［서평］마트채소 100%활용법

마트채소 100% 활용법 - 채소, 아는만큼 보인다
홍성란 지음 / 미래지향 / 2016년 4월

웰빙식단을 자처하며 채소위주의 식단에 관심을 갖기 시작했지만 밥상위의 채소는 늘 일상적이게 마련이었다. 계절이 바뀌어도 싱싱한 것, 그러나 식상한 것들이 대부분이었던 내 식단을 좀 더 풍성하게 바꿔줄 도움이 필요했던 내게 마트채소 100%활용법 이란 책은 제목부터 눈에 띄었다.

마트에가면 수를 가리기 힘들정도의 채소들이 즐비하다. 더구나 요즘엔 품종개량도 흔해서 처음보고 듣는 채소들도 많다. 기존에 있던 채소들 조차 제대로 활용을 하지 못하는데 새로나오는 품종에 보기에도 예쁜 채소들을 보면 눈요기에 그치고 마는게 실상이다.

'마트채소 100%활용법' 이 책은 소비자들의 이런 갈증들을 풀어주기위해 각채소들의 이름과

주요효능, 싱싱한 채소 구별법, 올바른 세척법, 똑똑한 보관법등을 실었고 평소 궁금해했던 질문들의 친절한 설명은 이해와 기억에 효과가 좋았다.

각 채소마다의 특성을 덧붙였으며 익히알던 조리법과는 차별화를 두어 저자만의 요리 시의 팁과 활용 노하우는 신선한 정보였다. 늘 해먹어왔던 방법만이 아니라 새로운 응용법을 알고나니 남는 재료의 활용도시에도 유용하다.

Chapter1 쌈채소 제대로 알고 먹기

Chapter2 뿌리채소 제대로 알고 먹기

Chapter3 슈퍼곡물 제대로 알고 먹기

Chapter4 지나쳤던 채소류 다시 보기

Chapter5 슈퍼푸드 제대로 알고 먹기

Chapter6 익숙한 채소류 다시 보기

마트에가면 새로 알게 됐던 것들과 알고 있던것들의 또다른 모습을 보게되니 장보기가 더욱 흥미로워진 느낌이다. 채소들의 활용도가 높아지니 재료의 낭비도 없어지고 보관법을 제대로 알고 나니 냉장고 속이 정리가 된다. 신선한 제철 채소를 먹으면서도 몰랐던 각 재료들의 효능등의 궁금증을 동시에 해결할 수 있어 내몸에 필요한 채소가 무엇인지 알고 먹으니 다채로워진 식탁에 몸도 마음도 건강해지는 느낌이다.

요리를 좋아하는 많은 사람들의 가장 큰 고민 중 하나가 재료의 활용법이다. 재료의 선택의 폭은 넓어져만 가는 요즘이지만 방법을 몰라 장보기에 어려움을 겪어본 분들에게 꼭 추천해주고 싶은 책이다. 채소요리의 재미와 더불어 상식과 건강까지 챙겨볼 일이다.

［서평］나와 내 고양이의 101가지 공통점

나와 내 고양이의 101가지 공통점
홍희선 지음 / 라이스메이커 / 2016년 4월

고양이를 좋아하지는 않지만 소설이나 에세등의 고양이 관련 서적은 일부러 골라 읽을 정도로 관심이 아주 많다. 강아지의 눈동자가 아직은 내맘을 녹이는 정도이지만 이미 고야이의 매력에 흠뻑 빠져있는 나는 반갑게 이 책을 만났다. 이 책은 고양이와 집사의 동거일기 형식으로 쓰여져 있다.

키워왔던 고양이도 아니고 고양이와 관련된 책을 써보자는 권유에서 처음 차넬이(코리안 쇼트헤어)를 만나게 된 솔직한 이유를 밝히지만 그녀가 제대로 전하고자하는 얘기는 반려동물을 대하는 자세와 책임감 등에 대해 강조한다.

저자의 첫번째 고양이 차넬이와 동생 바니와의 생활속에서 서로 교감하며 지내는 모습은 페이지 마다 감동이 고스란히 전해진다. 사람들의 마음도 세상도 메말라만 가는 요즘이다.  바라보는 사진과 함께 읽어내리는 글들에 흘리는 눈물은 만감이었다.

주인으로서 키우는 동물이지만 때로는 도리어 더 많이 자신을 다시 돌아보며 반성하게되고 배움도 많다.

저자는 자신의 고양이에 관한 사진들 뿐아니라 카페등에서 만난 많은 고양이들의 모습을 사진에 담았다. 담은 사진엔 글을 읽지않아도 오는 감동에 자주 들춰보게되는 책이며 때마다 웃음짓게 만드는 기분좋은 책이었다.

