하루 한 끼 다이어트 도시락 - 점심만 잘 지켜도 살이 빠진다
최승주 지음 / 리스컴 / 2021년 6월
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요즘은 다이어트와 건강을 위해 도시락을 준비해
가지고 다니는 사람들이 많습니다.

하루의 3식중~
가장 중요한 포인트에 위치해있는점심!!!

먹으면 속이편하고 영양을 챙기는것은 물론~
맛잇게 먹으면서 살도뺄수있는 최적의 도시락

"하루한끼 다이어트 도시락"
점심 한끼만 잘지켜도 살이 빠진다는~
영양과 건강에 신경써 400kcal를 넘지않게 만든 도시락으로
다이어트와 건강한 식습관을 실천할수있게 지름길을알려주는

"하루한끼 다이어트 도시락"
소개합니다.

먹으면 속이편하고 영양을 챙기는것은 물론,
맛잇게 먹으면서 살을뺄수 있도록 최소의 양념으로
맛잇게 조리하는방법을 알려드립니다.


1장
"맛과 칼로리 둘다 잡는
다이어트 도시락 싸기!!!"

칼로리 걱정에 싫은걸 억지로 먹는것이 아니라
먹는즐거움을 느낄수 있으면 좋겟다는 마음으로
재료를 엄선하고 메뉴를 짠도시락.

다이어트를 시작하기전에
자신의 몸상태를 체크하는방법부터 알려주구요
그것에 맟추어 식단을 시작할수있게
도와줍니다.




2장.
"가벼운 한끼 샐러드 도시락"

채소만가득한 다이어트도시락이 아닌
평상시에 먹는 구하기쉬운 식재료로꾸며진 도시락
든든하고 맛잇는도시락만드는 방법을
알려드립니다.

사용한 재료들은 일반적으로 많이먹는~
쉽게 구할수있는 다이어트 식품을 기본으로
고기는 기름기가적은 부위를 사용하고

가공식품도 끓는 물에 데쳐 가름과 첨가물을 빼면
다이어트 식재료로 충분히 사용할수 있다는 것을
알려드립니다.




3장
"빵을 좋아한다면 샌드위치 도시락"

다이어트중에 빵이라니~~~
탄수화물 덩어리인 빵을 먹다니.....
하시는분들 많으실꺼에요


통곡물빵에 채소나 치즈를 곁들여
다이어트중에 금기시하는 빵에대한 아쉬움을 달랠수있는
방법과조리법도알려줍니다.




4장
"한그릇의 맛과 영양 별식 도시락"

다이어트중엔
무조건 현미밥이야!!!!잡곡이야!!!!
탄수화물은 배제해야해 라고 이야기 하는 사람이
많을꺼에요.

탄수화물배제....무조건 잡곡이 아닌
맛잇게 밥을 만들어 먹는방법을 일려줍니다.


곤약쌀.퀴노아.다시마국수.두부국수등등
맛잇고 포만감있는 식사를 즐길수있는방법을 제시해주죠.

풍성하게 먹으면서 섭취 칼로리도
줄일수있는 슬기로운 한끼입니다.




5장.
한국인은 밥심!!!!밥 반찬 도시락~~~

입맛 돋우는 밑반찬 한두가지와
금세만들수 있는 반찬으로 싼기본도시락 입니다.
다이어트하더라도 밥을 먹어야 한다는다니어터도 있으니
영양가득 밥과 반찬이 들어있는 도시락
꼭!!!필수죠 ㅎㅎ




6장.
"도시락 싸기좋은
저장반찬&스피드반찬"

몇가지반찬만있어도 도시락걱정은 노노!!!!
식어도 맛이변하지않고
자극적이지않은 미리만들어 둘수있는
반찬 만들기 알려 드립니다.

멸치볶음.오징어채볶음...
달걀반숙장조림...마늘종장아찌...두부구이등등
쉽고.빠르고.맛잇는 반찬들....

미리만들어드시면 반찬 걱정은
안~~~~~~녕^^



1장. 다이어트 시작준비부터~~~
2장.샐러드도시락.
3장.샌드위치도시락.
4장.별식도시락.
5장.밥 반찬도시락.
6장.저장반찬...스피드반찬까지...

"도시락을 싸면 왜!!!좋을까!!!"

