[서평] 와인잔에 담긴 세계사 [니들북]

와인잔에 담긴 세계사 - 역사 속 그들의 인생을 바꾼 와인 리스트
안자이 기미코 지음, 우노 아키라 그림, 황세정 옮김 / 니들북 / 2017년 4월

유럽 근대사에서 워털루 전투는 빼 놓을 수 없는 비중있는 전투입니다.

나폴레옹이 엘바 섬에서 탈출하여 프랑스 군대를 이끌고 벨기에의 워털루에서 영국과 프로이센 연합군에게 패배한 전투인데, 이 전투에서 나폴레옹이 패배한 이유가 상파뉴에 들러 벗과 함께 샴페인을 마시지 않았기 때문이라는 다소 황당한 이유를 믿는 사람들이 있다고 하네요. 만약 이게 사실이라면 와인 한잔으로 인해 인류사에 상당한 영향을 미친 사건이 아닐까 생각됩니다.

좀 과장된 이야기이긴 하지만 세계사에 등장하는 와인이야기나 영화나 소설속에 등장하는 와인들, 그리고 유명인물들과 와인에 얽힌 이야기들이 담겨있습니다.

사실 와인에 대해서는 잘 모릅니다.

백포도주, 적포도주 정도나 삼페인도 와인의 한 종류라는 정도일뿐이죠. 그리고 마트에서 파는 칠레산 포도주 정도...

'부샤르 페르 에 피스 본 그레브 빈 드 랑팡 제쥐', '테탱저 콩트 그 샹파뉴 블랑 드 블랑'... 이 책에 등장하는 와인의 이름입니다. 이렇게 긴 이름들을 가지고 있으니 알 수도 없을거고, 이름만 봐서도 비쌀 것 같아 맛도 볼 수 없을 것이니 그냥 그림이 떡이겠지요. 비록 이렇게 긴 이름을 가진 와인의 맛을 느껴보지 못하지만 칠레산 와인 한잔을 앞에두고 와인에 얽힌 그들의 이야기들을 읽다보면 그 맛을 느낄 수 있지 않을까요!

불행한 가정환경 탓에 가족들로부터 정을 느낄 수 없었던 나폴레옹.

그래서 자신의 마음을 쉽게 드러내지 않았다고 하는데, 이런 고독한 황제의 마음을 허락한 유일한 벗은 프랑스 샹파뉴에 있는  '장 레미 모엣'이었다. 가족에게 느끼지 못했던 정을 친구인 그에게 느끼게 되면서 출정을 앞 둔 시점에는 꼭 '장 레미'의 저택에 들러 그와 함게 평온한 시간을 가졌다고 한다. 친구와 함께 마신 샴페인 한잔, 나폴레옹에게 그 한잔의 의미는 무엇일까요? 피비린내 나는 전투에 앞선 마음을 진정시키고 전쟁에 임하는 냉철한 지도자로서의 마음가짐을 다잡기 위한 준비기간이 아니었을까 여겨집니다. 그래서 워털루 전투에 앞서 샹파뉴에 들르지않아서 전투에 패배하였다는 설화가 등장한 모양입니다.

영국의 수상이라하면 다들 '윈스턴 처칠'을 떠오르리라 생각되는데, 처칠과 관련된 와인이야기입니다.

2차 세계대전의 흐름을 바꾼 노르망디 상륙작전의 성공을 축하하는 자리에 축하주로 '폴 로저 빈티지 1928'이라는 샴페인이 선정되었는데, 이 샴페인을 만든 '폴 로저'부부가 처칠의 옆 자리를 차지하고 있었는데, 단순히 축하주를 만들었기 때문이 아니라 노르망디 상륙 작전의 공로자로 참석하였다는 것이다. 샴페인의 지하저장고가 독일에 대항하는 레지스탕스들의 은신처로 사용되었고 이들 부부 또한 일원으로 활동하였기 때문이다. 그리고 처칠이 폴 로저 부인의 미모에 반했다는 설도 있는데, 이것이 사실이든 아니든 상륙작전의 성공과 빼어난 미모의 여인과 마시는 와인이라면 꽤 달콤하지 않았을까요.

