-
-
카페를 운영해 봐요 - 어린이를 위한 첫 비즈니스 수업 ㅣ 사업가를 꿈꾼다면?
유스티나 베레지니츠카 지음, 이자벨라 두직 그림, 김영화 옮김 / 그린북 / 2020년 11월
평점 :
절판

[서평] [그린북]<사업가를 꿈꾼다면? 카페를 운영해 봐요>
저자 유스티나 베레지니츠카
출판 그린북
발매 2020.11.16.
여러분의 아이들은 꿈을 갖고 있나요?
가장 부러운 친구들이 자신의 꿈을 갖고 있다는 거에요.
저는 어릴때부터 엄마가 시키는대로만 했지 내가 뭘 하고 싶다는 생각을 해본 적이 없는 것 같아요.
성인이 되어서도 그게 남아있어서 계획없이 사는 것 같아요.
목표를 세우고 그것을 이루기 위해서 노력하는 아이는 커서도 뭐가 되려면 되죠.
우리집 막내가 요즘 푹 빠져 있는 것은 사실 아이돌 방탄소년단인데요.
그 전에 커서 뭐가 되고 싶어? 했을때 얘기했던 것중의 하나가 카페 사장이 되는것이었어요.
그래서 이렇게
사업가를 꿈꾼다면?
카페를 운영해봐요..
를 찾게 된 것 같아요.
이 책은 실전을 준비하는 기초 책이라서 단순히 책을 읽는 것에 그치지 않고
직접 계획하고 써가면서 나만의 아이디어를 이용해서
진짜 카페 사장이 되어보는 실전 대비책이에요.
카페 창업을 하려면 어떻게 해야할까요?
먼저 돈이 있어야해요.
내가 갖고 있는 재산이 많다면 바로 사업을 시작할 수 있겠지만
돈이 부족하다면 마련해야겠죠?
자금을 마련하려면
1. 나라에서 빌리기, 2. 은행에서 빌리기 3. 개인에게 투자받기 4.크라우드 펀딩으로 돈 모으기
등이 있어요.
7살 아이에게 설명하긴 쉽지 않았지만 나름 쉽게 설명해봤어요.
돈을 빌리기 위해선 이자를 지급해야한다는 것도 덧붙여봤죠.
그럼 다음 위치 선정.
제일 중요한 것이 위치이죠.
요즘은 온라인 사업을 많이 하기때문에 위치가 중요하지 않은 사업도 있지만
카페는 유동인구가 많은 곳에 정해져야 사업이 잘 될 수 있죠.
예외로 경치가 아주 좋고 전망 좋은 곳에 입소문 통해서 가는 사람도 있겠지만요.
일단 예로 든 지도를 볼게요.
대학교 주변, 역 근처, 미술관, 호텔, 관광지, 놀이동산 등 내가 카페를 운영해볼 만한 위치를 지정해봤어요.
우리 아이는 호텔안이나 근처에 세우고 싶다고 하네요.
위치 설정을 한 후엔 카페 이름을 지어봐요
이름을 잘 짓는 것도 중요한 성공 방법인 것 같아요.
눈에 잘 들어오고 의미 있는 이름이 중요하죠.
우리 아이가 지은 이름은
민쪄카페
자기 이름을 본따서 만든 이름이에요.
다음은 로고를 만들어요.
로고가 무엇인지 설명하기 위해서 집에 있는 별다방 컵홀더 보여주고 예로들었어요,
메뉴를 정해요.
카페에서는 대표정인 메뉴가 케익류,디저트, 쿠키, 빵등이 대표적이죠?
하지만 요즘엔 동물성재료로 만든 음식을 먹지 않는 비건, 채식주의자들이 늘어나고 있기때문에
그들을 위한 메뉴를 만드는 것도 중요해요.
아이가 만든 메뉴를 보면
조각케이크는 샤인머스킷 케익이에요(예전에 카페에서 한번 먹어본 것이 생각났데요)
샌드위치는 과채 샌드위치래요(과일과 채소가 어우러진 샌드위치)
이 책에서 소개하고 있는 비즈니스 수업 중에 가장 마음에 들었던 챕터가 바로 이 부분인데요.
사회적 책임을 함께 나눠요.
이 책은 단순히 창업을 위해서 어떻게 준비하고 어떻게 돈을 벌 수 있나?를 알려주는 것이 아니라
기업인의 기본적인 인성, 마음가짐, 자세까지 생각해서 알려주었어요,.
사업가와 기업들은 다른 사람과 동물 자연환경에 책임감을 가져야 한데요.
이것을 사회적 책임이라고 하죠.
우리가 성공해서 돈을 벌면 세상과 나누는 거에요.
이런 나눔활동은 사회적 책임을 실천할 수 있는 여러방법 중 하나에요.
카페사장이 할 수 있는 사회적활동 중의 예시를 볼게요.
1. 4월20일 장애인의 날, 6월5일 환경의 날처럼 특별한 날에 그 날 번돈의 일부를 단체에 기부하기
2. 한달에 한번 이웃 어린이들을 초대해서 카페 메뉴 만들기 체험하기.
3. 5월8일 어버이날에 케이크를 좀더 구워서 근처 노인회관에 가져다 드리기
사회적 봉사, 활동을 하는 기업인은 이미지도 좋아져서
이 기업의 매출은 더 좋아지겠죠?
이런 세부적인 활동까지 언급하셨다니 정말 멋진 것 같아요.
이 밖에도 환경을 생각하는 기업인, 직원과의 유대관계를 중요하게 생각하는 기업인까지 생각한
초등학생을 위한 비즈니스 수업 책 여러분께 적극 추천합니다.
교과연계
4-2 사회 2. 필요한 것의 생산과 교환 | 6-1 사회 3. 우리나라의 경제 발전
6학년 도덕 1. 소중한 나, 참다운 꿈
https://cafe.naver.com/bookchildlove
책세상 맘수다 카페를 통해 업체에서 무상으로
지원받아 작성한 솔직한 후기입니다