퓰리처 글쓰기 수업

퓰리처 글쓰기 수업 - 논픽션 스토리텔링의 모든 것
잭 하트 지음, 정세라 옮김 / 현대지성 / 2021년 11월

'퓰리처 글쓰기 수업' 저자 '잭 하트'는 170년 전통 있는 미국 오레곤주의

지역 신문사인 '오레고니언'의 25년 경력의 편집장입니다. 총 480페이지의 

두께가 꾀나 두꺼운 작법서로, 웬만한 책 2권 분량의 방대한 양입니다.

논픽션 스토리텔링의 기법에 대해서 체계적으로 알려주고 있습니다. 

창작, 글쓰기에 관심이 많고 시나리오, 작법서에 관심이 많은 분들에게

충분한 내용을 담고 있습니다. 우리들은 지금까지 문장력의 실력이

중요하다고 생각해왔어요.

하지만 작가는 문장력 보다 스토리가 더 중요하다고 이야기 합니다.

같은 사건도 사건을 배열하는 기술에 따라서 독자에게 더 긴장감을

줄 수 있습니다. 말투도 중요해서 우리가 캐릭터 모습을 상상 할 수

있는 일관된 목소리로 이야기를 꾸려나가는 것이 좋습니다.

논픽션 글쓰기를 30년 동안 해오면서 알게 된 꿀팁들을 전수해줍니다.

스토리, 시점, 구조, 목소리와 캐릭터, 스타일, 액션, 장면, 주제, 대화, 취재,

스토리 내러티브 등 총 14 단계에 걸쳐서 글쓰기 기법을 알려줍니다.

멋진 스토리를 쓰고 싶은 1인으로서 작가의 글쓰기와 작법 꿀팁을 토대로

열심히 연습해서 저도 작가 타이틀을 가져보고 싶습니다~ :)

[100자평] 무릎 좀 펴고 삽시다

무릎 좀 펴고 삽시다 ㅣ 통증 없는 개운한 아침을 만드는 1분 체조
구로사와 히사시 외 지음, 김은혜 옮김 / 포레스트북스 / 2021년 10월

심한 관절염으로 고생하는 환자들을 직접 진료했던 의사가 개발한 체조법입니다.

무릎 좀 펴고 삽시다

무릎 좀 펴고 삽시다 ㅣ 통증 없는 개운한 아침을 만드는 1분 체조
구로사와 히사시 외 지음, 김은혜 옮김 / 포레스트북스 / 2021년 10월

무릎 통증은 움직이지 않을 수록 악화된다고 합니다. 이 책은 무릎 1분 체조를 통해서 운동으로 무릎을 근본적으로 치료하는 최고의 방법을 알려줍니다. 이 책의 저자는 일본의 정형외과 교수와 인공관절센터장입니다. 반드시 수술이 필요한 환자는 극소수입니다. 퇴행성 무릎 관절염의 운동 치료 효과는 약보다 낫다고 합니다.

무릎을 보호하고 지탱하는 근육을 만들어 주는 것이 중요합니다. 퇴행성 무릎 관절염을 치료할 때에는 무릎 관절을 지탱하는 근육을 단련해 무릎에 부담을 줄이는 것이 가장 중요합니다. 저자가 40년 전에 고안한 '다리 올리기 체조'는 퇴행성 무릎 관절염 운동치료법입니다.

  

근육이 약해지면 무릎 관절을 지지하는 힘 또한 약해지기 때문에 연골이 마모되어 통증이 악화됩니다. 이 근육을 강화하기 위한 간단하면서 따라하기 쉬운 운동법 입니다. 무릎을 보호하는 허벅지 근육을 만드는 것 입니다.

무릎 통증의 원인은 무릎뼈 아래 지방층에 있습니다. 무릎뼈 아래 지방층에 혈관과 신경이 많아서 통증에 민감해 무릎 통증을 일으킵니다. 지방층의 염증이 장기화 되면 통증이 심해집니다. 무릎 힘줄 누르기로 지방층의 상태를 확인 할 수 있습니다.

