김대석 셰프의 계절 밥상 1

김대석 셰프의 계절 밥상 1 - 제철 재료로 만드는 건강한 집밥 레시피
김대석 지음 / 경향BP / 2026년 9월

주부라는 타이틀을 갖고 있는 한 평생의 숙제와도 같은

삼시세끼는 장을 보는 과정에서부터 이미 현타가 오기 시작하는데

봄 여름 가을 겨울 사계절을 가진 우리 나라는 특히나

제철 식재료가 풍성하지만 과연 어떻게 요리하면 좋을지가

막막한 저와 같은 사람들에게는 아무리 좋은 재료도 그림의 떡과

같은 느낌인지라 뭔가 전문가의 도움을 받고 싶었답니다.​

사람마다 개인차는 있겠지만 저는 굉장히 느린 사람이라서

아주 빠르게 다음 단계로 넘어가는 영상을 따라잡기 힘들어하여

가능하면 곱씹을 수 있는 지류 정보를 선호하는데

그런 이유로 요리는 거의 대부분 책으로 배우려고 노력해요.

물론 영상 콘텐츠도 함께 병행한다면 금상첨화겠지만 그런

경우는 과거에는 매우 드물었는데 유튜브 김대석 셰프 TV 채널도

운영중이신 저자분 덕분에 책 속에 소개된 전체 레시피의

동영상이 QR 코드로 수록 되어 있어 스캔하고 즉시 보면서

읽을 수 있는 혜택을 만끽하며 요즘 재미있게 따라하고 있답니다.

​사계절이 존재하는 우리 나라는 특히나 계절별로 식재료가

다채로운 것으로 유명한데 솔직히 지역마다 유명한 제철 재료들도

많은지라 전 난생 처음 보는 요리를 맛집 탐방하면서

접하기도 하는데 이렇게 다채로운 제철의 식재료를 활용한

음식들을 먹는 것도 굉장한 즐거움인 것 같아서 설레이더라구요.

전 어릴 때 굉장히 제한된 식재료와 요리들만을 먹고 자라난

매우 입이 짧고 먹는 것 자체를 싫어하는 아이였기 때문에 성장후

어른이 된 후에야 비로소 새로운 음식을 먹기 시작했기

때문에 제철 식재료를 접해본적이 없다는 결손도 존재했고

그런 이유로 낯선 식재료를 장 볼 때 만나면 당황스러웠었죠.

잘 활용해서 만들어보고 싶기는 한데 어떻게 요리할지도

모르겠고 먹어본적도 없으니 더욱 자신이 없었는데

이 도서 덕분에 생소한 제철 재료들도 배우고

만드는 과정도 사진과 설명이 굉장히 상세하게 되어

있으며 영상도 원하면 큐알을 통해 볼 수 있으니 일석이조!

게다가 만드는 과정도 굉장히 어려운 요리는 거의 없었고

난생 처음 보는 레시피는 있어도 따라하지 못할 과정은 아니었으니

매일 조금씩 서툴지만 요리를 배워나간다는 마음으로

신선하고 건강에도 좋은 제철 식재료를 우리 가족 식단에

도입한다는 마음으로 따라하고 있는데 굉장히 재미있더라구요.

가을 요리 레시피 중에서 생강청과 잡탕밥을 도전해보았는데

식구들의 반응이 아주 좋았고 생강청은 햇생강이

지금 나올 시즌이라 도전해봤는데 생각보다 향이 좋았고

만드는 과정도 생강 껍질 제거하는 것이 가장

힘들었을 정도로 어렵지 않은 레시피라 매일 도전해볼

맛있는 요리 루틴이 생긴 것 같아서 정말 기쁜 경험이었죠.

저는 계절밥상 시리즈로 저자분을 처음 만났지만 알고 보니

요리 분야 베스트셀러 북인 김대석 셰프의 집밥 레시피 시리즈로

이미 세 권이 출간되어 한식 레시피로 유명한 저자분의 신간이

경향BP 김대석 셰프의 계절밥상 1권이었는데 계속해서 출간될 것

같아서 다음 권이 언제 나올지 저는 무척이나 기대하고 있답니다.

좀비 뇌 AI 시대, 인간은 무엇을 잃어 가는가

좀비 뇌 - AI 시대, 인간은 무엇을 잃어 가는가
박민혁 지음 / 히든피스 / 2026년 9월

히든피스 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.

