베이크의 비건 베이킹

베이크의 비건 베이킹 - 오늘도 솔드아웃!
백승도 지음 / 길벗 / 2022년 5월

베이크의 비건 베이킹

요즘 나이가 들면서 건강을 1순위로 생각하고 있어요.

육식을 좋아하고, 밀가루를 좋아하는 나는

조금 더 건강하고 균형 있는 식단을 위해 조금씩 변화를 가져보려고 하고 있어요

최근 검색한 내용을 보니 비건, 베지테리언 등 이러한 내용에 관심이 많이 가더라고요

회사 동료도 베지테리언이 있어 식단을 보면

과일과 샐러드, 그리고 견과류와 물을 많이 먹더라고요

관심을 갖고 있던 찰라 베이크의 비건 베이킹 이라는 책을 만나게 되었네요

밀가루 음식을 좋아하는 나는 빵도 무척이나 좋아한답니다.

빵은 가장 기본적인 식빵과 스콘을 좋아해요

매일 완판되는 일산 빵집

VAKE의 훔치고 싶은 레시피 21을 보는 순간.

이거다 싶었지요.

저자는 케이크 공방과 베이킹 클래스를 운영하고 있고, 직접 빵집의 주인장이에요

지역이 좀 멀어서 바로 방문할 수는 없지만,

선생님의 빵을 배우며 만들어 먹을 수 있다니. 너무 신이 나더라고요.

책을 보는 순가 너무나 따라하고 싶더라고요

최근에 미니 오븐도 들여놨겠다.

식빵 빵틀도 샀겠다. 도전을 해야겠다고 마음을 먹었답니다.

계량을 정확히 해야된다는 부담감이 있지만.

그래도 좋아하는 빵을 건강을 생각하고, 첨가물이 없는 직접 만들어 먹는 빵

너무나 매력이 있지 않나요.

Contents는 총 5개의 part로 나눠져 있고요

1.매일 먹어도 부담 없는 데일리빵 ,

2.상상 이상의 달콤함, 간식빵

3.한가지 반죽으로 만드는 세가기 빵

4.비건 크루아상 반죽으로 만드는 여섯가지 빵

5.주말 아침을 특별하게 비건 홈브런치

크루아상을 집에서 만들 수 있다는게 말이 됩니까.

하지만 친절하고 자세한 설명으로 보면서 따라할 수 있을 것 같아요

아직은 초보 베이킹이여서 고급 기술까지는 따라 할 수 없지만

열심히 익히다 보면 따라 잡을 수 있겠죠

책 안에는 초보자를 위한 비건 베이킹에 필요한 재료와 만능 비건 버터와 소스 만드는 법을 배울 수 있답니다.

저는 처음 도전해서 플레인 식빵을 만들어 볼 예정이에요

강력분, 비건버터, 두유 등 집에 구비해 놓은 재료가 있고, 비건 버터만 만들면 될 것 같아요

주말에 아이들과 구워서 먹을꺼에요

여러분도 쉽게 알려주는 베이크의 비건 베이킹 으로 빵 굽는 것을 도전해 보아요.

[앤드(&)로부터 도서를 제공 받아 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

2의 세계

2의 세계
고요한 외 지음 / &(앤드) / 2022년 4월

둘과 두 번째는 다르다.

2라는 숫자는 어쩌면 양면성을 가진 것 같다

둘이라는 숫자는 함께라는 뜻도 있어 따뜻함을 느끼게 하지만

두 번째 2라는 숫자는 1일라는 숫자에 밀려 외로움이 느껴지기도 한다.

2의 세계

이 책은 앤솔러지 작품으로 7명의 작가 이야기이다.

2라는 숫자를 좋아하지는 않지만, 2의 세계는 느껴보고 싶었다

관점이 모두 다르기에 작가들의 시선을 느끼고 싶었는지 모르겠다.

몇 가지 내용만 일부 소개해 본다.

<< 모노레일 >>

좋아하던 여자 친구 현실이는 나의 친구 국영이와 결혼을 하게 되고,

집들이에서 있었던 일로 수신 차단을 했던 나.

2021년 연말이 되어 국영이의 생일이였고 그와 현실이를 보고 싶었던 나.

실제로는 현실이 보고 싶었던 거다.

친구와 함께 국영에게 전화를 하고, 국영이의 전화를 받은 현실이는 친구와 함께 있었던 장소로 와서 나를 만나게 되는데.

그 동안 그녀에게는 어떠한 일이 있었을까,

인천 월미도에 모노레일을 보며 모노레일 선로를 따라 걸어갔다.

그 순간 나는 영원히 하나가 되지 못하고 둘로 남는 상태라고 생각 한다

<<코너스툴>>

처음 만난 건 그녀가 여섯 살때였다.

앤솔러지 기획으로 그녀가 성인이 되고 나서 재회하게 된다.

코너스툴이라는 책방을 운영하는 그녀의 아버지,

그리고 소설가인 나,

작가와 동네 책방지기 박호산은 소설 창작 강연으로 만나게 된다.