Prologue

...무엇보다 함께하는 시간을 갖고자 노력하며 끝까지 생명을 책임지려는 마음처럼 큰 사랑은 없을 것이다.

...사용하지 않던 뇌의 일부가 깨어나는 기분이 이런 것일까. 나는 차넬이와 바니가 서로를 그루밍해주는 모습에 매번 감동받는다. 나는 저렇게 살아본 적이 있나 인생을 되돌아 보기도 한다.

​p051 Don't touch my body

시작은 미미해도

끝은 창대하리니 그대여 내 몸에

쉽게 다가오지 말라.

섣부른 행동은

당신의 손에 스크래치를,

귓가에는 하악질의 여운을 남기리니.

차라리 그대에게 무관심을 추천하노라.

때를 기다릴 줄 아는 자에게는

불리함이 없으리니.... .

스킨십은

내가 다가가는 순간에만

그대에게 허락되노라.

p178 고독

혼자 남겨진 나 자신과 가장 즐겁게 놀 수 있는 사람이 되고 싶다. 관계에도 오프의 휴식은 필요한 법. 혼자서 무엇이든 할 수 있는 사람은 인생을 즐길 줄 아는 기회를 더 많이 가진 자라고 생각한다.

p202 스파크

한낱 인간인 내가 고야이의 마음을 알 리 만무하나 어떤 저항감도 느껴지지 않는다. 고양이들이 무엇인데 이토록 나를 춤추게 하는지, 잊고 지낸 유년의 기억을 떠올리게 하는지. 심장과 심장이 만난다는 것이 이토록 뜨거운 일어었다니. 마주한 심장 사이에서 스파크가 뛴다.

가족들의 만류로 나는 현재는 반려동물을 키우지 못하고 있다. 하지만 늘 언젠가는 하는 마음으로 TV속에서도 길에서 만나는 그들을 바라본다. 

［서평］똑똑한 엄마는 국영수보다 코딩을 가르친다

똑똑한 엄마는 국영수보다 코딩을 가르친다 - 엄마와 아이가 함께 읽는 '맨 처음' 코딩 교과서
마츠바야시 코지 지음, 황석형 옮김 / 다산지식하우스(다산북스) / 2016년 4월

이번 세계가 주목한 '알파고'와의 세기의 바둑대결은 인공지능 분야의 소프트웨어의 발전이 앞으로 우리 인간에게 닥쳐올 새바람과 다분할 위기에 대해서도 여실히 보여주었다.

인공지능기술은 꾸준히 공격적으로 발전하고 있는 상황이다.

2018년부터 컴퓨터 프로그램을 만드는 '코딩(Coding)을 비롯한 소프트웨어 교육을 의무화할 예정이라고 한다. 이에 미리부터 초초해하고 고군분투할 필요는 없다.

이 책에서는 왜 아이들에게 프로그래밍을 가르쳐아하는지, 프로그래밍의 정의와 일상생활과 연관성에 대해, 그리고  어떻게 배워야하는지에 대한 의문의 해답을 제공한다.

또한 이미 프로그래밍을 교육에 도입하고 있는 국가들을 소개하고 기업이 운영하는 각종 프로그램에 참여하거나 방과후 수업, 캠프 등 한국에서 참여할 수 있는 다양한 프로그램 교실도 소개한다.

p66 '프로그래밍'이란 무엇인가?

'프로그래밍이란 프로그램을 작성하는 작업이다.'

그렇다면 '프로그램'은 무엇일까요? '프로그램은 컴퓨터에게 처리시킬 작업을 컴퓨터가 이해할 수 있도록 작성한 작업지시서 같은 것이다.'

p67~68 "야,정말로 컴퓨터는 훌륭하네!" 예, 확실히 그렇습니다. 그러나 진정으로 훌륭한 것은 인간입니다. 지시한대로만 계산하는 기계에게 작업하라고 지시하는 것은 인간입니다.

프로그래밍이란 엄격하고 융통성이 없는 컴퓨터를 자신의 뜻대로 조종하여, 인간의 능력으로는 해결할 수 없는 것을 실현하기 위해서 이용하는, 고도의 지적 창조 작업입니다.

