[100자평] 교방꽃상

교방꽃상 - 박미영의 교방음식 이야기
박미영 지음 / 한국음식문화재단 / 2024년 7월

참으로 재밌고 유익한 음식 이야기가 있는 책이다. 그동안 전주비빔밥만 알고 있었는데 진주화반을 안게되어 무식에서 벗어나게 되었다. 역사적인 배경과 진주만의 독특한 교방 문화를 다루면서 박미영 교수의 노고가 느껴지는 책이다. 단순한 음식이야기가 아니라 이야기에 재미 가득해서 좋았다.