[100자평] 홀그레인 비건 베이킹

홀그레인 비건 베이킹 - 비건 베이킹이 이렇게 맛있고 예쁠 수 있나요? ㅣ 홀그레인 채식 시리즈 1
김문정 지음 / 레시피팩토리 / 2021년 2월

사진도 예쁘고 맛있을 거 같은데, 재료가 구하기 어렵다. 과정도 조금 복잡한 편. 어쩐지 잡지첢 보기만 하게 된다.

[100자평] 오늘은 비건 샌드위치

오늘은 비건 샌드위치 - 채식 초보자를 위한 맛있고 건강하고 만들기 쉬운 비건 레시피 60
박소현 지음 / 경향BP / 2021년 12월

아이디어 좋고 맛있는 레시피들이 많다. 근데 몇 가지는 정말 짜거나 기름진 레시피들이 있다. 두번째부터는 내가 조절하면 되니까 그닥 치명적이지는 않다. 암튼 활용도는 높은 편. 맛있게 샌드위치 잘 먹고 있다.

[100자평] 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2

이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2 - 다이어트가 내 안으로, 개정판 ㅣ 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2
생강 지음 / 혜다 / 2021년 11월

닭알 요리와 사진이 정말정말 많다. 목차에는 별로 안 나아 있는데, 클로즈업된 닭알 사진이 보기 싫어서 잘랐더니, 책이 절반쯤 남았다. 닭알을 안 먹는다면, 구매하지 않는 게 좋을 것 같다. 그래도 비건 요리도 있어서 몇 개 해먹었는데, 그것들은 맛도 괜찮고, 요리법도 간단해서 괜찮았다.

[100자평] 매일 한끼 비건 집밥

매일 한끼 비건 집밥
이윤서 지음 / 테이스트북스 / 2020년 2월

재료도 비교적 단순하고 순서도 간략하고. 주로 몸에 좋은 국산 채소를 이용한다. 비건 요리책이 제법 많은 편인데, 제일 자주 보는 책이다. 그리고 대부분 다 맛있게 먹었다.

맛있는 찌개를끓일 수 있게 됨.

매일 만들어 먹고 싶은 비건 한식 - 사찰 음식을 모티브로 한 소박한 채식 집밥 106가지 ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
정재덕 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 1월

찌개를 제일 못하는데 레시피대로 하다 보니 제법 근사한 찌개를 여러 종류 끓일 줄 알게 됐다. 비건 한식 레시피는 이 책이 제일 마음에 든다. 양파나 파를 안 써서 좀 심심한데 나는 취향대로 추가한다. 쉬운 비건 한식 책 더 내주세요.