-
-
떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한 책 - 일상생활에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 메떡.찰떡.떡케이크 66가지 ㅣ 정말 쉬워지는 착한책 9
강숙향 지음 / 황금부엉이 / 2013년 2월
평점 :
품절
제목 : 떡 만들기가 쉬워지는 착한 책
지은이 : 강숙향
펴낸 곳 : 황금부엉이
-
떡, 먹는 건 쉽지만 만드는건 굉장히 복잡할 거라는 편견에 대한 도전인 책^^
베이킹을 배우기 전엔 쿠키 만드는 것도 복잡할 거라 생각했는데 하다보니 간간히 아이들 간식으로 맛있는 쿠키를 구워줄 수 있는 정도가 되었다.
하지만 왠지 떡은 쿠키나 케잌, 다른 요리와 달리 재료부터 다르고 조리기구도 뭔가 특별한걸 잔뜩 갖추어두고 해야할 것 같아서 선뜻 내키지 않는게 사실이다.
하지만 이 책을 끝까지 읽은후 책장을 덮고나면 "떡이 이렇게 쉬운 거였어?"란 말이 절로 나오게 될지도^^
흑임자편, 대추약편, 쑥설기, 삼색경단, 개성주악..
각 떡에 대해 재료, 도구, 고명 , 기름 등이 일목요연하게 정리된 레시피가 으뜸이다.

오븐에 넣어 만들 수 있는 떡도 있고 의외로 기본도구만 있으면 간단히 만들 수 있는 떡들도 많다는 사실.
그리고 내게 또 유익했던 페이지는 '시럽만들기'
캐러멜소스, 강정시럽, 설탕시럽, 조청시럽..
사진과 함께 상세히 알려주고 있어 도전해 볼만.
사실 재료나 들어간 정성으로 빵 못지 않은, 아니 더 뛰어난 떡.
서구식 입맛에 길들여있는 요즘 아이들에게 좋은 간식, 아침식사대용이 될것 같다.
일상생활에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 메떡, 찰떡, 그리고 떡케이크까지..
모두 66가지의 떡을 네이버 블로거이기도한 저자가 친절히 설명해 주고 있다.
이제 정성스럽게 만들어 주변사람들과 함께 나누는 기쁨을 누려봐야겠다.
제목 그대로 떡 만들기가 쉬워지는 정말 착한 책이다