무릎 관절 연골에서 가장 중요한 성분인 프로테오글리칸을 늘릴 수 있는 체조법을 알려줍니다. '무릎 가볍게 굽혔다 펴기'와 '나눠 걷기' 체조를 통해서 프로테오글리칸이 증가합니다. 심한 관절염으로 고생하는 환자들을 직접 진료했던 의사가 개발한 체조법입니다.

무릎 통증을 더 심하게 만드는 O자 다리와 X자 다리 교정법도 알려줍니다. O다리 교정체조인 '새끼발가락 들고 걷기'로 오다리를 교정하고 통증을 없앨 수 있습니다. 저는 잘못된 자세로 무릎이 아프기 시작한지 오래되었어요. 간단하게 '무릎을 지탱하는 근육 강화 체조' 등을 꾸준히 따라 할 수 있도록 노력해야겠습니다!

'도서를 제공 받아 작성한 리뷰입니다'

[100자평] 구쌤의 일대일 커피 수업

구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음 / 황소걸음 / 2021년 9월

커피 원두와 머신 등 기초부터 카페 실전까지 쉽게 배워보아요.

구쌤의 일대일 커피 수업

구쌤의 일대일 커피 수업
구대회 지음 / 황소걸음 / 2021년 9월

구쌤의 일대일 커피 수업은 구쌤과 영희양이 선생님과 학생이 되어 질의응답 하는 형식으로 진행이 되고 있어서 바리스타 수업을 받는 것 처럼 읽어 볼 수 있었습니다. 먼저 생두와 원두의 차이에 대해서 설명합니다. 커피산지와 생육조건, 생두가 원두가 되는 과정인 로스팅에 대해서 설명하는 것으로 시작합니다.

원두를 구매 할 때에 원두 분쇄기인 커피 그라인더가 있다면 분쇄하지 않은 '홀 빈'을 구매하시는 것이 좋습니다. 원두는 분쇄하면 산패하기 시작하기 때문에 홀빈 상태로 구매하시는 것을 추천합니다. 홀빈은 로스팅한 커피콩을 의미합니다. 로스팅은 생두 상태의 커피콩을 본인이 원하는 정도로 볶아주는 과정을 의미합니다.

커피의 원종인 품종도 중요합니다. 커피의 품종은 크게 로부스타, 아라비카, 리베이카로 나눌 수 있습니다. 우리가 마시고 있는 커피는 원두커피와 인스턴트 커피, RTD 커피가 있습니다. 아라비카 원두는 전세계에서 70% 생산되고 있습니다. 원두의 등급을 나누는 기준과 특징, 원두 그라인더의 종류와 특징, 그에 따른 그라인더 선택과 관리 방법에 대해 알려줍니다. 에스프레소의 원리와 캡슐 커피머신부터 상업용 에스프레소 머신의 작동 원리, 구조에 대해 설명해줍니다.

에스프레소 머신 고르는 팁과 머신 사용시 발생되는 문제와 해결 방법, 정수기와 연수기 차이에 대해 배울 수 있어요. 핸드드립 다시 배우기에서는 핸드드립과 푸어오버의 차이, 핸드드립 3단계, 핸드드립 도구인 드리퍼의 종류를 알려줍니다. 저는 핸드드립 커피 내리는 법이 헷갈렸었는데 기초부터 다시 배워 볼 수 있었어요.

원두를 불려주는 과정인 뜸 들이기와 나선형 드립, 동전형 드립, 점 드립을 그림을 예시로 보여주며 설명 해주어서 이해하기 쉬웠습니다. 또한 카페 영업하시는 분들을 위한 커피 메뉴 정리하기, 우유 고르기, 우유 스티밍, 바리스타에 관해서, 고객에 관해서도 미리 배워 볼 수 있었습니다. 커피 원두와 머신 등 기초부터 카페 실전까지 쉽게 배워보아요.