컴퓨터와 태블릿을 사용하는 것만으로는 부족하다

 일상생활에서 흔히 사용하는 IT기기들이지만 프로그래밍에 참여해봐야겠다는 생각은 엄두도 내지 못했던 나에게 '프로그래밍'의 기본 개념에서 부터 차근히 쉽게 이해해 나갈 수 있도록 친절한 설명이 돋보인다. 초보자들이 입문용으로 사용할 수 있는 교육용 프로그래밍 언어와,놀이하 듯 프로그래밍하면서 로봇을 제어할 수 있는 교육용 키트 등을 소개했다. 아이들과 함께하고 싶지만 시작에 부담을 느끼는 부모들도 가벼운 마음으로 체험하고 입문할 수 있을거란 생각이 든다. 프로그래밍을 배우는데 있어 결코 국한되지않고 어른들에게는 자신의 취미나 비즈니스에도 적극 활용할 수 있으며 아이들에게는 창의력과 고도의 집중력등을 길러줄 수 있다. 저자는 코딩이 생각하는 법을 가르쳐준다고 말한다. 미래를 위해 알아두면 좋을 프로그래밍의 세계는 무한하다. 아이들과 눈높이를 같이하며 프로그래밍에 대한 이해를 같이 하니 더할나위 없는 커뮤니케이션이 될것이다. 나아가 급속도로 변화하고 있는 인공지능 기술만큼이나 아이들의 꿈도 함께 키워나갈 수 있을 거라 생각한다. 난해했던 코딩교육에 대해 한걸음 성큼 다가설 수 있도록 도왔고 자신감 또한 크게 키워준 책이 되어 기쁘다.

［서평］나는 단호해지기로 결심했다

나는 단호해지기로 결심했다 - 더 이상 누구에게도 휘둘리고 싶지 않은 사람들을 위한 관계 심리학
롤프 젤린 지음, 박병화 옮김 / 걷는나무 / 2016년 4월

작가 롤프 젤린은 독일 최고의 관계심리 전문가로 다름슈타트 공과대학에서 건축학 디플로마(학.석사 통합 과정학위)를 취득한 후 13년간 건축 전문 저널리스트로 일했으며 지금까지 24년동안 관계 맺기에 어려움을 겪는 사람들을 치유해 오고 있다. 심리 상담뿐만 아니라 심리 치료와 관계 코칭을 접목한 프로그램을 만들었고, 사람들에게 인간관계를 망치지 않으면서 자신의 의지대로 인생을 살아가는 방법을 알려 주고 있다.

Prologue 지금 우리에게 필요한 것은 더 인정받기 위한 노력이 아니라 안 된다고 선을 긋는 용기다.

Chapter1. 싫다고 말해도 사랑받을 수 있을까?

​언젠가부턴 나에게 부탁을 해오는 사람들이 참 이기적이다 느껴지곤 한다. 누군가에게 부탁이란 작던 크던 곧 부담으로 다가온다. 그리고 때론 의무감이나 책임감으로 나에게 돌아오기에 나역시 남에게 주었던 기대나 작은 요구들 조차 뒤돌아보게 되는 계기를 이 책을 읽는 내내 겪었다.

p35.한계를 아는 사람은 무리하지 않는다...'완벽한 나'는 어디에도 존재하지 않는다. 스스로 가치가 있다고 믿는 사람들은 완벽해서가 아니라 자신의 취약점을 온전히 받아들이기 때문에 자심감있게 살 수 있는 것이다.

 자신의 한계를 자책할 것이아니라 자신의 영역의경계를 긋는 용기가 반드시 필요하다는 것이다. 사회생활을 함에는 물론, 옛말처럼 아무리 친하고 가깝더라도 헌신하지 말것과 단호함에 용기를 내는 데도 연습이 필요할것 같다.

p55. 미움받을 각오를 해서라도 단호해져야한다. 내가 원하지 않을 일을 하면서 행복해지기를 바라는것은 어리석은 일이다.

Chapter2. 실망시켜 미안하지만, 당신보다 내가 더 소중합니다.

 단호해지는 것을 방해하는 가장 큰 장애물은 불안감이다.

"당신에게 주어진 시간은 한정돼 있다.

 그러니 다른 사람의 삶을 사느라 인생을 낭비하지 마라." -스티브 잡스

p91.사람은 누구나 자신의 인생항로를 스스로 결정하고 개척할 의무와 권리가 있다. 그 사람의 처지가 상대적으로 뒤처져 보인다고 해서 함부로 다른 사람의 인생을 동정하고 가치를 폄하해서는 안된다. 모든 사람의 고통 속에는 그 사람이 삶을 살아가는 데 바드시 거쳐야 할 도전 과제도 들어 있기 마련이다.

