반찬 샐러드

반찬 샐러드 - 매일 반찬으로 먹어도 맛있는 샐러드
가노 유미코 지음, 조수연 옮김 / 스타일조선 / 2016년 8월

오늘은 뭘 먹지? 오늘은 무슨 반찬을 해야할까? 주부가 된 후 매일 걱정하지 않은 때가 없었습니다.

아이들이 부쩍 성장하면서 반찬에 대한 고민은 더욱 많아졌답니다.

딸아이들이다보니 변비걱정도 되고 여드름 걱정도 되니 식이섬유를 많이 섭취하도록 해야겠다는 생각이 들더군요.

제사때나 먹거나 비빔밥용으로 생각되는 나물반찬이다보니 잘 하지 않게되더군요.

좀더 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 이 책의 도움을 받게 되었습니다.

나름 퓨전레스토랑을 가보면 샐러드는 꼭 주문하게 되는데 집에서도 간단히 해 먹을 수 있는 여러가지 레시피가소개되어 있네요.

하지만 꼭 이런 레시피들을 보다보면 집에없는 재료들의 등장으로 당황하게 되더군요.

이럴땐 저는 가끔 무시해주거나 대체품을 사용해버리는 편리함을 추구합니다.

이 책은 다양한 샐러드를 소개해 줍니다.

기본 샐러드, 반찬 샐러드, 안주 샐러드, 따뜻한 샐러드, 매콤 샐러드, 채소 절임과 마시는 샐러드

그리고 주스, 스무디, 수프 등과 샐러드 드레싱을 만드는 레시피들이 소개되어있습니다.

샐러드를 만드는 가장 기초적인 방법들을 알려주네요.

채소의 물기제거, 먹기 직전에 버무리기, 절여서 맛이 베게 하기, 햇볕에 말리기. 저수분 조리, 좋은 조미료 사용하기

알고 있지만 실천하지 않는 것들도 몇개 보이네요. (ㅎㅎ 그래서 맛이 없었나봐요)

기본 조리법을 숙지해야 맛있는 샐러드를 즐길 수 있겠어요.

다음은 다양한 샐러드 레시피가 있답니다.

음식사진과 재료 조리법과 과정사진, 그리고 팁으로 구성되어있습니다.

샐러드요리라서 조리법은 매우 간단한 편입니다.

그리고 신선한 주스와 수프 드레싱 만드는 법까지 알려주니 정말 친철한 책이네요.

간혹 팁들도 장착되어 있으니 놓치지 마시고 세심하게 읽어보세요.

이 책을 보고난 후 샐러드가 그리 어렵지 않은 요리구나라는 생각이 들더군요.

딸아이는 딱 자기가 좋아할 만한 것에 표시해 두었네요.

이제 제 숙제가 된 것 같네요.

냉장고에 있는 재료부터 없애야겠습니다.

요리법에는 없었지만 대충 응용해서 만든 연어샐러드를 첨 해줬네요.

잘 먹어준 남편과 딸아이들~ 사랑합니다.

장내세균혁명

장내세균 혁명 - 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠
데이비드 펄머터 지음, 윤승일.이문영 옮김, 윤승일 감수 / 지식너머 / 2016년 8월

사람이 살아가면서 언제부터 세균에 노출되었고 얼마나 많은 세균에 노출되어있는지 그리고 장속 세균이 건강에 얼마나 관여를 하고 있는지에 대해 거의 생각하지 않았던것 같다. 주변에서 장에 좋다고 하니 나도 먹여볼까라는 경쟁적인 마음으로 요쿠르트를 먹었고 티비광고를 통해 홈쇼핑을 통해 유산균들을 사들이며 먹었던 것 같다. 그런 행동들이 올바른 것이였는지 확인하고픈 마음에 읽게된 책인데 상당히 전문적인 느낌이 나는 책이였다. 태아에서 출생을 통해 세상의 세균들과 마주하게 되면서 유익균과 유해균에 둘러싸이면서 성장하게되지만 우리 몸에는 어떠한 균이라도 장단점이 있었음을 처음 알게되었다.예를들어 헬리코박터~균은 위장장애를 일으키지만 비만을 예방하기도 한다는 견해가 있다는 것도 처음 알았다. 시중에 나온 유산균들도 좋은점만 부각되어 소비자를 현혹시키는데 모든 것들은 균형이 중요하다는 것을 알 수 있게되었다. 이 책에서는 장내 세균이 뇌의 활동에도 영향을 미칠 수 있다고 하는데 어짜피 인간의 몸은 서로 연결되어있어 당연한 것인지도 모른다.  저자가 외국인임에도 장에 좋은 음식으로 김치를 추천한 것도 특이한 점이였다. 물론 요쿠르트외 초절임 음식도 장에 좋은 음식으로 꼽혔다. 끝의 일주일식단은 외국인들의 밥상이여서 한국인들의 식단과는 좀 동떨어진 느낌을 갖게한다.

