하버드 식사 혁명

하버드 식사 혁명 - 먹어서 병을 예방하는 아주 작은 식습관의 힘
하마야 리쿠타 지음, 오시연 옮김, 김민지 감수, 김혜민 감수도움 / 부키 / 2026년 4월

#하버드식사혁명 🍽️

먹어서 병을 예방하는 아주 작은 식습관의 힘 😎

저자는 하버드대학교에서 역학 박사 학위 취득,

현재 브리검 여성 병원, 하버드 의과대학에서

예방의학 연구와 교육을 병행하고 있고

(주)에브리원 코호트를 창업, 일본 예방의학을

발전시키기 위한 CEO로 활동하고 있다.

이 책은 자신의 임상의 시절, 그리고 격무속에서

무너지는 몸과 우울증으로 고생하는 동료들을

목격하며 식습관이 인간의 멘탈과 업무 생산성을

결정짓는다는 사실을 뼈저리게 깨달으며

그때의 경험을 바탕으로 ‘가장 효율적인 식사법‘을

연구하게 되었고 그 내용을 바탕으로

책을 저술하였다.

(🖌️ 차 례 )

1. 왜 식사를 내 편으로 만들지 못하는가
2. 식재료나 영양소의 선악을 따지지 않는다
3. 매일 반복해도 지속 가능한 식습관을 만든다
4. 무리하지 않아도 되는 식습관 전략을 세운다
5. 만병통치약을 기다리지 말자

(들어가며)

최소한의 노력으로 최대의 효과를 내는 식사법!!!

식사는 생각보다 훨씬 큰 잠재력을 지니고 있으며

식사만으로도 인생이 바뀔 수 있다는 사실은

수많은 연구를 통해 밝혀졌다.

저자는 이 점에 깊이 매료되었고

’가장 효율적인 식사법’을 알리고 싶다는

사명감을 느끼게 되었다.

그의 결론 !!!

(1단계) 특정 식재료나 영양소가 건강에 좋다/나쁘다

라는 생각을 버린다.

(2단계) 현재 자신의 식습관을 파악하고 목표로 할
식습관을 정한다.

(3단계) 가장 효율적이고 구체적인 식습관 개선
전략을 세운다.

결론을 서두에 제시, 이어지는 장에서는

각 내용에 대한 의학적, 과학적 그리고 그의 견해가

뒷받침된다.

(📝 책 속 한 줄)

* 특정한 식재료가 건강에 좋다 / 나쁘다 라는 생각을 버려라. 영양소는 곧 식재료가 아니다.

* 하루 세 끼를 완벽하게 균형 맞출 필요도 없다.
중요한 것은 ’평균적으로 어떤 식습관을 유지하고 있는가‘하는 것이다.

* 어떤 식재료든 장단점이 있으니 결국 균형이 중요

* ’최강의 식습관‘이란 존재하지 않는다. 각 식습관의 특징을 이해하고 내가 지향하고 싶은 식습관을 찾는 것이 중요하다.

* 어떤 ‘건강한‘ 식습관을 선택하더라도 건강 효과의 차이는 생각보다 크지 않다. 중요한 것은 ‘나와의 궁합’이다.

* 현재의 환경이 식습관에 강력하게 영향을 주는
이상, 식습관 개선을 위해서는 ’나는 어떤 환경의
식생활에 놓여 있는가‘를 명확하게 인식해야 한다.

* 식습관 개선의 관건은 개인의 의지가 아니라, ’여러 의미에서의 환경’ 과 그 환경을 바라보는 ‘인지 방식‘ 이라는 근본적인 원인을 살피는 데 있다.

이 책이 식사를 통한 건강 증진과 관련된

여타의 서적들과 다른 점은 식재료 하나하나를

따지는 것이 아니라 전체적인 균형을 중시하고

건강식으로 알려진 지중해식, 일본식 등

특정한 식단을 맹신하는 것보다

자신의 식습관을 수치화하여

평생 실천할 수 있는 하나의 루틴, 기본 식습관으로

자리잡게 하는 것을 강조한다는 점이다.

또한 개인의 식사는 스스로의 의지보다

주변 환경에 강력한 영향* 을 받기에

자신이 어떤 환경에 놓여 있는지에 대한 파악이

선행되어야하며, 영양제에 대한 과도한 믿음은

지양되어야함을 강조하고 있다.

