한국형 지중해 식단,건강 밥상 공식

마흔, 더 이상 살찌지 않는 식단 - 과학으로 증명해낸 탄수화물.지방.단백질 황금 밸런스
이지원.김형미 지음 / 북폴리오 / 2021년 11월

40대 이전에는 나는 살이 잘 안찌는 체질이었다.

아니 움직임도 많았던 때여서 그랬을까? 지금과는 다른 몸매를 유지했었고 다들 부러워했는데

40대에 접어들고서는 점점 살이 찌기 쉬운 몸으로 변하더니, 뱃살없기로 유명했던 나에게 뱃살이 붙기 시작했다

살이 찌기 시작하니 몸이 무겁고, 자꾸만 게을러지는 느낌이 들고, 더 안움직이려고 하고 운동도 소홀하게 되는 것 같다. 나이들면 나는 살이 안찔거 같더니 역시 사람은 예외가 없나보다. 관리를 하지 않는다면 아니 예전보다 더 열심히 관리하지 않으면 순식간에 외적인 면은 물론, 병까지 얻기 쉬운 몸으로 변하니 말이다.

40대는 몸의 시스템이 바뀌는 나이라고 한다. 40대가 되면 본격적인 노화가 시작되는데 가장 큰 변화 중에 하나가

성호르몬과 신체활동의 감소로 인한 근육 및 근력의 저하라고 한다.

그래서 40대가 되면 이전과는 달리 체중을 유지하기가 어렵고, 살이 찌면 원래대로의 몸으로 만드는데 더 많은 시간과 노력을 필요로 한다. 체중조절이 젊을 때와는 다르게 쉽지 않게 된다는 것이다.

이는 한 마디로 '노화' 때문이다.

노화가 시작되면 신진대가사 줄고, 기초대사를 위해 사용되던 에너지가 감소하게 된다. 반면 우리가 메일 섭취하는 음식의 양은 줄어들지 않고 오히려 증가하는 경우가 많다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 아줌마,아저씨들의 복부는 그래서 점점 늘어갔던 것이다.

복부에 살이 찌기 시작하면 , 만성질환에 노출되기도 하며, 평소에는 아프지 않던 몸이 점점 병이 들기 시작한다.

나도 배에 살이 찌니 없던 허리통증이 생기고, 고관절에도 무리가 가서 탁탁 소리가 나기 일쑤다.

만성염증으로 시달리는 경우, 고혈압 저혈압에서도 자유로울 수 없으며 대사증후군도 비만에서 오는 병 중에 하나이다.

그럼 건강하게 먹고, 건강한 몸을 유지하려면 어떤 노력을 해야할까 ?

이 책에서는 한국식 지중해 식단을 추천하고 있는데 , 과학으로 증명해낸 탄수화물, 지방,단백질의 황금밸런스를 이루는 음식들을 소개하여 하나의 영양소에 치우치지도 않고 골고루 영양소를 섭취하면서 건강한 다이어트를 하는 방법을 소개하고 있다.

요즘 유행하는 저탄고지나 탄수화물을 아예 끊는 극단적인 다이어트방법이 아닌 가장 우리 몸에 효율적인 건강한 다이어트 식단이 무엇인지에 대해 고민한 저자가 한국식 다이어트 식단을 찾아내 단순히 체중감량의 목적을 넘어 각종 병에서도 자유로워질 수 있는 방법을 소개하고 있다.

결혼하고 나서 너무 맵고 짜고 달고...자극적인 음식을 달고 살아서 나는 위장병을 신랑은 더욱 살이 올라 요즘 대사증후군의 위험을 느끼고 있는데, 음식을 만드는 주부인 내가 이 식단을 참고하여 생활에 건강한 식단을 만드는 노력을 게을리해서는 안되겠다는 생각이 들었다.

처음부터 거창하게 할 수는 없지만. 우선 가장 실천하기 쉬운 방법부터 시작해보려고 한다. 지방을 잘라내고 살코기를 이용하여 요리한다거나, 닭껍질을 제거해서 요리한다거나, 볶거나 튀기는 것이 아닌 찌고 굽는 음식을 주로 해볼 생각이다. 그리고 내 몸에 맞게 습관이 들었다면 지중해 식단을 만들어보려고 한다.