솔직히 저도 이 책에 등장하는 그 마법과도 같은 문장인

AI가 없어지면 되는 거 아닌가라는 생각을 해본적이 있었고

실제로 그러면 어떨까라는 상상도 해보았지만

인공지능이라는 영역에 대해서 알고 있는 것이 부족하고

전문가도 아닌 저의 생각의 규모란 한계가 있을 수 밖에

없었고 그렇기에 그런 저의 의문점에 대해

잘 아는 분들의 생각이 궁금했었고 항상 알고 싶었어요.

언제부터인가 제 주변 사람들이 하나 둘 대화를 나눌 때

자꾸만 생각하지 않고 즉각적으로 스마트기기를

꺼내어 질문하고 그 답변을 앵무새처럼 따라 읽으면서

그와 동시에 그 모든 정보들을 아주 빠르게

잊어버리더니 또 비슷한 상황에서 다시 인공 지능에만

의지하는 모습을 발견하곤 하는데 복잡 미묘한 심정입니다.​

그 사람들에게 그렇게 하지 말라고 말하는 것이 맞는지도

잘 모르겠고 고집스럽게 AI에만 의지하지 않고

시간이 걸려도 계속해서 사유하고 독서하려고 노력하는

저의 모습이 고지식하다는 그들의 비난에도

구체적인 반박을 전혀 하지 못하는 제 모습도 난감했었죠.

물론 저도 인공지능이라는 거대한 변화의 시작을 무조건 거부할 생각은

없고 솔직히 그럴 수도 없는 세상에 살아가고 있지만 과연 이런 획기적인

세상의 전환점에서 나는 어디쯤에 서있고 또한 나아가야 하는가는

매우 진지한 고민의 주제가 될 거라고 생각하는데 그와 관련된 지식을

직접적으로 연구하는 여러 전문가들의 의견들이 궁금했었답니다.​

직접 그분들을 만나서 고견을 듣는 것이 현실적으로 불가능하다면

수많은 영상 콘텐츠나 다큐멘터리 그리고 도서라는 간접 경험을 통해서

전문가분들을 다채롭게 만나보는 것도 큰 도움이 될 것 같았어요.

히든피스 출판사의 박민혁 신간도서 좀비 뇌 AI 시대, 인간은 무엇을 잃어

가는가 책은 평소 뇌과학에 관심이 많았던 저에게 지금 인공 지능에

많은 부분 의지하는 이들이 스스로 인지조차 못하며 시나브로 무엇을 상실

하고 있는가에 대한 충분한 경고점을 알려주실 것 같아 기대했답니다.

혼자 먼저 멈추는 쪽이 손해를 보는 이유를 경쟁의 개념을 통해

굉장히 구체적으로 저자분이 경고하고 있는데

만약 주변에 인공지능을 무조건 거부하는 사람이 있다면

그것이 어떤 장단점을 가지는가에 대해서

대화하고 조언까지 할 수 있을 정도로 독자들의 눈높이에

맞게 접근하기 때문에 어려운 내용의 도서는 아니더라구요.​

주변을 보면 일단 AI 인공지능 이런 주제로 쓰여진 책들은

한글은 읽지만 내용은 이해못할지 모른다고 생각하는데 이 책의

내용은 독자들을 이해하기 쉽도록 우리가 몰랐던 세상을

마치 이야기를 들려주듯이 전개하고 있어서 술술 잘 읽혔답니다.

게다가 전문적인 영역을 잘 모를 때 던질 수 있는 수많은

화두를 주제로 삼아 일단 각각의 장들을

질문 형식의 문장으로 접근하고 있고 가정형 마무리로

적극적인 독자들의 호기심을 유도한다는 것도 장점이었어요.​

목차만 보아도 내가 한번쯤 해보았던 AI와 인공지능에 대한

궁금증과 두려움 그리고 그것들을 극복하거나

이겨내기 위해서는 이런 일말의 가능성을 알려주는데

이런 우리들의 현재 상황일지라도 우리가 할 수 있는

어떤 것에 대한 적절한 조언들이 매우 인상적입니다.

전 굉장히 보수적이고 수동적인 사람이라서 새롭게 등장한

그 어떤 무엇에 대한 거부감이 심한 편인데

이미 힘들게 적응해서 익숙했던 방식을 억지로 뒤로 하고

앞으로 나아가야하는 이유에 대해서 친절한 설명을 듣게 된다면

충분히 납득이 되니까 그것들을 억지로라도 받아들이고,

극복하려고 노력할 것 같은데 저처럼 인공지능에 대해서

거부감이 심한 분들이라면 이 도서를 읽어보시길 추천하고 싶네요.​

저자는 우리에게 무조건적인 인공지능이나 AI를 예찬하는

방식이 아닌 이러이러한 장점과 단점 그리고 위험한 부분이 있는데

우리 인간이 생존하기 위해서 무엇을 남겨야 할지를 진지하게

논하고 있으며 지피지기면 백전백승이라고 적응해야 승리할 수 있는

상황이라면 현실적인 방법을 함께 찾아보자고 제안하고 있답니다.