루이 14세, 생텍쥐페리, 코코 샤넬, 마리 앙트와네트 등 이 책에 등장하는 여러 인물들에게는 어떤 와인과의 이야기가 있을까요.

그리고 그들의 마신 와인은 어떤 맛일지 궁금해지네요.

달콤함일까요? 아니면 씁쓸한 뒷 맛을 남기는 맛일까요?

[서평] 0을 찾아서 [담푸스]

0을 찾아서 - 숫자의 기원을 찾으려는 수학자의 모험
아미르 D. 악젤 지음, 김세미 옮김 / 담푸스 / 2017년 3월

"0"에 대해서 특별히 생각해 본적은 없다.

우리가 숫자로 쓰는 10개의 문자중 하나이며 아라비아 숫자에서 기원하였다는 정도로만 알고 있다.

현대의 생활에서 숫자가 주는 개념이 빠진다면 상당한 혼란이 일어나리라 생각된다. 그 만큼 중요한 개념인데도 숫자의 근원에 대해서 너무 무지하였다는 생각이 든다. 아마 거의 모든 사람들이 그러하지 않았나 생각된다.

숫자의 기원을 찾기 위해 떠난 한 수학자의 모험을 기록한 책이다.

그런데 이 책을 읽다보면 소설을 읽는 것 같은 분위기도 풍기고, 수학과 관련된 이론과 설명이 나열되면 수학책을 읽는 기분도 드는 묘한 분위기의 책인데, 최근까지의 자신의 역사를 담고 있어 자서전같은 분위기가 느껴지기도 한다. 어째든 숫자가 나오고 수학이라는 딱딱한 분위기가 연출될 것 같은 상황을 아주 극적으로 묘사하면서 꽤 흥미롭게 읽을 수 있었다.

시작은 이스라엘의 사립학교에 입학한 여섯살 소년의 이야기로부터 시작되는데, 학교 수업을 받던 어느날 담임선생님으로부터 학교에서 가장 배우고 싶었던 것이 무엇이냐는 질문에 "숫자가 어디에서 온 것인지"배우고 싶다는 저자의 어린시절 일화로부터 시작됩니다. 저자가 숫자에 관심을 가지게 된 동기는 어린시절 자신을 가끔 돌봐주던 '라씨'라는 선원과 부모님을 만난다는 목적으로 카지노에 들어가면서부터 테이블에 적혀 있는 숫자를 보게되면서 관심을 가지게 되었고, 전직 수학을 전공한 대학원생인 라씨의 영향도 상당하였으리라 생각되며, 그와 마지막으로 헤어지면서 "숫자가 어디에서 온 건지 이야기를 나눴던 거 기억하니? 어쩌면 네가 찾아낼 수 있을거야."라고 그가 건넨 이야기로 인해 강한 호기심을 같게된 것 같다.

숫자의 기원을 찾기 위해 하나하나 역 추적에 들어간다.

고대 그리스의 문화재에 담긴 숫자에서, 약 2만년이나 된 개코원숭이의 뻐에 새겨진 흔적에서, 중국의 기록물에서 마야문명, 인도의 고대문명, 그리고 불교의 교리에 이르기까지 숫자와 관련된 역사물을 하나하나 짚어가면서 숫자의 근원에 조금씩 다가가면서 자신이 찾고자 하는 근원을 찾기위해 캄보디아까지 이르게 되는데...

K-127

이 숫자가 주는 의미는 무엇일까?

저자는 이 숫자를 찾기위해 왜 그토록 많은 시간과 노력을 들였던 것일까?

이 숫자와 "0"의 기원과는 어떤 연관성이 있을까?

