한국인을 위한 슬기로운 와인생활

한국인을 위한 슬기로운 와인생활 - 외국 술이지만 우리 술처럼 편안하게
이지선 지음 / 브레인스토어 / 2021년 8월

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#서평

얼마 전 난생처음 제대로 아내와 와인을 가게에서 마신 후 접하게 된 책이다. 와인에 대해 아주 조금은 공부했지만, 미감이 워낙 떨어지는 나인지라 이론과 실제는 항상 다르나 이상하게 술에 있어서는 나름 추천을 할 수 있는 편이고, 추천을 받고 마신 분들이 맛있었단 이야기를 종종 들려준다. 결론은 미감은 떨어지지만 그래도 나름 잘 안다는 자랑이 되는 듯 하다.

어쨌든 가게에서 마신 후 아내는 와인에 치킨, 와인에 김밥도 함께 마시곤 한다. 서평을 쓰는 지금 집에 남은 와인이 떠오른다. 한 잔 마시며 작성해도 될까란 생각이 들기도 한다. 아. 무엇보다 책에서는 한식과 와인의 조합을 추천해주기도 한다.

아마 와인의 역사 등에 대한 부분보단(이 부분이 궁금하면, 이원복 교수의 와인의 세계를 추천한다) 실무적인 내용이 많이 담겨있다. 레스토랑 예약을 알려주는 책이 어디있겠는가? 그리고 다양한 포도 품종에 대해 알 수 있다. 내가 아는 포도가 끝이 아니였던 것이다. 까베르네 소비뇽, 피노 누아, 메를로 등 처음 듣는 품종이 이렇게 많았다.

무엇보다 귀부 와인은 곰팡이가 만들어 내는 와인으로 과연 마실 수 있는가에 대한 의문이 들 정도였다. 귀하게, 부패한 이란 의미로 적절하게 생기면 독특하고 매력적인 스위트 와인이라고 한다. 또한, 한정된 산지에서 매년 날씨에 따라 생산이 결정되기에 자연이 주는 선물이라고 한다. 어쨌든 귀한 와인 중 하나라고 하니 언젠가는 한 번 마셔보고 싶단 생각이 든다.

와인레이블 해독하기는 특히 유용하게 쓰일 듯 하다. 와인에 대해 전혀 알지 못한 내가 이 책을 통해서 조금이나마 알게 된 기분이 들어서 들뜬 지금이다. 앞서 이야기한 남은 와인을 한 잔 마시고 잠들어야겠다.

★책에서 이야기하는 추천 와인

- 끌로 뒤 발 까베르네 소비뇽

- 샤토 베이슈벨

- 샤토 그뤼오 라로즈

- 볼랭저

- 트라피체 이스까이 말벡

p.s 네이버카페 문화충전의 추천으로 출판사로부터 서적을 제공받아 주관적으로 서평을 작성하였습니다.