음악가들의 초대

음악가들의 초대 - 이야기로 듣는 음악감상실, 개정증보판
김호철 지음 / 구름서재(다빈치기프트) / 2026년 9월

구름서재 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.

아이들에게 클래식을 소개하는 시기가 언제인가에 대해서

나름 진지하게 고민을 해보기는 했습니다만

영유아기에는 자주 들려주는 방식을 선택하고 애들이

곡의 제목이나 내용에 대해서 물어보지 않는 이상은 최대한

주입하지 않는 방법으로 친숙하게 해주려 노력했어요.​

그러다가 피아노나 바이올린 우쿠렐레 같은 다양한 악기를

접해보기 시작하면서 더 많은 클래식들을 들려주기는

했습니다만 그 당시에는 동요나 아이들이 직접 연주가 가능한

음악에 더욱 밀접한 관계를 갖다보니 웅장하고

규모가 크며 긴 템포를 가진 클래식을 많이 도입하진 못했죠.

그러면서 조금씩 성장하는 아이들에게 드디어 음악사를

한번 소개해주고 싶다는 생각이 들어서 다양한

공연이나 관련 음악들을 조금씩 더 자주 들려주다보니

이제 애들이 정말 유명한 음악가의 이름 정도는 알고 있어요.

다만 그 음악가와 클래식의 매칭을 잘 하는 수준은 아니고

진짜 유명한 클래식과 음악가 정도만 인식하는

수준이라서 이번 기회에 좀 더 많이 알려주고 싶어 지난

여름 방학 동안 폭염을 핑계로 연주회를 자주 데리고 다녔죠.

이제 진짜 유명한 음악가분들의 이름 정도를 알게 되었으니

좀 더 세부적으로 배워나갈 수 있는 도서가 없을까 고민하다가

음악가들의 삶을 통해 클래식 음악 작품 뒤에 숨겨진 비하인드와

같은 에피소드가 클래식과 접목되면 더 잘 기억할 수 있을 것 같은

도서를 만나게 되었는데 구름서재 출판사의 개정증보판 신간도서

음악가들의 초대 책은 음악사에 발을 담글 수 있게 도와준답니다.

음악가 한 사람 한 사람을 중심으로 접근하고 있기 때문에

너무나도 방대한 클래식 음악을 듣고 그것을 탄생시킨 거장을

간략하게 알아가는 방식이 아니라 아이들의 부담도 적고

음악이 재미있다 코너나 이야기로 듣는 음악감상실 등등의

큐알을 이용하여 직접 음악 작품을 즉시 들어볼 수 있는 구성도

종이라는 2D가 가진 한계를 영상으로 빠르게 극복할 수 있죠.

음악 이론이나 기법을 설명하는 책이 아니라서 그런지 아이들은

마치 재미있는 이야기를 읽어보는 형태로 클래식을 접할 수 있어서

그런지 부담이 적어 보였고 이 음악가는 또 어떤 성장과

이야기를 갖고 이런 작품을 탄생시켰으며 그의 삶은 어떠했을까를

약간 호기심을 갖고 함께 알아보는 시간이라서 하루에

한 명의 음악가를 알아보는 방식으로 접근하니 좋더라구요.

초대석이라는 개념으로 바흐의 음악실을 시작으로, 헨델, 하이든,

모차르트, 베토벤, 슈베르트, 슈만, 브람스, 바그너 그리고 이름없는 음악가들

이라는 영역까지 내용을 넓혀 갈 수 있어서 굉장히 흥미진진했답니다.

일단 음악가를 소개하기 전에 QR코드를 통해 작품을 먼저 들어보고

들어본적이 있는지 혹은 예술가의 사진을 보여주면서

호기심을 불러일으킨 다음 그의 사연을 함께 읽어나가는 방식이

가장 효과적이었는데 아이들마다 개인차는 있겠지만

저희 집은 애들이 잠들기 전에 마치 수면 의식처럼 고요한 분위기를

조성한 후에 클래식을 듣고 음악가를 한 명 알아보고 대화를

나누어 보면서 하루를 마무리하고 잠들 수 있는 형태가 괜찮더라구요.

