외식보다 맛있는 집밥, 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면 명랑쌤 레시피
명랑쌤(이혜원) 지음 / 레시피팩토리 / 2022년 4월
평점 :
장바구니담기


https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222755649586
https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222755649586

"요리의 가장 중요한 가치는 신선한 제철 재료로
정성껏 음식을 만들어 가족이 모인 식사 자리에 행복을 전하는 것이라고 생각합니다". -명랑쌤 이혜원-

그래서 그런지 명랑쌤의 비법 3종셋트!!!에는
*쉽게구할수있는재료
*실패하지않는 정확한 레시피
*화학조미료보단자연의 감칠맛을 살리는

요리의 기본은 배려하는마음 이라고 말씀하시는
그런마음으로 반찬과 국.한그릇음식을준비할수있도록
명랑쌤비법 책을 알차게 채워 주셧죠

명랑쌤 비법서~1탄.2탄.3탄...
1탄;집밥이 편해지는 명랑쌤비법 밑반찬​
2탄;집밥이 더 맛있어지는 명랑쌤비법 국물요리​
그리고 이번에 출간된 솥밥.덮밥.볶음밥.김밥.면요리등등

외식과별식의 한그릇요리를 가득 담고있는
3탄;외식보다 더 맛있는 집밥.명랑쌤비법 한 그릇 요리

명랑쌤비법 1탄.2탄.3탄의 비법 3종셋트로
우리집 식탁을더욱더 맛있게!!!
더욱더 건강하게!!!
더욱더 가족과의 식사시간을 즐겁게 !!!
만들어 주었죠 .

part 1.맛과영양을 겸비한 고급스러운 한그릇중
시래기버섯콩밥은 시래기의 쫄깃식감과 콩의 구수한맛이 어울어져 들기름의 향도함께
건강한 솥밥을 온전히 먹을수 있었고...

part2.다양한조리법으로 풍성하게 완성한 한 그릇에서는
달걀 돈까스덮밥과 우엉불고기 덮밥으로
든든한 한그릇을.....


part3.휘리릭볶아 고슬고슬 식감을 살린 한그릇에서는
대파 햄 김치볶음밥과, 고깃집 쌈장 볶음밥,
구운마늘 닭고기 볶음밥으로 다양한 재료가 들어가
풍미가득한 볶음밥을 맛볼 수 있었죠.


part4.한끗 다른 비법이 담긴 별미 한 그릇에서는
명랑쌤표기본김밥.진미채무침김밥.
날치알 새우 주먹초밥.달걀 스팸 무수비 등등
별미.재미.맛까지 꽉잡을수있었던
맛찜 이었답니다.

part5.가볍지만 맛있게 먹고싶은 한그릇면요리 에서는
콩나물 비빔쫄면과 일식풍 해물 볶음우동까지
세계여러요리를 먹는듯한
느낌을 가질수있었던 한그릇 요리였습니다.



1탄.명랑쌤 비법 밑반찬으로
한번에 넉넉히 만들어 일주일 편하게 먹었던
다양한 반찬들....

2탄.명랑쌤 비법 국물요리로
국물요리계의 지침서라부를만큼
매력적인 국물요리

"세상 유일무이 비법 전서"라고 부르고 싶을만큼
외식과 집밥을 모두 책임질
3탄.명랑쌤 비법 한그릇 밥과면.

명랑쌤 1.2.3.탄만있으면 내식탁은 모두 내손안에 있소이다!!!!
할만큼 간편하고 근사한 한그릇 일품요리.일품요리사
될수 있습니다.


"요리를 하는 사람의 마음이 행복하고 건강해야
만든음식도 맛이있고 건강한 요리가 된다는...
정성들여만든 음식가족과 함께 먹는모습 상상하며
그 행복한 상상이어렵지 않게
명랑쌤비법책으로 이루어질수 있다는 자신감!!!!

함께 나누어 보아요
도~~~~~~~~~~~~~~~전

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
청담동 단골 샌드위치 - 청담동 정 선생의 간단하고 맛있는 레시피 100 청담동 단골
정미경 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 5월
평점 :
장바구니담기


현대인에게 가장 간편하면서도
건강한 한끼 식사의 대명사로 우뚝 선 샌드위치.
재료배색의 매력을 그대로 드러낸...

오픈샌드위치부터~
한끼 식사로 손색없는 볼륨샌드위치~~
스프레드만으로도 맛을내는 간편 샌드위치~~~
친숙한요리를 활용한 한식 샌드위치까지~~~~

모든 샌드위치의 레시피가 담겨져있는
"청담동 단골 샌드위치"
소개합니다.

