[서평] 냉장고를 부탁해 : 베스트 레시피북

냉장고를 부탁해 - 베스트 레시피북
JTBC <냉장고를 부탁해> 제작팀 엮음 / 중앙books(중앙북스) / 2015년 10월

연일 화제를 불러 일으키는 프로그램이다. 몇 년전엔 오디션 프로그램이 유행하여 생겨난 것처럼 요즘은 쿡방이나 먹방 프로그램들이 서로 다른 컨셉으로 많이 생겨났다. 그 중에서 <냉장고를 부탁해>는 스타들의 집에 있는 냉장고를 직접 스튜디오로 가져와 스타 셰프와 아마추어 셰프가 15분 정해진 시간 안에 요리 대결을 펼치는 프로그램이다. 기존에 없었던 색다른 포맷을 선보이고 있는 이 프로그램은 그간 수많은 레시피들이 소개되었고, 간단하게 요리할 수 있다는 점에서 열광하는 것 같다. 누구나 흔히 냉장고에 넣어둔 식재료만을 가지고 맛과 풍미가 느껴지는 요리를 만든다는 점이 큰 호응을 불러일으키는 것 같다. 조리시간이 짧다보니 실수도 있고 넣어야 할 재료를 빼먹기도 하는 점이 있지만 오히려 완벽하게 완비된 상태에서 충분한 시간을 갖는 것보다 속도감도 있고 짜릿한 느낌을 가져다준다. 근데 이 프로그램에 나오는 셰프들은 다들 한 분야에 일가견이 있는 대가들이라서 신기하다. 이런 셰프들은 어떻게 섭외했으며 매주 나오는 방송인데 이들로 인해 프로그램이 더욱 완성도를 주는 것 같다.

게다가 서로 개성이 다르다. 중화요리의 대가인 이연복 셰프와 허세 작렬의 요리 고수 최현석, 샘킴, 홍석천, 정창욱, 미카엘, 이원일, 박준우, 김풍까지 이들이 요리를 하면 게스트들이 평가를 하는데 그들 입맛에 맞춰서 만들어야 하니 요리를 완성해나가는 것도 빼놓을 수 없는 재미인 것 같다. 그리고 무엇보다 <냉장고를 부탁해 : 베스트 레시피북>은 잘 만들어진 요리 레시피 책이다. 실제 방송에 나오는 요리 방법도 실려있고 셰프들의 노하우와 팁들도 있어서 요리할 때 실패하지 않도록 해준다. 책을 읽고 있으면 MC와 셰프들의 목소리가 들리는 것 같다. 마치 요리 초보자들에게 너희들도 우리들처럼 쉽고 간단하게 조리할 수 있으니 지레 겁먹지 말고 먹으라는 뜻 같다. 단지 먹는 모습만을 보여주거나 아니면 맛집을 소개해주는 프로그램 중에서도 유독 눈에 띄었던 프로그램인데 이렇게 레시피 북으로 나와서 일반 독자들도 집에서 따라해보며 요리할 수 있어서 좋았다.