[서평] 진짜 식사 2 : 나이 들수록 더 건강한 사람들의 식단과 100년 건강을 위한 비

진짜 식사 2 - 나이 들수록 더 건강한 사람들의 식단과 100년 건강을 위한 비법 약차 ㅣ 진짜 식사 2
김순렬 지음 / 리더북스 / 2024년 10월

살다 보면 건강한 식단을 갖춰서 매끼 챙겨 먹는다는 것이 얼마나 수고스러운 일인지 깨닫게 된다. 건강한 식단대로 챙겨 먹기 위해선 많은 노력이 필요하며 자급자족을 하지 않는 한 결코 쉽지 않은 일이다. 그렇지만 건강을 챙기려면 우리 몸에 무엇이 이롭고 해로운 음식인지 정도는 알고 있어야 할 것 같다. 아래 목차를 보면 치매, 노화, 건강, 활기 등을 주요 키워드로 어떤 증상이 나타날 때 무엇을 먹으면 좋은지에 대한 정보로 가득하다. 아침에 먹으면 좋은 음식으로 삶은 달걀, 두부, 청국장, 사과, 감자로 들면서 아침 식사를 하면 뇌의 능률이 향상됨은 물론 과식과 폭식을 막아서 다이어트와 비만 방지에 도움이 된다고 한다. 또한 심장병과 당뇨병 발병 위험도 낮춰준다고 한다. 간단하게 식사를 하기엔 포만감도 챙기고 여러모로 괜찮은 것 같다.

1장 매일 먹으면 치매 걱정이 싹 사라지는 음식

2장 가속 노화 예방을 위한 최강 식단

3장 나이 들수록 더 건강한 사람들의 비결

4장 더 젊고 활기차게 살게 하는 비법 약차

이 책에서 알려주는 방법들은 건강에 도움이 되는 정보들이라서 바로 실천하기에 좋다. 물론 이런 정보성 책은 전체를 정독할 것이 아니라 자신에게 즉시 필요한 부분만 펼쳐 정보를 얻으면 될 것 같다. 간절기 때면 기침, 가래 때문에 고생이 많은데 가래는 염증 부산물이라고 한다. 만성 염증이 있으면 가래가 심해지는데 이때 프로폴리스, 선복화, 꿀, 은행을 먹으면 기침, 가래를 없애준다고 한다. 폐활량이 커져야 가래가 잘 배출된다고 하니 참고해 봐도 좋겠다. 평소에 무엇을 먹느냐가 중요한데 잠자기 전에 절대 먹으면 안 되는 음식도 있다. 카페인, 티라민이 함유된 음식, 짠 음식인데 커피, 녹차, 고기, 치즈, 포도주, 맥주, 와인, 막걸리, 소시지, 말린 생선(육포), 소금에 절인 염장 생선이 숙면을 방해하는 대표적인 음식이니 주의해야 한다. 

건강해지려면 잠을 잘 자야 하는데 만성피로 해소, 정신적 스트레스 감소, 면역력 향상, 혈액순환이 잘 되기 하는 것은 물론 치매나 암에 걸릴 확률이 줄어들고 건강하게 장수할 수 있다고 하니 가벼운 운동이나 반신욕으로 불면증을 막는 것만으로 건강에 도움이 된다. 아침식사를 꾸준히 챙겨서 먹고 잠자기 전에 절대 먹으면 안 되는 음식을 피하며, 숙면을 취해야 건강해질 수 있다. 짜고 맵게 먹는 것보다 최대한 싱겁게 먹을수록 좋다는 것이다. 나이 들수록 건강 식단을 챙길 것이 아니라 젊었을 때부터 건강한 식단을 챙겨 먹는 습관을 들으면 좋겠다는 생각이 들었다. 직장 생활을 하고 도시에 살수록 가공식품이나 외식, 술을 먹을 기회가 많기 때문에 지키기 어렵지만 아는 것과 모르는 것은 차이가 크기 때문에 100세 건강을 위해 몸에 좋은 식단을 챙겨야겠다.