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페건 다이어트 - 채식에 육식의 장점만을 담은 완벽한 영양 식단
마크 하이먼 지음, 황선영 옮김 / 정말중요한 / 2024년 6월
평점 :
더이상의 완벽한 영양 식단은 없다!!
채식에 육식의 장점만을 야무지게 담아내어 내몸은 물론 지구까지 살리는 평생 지속가능한 건강하고 착한 다이어트 식단인 페건 다이어트의 세계로 함께 떠나볼까요?^^
평생 다이어터로써 새로운 다이어트방법이라는 사족을 못쓰고 꼭 한번은 해보는 1인이라 너무나도 생소한 페건 다이어트에 시선 집중!!
너무나 생소하게 들리는 페건이란 단어는 '구석기시대의' 팔레오와 완전한 채식주의자를 뜻하는 비건을 합친 용어라는 설명을 듣고 보니 오랜기간 다양한 다이어트 유목생활을 한 1인으로써 뭔가 대충 알 것 같은 느낌적인 느낌?ㅋ
인간의 건강뿐만 아니라 지구의 건강도 더욱 나아지를 바라는 마음에 채식과 육식의 장점만을 골고루 뽑아내어 완벽한 영양식단인 페건 다이어트를 완성한 저자 마크 하이먼은 미래의학으로 불리는 기능의학의 세계적인 권이자이자 의사라고 하니 아주 믿음이 갑니다!^^
마크 하이먼 지음 페건 다이어트는 건강한 다이어트 식단 끝판왕 페건 식단을 위한 21가지 원칙과 함께 2부에서는 친절하게도 다양한 페건식단 레시피들을 소개하고 있어 다이어터입장에서 아주 땡큐베리감사죠!ㅋ
건강한 다이어트식단을 찾는 사람들에게 건강한 삶을 위한 기본기는 물론 식습관 개선을 통해 인간의 건강과 지구의 건강을 동시에 재생시키는 평생 지속가능한 저속노화 식단 페건 식단을 위한 21가지 원칙에 급 반성하게 되는 1인.ㅠㅠ
체중 감량, 건강 증진, 삶의 웰빙으로 이어지는 페건 식단을 위해 제일먼저 기억해야할 원칙 1번은 바로 우리가 먹는 음식은 건강의 모든 단계에 영향을 미친다는 점이랍니다!!
전혀 새로운 이야기도 아니고, 너무나 당연한 이야기이지만 제가 그동안 안이하게 먹고 마신 음식들을 생각해보면 1번 원칙이 참으로 섬뜩하게 느껴지네요.ㅜㅜ
기억하라.
당신이 음식을 한입 먹을 때마다,
몸이 건강해지거나
나빠지는 쪽으로
프로그래밍되고 있다는 것을.
다이어트하다보면 근육과 에너지를 생성하는 단백질이 가장 중요하고, 하루에 우유는 2컵 정도, 지방은 왠만하면 안먹는게 좋다는 통념에 균열을 일으키는 페건식단의 원칙들.
페건식단에서 고기는 어디까지나 주요리에 곁들이는 사이드 요리이고, 끼니마다 좋은 지방을 챙겨먹고 유제품은 피하기!
그동안 저의 삶은 페건식단과는 아주 거리가 먼 삶이었음을 고백합니다.^^;;
저자가 추천하는 페건식단으로 가는 첫걸음!
21일 동안 밀, 글루텐, 유제품, 설탕이 없는 식단에 도전해보기!
그리고 만일 이런 음식들을 이미 빼버렸다면 다음에는 대두, 곡물, 콩, 가짓과 식물, 달걀, 카페인 음료를 빼보기!
그리고나선 각각의 식품을 한번에 하나씩 다시 추가하고 나타나는 증상이 있는지 살피고선 증상이 나타난다면 해당 식품을 일시적으로나마 식단에세 제외하는 걸 추천한대요~
또한 저자는 페건 다이어트 열세번째 원칙에서 10일 리셋 프로그램으로 현명하게 비우고, 디톡스하며 리셋할 수 있는 방법을 제시한답니다!
진짜 식품, 영양 밀도가 높은 음식, 혈당 부하 지수가 낮은 음식, 식물이 풍부한 식품, 좋은 지방, 고품질 단백질로 구성된 페건 식단에서 맛있게 먹을 수 있는 음식들만을 먹으며 우리의 미각과 뇌 회로, 신진대사를 망가뜨리는 중독성있는 초가공식품으로부터 벗어나 몸을 리부팅하고 리셋할 기회주기!
당장 시작해봐야겠어요~~!!!
오늘 당장 페건 식단을 시작하라는 저자의 조언에 따라 완벽하게는 아니지만 라벨이 붙어 있지 않은 우리가 눈으로 알아보고 이름을 발음할 수 있는 재료로 자연이 만든 식품을 먹으며 끼니마다 좋은 지방과 슈퍼푸드를 챙겨 먹고, 유제품과 글루텐, 설탕은 먹지않기!!
다만 치팅데이가 습관이 되기전에 가끔 또는 조금은 간식도 챙겨먹자라는 조언도 잊지않으시네요!ㅋㅋ
팔레오 식단의 좋은 점과 비건 식단의 좋은 점을 똑똑하게 결합하여 우리의 뇌 및 신체건강뿐만 아니라 지구의 건강까지도 더욱 나아지게 도와주는 페건 식단에 대한 모든 것을 담은 책, 페건 다이어트로 더욱 건강하고 균형잡힌 착한 다이어트 시작해보렵니다!!
마지막 부분엔 추천하는 영양제 및 권장하는 검사 등의 추가 정보까지 알차게 담아두어 건강한 식단은 물론 웰빙을 위해 참으로 유용하네요!
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출판사로부터 책을 지원받아
직접 읽고 작성하였습니다
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