다이어트와 건강한 식단은 생활 습관이라는 생각을 평소에 하고 있는데, 습관으로 자리잡아 나의 일상 식단으로 만드는데는 많은 노력과 시간이 걸릴 것 같다. 이전의 습관이 너무 무섭기 때문이다. ^^;;

우선 평소 먹는 것에 3일에 한번씩 지중해 식단을 실천하면서 점점 식단을 바꿔가봐야지. 건강한 다이어트 화이팅!

어설픔도 능력이 될까?

애매한 재능이 무기가 되는 순간 - 어설픔조차 능력이 되는 시대가 왔다
윤상훈 지음 / 와이즈베리 / 2021년 8월

이 책의 제목을 보는 순간, 아 이건 나다 라는 생각이 들었다. 나는 사람들이 이야기하는 이것도 어느 정도 하고, 저것도 어느 정도 하고... 전문성은 없지만. 애매한 능력이 많은 사람 중에 하나다.

나는 이런 애매한 능력을 많이 가진 것이 고민거리였다. 하지만 주변 사람들의 이야기는 이것저것 못하는 나보다 낫다. 너는 다 잘하네 라는 식으로 이야기를 많이 들었던 것 같다. 하지만 난 어딜가도 전문성이 떨어지는 애매한 이 능력이 나의 발목을 잡는다고 생각했다. 그래서 애매한 능력 몇 가지보다는 1가지를 잘하는 사람이 되고 싶다 라는 생각을 많이 했던 것 같다.

이런 나처럼 아마 저자도 애매한 능력이 고민이지 않았을까? 하지만 나처럼 한 가지 능력만을 키워서 전문성을 갖고 싶다 라는 생각보다는 애매한 능력도 무기가 될 수 있음을 몸소 보여준 것 같다.

이 책에서는 애매한 능력이란 무엇을 이야기하는건지, 쓸만한 재주를 발견하고 난 후 이 애매함을 1% 특별한 능력을 바꾸는 법에 대해 이야기해주고 있다. 나는 능력이라 생각할 수 없었던 연필 깎는 재주로 돈까지 번 사람의 이야기를 통해 내가 가진 재주를 어떻게 최초로 만들고, 또 특별한 재능으로 보이게 만드느냐에 따라 내가 가진 능력도 충분히 애매함에서 특별함으로 바꿀 수 있겠다 라는 가능성을 보았다

나는 사실 완벽주의를 꿈꾸는 사람에 가깝다. 사실 완벽함을 만들지도 못하면서 99프로는 꼭 다 만들어놓고 시작하고 또 99프로 이상은 만들고 싶다는 마음으로 모든 일에 집중하고는 한다. 하지만 이런 완벽주의는 시작을 어렵게 만들었고, 실패를 두렵게 만들었고, 99프로가 되기전에 너무 달려 지치게 만들었다.

책에서 '각오 없이 시작하고 노력없이 유지하도록 하고, 열심히 하지말고 대충하라'는 이야기가 있다. 반드시 대충해야 하고, 끊임없이 해야할 생각을 하면 사실 시작도 어렵고, 열심히 하다보면 끝까지 하기가 쉽지 않다. 즐기는 자가 가장 좋은 성과를 내듯이 내가 가장 흥미로워하는 일에, 대충 각오없이 시작해서 노력없이 유지할 수 있도록 하는 것. (물론 그게 노력이 전혀 안들어간다는 이야기는 아니다. 너무 열심히 하지말자는 것 같음) . 이건 유지하는게 중요하다는 것이 아닐까.

최근 이 책 말고도, 다른 여럿의 책을 보게 되었는데 유지와 지속성에 대한 이야기를 많이 이야기했던 것 같다. 같은 맥락으로 보면 대충하자는 것은, 열심히 하지말자는 것은 , 우리가 너무 열심히 빠르게 달려, 포기하는 것을 막고자 하는 이야기가 아닌가. 싶다.