한 끼 과식을 했다고, 한 끼 가공식품, 정제식품 등을

먹었다고 해서 … 건강에 악영향을 끼칠 것이라는

우려는 극히 잘못된 생각이라는 내용이 특히나

기억에 남았다.

각 장별로 마지막 부분에는 핵심내용이 요약,

읽은 내용을 한 번 더 되짚어 보기 용이했고

신뢰할 수 있는 의학적 정보, 과학적인 데이터,

실제 적용할 수 있는 식사 질문표, 점수표,

정보를 얻을 수 있는 사이트에 대한 소개 등으로

독자로하여금 당장 습관을 개선할 수 있는

구체적인 도움을 주는 내용들이 많았다.

마지막 부분,

인생은 길고 식사는 평생동안 지속되는 것이기에

자신의 식습관과 생활 습관이 어떻게 형성되어

왔는지를 돌아보고, 무리하지 않으면서도

본질적인 개선을 시작해보기를 바란다는

저자의 당부를 한 번 더 기억하며

이 책은 건강에 관심이 많은, 많을 수 밖에 없는

우리 모두가 한번은 꼭 읽어보기를 강력하게 권한다.

자신에게 맞는 식사법으로 누구보다 건강한 삶을

살고 있는 스스로를 만나게 될 것이다.

#하마야리쿠타 #부키 #서평스타그램

버티는 마음을 적어둡니다.

버티는 마음을 적어둡니다 - 불확실한 하루를 건너는 문장 기록
변한다 지음 / 미다스북스 / 2026년 2월

#버티는마을을적어둡니다

불확실한 하루를 건너는 문장 기록 📝

“흔들리는 나를 세우는 필사의 시간” 🖋️🖊️🖌️

필사 … 🤔

필사를 할 시간에 한 자라도 한 페이지라도

더 읽는 것이 효율적이지 않을까 😅

책을 읽는다는 것은 저자와의 교감, 공감,

그로인한 내 삶의 변화 …

그런 변화를 기대하며 읽는 것이 아닐까

그렇다면 한 권이라도 더 읽는 것이

효과적이지 않을까… 생각했다.

그러다가 처음으로 필사를 접한 후로

책의 내용을 한 자 한 자 써내려가는 시간동안

생각지도 못한 마음의 위로와 안식을 얻게 되었다.

후로 여러 권의 필사책을 만났고

이 책 또한 그 연장선에 있다.

버틴다….이 단어에 눈길이 가고 마음이 갔다.

버티는 삶이라 … 읽기도 전에

저자의 삶이 그려졌다.

죽기 전까지 누구도 대신 살아줄 수 없는

자신만의 이야기 하나쯤은 끝내

꺼내놓아야 한다는 믿음으로 책을 쓰게 되었고

이 책이 독자에게 스스로의 마음을 들여다보는

작은 계기가 되었으면 좋겠다는 고백으로

책은 시작한다.📖

(🖌️ 차 례)

1장 참는 선택 앞에 선 날들
2장 물러서며 지킨 것들
3장 말하지 않은 마음의 기록
4장 버티는 태도에 대하여

여타의 필사책들과 달리 이 책은

첫 시작을 독자를 위한 여백의 페이지로 시작한다.

이 장을 읽기 전에 스스로를 돌아보는 시간

그리고 이어지는 질문들

그 문장에 대한 자신만의 답을 생각하는 시간이

바쁘게만 살아온 우리들에게 안식의 시간을

선물하는 듯했다.

이어 저자가 살아오면서 마주친 사람들,

겪은 크고 작은 일상 속 삶의 이야기,

회사 생활에서 일과 인간관계로 인해

어려웠던 시간들,

다양한 매체를 접하며 생각한 삶에 대한 관점들 …

그러한 순간과 시간, 과정을 통해 …

느낀 삶에 대한 방향과 철학에 관한 내용을

담고 있다.

그리고 각 장의 마지막 페이지는

오늘의 문장이라 하여 그 장의 핵심 내용을

적어보고,

한 발 더 나아가 그 문장을 스스로에게 건네는 말로

바꿔 독자들에게 자신을 위로하고 격려하는 시간을

갖게 한다.