이야기는 소설가가 꿈이였던 박호산

그리고 그녀가 박호산과 함께 이야기를 나누고 싶어 개인적으로 만났으나

아내가 알게 되었고, 그녀는 자신의 존재를 이야기 하고 싶어하나 그렇게 하지 못한다.

박호산의 딸 예지에게 마지막 감정을 실어 그녀가 쓴 글을 완성했으면 하는 이야기

그냥 평범한 이야기 같았으나 반전의 이야기가 숨어있어 다시 읽고 다시 읽었다.

그 외에도 시험의 미래, 2차 세계의 최애, 2의 감옥, 다음이 있다면, 이야기 둘

2라는 상징적인 숫자이지만 그 속에 포함된 내용은 깊은 생각을 이끌어낸다

단편 소설이라 이끌리는 제목부터 읽을 수 있고,

간만에 좋은 소설을 만난 것 같다.

​[앤드(&)로부터 도서를 제공 받아 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

투자의 신

투자의 신 - 절대로 잃지 않는
박성현 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2022년 5월

기사식당 식당값이 아까워서 택시 안에서 빵을 먹으며 돈을 아끼는 택시기사 한서

어느 날, 하얀색 패딩을 입은 전형적인 미인 여성이 택시에 올라 탔다.

사북에 강원랜드에 가기 위해 요금을 물어본다.

카지노 건물 안으로 뛰어들어간 여성이 핸드폰을 놓고 내린다.

휴대폰을 챙겨주기 위해 카지노 입구에 가게 되고,

입장권 티켓을 구매하고, 홀리듯 칩 하나를 구매하고 룰렛 테이블 앞에 칩을 올려놓았다

1시간 만에 한서는 많은 금액을 손에 들어오게 된다.

한 번의 기회가 도박의 중독의 길로 들어 선 한서이야기

장기까지 팔아가며, 회사 택시를 맡겨가며 강원랜드 도박판에 가 있다.

우연히 하얀색 패딩을 입은 여성을 다시 만났다.

그녀는 도박 중독 예방과 관련된 세미나를 참석하기 위한 의사였다.

중독 치료를 위해 정신과에 찾아온 한서를 만난 그녀, 의사 다영이

다영이는 한서의 중독을 위해 스승님을 소개 시켜 주었고,

한서는 열심히 노력을 약속한다.

빈털터리 한서를 만나 스승님은 가장 먼저 돈의 원리를 알게 해준다

도박을 하면서도 기본 투기가 아닌, 투자를 위함을 깨닫게 해준다.

초반의 두 남녀의 만남부터 이야기에 집중이 되어,

투자의 이야기가 자연스럽게 흐름을 타며 이어져서, 마지막까지 재미있게 읽을 수 있었다.

투자의 신, 전업투자자 박성현님의 신간 소설이다.

이 책은 투자의 원칙을 소설로 풀어나가고 있다.

한서와 스승님 그리고 다영이라는 캐릭터를 통해 투자의 전략을 소개하고 실천하게끔 유도한다.

부동산의 투자를 위한 투자와 투기의 차이점을 설명하며, 이해가 된다.

마카오 수사에서 확인하는 블랙잭게임, 그리고 환율의 이야기, 주식까지 투자에 대한 내용을 소개한다

도박도 투자처럼 안전하게 할 수 있다는 자각한 후에 투자를 투자답게 할 수 있다​는 말이 공감이 된다.

어려웠던 투자 방법에 대한 이야기를 딱딱한 이야기가 아닌 소설 속 인물을 통해 들으니 조금은 이해하기가 쉬었다

아직은 투자가 어렵긴 하지만, 저자가 소개하는 안전하게 돈을 버는 방법, 성공적인 투자를 위해 내용을 곱씹으며 지속적으로 읽으며 공부를 해야겠다.

p294. 저널리스트 윌리엄 그린은 자신의 책<<돈의 공식>>에서, “투자의 달인들은 모든 경지에 오른 게임 플레이어였다.”라고 말합니다.

[알에이치케이로부터 도서를 제공 받아 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]

굿모닝 인문학

굿모닝 인문학 - 매일 아침 생각의 문을 열어 주는 상쾌한 문장들
공형조 지음 / 레몬북스 / 2022년 4월

굿모닝 인문학

아침 10분이 인생을 바꾼다

이 말이 참으로 와 닿는다

아는 말이지만 실천하기 제일 어려운 문장이다.

시간에 맞춰 조금 더 일찍 일어나는 것이 아니 조금이라도 더 늦게 일어나는 것이 습관이 되어버렸다.

10분의 독서 시간이 쌓이고 쌓이면 하루가 되고 1년이 될 수 있다.

하루의 시작인 아침 시간을 조금 더 여유를 갖고 싶은 마음이긴 하다.

내용을 읽으며 내일 부터라도 일찍 일어나는 습관으로 도전해봐야겠다 라는 생각이 든다.

