엄마표 캐릭터 김밥

친구들에게 인기 만점! 엄마표 캐릭터 김밥 ㅣ 아이를 위하는 진정한 부모 1
가와스미 겐 지음, 김소영 옮김 / 매일경제신문사 / 2015년 3월

어렸을 때 소풍을 가게 되면 꼭 엄마가 만들어준 김밥을 가지고 가서 맛있게 먹었었다. 그러다보니 나들이 갈 때 꼭 지참하게 되는 음식 중 하나는 김밥이다. 요즘엔 김밥 전문점들이 흔해서 손쉽게 김밥을 사먹을 수 있긴 하지만, 그래도 역시 집에서 만들어먹는 김밥이 제일 맛있는 것 같다. 이왕이면 예쁜 모양의 김밥을 만든다면 먹는 즐거움과 함께 보는 즐거움이 있을 것이다.

​ 

예쁜 캐릭터 김밥에 대해 관심을 가지게 된 것은 인터넷에서 누군가가 만든 도시락을 보면서였다. 다양한 모양의 캐릭터 김밥은 일반적인 재료들을 김의 길이에 맞추어 준비해서 밥과 함께 재료를 넣고 김발을 이용해서 돌돌 말아서 만드는, 전형적인 김밥의 모양과 너무나도 달라서 신기했다. 전문요리사가 아닌 사람들이 자신들의 솜씨를 마음껏 발휘했다는 점도 신기했다. 이왕이면 만드는 방법도 소개해주었다면 좋았을 텐데, 완성작 사진밖에 볼 수가 없어 아쉬웠다. 일본 초밥과 캐릭터 김밥 대가가 쓴 <엄마표 캐릭터 김밥>은 그동안 궁금했던 캐릭터 김밥을 만드는 방법에 대해 상세하게 소개하고 있는 책이다.

원하는 모양의 김밥을 만들기 위해서 다양한 색상의 밥을 준비해야 하고, 모양을 낼 수 있도록 김을 잘라 밥과 함께 어떻게 모양을 내야 하는지를 차근차근 사진과 함께 그 과정을 설명해주고 있어 누구나 캐릭터 김밥을 쉽게 만드는 법을 배울 수 있는 책이었다.

7가지 주제로 분류된 38가지 캐릭터 김밥을 만드는 방법과 함께 각 주제 사이마다 캐릭터 김밥을 만드는데 알아두면 좋을 팁을 소개하고 있으며, 책의 뒷편에서는 '캐릭터 김밥의 기본 A ~ Z'를 통해서 캐릭터 김밥을 만들기 전에 알아두어야 할 밥짓기, 배합초 만들기, 밥에 색깔 넣는 방법, 꼬마 김밥을 만드는 요령 등을 소개하고 있다. 재료 준비를 손쉽게 할 수 있는 사람이라면 원하는 캐릭터 김밥만들기에 도전해보면 되겠지만, 처음 캐릭터 김밥을 만들어보는 사람들의 경우에는 '캐릭터 김밥의 기본 A~Z'에서 소개한 기본기를 잘 숙지하고 연습이 필요한 부분들은 연습을 먼저 해본 후에 캐릭터 김밥 만들기에 도전해 보면 좋을 것 같다.

​

캐릭터김밥을 만들 재료가 준비되지 않아 책을 읽으며 바로 캐릭터 김밥 만들기에 도전을 못해봐서 아쉬웠다. 다음 주 주말에는 봄맞이 기념으로 '복숭아꽃' 캐릭터 김밥을 만들어봐야겠다. 기본 만드는 방법을 참고로 다양한 색깔의 꽃 김밥을 만들어봐야겠다. 캐릭터 김밥을 만들 때 웃는 표정을 만드는 김펀치가 있다고 하니 이것도 하나 꼭 준비해서 동물모양의 캐릭터 김밥도 만들어봐야겠다.