(✏️ 책 속 한 줄 )

* 어쩌면 사람 사이는 불가근불가원에 가까운 상태인지도 모른다. 기대하지 않되, 버리지도 않는 것.
그 정도의 거리가 사람 사이를 가장 오래 남겨둔다.

* 자존심은 타인의 시선에 흔들리는 얇은 껍데기이고, 자존감은 누가 뭐라 해도 쉽게 무너지지 않는 자기 존재에 대한 신뢰라는 걸.

* 자신이 누군이지 알고, 자기다운 삶을 살아갈 때
비로소 흔들림이 줄어든다.

* 세상을 건너가는 데 끝내 남는 힘은, 눈부신 재능이나 타고난 감각이 아니라 매일을 견디는 성실함과 끈기라는 걸.

* 길은 찾는 게 아니라 가면서 만들어진다.

이 책은 .. 바쁜 일상 속에서 …

자신을 내려놓고 … 휩쓸려 가듯 살아가는

우리들에게 스스로를 위로하고 다독여주는

시간을 갖게 하기에

누구라도 한번은 꼭 읽고 쓰고 생각하는 시간을

가졌으면 좋겠다는 바람에 일독을 권한다. 🫡🙏🏻

저자의 마지막 문장처럼 …

스스로의 길을 만들어가는

자신을 발견할 수 있을 것이다. 😎

🗂️🗂️🗂️

#변한다 #미다스북스 #서평스타그램

하는 시간을

비밀결사대, 마을을 지켜라

비밀 결사대, 마을을 지켜라 ㅣ 고래뱃속 창작동화 (작은 고래의 바다) 3
박혜선 지음, 정인하 그림 / 고래뱃속 / 2026년 4월

#비밀결사대마을을지켜라 🫡🫡🫡

다크서클이 내려앉은 🤭

흡사 너구리를 방불케하는 🐼

귀를 쫑긋 세운 수상한 토끼 🐰

스스로를 비밀결사대라 하며

마을을 지켜라!!!는 특명을 부여한 듯한

글의 제목과 표지가

그림책을 좋아하는 어른이의 마음을

사로잡기 충분했다. 🤗

산 아래 마을 🏘️

자식들의 이름을 딴 진수네, 경애네, 숙자네…

마을에 남은 유일한 할머니 세 분 … 👵🏻👵🏻👵🏻

불리는 이름부터 정겨운… 💕

밀짚모자에 토시를 끼고

낫, 보자기, 소쿠리를 하나씩 들고

몸빼(?) 바지를 입고

뒷짐을 지고 걸아가시는 모습에

웃음이 퐝퐝퐝 😊

시골에 계시는 할머니가 생각나는 장면이었다.

그림만으로도 정겨운 … 🤗

점박이 토끼는 마을의 사고뭉치 😂

그렇지만 스스로를

마을을 지키는 비밀 결사대 대장이라 칭하는 🤭

이어 등장한 다섯 마리의 비밀결사대의 비장한 모습

연이어 웃음 퐝퐝퐝 🤣🤣🤣

그들은 마을의 곡식 🌾 들을 마구 먹으며

할머니들의 농사를 망치게 되고

할머니들은 산짐승들 때문에

마을을 떠나야겠다고 말씀하시는데 …

이 말을 들은 동물들은 할머니가 떠나면

더이상 맛있는 농작물을 먹을 수 없을 거라는 생각에

할머니들이 마을을 떠나지 않으시도록

농작물을 먹지 않기로 다짐을 한다. 🫡

할머니들은 수확일날 …

산짐승들이 더이상 농작물을 먹지 않음을 알게 되고

어디가 아픈 건 아닌지 걱정을 하며

그들의 몫을 남겨 두는데 … 😱

이로 인해 동물들은 행복한 시간을 보내고 🎶🎵

함께 사는 법을 배우게 된다.🤗

그러던 어느 날

할머니들이 편찮으심을 알게 되고 😓

할머니들이 오래 사실 수 있도록 …

대책을 강구한다.

비밀 결사대의 진정한 임무가 시작되는 😎

정말 기발한 방법으로

할머니들의 건강을 지키는데 🤣🤣🤣

방법은 차치하고 결과는 🤗

할머니들은 웃음을 되찾게 된다.