이 모든 대답은 책을 읽는 독자들만 알 수 있을거다.

[서평] 합격 자소서 특강 [한국경제신문i]

합격 자소서 특강 - 한 권으로 끝내는 학생부 & 자기소개서 완벽 가이드
추영준 지음 / 한국경제신문i / 2017년 3월

친구 아들이 고3이었는데, 자신이 가고자 하는 대학에 떨어졌다고 한다.

자기소개서 표절로 판명되어 나름대로 소명 자료도 냈다고 하는데 받아들여지지 않아 결국 원하는 대학에 가지 못하고 다른 대학에 들어갔다고 하네요. 아마 표절을 한 것 같지는 않고 자기소개서를 작성하면서 기존의 소개서에 나오는 정형화된 패턴을 따라쓰다보니 그런게 아닐까 여겨지네요.

내 아이도 이제 막 고등학교에 입학을 한 상황이라 작년까지만 해도 학생부 종합전형이나 자기소개서 등에 별다른 신경을 쓰지 않았는데, 이 소식을 들으니 신경을 쓰지 않을 수가 없더군요.

자기소개서는 어떻게 써야되고 고등학교 3년 동안 어떤 활동을 하고 무엇을 해야하는지...

학부모의 입장에서 알아보고 싶어 들여다 본 책이네요.

자기소개서 작성 사항을 보니 고등학교 3년의 학업, 교내활동, 학교생활에 대한 자기소개와 지원대학, 학과에 대한 지원 동기 등을 작성하도록 되어있네요.

각각의 문항들을 보면서, 나의 고등학교 시절을 떠 올리며 나는 어떤 내용을 적을 수 있을지 곰곰히 생각해 봤는데, 별로 쓸 만한 내용이 없네요. 가고싶은 학과는 미리 생각해 놓은곳이 있었지만 그 곳에 가기 위해 노력한 거라곤 그냥 공부만 열심히 한 것뿐이네요.

책에 소개된 내용들을 보면서 예전엔 공부만 하면 됐는데, 요즘 학생들이 더 힘든 생활을 하는게 아닌가라는 생각도 듭니다.

다만 자신의 진로에 대해 생각할 시간을 자의반타의반 가지게 되면서 스스로의 삶을 개척해 나가는 데는 도움이 될 것 같네요.

자기소개서는 9월 학생부 종합 전형을 대비해서 준비를 해야합니다.

그것도 단기간에 이루어지는 것은 아니고, 2년 6개월 간의 긴 시간을 충실히 채워야 완성되는 기록입니다.

30개월의 긴 시간을 담은 기록이기에 고등학교 1학년 입학을 하면서부터 자신의 진로를 찾아가는 과정에 대한 계획이 필요하고 하나하나 찾아가는 과정을 담아가야 합니다. 그리고 자신이 겪은 과정을 이 자기소개서에 온전히 담아내는 기술 또한 필요하지요.

이 책에서는 자기소개서를 작성하는 4개의 문항에 대한 기본적인 이해를 시작으로 각 문항별로 자기소개서에 담아내야할 내용들이 무엇인지 알려주고 있으며, 자기소개서 작성을 자신의 이룬 결과를 기준으로 각각의 상황에 맞는 패턴과 방향을 제시해 주고 있어, 자기소개서를 작성하는 전체적인 흐름을 어떻게 잡아야 할지 방향을 잡는데 도움을 주고 있다.

이 책은 이제 곧 자기소개서를 작성해야하는 고3들보다는 이제 입학을 한 고1 학생들이 더 필요로 하는 책이 아닐까 생각된다.

본문 내용에서도 언급했듯이 단기간의 기록물이 아니라 2년 6개월간의 긴 기간을 담은 기록물이기 때문이다.

이제 고1이된 아이와 함께 진로에 대한 고민을 진지하게 해 봐야겠다.