나에게 알맞은 식사량을 정확히알수 있고
자극적인 음식은 안녕~
건강한 식습관이몸에쏙쏙
고민하지않고 좋아하는메뉴를 마음것 즐길수있죠

마지막으로
내가 현재 다이어트중임을잊지않게
각인시켜주죠^^




"하루 한끼 다이어트 도시락"
다이어트 중이라도
한끼를 먹더라도 맛잇고 즐겁고 든든하고건강하게~



저와함께 시작하실까요^^

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뚝딱 한 그릇, 국수 - 입맛 없을 때 간단하고 맛있는 한 끼
장연정 지음 / 리스컴 / 2021년 7월
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https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222447803085

간편하고 맛있는 음식~
국수만 한 게 있을까요?
ㅎㅎㅎㅎㅎ

햇볕뜨거운 여름날~
살얼음이 동동 뜬 물냉면...

눈내리는 겨울날의
뜨끈한 우동한그릇...

여러가지 재료와 소스의
버물버물 볶음면...

모임에서의 만찬에 빠지지 않는
파스타...

국수는 언제나 우리를 군침돌게 합니다.

밥생각 없을때 입맛을 살려주고
뭔가 색다른 맛을먹고싶을때 여러가지 변신으로
우리의 입맛을 책임져주죠.그리고.....
든든한 한끼의 식사를 원할때도
국수만한 음식이 없답니다.
식사준비가 번거롭지않고 간단하여
집에서 부담없이 만들어먹을수 있는
"국수요리"
반찬을 따로 만들지않아도 되어
준비도 뒷정리도 한결 편하지요.

쉽게 만들어 맛있게 즐길수 있는 국수요리...
모두가좋아하는
우리국수부터~색다른맛의 외국 국수까지..
"뚝딱 한 그릇 국수"속에
모두 담아놓앗답니다.

책속 국수요리라면....
더맛있고 몸에좋은 한끼를 간편하게 만들어 먹을수 있어요.
가볍게 즐기면서 맛과 영양을 챙기는 국수한그릇...
"뚝딱 한 그릇 국수"보면서
맛있는 국수 이야기 나누어 보아요 ㅎ

자~~~"뚝딱 한 그릇 국수"속
한번 살펴볼까요.

국수를만들기전~
기본과 계량법 어림치에대하여 소개되어있구요
국수의 종류와.다양한맛...
국수요리가 쉬워지는.도구에 대하여도
이야기 나누어집니다.

국수를 맛있게 삶는 방법과
국수에맞는 기본국물..육수
국수에 곁들이면 맛있는 양념장과
화룡점정 고명까아지~~~~

"국수의 모든것"이 담겨져있죠



1.비빔국수

적당한 양념과 식감을돋우는재료
소면이 제격인 국수 입니다.

골뱅이 비빔국수
낙지국수
쟁반막국수
김치비빔국수
열무비빔국수
쫄면
...........이 있습니다.



2.따뜻한 국수

여러가지채소와.고기.해산물등을 넣어
육수의 맛도 내고 따뜻하게 먹을수 있는 국수죠

바지락 칼국수
김치수제비
유부잔치국수
닭칼국수
샤브샤브국수
쌀국수
........이 있습니다.



3.차가운국수

여름철 살얼음 동동 육수와
차갑고 탱글한 국수를 맛볼수있는 여름철 국수입니다.

냉우동
김치말이국수
콩국수
물냉면
묵국수
.........가 있습니다.



4.볶음국수

피시소스...새우..짭쪼름이 배가되는
국수 입니다.

새우팟타이
중국식볶음국수
짜장면
미고렝
치즈라볶이
.........가 있죠



5.파스타

파스타는 짧은면...스파게티는 긴면으로 구분하기도하고
파스타에는 여러가지면의 굵기와
모양.식감들이 차이가 있어
먹으면서도 재미가 있어요

알리오올리오
해물스파게티
카르보나라
미트볼파스타
냉파스타
봉골레파스타
.......여러가지.재료와 소스의 사용에따라 달라지는
파스타가 있습니다

국수요리....면요리를 먹으면
약간 허기지고...허전하다는 느낌은 nono!!!!

국수와 곁들이면 좋은
주먹밥들의 종류와 밑반찬도
깨알같이 알려 주고 있답니다.

참치주먹밥
멸치주먹밥
단무지주먹밥
.....
겉절이
피클
장아찌까지....

가볍세 즐기면서
맛과 영양을 챙기는 국수 한그릇!!!!
"뚝딱 한 그릇 국수"에 담겨져있으니
국수 좋아하시는분들
모두 모이세요 ^^

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대한민국 오지여행 - 언택트 여행족을 위한 안내서
성연재.이은덕 지음 / 이밥차(그리고책) / 2021년 7월
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https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222438874348

봄이면 들에서 소풍.
여름이면 바닷가에서 물놀이..
가을이면 산으로들로 단풍구경...
겨울이면 눈쌓인 설경과 스키장....