음악 이론이나 형식 정보만으로 접근하면 애들이 어렵다고

느끼던데 무작정 들려주기만 하면 지루하여 잠온다던 애들오

이렇게 음악가 중심으로 클래식 음악을 소개하니 흥미도 가지고

무엇보다도 왜 이런 작품이 어떤 시대적 배경과 비하인드

스토리를 갖고 이렇게 탄생했는지를 이해할 수 있어서 유익했답니다.

괴물이 사는 섬

괴물이 사는 섬
다니구치 도모노리 지음, 봉봉 옮김 / 미운오리새끼 / 2026년 9월

가람어린이 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.

일단 괴물이라는 존재는 보기만 해도 무섭고 선입견이

생길 수 밖에 없는 외관을 갖고 있지만 과연 우리는

그 내면까지 한 번에 꿰뚫어 볼 수 있을 정도의 깊은

성숙함으로 세상을 제대로 보고 있는지 모르겠습니다.​

누구나 자신의 결점과 잘못을 인정하는 것이 쉬운 일은

아니겠지만 저는 특히 우리 아이들이 스스로의

과오를 솔직하게 받아들이고 실패와 실수 속에서도

과정을 중요하게 생각하는 성장 과정을 갖기 바라면서

육아를 해왔다고 생각하는데 그것이 참 어렵더라구요.

무조건 남탓을 하고 자기 회피를 하는 사람들을 자주

보게 되면 더욱 더 그런 것 같은데

그런 잘못된 모습을 따라하지 않게 하기 위해서

저 나름대로는 좀 단호하게 훈육을 하기는 했답니다.​

하지만 이것이 단순하게 야단을 치고 혼을 낸다고 쉽게

개선되는 문제도 아니고 가장 손쉽게 자기 혐오의 감정에서

벗어나는 것이 타인을 비방하고 죄를 뒤집어 씌우는 것임을

저 역시도 몰라서 그렇게 하지 않는 것은 아니거든요.

세상이 아무리 어지러워도 때로는 바보 같다는 소리를

듣는다고 하여도 그렇게 자라주기를 바라는 마음에서 그와

관련된 동화나 작품들을 통해 스스로 자신을

돌아보고 인성 교육을 할 수 있는 도서를 자주 활용합니다.

사실 이 도서의 내용을 자세하게 알지는 못했고 시놉시스만

보았지만 우리 아이들은 이미 쉬지 않고 먹고 또 먹는 주인공이

등장했던 못 말리는 먹보 고래 동화 작가인 다니구치 도모노리의

신작이라서 이미 기대감이 매우 큰 신간 도서였기 때문에

미운오리새끼 출판사의 괴물이 사는 섬 이야기를 매우 기다렸어요.

괴물이 함께 살고 있는 섬이지만 그곳에 거주하는 사람들은

모두 괴물을 싫어하는데 그 어떤 무슨 일이 생겨도 모두 괴물 탓을

하면서 비난하기 바쁘고 현실을 직시하려 하지 않지만 그 모든 현실

속에서도 결코 괴물은 그들을 돕는 것을 마다하지 않습니다.​

아이들과 함께 이 책을 읽으면서 만약 네가 동화 속에 등장하는

괴물이라면 이미 그런 생명체로 세상에 태어나버렸는데

내가 무엇을 해도 모두가 나만 비난할 때 어찌하면 좋을까에 대해서

매우 진지하게 대화를 나누었는데

의외로 애들의 반응과 의견은 제 예상을 뛰어넘더라구요.

소통의 부재에 대해서 매우 진지하게 생각하고 있었고

만약 자신이 사람들이 무서워하는 괴물이라면

내가 하고 있는 좋은 일들을 그들에게 제대로 알릴 필요가

분명히 존재했고 무조건 비난하는 섬 사람들도

문제이긴 하지만 결국 함께 돕고 살아갈 수도 있는

상황을 악화시키지 않기 위해서는 모두가 노력해야 한다는

결론을 내리고 있다는 사실에 전 좀 안심이 되었답니다.

외모 지상주의 현대 사회를 살아가고 있는 우리 아이들이

무조건 거울 속의 내 모습에 자신감을 잃거나

자책하지 않고 내가 가진 장점을 발견하고 상대방이

나에 대해서 오해하고 있다면 적극적인 해명이나

행동 방식의 변화로 현재 그대로의 신체적 특성을 그대로

갖고 성장하여 사회로 나아가도 잘 적응할 수 있을 것 같네요.

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이유성.조영훈 지음 / 골든래빗(주) / 2026년 7월

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