[100자평] 타샤의 식탁 (리커버 특별판, 알라딘 단독)

타샤의 식탁 (리커버 특별판, 알라딘 단독)
타샤 튜더 지음, 공경희 옮김 / 윌북 / 2017년 11월

tv책을 말하다 코너에서 타샤 할머니를 만난지 10년이 넘었다. 그사이 나는 결혼도 하고, 아이도 낳고, 늘 동경하던 타샤할머니의 삶을 따르고자 식물도 기른다. 부족한 솜씨지만, 나의 딸에게 물려줄 레시피북도 만들고 있다. 한 사람의 생활 방식이 다른 사람의 생활방식을 전혀 다르게 바꿔놓았다.

샌드위치를 좋아하세요? 수프는요?

가벼운 샌드위치, 따뜻한 수프 - 내 몸을 사랑하는 그녀들의 건강한 습관
문인영 지음 / 나무수 / 2016년 11월

나는 샌드위치와 수프를 자주 먹지는 않지만, 참 좋아한다.
좋아하는데도 자주 먹지 않는 이유에 대해서 곰곰이 생각해 보았다.
샌드위치의 경우엔 가격 때문이었고, 수프의 경우엔 수프만 따로 파는 곳이 잘 없기 때문인 것 같다.
예전의 나는 언제나, 밥시간엔 밥을 먹어야 한다는 생각을 갖고 있었다.
그런데 한두 살씩 나이가 들수록 식성이나 취향도 많이 변해서,
요즘은 과일이나 두유, 빵 같은 것으로도 충분히 한 끼를 꾸릴 수 있다.
샌드위치랄 게 뭐 있어.
빵에 채소 몇 가지 포개 넣어 먹음 그만이지-
하는 생각을 하다 제대로 된 레시피북이 하나쯤 있으면 좋겠다는 생각이 들었다.
비싸도 사 먹는 게 훨씬 더 맛있기 때문에 집에서는 잘 안 만들어 먹게 되는데,
우리 집 두 꼬마 녀석이 제법 먹을 줄 아는 나이가 되었기에, 집에서라도 잘 만들어보고 싶었기 때문이다.
그럴 때 만난 책이 바로 <가벼운 샌드위치, 따뜻한 수프>다.

내가 개인적으로 호감을 갖고 있는 실용서 전문(?) 출판사들이 몇 군데 있는데, 그중 한 곳이 바로 나무[수:] 출판사이다.
언젠가 어떤 분이 나무[수:] 책은 다 예쁘고, 재밌다고 한 적이 있다.
이번 레시피북 역시 기대한 만큼 잘 나온 것 같다.

책 구석구석 좀 살펴보면, 우선은 차례 부분의 섬네일(?) 삽입이 아주 마음에 들었다.
한눈에 메뉴를 볼 수 있고, 전체적인 그림이 빨리 그려져서 좋다.
행동은 비록 느리지만, 마음만은 급한 편인 내게 딱 맞는 차례 포맷이다.

이 책에는 샌드위치 레시피 64개와 수프 레시피 32개가 나온다.
그것을 크게 8주로 나누어서 일주일에 4가지 식재료를 중심으로
샌드위치 8가지, 수프 4가지를 만들 수 있도록 구성되어 있다.
일주일 동안 필요한 양을 첫 페이지에 모아서 구성해놓은 것이 인상적이었다.
물론 일주일 내내 샌드위치와 수프만 먹지는 않겠지만,
장 볼 때 참고하기 좋을 듯하다.

 각 요리 제목에는 주재료가 사진으로 간단하게 들어가 있어서, 냉장고 파먹기 할 때,
즉흥적으로 책에 나오는 레시피를 활용해볼 수 있어서 편할 것 같다.
개인적으로 과정 숏이 많은 요리책을 선호하지는 않는데,
이 책은 3장 정도씩만 과정 숏이 들어가 있어서 깔끔한 맛이 있다.

수프의 경우에는 샌드위치에 활용한 재료를 같이 활용해서 만든 레시피들이라 한번 장 보면 유용하게 응용할 수 있다.
드레싱 하면 제일 먼저 케첩+마요네즈 드레싱을 떠올리는 촌스러운 나이기에,
수프 역시 크리미한 수프만 자동반사적으로 떠올린다.
그런데 수프는 우리나라의 국과 마찬가지로 다양한 텍스처와 온도로 즐길 수 있다는 것을 이 책을 통해서 또 한 번 느끼게 되었다.

나는 정말 샌드위치가 좋다.
수프도 좋다.
그래서 이 책도 참 좋았다.

디어 마이 프렌즈!

