영국요리가 왜 맛없는 이상야릇한 요리의 대명사가 됐는지 알겠다. 요리책에 재료 계량도 제대로 적혀있지 않아 줄리언 반스가 요리 망친 걸 보면. 영국요리책 대부분이 그 모양이란 소린데 요리 안 망치는 게 이상하다. 그밖에 요리책에 대한 작가의 의견에 대해 공감가는 게 꽤 있었다. 화보 화려한 요리책치고 쓸 일 없다는 것 특히.