[서평] 이공계에서 미래를 찾아라 [꿈결]

이공계에서 미래를 찾아라 - 이공계 인재가 꼭 알아야 할 스무 가지 핵심 역량 ㅣ 꿈결 진로 직업 시리즈 꿈의 나침반 18
김민성 외 지음 / 꿈결 / 2017년 3월

고등학교에 들어서게 되면 고민할것들이 많아진다.

성적에 대한 고민, 진로에 대한 고민, 더 깊어지면 인생에 대한 고민까지 가게되지만 당장 눈 앞에 있는게 진로에 대한 부분이다.

내가 하고 싶은게 뭔지?

내가 선택하고 싶은 직업은 뭔지?

내가 선택한 직업이 장래성이 있는지? 등등 고려할 것들이 많은데, 아직까지 내 자신에 대한 깊은 생각도 한적도 없고 장래희망에 대한 정보 또한 한정적으로 접할 수 밖에 없어 고민일 수 밖에 없다.

아마 대다수의 고등학생들이 이러하지 않을까 여겨진다.

나 또한 고등학교 시절에 이런 고민에서 벋어나지는 못했다. 그저 아버지의 직업 탓에 이과쪽으로 선택을 하게됐고, 공대를 졸업한 후, 지금까지 이공계쪽의 일을 하고 있는데, 그 나마 직업 선택에 운이 좋아서 지금까지 오게 된 것 같다.

그런데 요즘은 대학을 졸업하고 자신의 적성에 맞는 직업을 찾는 건 고사하고 직장을 얻는 것조차 쉬운 일이 아니라 진로에 대한 고민이 예전에 비해 더욱 깊어질 수 밖에 없는 것 같다. 이런 이유로 고등학생 자녀를 두었다는 이유로 같은 고민에 빠질 수 밖에 없어 내 아이의 진로에 대한 고민을 같이 할수 밖에 없는데...

자신의 진로를 결정하려면 자신이 어떤 성향을 가지고 있는지 제대로 파악하는 것부터 시작해야 되는데, 이 책은 이공계 인재들에게 필요한 기본적인 성향에 대해 알려주고 있으며 각각의 셩향들에 대한 방향을 제시해주는 책이다.

이공계 인재들에게는 어떤 성향이 필요할까?

지적호기심, 상상력, 탐구정신 등 20가지의 키워드들에 대한 정보를 알려주는데, 표면적인 내용만으로는 인문계열 인재들에게도 공통되는 키워드일 것 같은데, 저자는 이런 공통적인 기본 키워드에서 자신이 어떤 방향으로 진로를 개척해 나가는냐에 대해 초점을 두고 있습니다.

즉 저자가 소개하는 첫번째 키워드인 지적 호기심에 대해 설명을 하면, 호기심의 기본적인 성향은 인간이 가지는 기본적인 기질인데, 이 호기심을 기반으로 자신이 찾고자 하는 방향이 뭔가를 연구하고 발명을 하는 쪽이라면 이공계적인 역량을 발휘하게 될거고 이 호기심이 문학적인 또는 예술적인 문야로 방향이 정해지면 다른 분야의 역량으로 발휘하게 됩니다.

이처럼 다른 키워드들에 대해서도 이공계적인 방향으로 나아갈 경우 발휘되는 역량들을 소개하고 있는데, 그 동안 자신이 어느쪽에 관심이 많은지 곰곰히 생각해 본다면 자신이 장점이 무엇이고, 자신이 원하는 진로를 위해 필요한 역량이 무엇인지에 대한 정보도 알 수 있으리라 생각된다.

이를 바탕으로 자신의 선택한 진로를 위해 조금씩 준비해 나간다면 대학입시를 위해 필요한 자기소개서 작성시에도 많은 도움이 되리라 생각된다.

자신의 진로에 대해 이공계쪽으로 관심이 있다면 자신의 성향을 알아내고 개발하는데 많은 도움이 될 책이라 생각된다.