요즘 문제시 되고 있는 기습기 살균제를 보니 세균을 죽이기 위해 그토록 노력했던 것들이 사람을 죽이는 물질이라는 것을 알게되면서 미생물과 함께 공존한다는 것은 매우 중요한 일임을 깨닫게 되었다.

이 책을 통해 장 속의 세균들을 많이 알게되고 서도 공존할 수 있는 방법들을 찾는 것이 좋은 해결책인 것 같다.

국어는 훈련이다

국어는 훈련이다 - 현직 교사의 수능과 내신 공부법
이강휘 지음 / 지상사 / 2016년 7월

고등학교에서의 국어영역은 다른 과목과 달리 더욱 중요함이 대두되는 과목이다.

하지만 중등때와는 많이 달라져서 내신과 수능시험과는 해결법이 달라 적응하기 힘든과목이기도 하다.

물론 국어영역에 천재적인 재능을 발휘하는 아이들은 제외이다.

그런 천재적인 재능을 갖은 자녀가 아니기에 이런 책에도 호기심을 갖게하였다.

많은 공부법 책들이 있지만 고등국어공부법은 이 책을 통해 알게되었다.

고등국어의 중요한 것들이지만 허투루보고 그냥 넘겼던 것들에 대해

선생님이신 저자께서 하나하나 세세한 것들을 담아놓았다.

국어의 내신공부법, 수능공부법들을 콕콕 집어주셨다.

내신공부법으론 학생들이 흔히 그냥 흘려보내던 것들을

하나하나 잡아놓고 교정해주는데 잔소리이지만 유익한 내용들이였고

수능공부법은 지문의 예시를 통해 설명을 해주는 것들이 이해력을 높이는것에 도움이 되었다.

매일 몇지문씩을 해야한다는 것도 공부하는 아이들에게는 단기목표가 되는 요구여서 도움이 된다.

이 책은 참 재미없어보이는 구성이 약간 거부감이 든다.

하지만 미흡한 국어성적을 위해 지푸라기라도 잡아야겠다는 마음으로 읽게되었다.

이 책의 읽어보니 고등학교 입학전 공부법강의를 통해 들었던 것들보다

더 자세히 설명해 주어서 1학기의 공부법과 합쳐지면 보다 더 좋은 실력을 기를 수 있겠다라는 느낌이 들었다.

국어학원을 다니며 남이 해주는 강의를 듣는 것보다 지문하나하나 분석해

나갈 수 있는 힘을 기르는데 도움을 주는 '국어는 훈련이다'라는 책을 읽어보길 권한다.

공부는 남이 넣어주는 것이 아니라 자신이 찾아가는 것이다.

진로탐색을 준비하는 다이어리

Q&A - 청소년 진로탐색을 위한 하루 10분
이랑 지음 / 드림리치 / 2016년 7월

고등학교에 진학하면서 대입수시를 위한 준비과정이 많다는 것을 알게되었다.

하루하루가 소중한 기록들이 될 수 있고,

활동 하나하나가 나의 성장에 밑거름이 되었다는 과정들을 기록해 두어야 한다는 생각이 들었다.

휴대폰으로 그날의 스케쥴들을 관리하면 편하지만

그날의 자세한 기록과 감정들을 뒤늦게 찾아야하는 부담감을 느꼈다.