책은 겨울, 그리고 봄, 여름, 가을 , 다시 겨울과 봄

사계절의 파트에서 연결되는 내용이 아니어서 원하는 주제로 읽으면 된다고 한다.

지금은 봄이니, 봄 파트의 주제에 먼저 눈이 가네요.

아름다움의 어원을 보니 아름답다고 생각했던 외모가 아닌,

아는(知) 것, 한 아름 가득 찬 상태, 나 다운 것

많은 뜻에 대해서 놀랍지 않을 수가 없었다.

내가 가장 선호하는 기호품 커피에 대한 이야기가 나온다

커피를 좋아하지만 그렇다고 커피맛을 기가 막히가 아는 것은 아니다.

따뜻한 커피를 좋아하고, 적당한 농도의 커피를 좋아한다.

신선한 커피는 거품이 많은 것은 알고 있지만, 첫 번째 내리는 드립 커피에 짠맛은 처음 알게된 내용이다.

여러 주제들을 통해 생각의 깊이와 함께 상식도 쌓여가는 것 같다.

글 마지막에 오늘도 책을 통해 기적을 경험하세요, 아자!! ​라는 말에 힘을 얻는다.

책을 읽는다는 것은 노력이 필요하다고 생각한다.

내가 살아보지 못했던 다른 사람의 삶을 함께 간접경험을 위해 그리고 지식을 위해 책을 읽으려고 노력한다.

노력하다 보면 보이지 않았던 기적이 나에게도 올 것이라고 믿는다.

굿모닝 인문학,

평상 시 언급하는 단어, 사랑, 행복, 공감, 용기 외에도 오늘의 질문을 통해 조금은 더 깊게 생각해 볼 수 있는 답을 위해 오늘도 생각을 한다.

매일 아침 조금의 시간을 내서라도 하나의 주제를 읽어보고 생각하는 시간을 가져야겠다.

[레몬북스로부터 도서를 제공받아 읽고 주관적으로 리뷰입니다]

개혁하는 사람, 조광조

개혁하는 사람, 조광조
조성일 지음 / 시간여행 / 2022년 4월

개혁하는 사람 조광조

한양조씨의 후손인 저자가 공들여 쓴 느낌이 물씬 풍긴다

한 사람의 일대기를 글로 표현하기가 쉽지 않았을 터인데. 

팩트에 기반한 내용을 읽으며 생생한 역사의 한 장면을 보는 것 같았다. 

조광조라는 이름 석자를 들으면, 한국사를 배우며, 드라마를 보며 개혁가의 이미지가 강렬하다, 

앞서나간 인물로 기억할 것이다.

선비 집안에서 태어나 강직했고, 벼슬에 관심이 없었던 그가 스물아홉이 되어서야 진사시에 응하였다. 

벼슬보다 학문 정진에 힘쓰던 그는 늦은 나이가 되어서야 유생들과 소통하며 더욱 발전시킬 수 있을 것 같은 생각에 

성균관에 들어가려고 했다.

장원급제하여 성균관에 들어가게 된 것이다. 

조광조는 임금이 세 번 바뀌는 혼란의 시기에 있었다. 

성종 때 태어나 연산군의 악행을 보았고, 중종반정을 통해 중종이 나라를 다스리기까지 많은 역사적 사실이 있었다. 

중종반정을 일으킨 훈구세력에 휘둘렸던 중종은 본인만의 소신 정치에 따라 

중종의 신임과 서로의 믿음으로 조광조는 급속승진이 이뤄졌고,

조광조는 개혁을 통해 성군으로 만들 수 있다고 생각했다. 

서열이 있던 조선시대에 개혁을 위해서는 인적 개혁을 생각하였다.

중국에서 시작되었던 과거제도는 양반 자제에게만 응시 자격을 부여했고, 

이러한 폐단으로 다양한 재주와 능력이 있던 인재들이 앞으로 나오지 못하고 있었다. 

개혁을 위해 현량과를 신설하였고, 향약을 적극적으로 보급하고 나섰다

파격적인 인사, 그리고 나라를 위한 희생이 있어, 어려운 일도 해결하고 믿음이 있어도,

그 반대편에는 항상 밀어내고 끌어내리려고 하는 인물들이 항상 있다 

믿음을 버리지 않았던 중종에게 사약을 받으며 너무나 젊은 나이에 사망을 할 때까지 

정말 짧은 시간 이였지만, 그의 업적은 짧지가 않다. 

마지막까지 중종에 충성을 다하며 사약을 받는 모습은 너무 안타까웠다

여태껏 조광조의 단면만 보았다면 책을 통해서 일대기와 역사속의 흐름과 인물들을 함께 살펴 볼 수 있었다 

역사를 바꿀 수 있었던 인재를 젊은 나이에 보내지 않았더라면, 조선시대는 조금은 더 달라지지 않았을까 하는 생각이 든다. 

[시간여행으로부터 도서를 제공받아 읽고 주관적으로 리뷰입니다]