그러던 어느 날….

숙자네 할머니가 세상을 … 😭😭😭

남은 두 할머니들의 말씀을 듣고

두 분의 자식같은 반려동물이 되기 위해

비밀 결사대를 마을에 자주 출동 … 😎

할머니들과 함께 지내며 정을 키워 나간다.

그리고 마지막 장면 ..

비밀결사대의 작전은 내일도 계속 될거라는

굳은 다짐을 …. 💪🏻💪🏻💪🏻

이 책은

읽는 동안 잔잔한 웃음을 자아내는

오랜만에 읽은 감동적인 그림책으로 💞💘

마지막 장을 덮는 순간에는

곁에 계시는 할머니를 떠오르게 만드는 … 🥹

가슴 따뜻해지는 …

그러면서 조금은 먹먹한 순간을 갖게 하는

그림책이었다. 🤗

이 책을 읽고 나니 …

할머니가 어찌나 보고 싶은지 … 😢😢😢

이 책은 동물을 사랑하는 사람들은 물론

누군가를 지키며 함께 살아가는 기쁨이

무엇인지 일깨워주기에 🤗

각박한 세상 속에 우리 모두가

한번 쯤 꼭 읽어보기를 권한다. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

🗂️🗂️🗂️

#박혜선 #고래뱃속 #서평스타그램

기억 공장

기억 공장 ㅣ 노는날 그림책 22
안오일 지음, 신진호 그림 / 노는날 / 2025년 4월

이 책을 처음 마주한 순간…📙📘📗

주춤하는 내 모습에서…

아직은 … 이 책을 … 읽을 마음의 준비가 …

되지 않았음을 느낄 수 있었다. 😖

그럼에도 불구하고 4월을 맞이하며…

4. 3. 을 보내고 난 이후부터

더이상은 미룰 수 없겠다는 마음에 ….

조금은 조심스럽게 조금은 용기내어

책을 펼쳤다. 📖

책의 화자는 주정 공장 🏭

이곳은 고구마, 설탕, 강냉이로 주정(알코올)을

만드는 곳으로

주정으로 술을 만드는 날이면

앞마당은 사람들의 흥으로 가득차고는 했었다.

아기 해녀 찬희는 상군 해녀들을 따라다니며

물질하러 갈 때 부르던 노래를 함께 부른다.

그리고 이 노래가 물질하러 가서

죽지 말고 살아서 돌아오라는

마음을 담은 노래라는 것을 알게 된다.

죽지 말고 살아서 … 돌아… 오라는…. 😭

이 부분이 이날의 모든 것을 말하는 듯해서…

마음이 … 한껏 무거워졌다. 😖

주정 공장에는

찬희의 아버지가 일을 하고 계시고

그곳은 찬희의 놀이터가 되었다.

그러던 어느 날 사람들이 하나 둘 떠나고 …

다시 나타난 사람들은

웃거나 노래를 부르지도 않고

그 곳에 갇힌 채로 지내게 된다.

어느날 언덕배기에 오른 사람들은

짐을 내려두고 구덩이를 점점 깊게 파는데 😭

혼자 이곳에 남은 …. 찬희는 …

“이어도사나 이어도사나 …” 노래를 부른다.

주먹을 불끈쥐며 ….😭

힘껏….😖😫

다시 눈물이 …

읽는 동안은 물론이고 ..

이렇게 글을 쓰는 동안에도

멈추지 않는 눈물 ….

아이들이 읽는 동화지만…

모든 것을 알고 있는 우리에게는 …

너무도 힘든 … 무거운 …짐을 …지게 하는 책 ….

이 책은 … 이 날과 관련되신 분들은 물론이거니와

4월을 함께 살아가고 있는 우리 모두가

그날을 … 잊지 않기 위해서 ….

그 분들에게… 조금…아주 조금이나마 ….

함께 하는 마음을 …. 전하기 위해서라도 ….

꼭 … 반드시 읽어보기를 추천하는 책이다…. 🙏🏻

그날을 기억하며 ….

