부터 소개하고 있어 요리 초보자들에게 '나도 할 수 있다'는 자신감을 주기에 좋은 책이었다.