뚝딱 한 그릇, 국수 - 입맛 없을 때 간단하고 맛있는 한 끼
장연정 지음 / 리스컴 / 2021년 7월
평점 :
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https://m.blog.naver.com/ekffo1224/222447803085

간편하고 맛있는 음식~
국수만 한 게 있을까요?
ㅎㅎㅎㅎㅎ

햇볕뜨거운 여름날~
살얼음이 동동 뜬 물냉면...

눈내리는 겨울날의
뜨끈한 우동한그릇...

여러가지 재료와 소스의
버물버물 볶음면...

모임에서의 만찬에 빠지지 않는
파스타...

국수는 언제나 우리를 군침돌게 합니다.

밥생각 없을때 입맛을 살려주고
뭔가 색다른 맛을먹고싶을때 여러가지 변신으로
우리의 입맛을 책임져주죠.그리고.....
든든한 한끼의 식사를 원할때도
국수만한 음식이 없답니다.
식사준비가 번거롭지않고 간단하여
집에서 부담없이 만들어먹을수 있는
"국수요리"
반찬을 따로 만들지않아도 되어
준비도 뒷정리도 한결 편하지요.

쉽게 만들어 맛있게 즐길수 있는 국수요리...
모두가좋아하는
우리국수부터~색다른맛의 외국 국수까지..
"뚝딱 한 그릇 국수"속에
모두 담아놓앗답니다.

책속 국수요리라면....
더맛있고 몸에좋은 한끼를 간편하게 만들어 먹을수 있어요.
가볍게 즐기면서 맛과 영양을 챙기는 국수한그릇...
"뚝딱 한 그릇 국수"보면서
맛있는 국수 이야기 나누어 보아요 ㅎ

자~~~"뚝딱 한 그릇 국수"속
한번 살펴볼까요.

국수를만들기전~
기본과 계량법 어림치에대하여 소개되어있구요
국수의 종류와.다양한맛...
국수요리가 쉬워지는.도구에 대하여도
이야기 나누어집니다.

국수를 맛있게 삶는 방법과
국수에맞는 기본국물..육수
국수에 곁들이면 맛있는 양념장과
화룡점정 고명까아지~~~~

"국수의 모든것"이 담겨져있죠



1.비빔국수

적당한 양념과 식감을돋우는재료
소면이 제격인 국수 입니다.

골뱅이 비빔국수
낙지국수
쟁반막국수
김치비빔국수
열무비빔국수
쫄면
...........이 있습니다.



2.따뜻한 국수

여러가지채소와.고기.해산물등을 넣어
육수의 맛도 내고 따뜻하게 먹을수 있는 국수죠

바지락 칼국수
김치수제비
유부잔치국수
닭칼국수
샤브샤브국수
쌀국수
........이 있습니다.



3.차가운국수

여름철 살얼음 동동 육수와
차갑고 탱글한 국수를 맛볼수있는 여름철 국수입니다.

냉우동
김치말이국수
콩국수
물냉면
묵국수
.........가 있습니다.



4.볶음국수

피시소스...새우..짭쪼름이 배가되는
국수 입니다.

새우팟타이
중국식볶음국수
짜장면
미고렝
치즈라볶이
.........가 있죠



5.파스타

파스타는 짧은면...스파게티는 긴면으로 구분하기도하고
파스타에는 여러가지면의 굵기와
모양.식감들이 차이가 있어
먹으면서도 재미가 있어요

알리오올리오
해물스파게티
카르보나라
미트볼파스타
냉파스타
봉골레파스타
.......여러가지.재료와 소스의 사용에따라 달라지는
파스타가 있습니다

국수요리....면요리를 먹으면
약간 허기지고...허전하다는 느낌은 nono!!!!

국수와 곁들이면 좋은
주먹밥들의 종류와 밑반찬도
깨알같이 알려 주고 있답니다.

참치주먹밥
멸치주먹밥
단무지주먹밥
.....
겉절이
피클
장아찌까지....

가볍세 즐기면서
맛과 영양을 챙기는 국수 한그릇!!!!
"뚝딱 한 그릇 국수"에 담겨져있으니
국수 좋아하시는분들
모두 모이세요 ^^

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