🗂️🗂️🗂️

#안오일 #노는날 #서평스타그램

한복선의 엄마의 밥상

한복선의 엄마의 밥상 - 그대로 따라 하면 엄마가 해주시던 바로 그 맛!
한복선 지음 / 리스컴 / 2022년 1월

#한복선의엄마의밥상 👩🏻‍🍳🍱

집밥의 힘을 믿는 💪🏻

따뜻한 밥 한 끼가 얼마나 소중한지 아시는,

거기에 손맛까지 타고나신 엄마 덕분에 🥰

어린 시절부터 맛있는 음식, 정성어린 음식에

익숙해졌다. 🙏🏻

엄마로 인해 온 가족이 매끼 맛있는 음식을

먹으며 행복할 수 있었고 💕

이웃분들 또한 엄마의 요리를 함께 할 수 있는

시간을 가지셨다. 🤗

엄마는 만들고 나누고 함께 하는 모든 것에

소중함을 아시는 분이기에 👍🏻

그런 엄마에게

한 번 쯤 맛있는 정성어린 식사를

해드리고 싶었다. 🙏🏻

아직 혼자서는 … 자신이 없는 관계로 😅

요리 분야 20년 스테디셀러 !!!!🥳🥳🥳

무려 197가지 입 맛에 꼭 맞는 집밥 메뉴를 담고

있는 이 책을 선택하게 되었다.🤓

물론 요리에 관심이 있는 사람들뿐아니라

다양한 매체를 통해 한 번 쯤은 들어보았을

한복선 선생님의 책이라 😎

묻지도 따지지도 않고 읽게 되었다.

(🖌️ 차 례 )

1. 매일매일 반찬, 밑반찬
2. 보글보글 국, 찌개, 전골
3. 간단한 한 끼 한 그릇 요리
4. 가족사랑 건강 요리
5. 특별한 날 별식, 손님초대요리
6. 사계절 김치, 장아찌, 피클

이 책은 총6가지 카테고리에 197가지 메뉴의

레시피를 담고 있는 책이다. 📗📘📙

차근차근 살펴보면

기억해두면 좋은 식품 계량법과 어림치,

올바른 칼 사용법, 기본 썰기,

식품 보관법,

채소, 생선, 해물, 고기 구입 및 손질 방법 등

양념장, 소스,

그리고 조림, 찜, 볶음, 무침 , 구이, 전, 튀김,

국, 찌개, 전골 기본 익히기,

끝으로 자주 쓰는 국물, 맛있는 밥 짓기,

피클, 장아찌 담그는 법까지…😱

요리에 문외한인 사람이 읽기만해도

어느 정도 요리에 한 발 짝 다가간듯한

느낌을 주기에 충분했다.👍🏻

관련 기초 지식과 나름의 기본기를 익히고

처음부터 하나하나 메뉴 레시피 탐독 😎

재료, 만드는 법

그리고 가장 중요한 꿀팁 기재 📝

“엄마의 한마디” 🔖

이 한 마디로 음식의 맛이 좌우 좌우 👍🏻

그림만봐도

어느 새 하나하나 마스터한 기분 🫡🫡🫡

이 책만 있으면

밑반찬 중 밥도둑 🍚 이라 일컫는

멸치꽈리고추조림도 무말랭이도 👩🏻‍🍳

해조류 요리인 톳두부무침, 미역줄기볶음도 👩🏻‍🍳

나물반찬 애호박새우젓볶음도 👩🏻‍🍳

그리고 어렵다고 생각하는 파김치까지도 😱

뚝딱 만들어내는 놀라운 경험을 하게 된다. 🤭

이 책을 통해

요리에 대한 두려움을 어느 정도 씻을 수 있었고

조금의 자신감도 갖게 되었다.

더불어 엄마에게 따뜻한 밥 한끼로

감사의 인사를 전하는 시간도 가질 수 있었다. 💕

이 책은 요리에 관심이 많은 사람들,

요리를 어렵고 두렵게 생각하는 사람들,

다양한 레시피를 얻고자 하는 사람들,

마지막으로 집밥의 힘을 믿는 모든 분들께

적극 추천하는 책이다. 👍🏻

어느 덧 주방에서 자신있는 요리하는

스스로를 발견할 수 있을 듯 😎

🗂️🗂️🗂️

#한복선 #리스컴 #서평스타그램