디어 마이 프렌즈 1 - 노희경 원작 소설
이성숙.노을 소설구성, 노희경 원작 / 북로그컴퍼니 / 2016년 7월

집에서는 공중파 밖에 볼 수 없어서 드라마 <디어 마이 프렌즈>는 아직 보지 못 했다.

그럼에도 불구하고 이 드라마를 글로 먼저 읽어 보는 것에 조금의 망설임도 없었던 것은 노희경 작가님의 필력을 신뢰하기 때문이다. 그리고 내친김에 대본집까지 구입해서 읽어보았다.

소설을 읽으면서 이 장면은 드라마에서 어떻게 구현되었을까! 하는 궁금증이 일 때면 얼른 관련 파트의 대본을 읽어보고 비교해보곤 했다.

큰 줄기는 같지만 구성에서 약간의 차이가 있었기에 비교하며 읽는 재미가 쏠쏠했다.

초반부에서 주인공 ‘완’이 엄마의 친구, 엄마의 선배 등 꼰대 할머니들에게 휩쓸려 여기저기 끌려다는 모습에서 어찌나 웃음이 나오던지, 같이 겪지는 않았어도 그의 고충이 십분 이해되었다.

내 어머니와 또래인 희자이모, 정아이모 등의 에피소드를 볼 때면, 나 역시 그 길로 향하는 중이면서도 부모님께 너무 무심했구나.

이 글을 읽으면서 나이 든다는 것에 대해 처음으로 진지하게 생각해보게 되었고, 때로는 블랙코미디스러운 웃음과 씁쓸함, 서글픔 같은 온갖 종류의 감정이 모두 교차하였다.

노희경 작가님의 최근작 중 굉장히 작품성 높고 대중성도 있다고 느꼈던 작품이 드라마 <괜찮아, 사랑이야>였는데, 이 드라마는 전혀 다른 스타일임에도 비슷한 감동이 있었다.

언제나 노희경 작가님은 진지하고, 완성도 높은 작품을 써냈었지만, 특히 요즘은 절정이라고 해도 과언이 아닐 정도로 대단히 훌륭한 작품을 만들고 있는 것 같다.

노희경 작가님의 다음 작품은 또 어떤 이야기일까!

늘 다음이 궁금해진다.

올 여름휴가 땐 요리로 세계 여행을! 책 <부엌에서 떠나는 요리 여행>

부엌에서 떠나는 요리 여행 - 인기 블로거 챨리의 세계 요리 105
챨리 지음 / 달리홈 / 2016년 7월

저자 챨리님은 전 세계의 요리를 집에서 직접 만들어 보시고, 세계 요리가 생소한 사람들도 쉽게 따라 해볼 수 있도록 조리법을 다듬어서 sns에 소개하는 분이다.

챨리님을 처음 알게 된 것은 아마도 첫째 어렸을 때 즐겨 봤던 요리 프로그램 프렌치 푸드 앳 홈 관련 서칭을 하면서였던 것 같다.
내가 봐온 블로거들 중에서 유니크하기로 손에 꼽히는 블로거!
재능+꾸준함이 더해지니 요리, 스타일링 등 해가 갈수록 발전하시는 게 눈에 보이시는 배울 점 많은 요리 연구가이시다.

첫 책 <올 댓 피시>, 두 번째 책 <프레시 샐러드>에 이어 세 번째로 출간된 <부엌에서 떠나는 요리 여행>은 세계요리 연구가인 저자의 특기를 제대로 보여줄 수 있는 만큼 무척 특별한 요리책이다.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말처럼 근사한 스타일링과 분위기 있게 촬영, 편집된 요리 사진들은 오랜 시간 동안 세계 각국의 요리책 원서를 탐독한 저자의 내공이 발휘되는 모습이다.

이 책에는 105가지 조리법이 실려 있는데, 서유럽, 지중해, 북·동유럽&러시아, 중동 아프리카, 아시아, 아메리카로 크게 구역을 나누어서 각각 24, 30, 13, 6, 22, 10개의 조리법으로 구성되어 있다.
주관적인 느낌으로 베이킹 빼고는 조리법이 매우 쉽고 간단하게 설명되어 있어서 멋스러운 사진을 보고 조리법이 어렵지는 않을까 걱정했던 마음과는 달리 쉽게 따라 만들어볼 수 있을 것 같다는 생각이 들었다.
(베이킹의 경우에는 개인적으로 자신 없는 분야여서 그렇게 느꼈다.)