유튜브든 , 블로그든, 아니면 다른 목표를 위한 걸음이든, 나보다 더 빨리 출발하는 사람은 많아도 끝까지 남아있는 사람은 생각보다 많지 않다고 한다. 애매한 재능이 무기가 되려면 지속성이 꼭 필요한 것은 아닐까. 그리고 대충이 많아져서 어느날 애매한 재능이 아닌, 나만의 무기가 될 수 도 있을 것이다.

이 책은 어떤 특별한 비법보다 나에게 있어서는 내가 가진 어떤 재능도 빛을 발할 수 있다 나는 생각외로 능력이 있는 사람이다 라는 것을 일깨워주는 책이었다. 능력이 없는 사람은 없다. 발견하고 어떻게 만들어가느냐가 중요한 것이다.

백신이후의 세계에 대한 인사이트

미래 시나리오 2022 - 백신 작동 이후의 세계
김광석 외 지음 / 와이즈베리 / 2021년 6월

코로나19의 영향으로 세계는 급변하고 있다. 산업의 전반이 달라졌고, 경제도 변화를 거듭하고 있으며 기술발전의 속도도 우리가 생각했던 속도보다 앞당겨지고 있다. 코로나시대를 맞이하면서 다양한 미래세계의 변화에 대해서 많은 학자들이 다양한 의견을 내놓고 있는데

나는 그 중에서도 '지금 가장 주목받는 경제멘토 4인'인 경제 읽어주는 남자의 김광석 한국경제산업연구원 실장, '디지털 융합 멘토'의 김상윤 중앙대 교수, 그리고 '교양 경제 강의 끝판왕' 박정호 명지대 교수, 마지막으로 '한국 미래 모빌리티 선도자' 이재호 카카오 모빌리티 디지털 경제연구소장이 써낸

코로나 이후의 세계의 변화의 조짐을 읽어내고 , 미래를 예측하여 독자들의 삶에 직접적인 도움이 될만한 고퀄리티의 인사이트를 제공한 <미래 시나리오 2022>를 읽어보게 되었다. 이 책은 크게 경제,산업,기술,정책의 크게 4가지 큰 덩어리로 분류하여 각각의 앞으로의 세상에 대한 예측과 또 4인의 각각의 주제에 대한 토론을 책에 담았다.

나는 주식을 시작하고나서 부터인지 처음접하게 되는 주제인 경제부분은 아주 흥미롭게 읽어보게 되었다. 요즘 계속 미국에서 이야기되고 있는 연준의 테이퍼링 이야기에 대한 이야기와 2022년 금리인상을 하겠다는 이야기에 대한 전문가들의 이야기를 알 수 있었다. 파월 연준 의장은 가깝게 금리인상을 하는 일은 없을 것이다라고 했지만 풍문으로 2024년 말에 올린다는 금리인상의 이야기는 최근 의원들의 이야기에 따라 2022년 말에 금리인상이 있을 수도 있다는 이야기가 돌고 있다.

하지만 김광석 전문가의 이야기는 2022년 금리인상은 어려울 것이라고 한다 이유인즉, 선진국들이 먼저 금리인상을 단행하면, 신흥국들의 경제에 큰 타격이 생길 수 있기 때문에 여러 세계의 정세를 생각하면 2022년 금리인상은 어렵고 과거의 사례만 봐도 금리인상의 시기는 2006년에 경제타격을 입고나서 2015년도나 되서야 금리인상을 했고, 실업률 또한 아직 안정된 수치가 아니기 때문에 금리인상은 너무 이른 이야기라는 것이다.

또한 미국과 중국의 무역전쟁에 대한 이야기도 미국이 중국을 견제하는 주요 이유에 대한 의견을 잘 알아볼 수 있게 책에 구성하여, 트럼프와는 달리 동맹국과의 관계를 돈독히 하려는 미국의 꼼수를, 그리고 유럽이 중국을 견제하는데 있어서 중요한 역할의 나라가 된다는 사실이 참 흥미로웠다.그리고 또 패권을 차지하기 위해 경쟁을 벌이고 있는 CBDC (디지털화폐)에 대한 이야기도 모든 것이 자신들의 위치를 굳건히 하기 위함이라는 것. 세계 1위의 힘을 차지하려고 하는 것이라는 것을 알게되었다.

