운동의역설

운동의 역설 - 다이어트와 운동에 관한 놀라운 과학
허먼 폰처 지음, 김경영 옮김, 박한선 감수 / 동녘사이언스 / 2022년 7월

✅ 아무리 걸어도 당신이 쓰는 전체 칼로리에는 큰 차이가 없다.

팔레오 식단, 저탄고지 신화에서 벗어나라!

“다양하게 먹고, 많이 움직이고, 이웃과 즐거운 시간을 나누어라”

음식을 많이 먹으면 우리 몸에 지방으로 저장되고, 운동으로 칼로리를 태우면 쌓였던 지방은 다시 사라질까? 우리 몸이 이렇게 간단한 기계와 같은 메커니즘으로 이루어져 있을까?

우리는 대부분 우리 몸이 어떻게 칼로리를 태우는지 잘 모른다. 심지어 알고 있는 것도 틀린 정보가 대부분이다.

다이어트를 결심한 사람이라면 누구나 ‘공복운동’을 고려하게 된다. 어디선가 공복운동이 살 빼는데 가장 좋다는 얘기를 들었기 때문이다.

우리 몸의 모든 세포, 뼈와 근육, 뇌와 신장, 손톱과 눈썹, 혈관을따라 분출되는 리터의 혈액, 이 모든 것은 우리가 먹은 재조합된 음식조각으로 이루어져 있다.

우리를 계속 움직이고 살아 있게 하는 에너지는 또한 음식에서 나온다. ‘우리가 먹는 음식이 우리다‘라는 말은 닳고닳은 비유가 아니다. 생명체가 실제로 작동하는 방식이다.

저자는 신체적으로 더 활발하고 운동을 많이 하는 사람이 활동량이 적은 사람들보다 칼로리를 더 소비하지 않는다는 결과가 나왔다고 말한다.

그래서 신진대사가 어떻게 이루어지는지, 칼로리가 어떻게 태워지는지 정확히 아는 것이 매우 중요하다고 말한다.

이 책은 그 연구 결과를 바탕으로 우리 몸의 신진대사 과정부터, 칼로리가 어떻게 태워지는지, 또 우리가 몰랐던 칼로리와 운동-다이어트의 관계, 건강한 삶을 위해 어떤 노력을 해야 하는지 등 엄밀한 과학적 사실을 바탕으로 새로운 다이어트 방향을 제시한다.

또한 우리가 알고 있는 다이어트에 관한 상식을 뒤집고, 지금 우리에게 어떤 다이어트가 효과적이고 그 이유가 무엇인지 들려준다.

저자는 가장 건강한 몸을 가질 수는 있는 방법은 규칙적으로 다양한 음식을 먹고, 몸을 더 많이 움직이고, 이웃과 더 즐거운 시간을 나누는 것이 좋다고 한다.

건강과 운동에 대한 아주 놀라운 통찰이 담긴 책이다. 이 책을 읽는 순간 건강에 대한 새로운 진실에 눈을 뜰 것이다.

마지막으로 인간도 대자연의 일부이므로 어쩌면 우리가 건강과 행복해지기 위한 큰 틀은 자연의 흐름대로 사는 것이 아닐까 생각해 본다.

📚 책 속으로:

운동으로 얻을 수 있는 이익은 에너지학에 미치는 효과에만 국한되지 않는다. 운동은 우선 우리를 튼튼하고 건강하게 만들어 저승사자를 멀리 쫓아버리는 좋은 방법이다.

한 가지 재미있는 예는 한 자리에서 팔굽혀펴기를 10번 할 수 있는 사람은 그렇지 못한 사람에 비해 심장마비에 걸릴 위험이 60퍼센트 이상 낮다. (자, 책을 내려놓고 팔굽혀펴기를 몇 개나 할 수 있는 확인해보라.)

유산소성 체력이 뛰어날수록 심장대사 건강이 더 좋다는 의미이며, 이는 좀 더 건강하게 오래 살 수 있음을 뜻한다.

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