탐나는 케이크

탐나는 케이크 1 - 맛있는 딸기쇼트케이크와 롤케이크 & 버터스펀지 ㅣ 탐나는 스타일 DVD북 시리즈 5
고지마 루미 지음, 김상애 옮김 / 이덴슬리벨 / 2014년 10월

일단 케이크는 맛보기 전부터 먹음직스럽고 예쁘장한 비주얼로 나를 유혹하는 달콤한 디저트 중 하나다.

특별한 날을 기념하거나 단순하게 달달한게 마구 땡길 때 케이크를 찾게 되는데, 사실상 만들어 볼 엄두는 내지 못하고 있었다.

평소 시판되고 있는 믹스를 이용하여 쿠키를 만드는 것도 버겁던 나이기에 베이킹은 너무나 어렵게 느껴졌다.

게다가 집에 오븐이 있어도 처음 한 두번 사용후에는 장식용이나 다름없는 신세로 전략했기 때문이다.

그러던 중 탐나는 시리즈로 케이크 편을 만나보게 되었다.

무엇보다 이 책은 DVD가 수록되어 있어서 조금 더 쉽게 따라해 볼 수 있다는 생각에 자신감도 생긴다.

탐나는 케이크는 총 두 권으로 구성되어 있으며, 나는 딸키쇼트케이크와 롤케이크 & 버터스펀지 편을 만나보았다.

크게는 두 파트로 나뉘어 있고 기본편과 응용편으로 또다시 나뉜다.

맛있는 케이크를 위한 '섞는 법'의 기본!

핸드믹서와 고무주걱, 거품기로 각각 섞는 모습이 위처럼 사진과 함께 실려있으며, 도구를 잡는 법과 자세까지 친절하게 가르쳐준다.

또한, 위와 같이 QR코드가 실려있는 것을 볼 수 있는데 핸드폰을 이용하여 스캔한 후 간편하게 어디서든지 영상으로 만나볼 수 있다.

기본편에 속한 딸기 쇼트케이크 :)

제누아즈(스펀지케이크)를 구운 후 크림과 신선한 딸기를 올려 만드는 달콤한 쇼트케이크를 간단하게 살펴보자.

완성된 이미지와 함께 미리 살펴보는 만들기 과정까지 만나 볼 수 있고, 책 속의 작은 코너 ' 루미의 베이키 한 수 '를 통해서 깨알같은 팁과 함께 초보자에게 도움이 될 만한 것들을 친절하게 소개하고 있다.

후에는 아이싱과 데코과정까지 담고 있으므로 초보자들도 도전해볼만한 것 같다.

더욱이 DVD가 함께하니 천천히 따라하다보면 어느새 맛있는 케이크가 눈앞에 나타날 것이다.

베이킹초보로써 두려움이 완전히 가신건 아니지만 도전 의지가 마구 샘솟는 책이다.