지나가는 계절이 아쉬워 계절 따라
그계절의 특색들을 즐기다보면
어느새..봄에서 여름으로 ..여름에서 가을로...
가을에서 겨울로 1년이 지나고
새로운 한해를 맞이하게 됩니다.

서울살이...회사와...직장.사람들에 치여
잠시 일상에서 벗어나 잠깐이라도 떠난다는기분으로
여기저기 다녓던 지난날...
그러고보니 국내 전국일주를 4번이나 햇더군요.

책속 오지들의 사진을 보며
아~~~~여기!!!!
그래....기억난다!!!!하면서
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

지금은 손바닥만한 마스크에 가려
사람많은곳은 피하게되는
북적북적 사람들틈에 여행다녀오는맛도
있었는데 말이죠.





[오지]
도시에서 멀리 떨어진 구석진 두메산골

예전엔 교통이나 차편이 불편하거나 없어서
도시에서 멀리 떨어진 지역이나 산.골짜기등등
갈수없엇던곳이 많앗으나.....
지금은 1일생활권이란 말이 무색할만큼
각자한집에 차도있고 기차.ktx.버스등등
많은 교통수단이 있으니
오지라고 하기보단
코로나시대 언택트 여행지라고 부르면
되겟다 ^^

"대한민국 오지여행"
나만알기 미안한 최고의 언택트 여행지

북적북적한 여행지는 잠시미루고
조금 느리고소박하고조용한 "오지"에대하여
이야기 해주고 있다.




오지는 깊숙하고 그윽한곳이 많다.
북적이는 사람도없고 다양하게 볼거리가 없어도
전국방방곡곡을 돌아다니며
오지여행100곳을 선정하여
소개하고있다




거리.시간상의 부담으로 쉽사리 오지여행을
떠나지못하는 사람들에게...
짧은 주말과 당일치기로 다녀올수있는 오지여행지...




여행가기전의 설렘과 낯설음에대한기대..
다양함과 북적임을 피해
조용함과단조로움에서 오는
편안함과 안정감을 찾을수있는
오지여행...




익숙하지도...편하지도 않은곳에서
자연의 흐름과 시간에 나를 천천히 맞추어 가는것이
오지여행의 재미이며
흥미라고 햇다.
근심과 걱정은 일상에 잠시 접어두고...설레는마음으로...
오지여행을 이야기한다.



손바닥 만함 마스크에 가리지않는
북적북적 사람들과의 여행의 기대와 설렘을
처음가보는 곳의 재미와 평온을....

언제즈음일지 모르겟지만
그때를 기약하며
잠깐이라도 오지의 느낌을
느껴보시길....

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바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식 - 평일은 가볍게 원팬 키토식, 주말은 제대로 오리지널 키토식
박민 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 6월
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https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222415873753

"키토식"
"케톤상태"
"케토제닉"
"케토다이어트"

앞서 소개한 이 단어들은 관심을 갖고 있지 않은 사람도
메스컴이나.책.유투브등등 접할수있는 기회와 방향이 많앗기에
익히 알고 있는 단어들일것이다.

고지방.저탄수화물.중단백질 식단을 섭취함으로써
당분이아닌 지방이 인체의 주연료로 사용되는
영양적 케톤 상태는 건강을 근본적으로 개선할수 있는
강력한 접근법이다라고 ......

얼핏보면 잘못된 식이요법이라고할수있다

대부분 우린 지방을 제한하고 많은 양의 탄수화물...그리고
특히"건강한 통곡물"을 섭취하는것이 건강에 가장좋다고배워왓고
모든 사람들이 그리 이야기하고 있기 때문이다

우리가 지금껏 알고 그리실천해보앗던 건강정보와
영양방식이 조금은 다른방법다른방식으로 ..
알고있던 지식과 정반대일수도 있다고 생각한다면...
새로운 관점에서 건강을 바라보고 관리할수 있을것이다.

단지 ...탄수화물은 적게...지방은 많이라는 1차원적인 해석이 아닌
탄수화물을 줄이고...건강한 지방을섭취하여
"저탄건지"의 건강한 키토식을 하자는
차별화된 라이프 스타일의 안내서가 되지않을까 생각한다.

면역학과 제약회사 연구원 이라는 과학적인 호기심으로
모태통통과.어릴적부터 가지고 있었던 제2형 당뇨까지...
키토식으로 되찾은 건강과 다이어트...

바빠도 매일지속 가능한 키토식
으로 지켜나간 건강과 다이어트...

"박민"저자님의 "저탄건지""키토식"에대한
진심을 엿보고 따라할수있다.