일기를 매일 쓰는 것도 좋은 방법이지만 내가 진로를 위해 노력한 것들을 적는 것이 아니기 때문에

후에 나의 진로탐색을 위한 노력의 과정이라 표출하기도 어려울 것 같았다.

'청소년 진로탐색을 위한 하루 10분'은 이런 불편함을 해소해 주기 충분한 것 같다.

나자신을 자세히 파헤쳐보고 나의 관심의 방향을 통해 진로를 찾아가며

향후 나자신의 보완점들을 일깨워주기 충분하다.

물론 이 책을 하나하나 써내려가면 나자신에게서 그 답을 찾게 될 것 같다.

일단 이책을 사용하기 전에 이 책의 저자가 되기위해 이 책을 구성한 이들이 이 책을 위해 질문들을 던져주었다.

자유롭고 소중한것들 그리고 소중한 나의 모습과 좋고 싫은 기억들을 되새겨보게 하고

책을 쓸때의 어색함을 없애주기 위한 방법들을 통해 차근차근 써내려갈 수 있는 시간을 갖게합니다.

또 직업을 탐색할 수 있는 다양한 방법들을 통해 나의 꿈으로 더 가까이 다가갈 수 있도록 합니다.

책 대부분이 빈칸과 많은 여백을 갖고 있어서 자유롭게 쓸고 꾸밀 수 있는 공간이 많네요.

한페이지 하나하나 채우는 재미도 느낄 수 있을 것 같습니다.

많은 페이지를 채워가다 보면 정말 책 한권의 저자가 되어있을 것 같은 뿌듯함도 느껴질 것 같습니다.

이 책은 진로탐색을 위한 다이어리라고 표현해도 될 것 같다.

이 책을 다 써내려간다면 내자신이 진로 탐색을 위한 결과물로 손색이 없을 것 같다.

랩으로 통암기하는 교과부 지정 초등 영단어

랩으로 통암기하는 교과부 지정 초등 영단어 - 랩노래 8곡으로 필수 800단어 완벽 암기! ㅣ 랩통 영단어 시리즈
양재훈 지음 / 쌤(SSAM)에듀테인먼트 (구ENS) / 2013년 9월

랩으로 통암기하는 교과부 지정 초등 영단어

노래로 외우는 영단어라는 것이 특이한 책이네요.

초등에서 익혀야 할 단어가 800단어이지만

많은 아이들이 학원에 다니면서 800단어이상을 배우고 있답니다.

하지만 정작 교과서로 돌아오면 모두 외우고 있지는 않더군요.

랩으로  암기하는 영단어를 들어보니

아이들이 좋아하는 이야기들과 기초지식들을 가지고

영단어를 익힐 수 있도록 한 것이 재미있었답니다.

짱구 가족의 이야기도 나오고 라바이야기도 나와서 웃음을 선사한답니다.

영어단어를 책과 연필로 씨름하지 않고도 배울 수 있는 방법을 찾았네요.

노래로 배우는 것은 언제든 잊어버리지 않고 머리에 자연스럽게 기억하게 되니까요.

이 책은 총8개의 곡으로 3개의 part로 나뉘어집니다.

part1 에서는 노래 한곡의 전체를 들어볼 수 있답니다.

물론 mp3는 홈피에서 다운받아 두어야 한답니다.

part2에서는 한개의 단어에 대한 단어와 발음

(국어식으로 표현한 발음도 단어를 익히는데 도움이 된답니다.),

단어의 이미지, 뜻, 예문과 뜻을 배울 있답니다.

part3에서는 문제풀이를 통해 암기단어를 확인해 볼 수 있는데

뜻을 확인하고 단어의 스펠링을 확인하며

문장에서 쓰임과 단어가 쓰인 생활영어 표현등을 확인해 볼 수 있답니다.

랩을 하는 사람도 다양해서 듣기 지루하지 않네요.

내용도 다양해서 상상해서 들으면 더욱 재미있구요.

특히 라바이야기를 영단어와 함께 들으니 웃기면서 재미있었답니다.

초등영단어 아직 외우지 못한 아이들은 노래로 들으면서 암기하는 방법도 좋은 것 같네요.