산업 전반에 대해서는 코로나19가 종식된다고 하더라도 대면 보다는 비대면의 시대가 더 중시 된다는 점을 나도 동의하는 바였고, 저출산의 해결책으로 원격근무,재택근무가 그 하나의 방법이 될 수 있다는 사실에도 난 반가웠다. 여성들에게 일과 양육을 병행할 수 있게 하는 방법이라고 나 또한 생각이 되었고, 저출산의 해결방법으로 원격근무도 포함이 될 수 있구나 라는 생각을 하게 되는 계기가 되었다.

그 외에도 기술적인 면에서는 요즘도 자주 이야기되고 있는 로봇이야기, 그리고 자율주행에 대한 이야기를 재미있게 읽었고, 테슬라 뿐만 아니라 경쟁자로 현대자동차가 떠오르고 있다는 점이 한국인으로서 자랑스럽다는 생각이 들었다. 자율주행 뿐만 아니라 전기차,수소차 등 모든 자동차 산업 분야에 있어서 현대자동차가 어느 다른 나라들의 회사보다 빛나길 바란다.

마지막으로 정책 면에서는 조세가 앞으로는 달라져야 한다는 이야기를 보게 되었다. 사회가 변화하고 경제환경이 변한만큼 당연히 수익의 모델이 달라졌으니 조세제도도 달라져야 한다고 하고, 기존의 세금의 근간이 되었던 사업들이 흔들리기에 새로운 경제 모델에 맞게 조세제도가 달라져야 한다는 것이다. 그러므로 현재 논란이 되고 있는 대표적인 조세제도인 디지털세에 대해 이야기하고 있는데 현재 모두 디지털세에 대해 부정적인 입장이고 나도 그러하지만 과도기가 아닌가 싶은 생각이 든다.

환경이 바뀌니 디지털세가 도입되야함은 마땅하나 기존의 세금과 같이 플러스 되어 걷어들이는 구조의 느낌이 강하기 때문에 개편의 느낌이 있는 것은 아니라는 생각이기 때문이다. 앞으로의 조세정책이 어떻게 나아갸아할지 잘은 모르겠지만 산업의 발전을 잘 지켜보고 이들을 파악하는 것에 집중해야한다는 것이 맞다고 생각한다. 그리고 조세가 개편되는 만큼 그에 따른 복지정책도 달라져야하고 인구감소의 문제가 심각해지는 만큼 저출산의 문제를 해결할 수 있는 정책을 잘 선택해서 펼쳐야 한다 생각이 든다. 그 하나로 원격근무도 나는 꼭 포함되어야 한다고 생각한다.

경제에서부터 정책에 이르기까지 세계의 큰 변화의 흐름을 파악할 수 있게 해준 미래 시나리오 2022. 우리의 앞으로의 삶에 대비하고 인사이트를 기르기 위해서 꼭 읽어봐야 한다는 생각이 든다.

우리가 몰랐던 육아의 세계

닥터앤닥터 육아일기 1 - 임신과 출산 ㅣ 닥터앤닥터 육아일기 1
닥터베르 지음 / 북폴리오 / 2021년 4월

예비 엄마아빠들이 보면 좋을 육아일기 웹툰이 있어서 소개해드리려고 해요. 저는 웹툰을 즐겨 보고 있지만 사실 닥터앤닥터 육아일기는 즐겨보는 웹툰이 아니었어서 접할 기회가 없었는데, 우연히 도서를 통해 웹툰을 접하게 되었는데 너무나 재미있어서 1권을 호로록~ 아주 짧은 시간내에 멈추지 않고 읽어보게 되었어요.

이 부부의 독특한 점은 산부인과 전문의 엄마와 공학박사 아빠가 이야기하는 육아일기를 담은 웹툰이라는 점인데, 대부분 이런 구성이라면 산부인과 전문의 엄마가 이야기를 풀어낼 것 같은데 , 어쩌다 주양육자가 된 공학박사가 아빠가 그린 육아일기란 점이 아주 재미있었어요.