[서평] CHICKEN 닭요리 [도도]

닭요리 - Global Food - Chicken ㅣ 도도 이지쿡 Dodo Easy Cook
김외순 지음 / 도도(도서출판) / 2017년 3월

요리라는게 한때 여자들만의 전유물이었는데, 이제 남자들의 영역도 점점 넓혀져 어느덧 부엌을 헤집고 다니는 시절이 온 것 같습니다. 이제 남자들도 자신이 먹고 싶은 건 스스로 해 먹을 수 있게 된 것이죠. 요리까지 접수하고 나면 이제 여자들에게 남는 건 남자들이 넘볼 수 없는 출산만이 남을 것 같습니다. 이제 남자들이 떵떵거리고 말을 할 시기가 도래하지 않을까 생각됩니다.

잠시 우스개 소리를 적어 보았네요.

시대가 바쁘다 보니 남자 혼자만의 힘으로 가정을 꾸려가기가 힘들어 맞벌이를 하는 가정이 많아지네요. 그래서 요리도 아내에게만 맡겨두기엔 미안한 마음이 들더군요. 그래서 휴일에는 이것저것 해 보곤 하지만 볶음밥이나 라면, 계란찜 정도에서 벗어나질 않더군요. 마음은 이것저것 해 보고 싶은데...

닭요리.

삼계탕이나 백숙 정도가 집에서 해 먹는 닭요리 정도겠네요. 다른 것들을 먹고 싶은면 배달을 시키죠. 그것도 프라이드나 찜닭 정도가 다이고, 어쩌다 사내식당에서 닭계장이 나오면 먹는 정도이겠네요.

아! 집에서 아내와 아이들을 위해 맛있게 해줄 수 있는 닭요리가 없을까요?

우아! 닭을 주재료로 한 요리가 무려 70여가지나 되네요.

우리가 배달 음식으로 먹는 프라이드나 파닭을 시작으로 인도 음식인 탄두리 치킨도 소개하고 있고 캠핑장에서 해볼 수 있는 비어캔치킨, 중국음식인 깐풍기나 반찬으로 적당한 닭채소볶음이나 손님이 왔을 때 내 봄직한 닭가슴살샐러드 등 너무나 다양한 닭요리들을 선 보이고 있네요.

아직 어떤 닭을 골라야 하는지 그리고 어떻게 손질하는지도 모릅니다.

그냥 마트에서 손질된 것을 사거나 손질해 달라고 해서 그대로 사용하는 경우가 대부분이죠.

책에서는 닭요리를 하기전 신선한 닭을 고르는 방법에서부터 손질하는 법 그리고 냉동/냉장으로 보관하는 법까지 세세히 알려주고 있네요. 남자라도 이정도는 알고 있어야 하지 않나 생각되네요.

실전에 들어가기전에 미리 머리로 해 보는 요리를 해 봅니다.

먼저 완성된 상태의 요리를 머리에 떠 올려봅니다.

책에 소개된 각 요리별 완성 사진이 첫 부분에 있으니 잠시 눈에 익힌 후, 상상을 해보면 될 것 같네요.

그리고 각각의 재료와 요리방법을 생각해 보는겨죠.

내가 상상한 것들과 책에 소개된 내용들을 비교해 보면서 익혀둡니다.

그리고 저자가 알려주는 요리 TIP들도 빼 먹지 않고 봐 둡니다.

이제 상상 속의 요리가 시작됩니다.

상상으로만 하려니 너무 힘드네요.

이런 독자들을 위해서 요리의 진행 순서에 맞게 사진과 설명으로 안내를 해 주네요.

이렇게 하다보니 어느새 뚝딱하고 요리가 만들어지네요.

물론 상상속의 요리지만요.

이제 나도 닭요리 정도는 할 수 있다고 당당하게 말할 수 있겠네요.

물론 연습은 해야겠지만...