​스스로의 한계를 넘어선 인정과 도움은 자기 자신은 물론 상대방에게도 결코 긍정적인 결과만 가져올 수 는 없는 것이다. 단호해지겠다 결심을 했다면 스스로에게 좀더 관대해질 것과 우리가 갖는 두려움에 있어 극복할 수 있는 용기가 필요하다.   

Chapter3. 나는 단호해지기로 결심했다.

사회적 동물로서 사람들과 여러 관계를 지속해 오는 동안  타인은 받아들이면서 스스로 자신은 얼마나 보호해왔는지 적어도 나는 우유부단함에 단호함을 멀리해왔다. 내가 조금 양보하더라도 남에게 싫은 소리를 듣거나 피해를 주는 일은 결코 하고 싶지않았다. 그렇게 잃어갔던 내 자신을 이 책을 읽으면서 많은 용기를 내어볼 수 있는 자신감이 생겼다. 단번에 달라질 것이 아니라 꾸준히 자신의 한계에있어 자문해 볼 일이다.

p147.  삶 곳곳에서 우리는 우리의 어깨 위에 나의 짐이 아닌 것을 올려놓으려는 사람들을 만나게 된다. 이럴 때 선을 긋고 짐을 받지 않겠다는 단호한 마음을 잃지 말아야 한다. 단호해진다는 것은 불친절하고 비인간적이며 제 잘못도 모르는 뻔뻔한 사람이 된다는 뜻이 아니다. 나 자신을 지켜야 한다는 판단이 들 때 스스로를 지키는 방법을 안다는 뜻이다. 

​p174단호해지는 것은 나를 지키기 위한 것이지 싸움에서 이기는 것이 아니다.

Chapter4. 누구도 내 인생을 마음대로 휘두르게 내버려 두지 마라.

​자신의 한계를 발견하는데 있어서 누구에게나 해당되는 프리사이즈는 없으며 수 많은 시행착오와 노력이 있어야한다고 말한다. 또한 자신의 한계를 받아들이고 이것을 존중할 때 비로소 한계 극복도 가능하다는 것이다.

내 자신을 변화무쌍하게도 만들 수 있는 것이다. 관계에서는 적당한 거리가 반드시 필요할 것이며 타인보다는 나 자신의 입장에서 먼저 생각해봐야한다는 것이 갖고 있던 사고의 방향이 크게 달라진 느낌이다. 관계에 스트레스를 받고 상처받는 사람들이게 많은 용기와 격려가 되어줄 것 같다.

［서평］삶의 마지막 순간에 보이는 것들

삶의 마지막 순간에 보이는 것들 - 우시 시대 인생 스승 여섯 명으로부터 배우는 이별 연습
최옥정 지음 / 푸른영토 / 2016년 4월

백세시대는 마냥 환영할 것 만은 아니며 누구나 그에 따르는 대비책을 주변여건과 함께 마음의 준비도 반드시 따라야할 것이다.

이 책은 법정 스님, 소설가 박완서,김수환 추기경, 화가 김점순, 동화작가 권정생,애플의 창업자 스티브 잡스등 인생 스승 여섯 명의 삶과 죽음을 살펴보며 그들이 우리에게 남긴 깨달음에 대해 살펴보며 우리에게 닥칠 죽음을 생각해 볼 기회를 갖고자 했으며100세 시대 인간의 평균수명이 늘어난 만큼 죽음에 대해 생각할 시간도 그만큼 길어졌고 죽음에 대한 의미의 크기도 달라진만큼  금전적인 노후설계는 기본에 웰다잉에 대한 의식의 중요성을 강조한다.

삶의 마지막 순간에 바다와 하늘과 별 또는 사랑하는 사람들을

한 번만 더 볼 수 있게 해달라고 기도하지 말라.

지금 그들을 보러가라.

마지막 순간에 간절히 원하게 될 것, 그것을 지금하라

-엘리자베스 퀴블러로스<인생수업>중에서-

우리는 죽음과 죽어감에에 관한 질문에 어떻게 답할 수 있을까. 이러한 대화를 격려하는 사회 분위기가 반드시 마련되어야 하며 자기중심의 세계에서 벗어나 넓고 다양한 세상을 열린 눈으로 자신과 타인을 바라보아야 한다. 우리는 누구도 경험해보지 못한 죽음앞에서 자유로울 수없는 것이 현실이다. 단지 늙어서 죽어갈 수도 있으며 사고나 예기치 못한 질병으로 인해 원치않는 죽음을 맞이할 수도 있는 것이다.