닥터앤닥터 육아일기 웹툰은 아이를 키우며 겪은 다양한 에피소드를 담은 것은 물론이고요. 단순히 재미있게 보는 웹툰에서 벗어나 예비엄마아빠를 위한 임신과 육아에 대한 의학적 지식 뿐만 아니라 육아에 필요한 발달 이론을 접할 수 있어 예비 부모를 위한 육아 교육용 만화라고 봐도 무방할 것 같아요.

저는 아직 아이가 없어서 그런지 이 웹툰을 보면서 저의 미래를 살짝 그려보기도 하고, 또 어떻게 아이를 키워나가야하는지에 대해 의학적 지식을 얻을 수 있어서 참 유용했거든요. 그리고 단편적인 이야기라고 생각하면서 읽어갔지만 이야기마다 소설처럼 복선이 깔려있어서 이래저래 내용들이 엮여있어요 그래서 다시 그런 복선들을 찾아가는 재미도 쏠쏠했답니다.

주양육자가 되어 아빠가 육아에 초보인 분들에게 육아팁들을 웹툰으로 재미있게 전달해주어서 자칫 놓칠 수 있는 부분들을 챙길 수 있게 해주고, 아이와 대화하는 방식에 대한 부분은 정말 상세하게 잘 기술이 되어있어서 웹툰이지만 여느 육아백과만큼 전문성도 있고, 이해도 빨리 되고 바로 현실에 적용해볼 수 있는 점이 좋은 것 같습니다.

제가 보기에 이 책은 '세상에서 가장 재미있는 육아백과'인 것 같아요. 지금 아이를 키우시는 분들도 , 앞으로 예비엄마아빠들도 재미있게 읽어나갈 수 있으니 꼭 챙겨보았으면 좋겠어요. 또한 이 웹툰을 보면서 개인적으로 느끼는 것은 사회적으로 주양육자가 이젠 부모 모두가 되는 것 같아 긍정적인 변화를 이루고 있다는 생각도 드네요. 그리고 아빠들이 육아를 시작하면 아주 제대로 한다는 점도 알게됩니다 ^^;;

하나씩 책을 모아서 소장해놓고 아이를 키울 때 펼쳐보면 좋을 것 같아요. 웃으면서 태교도 되고, 행복지수도 올라가고 또 덩달아 지식도 얻을 수 있으니 일석이조의 책이랍니다

수학이 이렇게 재미있다니!

그림으로 수학 잡는 깨봉수학교실 1 - 수의 DNA & 분수
조봉한 지음, 신현호 구성 / 동아시아사이언스 / 2021년 3월

'수학'에 재미를 느끼며 공부하는 사람이 몇이나 될까? 나 같은 경우도 수학이라는 것은 어려운 과목 중에 하나였고 좋아하게 된 때는 중학교때부터 수학이 재미있다 라는 생각을 해본 것 같다. 그리고 고등학교2학년초까지는 수학에 대한 재미를 이어가다가 적분과 미분에서 과감히 'PASS'를 외쳐버렸다. 그때 포기하지 않고 열심히 공부했다면 아마 더 재미있지 않았을까? 수학은 외우는 것이라는 생각이 강했던터라 아마 더 지쳤었던 것 같다. 원리를 모르고 외우는 것으로 접근하려고 했으니 재미있었을리가 없다.

최근 나의 조카가 수포자가 되었다는 소식을 들었다. 근데 어이없게도 이 아이는 초등학교 4~5학년때부터 수포자가 되었던 것 같고, 수학은 내가 못하는 영역이라고 생각이 깊이 박힌 것 같았다. 그리고는 수학이라는 과목을 쳐다보지도 않고 자신이 좋아하는 영어공부만 하다보니 영어점수는 좋았지만 수학점수는 계속 하위권을 맴돌고 있었다. 그러던 중 , 중학교로 올라와 수업의 내용을 하나도 이해못하고, 재미가 없다보니 기초라도 다시 튼튼하게 잡아서 잘하진 못해도 수업을 이해는 하고 싶다라는 욕구가 생겼다는 이야기를 들었는데 기초가 너~무 없다보니 어디서부터 시작해야할지 모르겠다는 이야기를 들었다. 