지리멸렬한 것을 좋아하지 않고, 톡 쏘는 사이다 같은 저자의 평소 느낌과 마찬가지로 군더더기가 없는 깔끔한 요리책이다.
요리책이라는 것이 사진집처럼 그저 구경만 하고 마는 형식이라면 별로 좋지 않다고 생각한다.
나도 해볼 수 있겠는데?라는 생각이 들어서 따라만들어 보고 싶은 마음이 생기는 것, 그것참 중요한 문제라고 생각한다.
그런 의미에서 이 책은 막연하게 어렵다는 생각이 드는 세계 요리를 도전함에 선뜻 용기낼 수 있도록 도와준다.

아직 그렇게 솜씨가 좋지는 못하지만 요리를 취미처럼 좋아하는 나에게 저자의 자세는 매우 큰 자극제가 된다.
저자 스스로는 쑥스러우셔서인지 '남아도는 잉여력' 으로 세계요리를 연구한다고 말하지만, 끊임없이 노력하고 앎을 나누며 발전하는 나는 모습에 많은 자극을 받고 있다. 즐기고 노력하는 분을 따를 수 없다는 것을 말이다.

다음에는 또 어떤 책을 집필하실까?
혼자 막 상상해본다면, 한 가지 재료를 선정하고 그 재료를 활용한 나라별 요리 소개 이런 책도 괜찮을 것 같다.
돌아오는 주에는 내가 좋아하는 나라 '스페인' 요리를 한번 따라 해볼까 한다.
저자의 책에 나오는 '감바스알라히요' 레시피로 말이다.

내추럴한 라이프 스타일 포토가 멋스러운 책, '슬로라이프 니트'.

슬로라이프 니트 - 마음을 사로잡는 유러피안 클래식 손뜨개 26
효도 요시코 지음, 배혜영 옮김, 김은정 감수 / 한즈미디어(한스미디어) / 2014년 12월

겨울 시즌은 취미를 즐기기 좋은 때라서 취미 관련 실용서들이 넘쳐나는데

특히 뜨개질과 관련된 책의 성수기라고 할 수 있다.

뜨개질을 잘 하는 것도 아니고 뜨개질 책이 없는 것도 아닌데도

들일까 말까 고민하던 책이 하나 있었다.

내추럴한 라이프 스타일 포토가 멋스러운 책, '슬로라이프 니트'.

이 책의 가장 큰 특징이자 장점은 단순히 니트를 뜨는 방법을 소개하는 것에서 그치지 않고

제목과 상통하는 슬로라이프, 내추럴라이프와 관련된 사진들이 많다는 점이다.

이 책에서 소개하는 손뜨개 니트들을 개별적으로 봤을 때도 물론 훌륭하지만

사진의 배경, 함께 입은 옷, 소품 등이 모두 자연스럽게 어우러진다.

내가 요즘 조금씩 눈뜨고 있는 슬로라이프, 슬로패션 등에 부합한 그런 이미지를 가진 책이다.

연출의 힘을 느끼는 사진들.

니트의 아름다움을 200배 증가시키는 멋스러운 사진들을 보고 있으면 너무나 행복하다.

요즘 즐겨보는 영국 매거진 '시리얼'이나 이제는 너무나 유명한 '킨포크' 등의 느낌과도 비슷하다.

실용서이다 보니 도안 및 방법 파트 이외에는 별다른 글은 없다.

​저자의 프롤로그를 읽어보면

파리에서 화가로 살았던 외할아버지와 그 덕분에 그림에 재능이 많았던 어머니의 영향으로

미술관에서 사온 화집 속 유럽 풍경화의 색감에서 많은 영감을 얻었다고 한다.

그래서 일본 작가의 작품이지만 유럽풍의 느낌이 나는 것 같기도 하다.

20년 전에도 이런 스타일의 니트는 있었을 것이고 20년 후에도 입어도 전혀 어색하지 않을 클래식 니트들.

만들기 파트로 넘어가 보면

컬러 사진으로 포인트가 되는 몇 몇을 잘 표현해놓은 것이 인상적이다.

또 배색이 들어가는 도안 역시 실물 컬러 그대로 해놓아서 보기에 좋다.

앞서 초보 보다는 중급 이상의 사람이 따라해보기 좋은 책이라고 했지만

뒷부분에는 기초 뜨개 방법에 대해서도 잘 설명되어 있어서

처음 뜨개를 하는 사람이 입문서 개념의 뜨개 책과 함께 보기에도 나쁘지 않을 것 같다.

무엇보다 무슨 일이든 동해야 하게 되는 것처럼​

​멋스러운 사진들을 보고 있으면 해보고 싶다는 마음이 샘 솟는 그런 책이다.

나처럼 비주얼에 좌우되는 사람에겐 딱인 책.^^

다가올 봄을 기다리며 머플러 하나 떠보고 싶다...