#서영열, 권순희 #부부 창업의 힘 #자영업 잔혹사 시대, 밥장사로 연매출 50억!

부부 창업의 힘 - 자영업 잔혹사 시대, 위기를 시너지로 바꾸는
서영열.권순희 지음 / 더시드컴퍼니 / 2016년 2월

자영업 잔혹사 시대, 위기를 시너지로 바꾸는

부부 창업의 힘

서영열 권순희

누구보다 가까운 사이인 부부가 할 수 있는 일이 많긴 하다. 그래도 특히 자영업, 그중에서도 밥장사는 폐업률이 암환자 사망률보다 높을 정도로 앞이 안보이는 경우가 많다. 부부는 0촌으로 촌수조차 따지기 어려운 아주 가까운 사이이다. 그러나 가족회사는 들어가면 안된다는 얘기가 있을 정도로 가까운 사이가 운영하는 업체일수록 회사가 영~ 별로이기 때문이다.  

그러나 이 책의 주인공인 부부는 그런 고정관념을 깨준 것 같다. 누구보다 자신이 먼저 앞서서 일하고 땀을 흘리는 사람들인 것이다. 장사는 아무나 시작할 수 있지만 누구나 성공하는 일은 아니다. 반찬 한가지를 만들더라도 신선한 재료로 만들기 때문에 아무리 레시피를 배우고 다른 곳에 가서 장사를 시작해도 원조의 맛을 따라갈 수 없는 것이다.

저자는 결혼 할 때 빚을 내고 살지 말자고 약속을 했다고 한다. 저자는 작고 경사진 비탈길에 차린 가게에서 설렁탕집을 시작했다고 한다. 유명한 프랜차이즈도 아니고 손님이 있을리가 만무했다. 그들은 포기하지 않고 근처 학교에로 밥을 지어 날랐다고 한다. 근처 공사장에도 밥을 지어 날랐고 쉴 틈 없이 일만 하면서 지냈다고 한다.

평소에는 사이가 좋은 부부더라도 일과 가정생활은 엄연히 다르기 때문에 일을 하다가 이혼을 하는 경우도 많다. 남편은 집에서 하듯이 장사도 아내가 알아서 하려니 라는 생각을 하게 되고 아내는 죽어라 일만 하다가 지쳐서 분란이 일어날 수도 있는 것이다. 부부가 함께 일을 하는 것은 힘든 것이지만 지는 것이 이기는 것이라는 생각으로 상대방에가 맞춰준다면 서로에게 힘이 되어 줄 수 있을 것이다.

부부 경영론 외에도 자식을 어떻게 키우면 좋을지, 제일 중요한 식당이 성공하는 방법도 자세하게 나와 있다. 물론 책을 읽기만한다고 자영업에 성공할 리는 없다. 이 내용들을 토대로 자신의 장사에 적용한다면 분명히 좋은 일이 생긱 것이라는 확신이 들었다.