맛있게 쓴 옥주부 레시피 100

맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 - 가장 많이 저장하고 좋아요 누른 옥주부 인스타 인기 집밥 메뉴 100선
정종철 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2021년 5월

2000년대 초 중반 많은 사랑을 받았던 개그맨 정종철. 그의 새 레시피 책이 출간되었다.   Comedy TV  '맛있는 녀석들'에서 그의 요리 실력을 봐왔던 터라 그가 만든 요리 책이라고 해서 특히 기대가 크다.

역시 옥 주부의 요리 비밀 병기는 만능 소스( 만능 빨간 장과 만능 간장)에 있었다.( 그밖에 상표가 들어 나는 요리 재료들이 첫 장에 자세히 나와있다. 청정원 해표 CJ등 상표와 브랜드가 모자이크 되지 않고 정리되어 있어서 특히 참고하기 좋았다. )

평소 시금치 무침을 자주 해 먹는데, 옥 주부는 두부를 으깨어 함께 넣어 먹는다. (간단하다. 시금치 무침에 두부를 넣고 으깨면서 볶으면 된다. ) 개인의 취향에 따라 달리 먹는 부분들이 있지만, 새로운 방식을 발견하면, 같은 음식을 해도 새로운 느낌이 든다. 책 속 자주 해 먹는 반찬들의 설명은 군더더기 없이 깔끔하게 정리되어 있다.

고등어 조림도 고추장 대신 고추 가루를 사용해 칼칼한 맛을 냈으며, 옥 주부 표 갈비탕은 꼭 따라해 보고 싶은 메뉴였다. 반면에 파인애플 볶음밥은 조금 생소한 느낌이다. 하지만 색감과 달달 한 맛에 아이들이 너무 좋아할 것 같다.

책의 구성은 국과 김치, 밑반찬, 간식과 분식 등 메뉴의 종류를 넓혀 선택의 폭을 높였다. 입맛 없는 날 별미 요리 21가지를 소개하는 PART 3은 메뉴의 다양성을 확실하게 보여주는 레시피들이 많아 색다른 날 선택하면 좋을 것 같다. (아보카도 명란 비빔밥과 망고 밥, 부타동 등 자주 해 먹지 않거나 잘 모르는 레시피 들이 많다.) 

팬데믹으로 안전한 집 밥을 선호하는 이 때, 인스타그램 팔로어 63만을 넘어 가장 많이 저장하고 좋아요를 누른 인기 메뉴만을 엄선한 책이라 직접 따라해 보고 싶은 메뉴들이 너무 많았다. 각 메뉴의 상단에는 난이도를 표시해 좀 더 쉽게 접근할 수 있는 음식들을 찾아볼 수 있다.