"저탄건지"...."키토식"은
(p12~p13)
1단계 클래식키토식
2단계 마일드키토식
3단계 당질제한식

이렇게 3단계로 나뉘어진다고한다.

아무리좋은 방법이라고 하지만
나에게 맞는 ...적합한 방법이 아니면
지속.실천하기 어렵듯....
1.2 3.단계의 방법과 내용을보고 내가 지속가능한 단계가 무엇인지
꼼꼼히 따져 골라 실천 한다면
저탄건지 키토식의 실천은 어렵지 않으리라생각한다.

내가 실천가능한 키토식의 단계를 찾앗다면
그식단에 맞는 재료들을 찾아야하는데
역시!!!!직접 체험하고느낀점을
진심으로 알려주시는 저자"박민"님..

"키토식의 시작!!!!장보기와 추천제품"
들이안내되어져있어

처음 키토식을 시작하는.....그재료들을 찾는 분들께
더욱더 쉽게 키토식에 다가갈수있도록
지름길을 알려주고있다.

달걀.생크림.우유.치즈...
유지류와...양념류...김치류...
그외 키토식 베이커리와.키토식배달서비스.온라인몰까지
"바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식"
한권이면 ....언제어디서나 키토식을 시작할수있는
종합안내서라고 할수있다.

"평일은 가볍게 원팬키토식"
"주말은 제대로 오리지널 키토식"

바로...
"바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식"에서
추구하는 키토식의 한방향이라고 할수있다

"평일은 가볍게 원팬키토식"!!!!

월요일부터 ~금요일까지의 set8개로...
각각의 메뉴에 4가지의 키토방식을 구분하여 놓앗으니
상황에따라 하나씩 따라 만들어 볼수있다

*진짜 바쁜날을 위한초간단키토
*다이어트효과 확실한 오리지널키토
*도시락으로 가져가도 맛있는키토
*아침식사나 브런치로좋은 키토

바쁜평일에도 실천하기 쉬운 키토식...
미리만들어 두면 유용하게사용할수있는
만능키토 양념&소스&드레싱

그리고
식탁을더 풍성하게 만들어주는
밥대용 곁들인메뉴까지....
콜리플라워볶음밥.당근라페.
콜리플라워치즈구이
두툼달걀말이.견과류키토빵까지...
무엇부터 즐겨볼지....
순서를정해보심이 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

데일리메뉴로는
와인소스찹스테이크.칠리버터 새우덮밥.

콩나물오삼불고기쌈.양송이 감바스와 견과류 키토빵까지
"저탄건지"키토식은 뭔가 대단하고
어려울것같지만 메뉴들의 이름을 들어보면
친근100%의 느낌이 퐉퐉^^
어렵지않을듯하다ㅎㅎㅎ

"주말은 제대로 오리지널 키토식"
여유로운 주말에 즐기는 오리지널키토식으로
주말만큼은 제대로 만든 진정한 고지방식을 챙겨 먹는..

조리시간은 걸리지만 몸에좋은 지방으로만든
제대로만든 키토식 메뉴...

지방. 단백질.탄수화물의 비율이 기본키토식에 가장근접한
고든램지의삼겹살과.
밀가루.빵가루 없이도 정말 맛잇는 돈까스를 만들어낼수있는
키토 돈까스와 양배추샐러드....

시판족발이 가진 당성분이 걱정이라면
"키토 반반족발"로..

주말이면 김치찌게보다...
등갈비 두부.김치.채소들을 가득채운
"등갈비 김치찜"
까지.....전혀 생소하거나.전혀 새로운 재료.만드는방법이아닌

3끼식사모두 다 먹어야하는것은 아니다.

조금씩.나누어먹거나 한끼정도는 키토식으로...
저탄건지...키토식
"바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식"은

바빠도 매일~~~
지속가능한!!!!!!!
나에게맞는 ~~~
건강한 키토식을 찾아 건강함과 그유지를 원함이니까.

원재료에 충실하며자연에 가까운 재료로 시작하는
"저탄건지"키토식
저와함께 시작함은 어떠실지....^^

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언더커버 브로맨스 브로맨스 북클럽 2
리사 케이 애덤스 지음, 최설희 옮김 / 황금시간 / 2021년 6월
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브로맨스 북클럽은 로맨스를 즐겁게 만들어주는 모든 우아한 말장난의 향연...
애덤스의 글을 통해 당신은 좋은 사람은 좋은 사람을 찾을 수 있다는 사실을 믿을 수 있게 될 것이다라는서평을보고 정말 그말을믿고 책을 읽어보고싶은 충동이일엇어요

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