간헐적 단식

하루 800칼로리 초고속 다이어트 - 쉽고 빠르게 몸의 시스템을 바꾸는
마이클 모슬리 지음, 정미화 옮김 / 위즈덤하우스 / 2020년 4월

4주만에 9kg 감량 . 이 책을 읽고 제대로 실천하면 누구나 체중 감량을 할 수 있다.

요즘 먹을게 넘처나는 시대에 80~90년 생들은 잘 모르겠지만 옛날에는 먹을게 없었다. 못 먹고 사는 그 때 시절에는 뱃살은 하나의 부자의 상징이었다.

하지만 현시대는 너무 잘 먹어서 뱃살이 나오고 고도비만 환자들이 많다.

이제 뱃살은 더이상 부자의 상징도 아니고 자기관리를 못한 게으른자의 모습이다.

한국인의 3가지 난제는 다이어트, 영어회화, 부자 되기라고 한다.

어느 것 하나 만만한 것이 없지만 그 중에서도 가장 골치 아픈 것이 다이어트이다.

영어회화는 도중에 중단하더라도 안한 것 보다는 그나마 좋아지지만 다이어트는 중간에 포기하면 요요현상에 의해 오히려 처음보다 더 살이 찌는 게 일반적이다.

이 책은 간헐적 단식’으로 단식을 통해 건강해지는 방법을 널리 알렸던 마이클 모슬리 박사가 우리 몸의 시스템을 바꾸기 위해 새롭게 제시한 다이어트 방식을 담은 책이다.

짧은 시간에 집중해서 하는 이 초고속 다이어트는 체중 감량 효과는 물론, 우리 몸의 시스템 자체를 빠르게 개선시켜 건강한 삶으로 이끌어주는 근본적이고도 지속적인 다이어트 방법이다.

저자가 ‘하루 800칼로리 초고속 다이어트’의 성공을 위해 특히 공들인 부분은 ‘안전성’과 ‘객관성’, 그리고 ‘실용성’이다.

그는 수많은 과학적 연구 결과 및 사례들을 수집, 분석함으로써 ‘과학적 객관성’을 확보했고, 건강했던 자신의 몸을 망가뜨린 뒤 직접 이 다이어트 방법을 따르며 기록을 남겨 ‘안전성’에도 문제가 없음을 직접 확인하는 열정을 보였다.

또한 어느 가정에서든 쉽게 볼 수 있는 식재료를 바탕으로 하는 레시피들을 함께 제시, ‘건강한 다이어트에는 비용이 많이 든다’는 고정관념을 버리게 해준다.

저자는 이 외에도 활동량을 보다 많이 늘리는 법, 스트레스를 해소하는 법 등에 관해 다이어터들이 쉽게 시도하고 따라 할 수 있는 많은 팁들을 이 책에 담았다.

이 책의 주된 내용은 간헐적 단식법에 대한 내용이다. 살 때문에 고민인 분들에게 이 책을 강력히 추천해 주고 싶다.

📚 책속으로 :


많은 사람들이 다이어트, 특히 초고속 다이어트가 효과적이지 않다고 생각하는 이유 중 하나는 우리 몸이 ‘기아 모드(starvation mode)’에 들어갈 거라는 우려다.

그러나 단기간의 칼로리 제한 효과에 관한 최근 실험에서는 아주 다른 결과가 나왔다. 이 실험에서는 열한 명의 건강한 실험 참가자들에게 84시간(4일이 채 되지 않는 기간) 동안 단식을 하게 했다.

그리고 이 기간 동안 참가자들의 대사율은 올라간 것으로 확인되었다. 실험 3일차까지 상승한 대사율의 평균치는 14퍼센트였다.

빠르게든 느리게든 체중을 줄이면 단지 그 이유만으로도 대사 율은 떨어질 것이다. 이것이 체중 감량을 할 때 신체 활동을 꾸준히 해야 하는 이유다. 또한 체중을 줄일 때 무엇을 먹는지도 매우 중요하다.

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