 

p.33

'멋지게 늙어가는 법'

1. 늘 인생의 결재를 해둘 것

2. 푸념하지 말 것

3. 젊음을 시기하지 말고 진짜 삶을 누릴 것

4. 남이 주는 것, 해주는 것에 대한 기대를 버릴것

5. 쓸데없이 참견하지 말것

6. 지나간 이야기는 정도껏 할 것

7. 홀로 서고 혼자서 즐기는 습관을 기를 것

8. 몸이 힘들어지면 가족에 기대지 말고 직업적으로 도와줄 사람을 택할 것

-소노 아야코<계로록中에서>

생로병사란 순차적일 수 없다.  그렇기에 저자는 매순간의 삶을 소중하게 여겨야만하고 모든것이 내뜻대로 되는것만이 아니며 변화무쌍한 것이 인생라는거다.

또 내려놓고 만족할 줄 알며 감사하는 마음으로 사는 삶. 가볍게 아름답게 떠나기 위해서는 단순한 삶이 무엇보다 우선되어야 한다고 말한다.

죽음은 삶에서 가장 빛나는 여정으로 책 속 여섯분의 죽음앞에서 그들의 모습을 담았다.

저자는 떠났지만 아직도 그리워하고 그 분의 사진과 책을 보며 한때의 기억을 매만지며 우리에게 남겨진 것은 영영 이별이 아니라 영영 그리움이라고 말한다.

여섯 분의 소제목들은 한 문장처럼도 연결이 된다.

법정스님. 인생을 맨 처음 시작할 때의 마음으로 아름다운 마무리는 자신에게 질문을 던지는 데서부터 시작한다. 죽음을 준비하되 죽음을 잊고 살자. 용서,이해, 자비...계로록, 언제든 떠날 채비를 하자. 비우고 또 비워라 약해지지 마!

화가 김점선. 나, 김점선 삶과 함께 죽음도 자란다. 나를 발견해야 할 사람은 나 자신 '오늘도 죽기 좋은 날이다'...인생을 알기 위해 결혼을 하다. 암에 걸리고 난뒤, 병은 위기가 아니고 기회다. 하루는 모든 것의 시작이며 끝이다...삶은 현재진행형이다.

김수환 추기경. 죽음을 가까이에 두고 산다. 하느님의 형상으로 태어난 인간이기에..죽음 앞에서 첫눈 같은 새해. 마지막 순간들

소설가 박완서. 진짜 인생은 약력의 행간에 있다....인생의 11월 죽음을 준비하다. 타인을 생각하는 마음에서 싹드는 기부문화.

동화작가 권정생. 꿈을 잃지 않는 법, 남을 사랑하는 마음을 담은 동화,가난은 부끄러운 것이 아니예요 . 마지막 순간에도 빚을 갚고 싶어 한다. 유언그리고 유서쓰기...

스티브 잡스. 우리가 알고 있는 죽음이 진짜 죽음의 모습일까? 이별연스. 스티브 잡스는 누구인가? 가족의 의미, 죽음에 대한 생각, 죽음을 준비하다, Stay hungyr,Stay Foolish! 죽음은 생명의 가장 위대한 발명품.

 

p.92 삶을 미래에 저당 잡히지 말자. 미래는 믿을 수 없다. 우리가 믿고 매달릴 건 현재밖에 없다. 과거 역시 얽매이지 말자. 과거는 현재를 위한 거름 역할을 한 것으로 충분하다. 삶은 언제나 현재진행형임을 기억하자.

p.237 

내일을 위해 오늘의 행복을 양보하지 마십시오.

마지막에 할 말을 지금 하세요.

건강할 대 자신의 마지막을 상상해 보세요. 당신은 가도 당신의 재산은 남습니다. -'죽이는'의사 호스피스 김여환 -

과연 멀리만 해야하는 것이 죽음일까. 오롯이 혼자서 감당해내야만 하는 것이기에 외로운 여정이며 무섭고 두려울 수 있다. 누구도 죽음을 먼저 원하는 사람은 없다. 이 책을 통해서 어떻게 해야 남은(?)인생을 잘 살 수 있으며 죽음을 맞이하는 마음가짐에 대해서 나름대로의 사색의 시간을 가져볼 수 있을것이라고 생각한다. 현재를 열심히 살것과 마음의 여유로움을 찾고 되돌아봐야할 내 자신을 들여다 보게된다. 사는동안 가장 가까운 가족과 지인들의 죽음을 몇차례 겪으면서 느낀것들에 나의 남은 인생과 죽음에 대해서도 다시한번 생각해본다. 많은 것이 마음가짐에 따라 달렸다. 오늘 이 순간에 감사하며 사는 것. 이 책이 내게 준 가장 큰 선물같은 말이다.