샌드위치 만들기 들어가기전에....
샌드위치의 기본요소인
소스.스프레드.빵.치즈.등등에 관한 자세한
설명으로 시작하여~

보기도좋고 맛도좋은 오픈샌드위치의
여러가지 종류의 레시피가
소개되어집니다.

카프레제 샌드위치..당근라페
과카몰레..부르스게타
타르킨...치이바타등등
생소한단어이지만
샌드위치를 만들면서 단어에대한이해도하고
맛잇는 샌드위치도 만들구요

포만감 가득채우는 볼륨 샌드위치에서는
크로와상.클럽샌드위치
게살...햄...치즈..
튜나.훈제연어..달걀 샌드위치 등등
구하기쉬운재료들로 맛잇게 만들어 먹을수있는
샌드위치에 대해
자세히 일려주고있죠


한손에들고 가볍게즐기는
샌드위치​
구운버섯.구운가지...구운파프리카
구워서 즐길수 있는
채소들을 이해하여
맛잇고 건강한 샌드위치를.만들어먹을수있는
방법도 담겨져있구요

특별함을 담은 이색 샌드위치에서는
포두부.양파잼.말린토마토.
페퍼로니...연어무스를사용하여
건강하고..맛잇는
뭔가 특별한 재료가 들어가는
맛있는 샌드위치에 대하여알려주고 있죠

샌드위치는 특별하거나..특이하거나
거창하지않아요.
간편한 재료로...간략하게
초간단으로 샌드위치를 만들수도 있구요


내가가지고있는
우리집냉장고속 친숙한 재료로
만든 한식 샌드위치도 만들수있죠


샌드위치를 먹을때~
견들임 음식...음료로
과일과 채소를이용하여 만들어 먹는
방법도 가득 담겨져있답니다.


오픈샌드위치부터~
한끼 식사로 손색없는 볼륨샌드위치~~
스프레드만으로도 맛을내는 간편 샌드위치~~~
친숙한요리를 활용한 한식 샌드위치까지~~~~​


모든 샌드위치의 레시피가 담겨져있는
"청담동 단골 샌드위치"
맛있고 건강한 샌드위치 만들어
함께 나들이 가자구요 ^^


#청담동 샌드위치
#단골 샌드위치
#정미경
#마켓컬리
#100개의 샌드위치
#청담동 단골반찬
#청담동 단골 국찌게
#청담동 단골 샐러드
#이밥차
#그리고책

#청담동
#단골
#정미경
#마켓컬리
#100개의
#이밥차
#그리고책

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리 - 편의점, 배달 음식, 간편식을 활용한 와인 100배 즐기기
최주리 지음 / 설렘(SEOLREM) / 2022년 4월
평점 :
장바구니담기


편의점,배달음식,간편식을 활용한

와인100배 즐기기!!!

본문 이미지
15분이면 뚝딱!와인안주요리

함께 살펴볼까요 ^^



부담없이 와인과 그에 어울리는

간단한 안주를 곁들이고 싶다면

바로이책

"15분이면 뚝딱!와인안주요리

요리를 못해도 괜찮아요

만들기 쉽고~간편한...맛잇고 근사한 플레이팅 까아지

누가 언제 우리집에 방문해도 당황하지 않아요

바로 이책이 있으니까요 ㅎ


1.푸드별 와인도 추천하고​

2.상황에따라 어울리는 와인​

3.남은 와인을 활용하는

여러가지 레시피까지​



와인의 기초지식부터~

알아두면 좋은 좋은 와인맛표현용어도

알려주고 배울수있답니다


15분이면 뚝딱!와인안주요리

본문 이미지
편의점제품과 배달음식등등

간편식으로 누구나 손쉽게 만들고 즐길수있는

와인페어링과초보와인 입문자를 위한

와인 선택법까지

이책에 모두 담겨져 있답니다.

퇴근후에 즐기는 와인과의 시간...

실용성 높은 와인페어링 레시피북

15분이면 뚝딱!와인안주요리​

추천드립니다

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
사계절 홈 브런치 - 계절을 담은 나만의 브런치 테이블
한지혜 지음 / 샘터사 / 2022년 3월
평점 :
장바구니담기


누구나 집에서 쉽고 맛있게...

신선한 제철 재료로 만드는~

브런치 레시피.

봄...여름...가을...겨울...

