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왜 아플까
벤저민 빅먼 지음, 이영래 옮김, 황성혁 감수 / 북드림 / 2022년 1월
평점 :
운동에 대해 알아보았으니 이번엔 똑똑하게 먹기!에 대해 알아보자. 칼로리 제한은 인슐린 저항성을 유발할 수 있다. 약한 기아의 상태는 근육과 뼈를 비롯해 제지방까지 감소시킨다. 간헐적 단식 혹은 시간제한 식이 요법이 인슐린 민감성이 상당히 개선됨. 매일 적은 양을 여러 번 먹는 것보다 많은 양을 적은 횟수로 먹는 것이 더 큰 개선 효과를 낸다. 단식과 기아를 구분해야 한다. 탄수화물을 제한하면 혈당이 떨어지고, 혈중 인슐린이 떨어지고, 인슐린 민감성이 개선된다. 그렇다면 아침을 먹어야 한다면 저탄고지 식단으로. GL이 낮은 음식을 먹어야겠다. 강낭콩, 병아리콩, 검은콩, 렌틸콩, 캐슈너트, 땅콩. 그리고 섬유질이 많은 채소와 과일로 식탁을 조금씩 바꿔봐야겠다.