그 이야기를 듣고 있자니 나 또한 수학에 재미를 붙이는게 오래걸렸고, 외우는 것, 연습으로 반복해서 얻어내는 것에는 한계가 있다는 생각이 들어서 재미있게 수학을 공부할 수 있는 방법을 찾아보다가 '깨봉수학교실'이라는 책을 접하게 되고, 깨봉수학이 탄생하게 된 그 역사(?)도 알아보게 되었다. 그리고 조카가 보기전에 우선 수학이라곤 하얀 백지가 되어버린 내가 먼저 이 책을 먼저 공부해보았다.

깨봉수학의 경우 , 조봉한 박사님이 어느날 딸에게 수학문제를 가르쳐주다가 현재의 수학과정에 의문을 갖고 향후 도래할 인공지능의 세상에서 컴퓨터의 계산력이 아닌 인간이 익혀야할 수학 세상의 원리를 '모든 사람이 쉽고 재밌게 접하기를 바라는 마음으로 깨봉을 만들었다고 한다'

이 이야기를 듣고 딱! 이 책이다 라는 생각이 들었다. 나도 현재의 교과과정에 의문을 품고 있고, 현재 수포자가 되어버린 조카가 수학에 접근하기 위해서는 외우는 방식이 아닌 쉽고 재미있게 수학을 접해야 공부도 지속적으로 할 수 있고 또 수학에 관심을 가질 수 있을거라 생각했기 때문이다. 그리고 외워서 익히는 것은 까먹기 마련인데 '수학문제를 푸는 것을 넘어 문제를 해결하는 능력을 길러준다고 하니 속는셈치고 내가 먼저 하고 조카에게 이야기해주어야겠다 라고 생각하게 되었다'

깨봉수학교육은 워밍업,그리고 깨처집중학습,학습마무리,문제풀기로 이루어져 있다고 하는데 , 책을 보면서 먼저 개괄적으로 어떤 내용인가에 대해 나는 읽어보고 , QR코드를 통해 영상으로 한 번 더 확인해보니 수학에 대한 원리가 머리에 쏙쏙 들어온다는 생각이 들었다. 그리고 영상도 길지 않아서 긴 영상에 집중할 힘이 없는 아이들에게 더없이 좋은 학습컨텐츠라는 생각이 들었고 쪼개서 여러번 반복해서 보면 좋을 것 같단 생각을 했다.

그리고 개괄적으로 책을 읽고 영상을 봐도 좋지만 책으로 잘 이해가 가지 않을때는 영상을 먼저 확인하고 다시 책을 읽으면 책의 내용이 아는 내용으로 둔갑하는 마법도 경험해보게 되었다. 글로 배우는 학습이 아닌 그림을 통해서 영상에서 설명을 해주니 핵심적인 이론, 그리고 원리들이 더 잘 이해가 되어, 나도 어릴때 이렇게 재미있게 수학을 배울 수 있었으면 얼마나 좋을까 하는 생각이 들었다.

그리고 학원시스템처럼 시간에 맞춰 나가서 해야하는 것이 아닌, 언제 어디서나 볼 수 있는 학습시스템이 너무 편리하다 생각이 되었고 짜투리 시간들도 활용할 수 있겠다 싶어, 언제 어디서든 수학과 함께 할 수 있겠구나 싶은 것이다. 나는 이 책이 수포자에게 정말 재미있게 수학을 공부할 수 있게 만들어주는 책이다 라는 판단이 섰다. 그리고 나머지 판단은 내 조카가 할 것으로 생각된다. 이 책은 이제 내 손에서 바로 조카에게 넘겨질 예정이다. 그리고 재미있게 느껴지고 공부하고 싶다 라는 판단이 선다면 깨봉수학의 커리큘럼대로 진행을 해보라고 언니에게 추천하려고 한다.

요즘 나오는 학습교재들을 보면 정말 옛날과는 많이 달라졌구나 하는 생각을 하게 되고, 재미있게 공부할 수 있는 방법들도 무궁무진하여 자신에게 맞는 학습방법을 선택하여 공부하면 좋겠다는 생각을 한다. 조만간 조카에게 깨봉수학에 대한 피드백을 받을 수 있을 것 같다.