계절을 담은 나만의 브런치 테이블

"사계절 홈 브런치"

소개해볼까요 ^^

본문 이미지
본문 이미지

벛꽃이 만발한 요즘~

따스한 햇살과 함께+봄날씨에 어울리는

예쁘고!맛있고!!만들기 쉬운!!!

브런치만들어

봄소풍가고 싶네요

그럴때!!!!!꼭~~~~~~필요한

"사계절 홈 브런치"



브런치에 어울리는

재료와.허브.치즈.도구도 함께 소개 해주고있어

브런치를 처음도전하는 분들께

많은도움이 되구요



브런치에 어울리는

시원하고 맛있는 음료까지

자세히 알려주고 있어

브런치에서 ~~~음료까지

풀~~~준비가 가능하답니다.

본문 이미지
본문 이미지
봄.여름.가을 겨울...

봄날의 브런치.

여름날의 브런치..

가을날의 브런치...

겨울날의 브런치....



각계절별로의 재료로 만들수있는

브런치가 담겨져있어

브런치.준비하시는분들께

도움이 되실듯합니다.



봄날의 브런치하면

대표적인 브런치가

"에그인헬"



여름날의 브런치하면

"베이컨감자 뢰스티"

본문 이미지
본문 이미지
가을날의 브런치는

"들기름 뇨끼"



겨울날의 브런치는

"가자미 커틀렛"



각각의 계절에 맞는

재료로 만들어먹는

신선하고 맛있는

제철 계절을담은 브런치



"사계절 홈 브런치"

브런치 만들기 어려워하지마시고

"사계절 홈 브런치"보면서

함께 브런치 만들어 보아요

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
진짜 기본 요리책 : 응용편 - 진짜 맛있고 진짜 다채로운 기본 집밥의 응용 레시피 230개 진짜 기본 시리즈
수퍼레시피.정민 지음 / 레시피팩토리 / 2022년 2월
평점 :
장바구니담기


https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222678192299


<진짜 기본 요리책>의 첫소개는 2013년 1월부터 시작되었죠.
출간 즉시 "베스트셀러"에 올랐고...
레팩 프렌즈에게는 "진기요"라는 닉네임으로
"국내 대표 집밥의 백과 사전"으로
사랑을 받았죠.

"진짜 기본"이라는 머리단어는
레시피팩토리의 지정 단어라고 말해도 될만큼 진짜 기본시리즈로다양한 책소개도 되었구요 ^^
베스트셀러와 그만큼 사랑을 받앗던진짜 기본 요리책1탄!!!

진짜기본요리책 응용편은 이~사랑에 대한 감사의 표시로
레시피팩토리팀이 독자분들에게 선물처럼 만들어 주신
책이 아닐까 라는 생각이 들만큼 독자 기획단이라는 멋진 설문과 일상반찬에서 각종재료의 요리...한그릇 식사와 간식에까지
폭넓고 다양하게 담겨져 있습니다.

요리관련책을 구입하면 항상드는 의문...
책속의 요리를 만들려면!!!익숙하지않은 재료들과...
하나부터 열까지 새로운재료를 구입해야하는...
그 재료한번구입해서 모두 사용하지 못하는...
부담스러운 재료들에 봉착하게 되는데요..

이런 의문을 말끔하게 클리어 해준"진짜 기본 레시피"응용편
1.익숙한 일상재료
2.집에 있는 기본양념
3.부담없이 쉬운조리법
4.냉장고속 한가지 재료만있어도 응용이 가능한...
5.누구나 따라 만들고 만들고난후 성취감과 맛있음에
또 다시 도전하게 될수있는 용기까지주는
"진짜 기본 요리책"응용편.

다양한!!!다채로운!!!기본집밥의 응용 레시피!!!
"요리계~이 한권으로 평정!!!​"진짜 기본 요리책"응용편
표현해 봅니다.

기본 재료와 양념,쉬운 조리법으로 만드는
기본요리의 무궁무진한 응용 레시피
늘 먹던 집밥이 다채로워지는요리의 즐거움

야!너도 진기요 한권이면 할수있어!!!!​
"진짜기본 요리책"응용편
♥함께 나누어요♥


#진짜 기본 요리책

#진짜 기본 요리책 응용편

#기본 요리책

#기본 집밥 응용 레시피

#기본 집밥

#기본요리의 무궁무진한 응용 레시피

#레시피팩토리

#왕초보들의 요리교과서

#집밥즐기기

#요리계평정

댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo