사랑스러운 서울을 만나다, 5MILE

오마일 5Mile Vol 1. - 창간호, Made in Seoul
오마일(5mile) 편집부 엮음 / 오마일(5mile) / 2015년 4월

고등학교때까지 한국에서 지내고 그 이후 대학생활을 다른 나라에서 했던 저로서는 서울은 항상 그리운 곳이었어요. 서울에서 지내고 싶다는 생각을 했죠. 가끔 한국에 놀러오면 그때만큼 신나고 즐거운 때가 없었던것 같아요. 서울은 지금 제가 살고 있으면서도 아직 모르는 곳이 너무나 많아서 더더욱 좋은 곳이에요. 이번에 5MILE을 읽으며 느낀것은 서울의 진짜 따뜻한 모습을 알려주는 것 같았어요. 5MILE은 받자마자 기분이 좋아지는 매거진이에요. 요즘 광고만 가득한 두꺼운 매거진들을 보다보면 다양한 것을 봐도 왠지 봤던것 같고 새로운 것을 잘 느끼지 못했거든요. 그런데 5MILE은 정말 달랐어요. 

시간이 지나고나면 필요없는 매거진은 더이상 매력이 없는 요즘, 책장에 두고두고 보고싶은 사랑스러운 매거진 5MILE은 이번 창간호에서 가깝지만 잘 알지 못하는 서울에 대해 달달하게 그리고 담담하게 이야기해줘요. 전 이번에 5MILE을 보면서 가고 싶은곳이 정말 많이 생겼어요. 꼭 외국으로 여행가고 싶고 지금 당장 떠나고 싶었는데 가까운 서울에서 이렇게 다양한 곳을 즐길수 있다는 생각에 너무 기분도 좋고 갈곳도 많고 볼것도 많고 또 먹을것도 많은 서울에서 지내고 있다는것이 감사할 정도였어요. 그전에 제가 그렇게 그리워하고 좋아하던 서울인데 조금 지냈다고 벌써 그 그리움과 고마움을 잊은게 아닌가 싶더라구요.

앤디워홀을 서울에서 만나는 기회를 주는 5MILE은 앤디워홀에 대해 이름은 많이 들어 알고있지만 그에 대해 자세히 모르는 저에게 미리 많은것을 귀띔해주더라구요. 부끄럽지않게 모르는 채로 앤디워홀을 만나는것이 아니라 진정 그와 그의 세계를 알고싶다는 생각이 들었어요. 또 책을 굉장히 좋아하는 저는 큰 서점에 가서 많은 책을 만나고 보는 순간도 너무 행복하지만 그냥 조용한 공간에서 책을 만나는것도 너무 좋아하거든요. 그런 저에게 딱 맞춤인 서점에대한 이야기는 한줄한줄 놓치고 싶지 않는 이야기들로 가득했어요. 서울의 서점들로 여행을 다녀야겠다고 결심하게 되었죠. 제가 평소 너무 좋아하는 것에 관한 이야기가 가득 들어있는 5MILE은 너무 알고 싶었지만 물어보기에는 애매했던 것들에대한 자세하고 다정한 이야기들이 있고 누구나 반하게될 멋진 사진이 듬뿍 들어있는 선물같았어요.

서울에 오래 살지는 않았지만 많이 알고 있다고 생각했는데 그건 제 착각이었던것 같아요. 심지어 제가 가보고 그냥 무심하게 지나쳤던 곳인 창경궁도 이렇게 아름답구나 싶은 생각에 제가 가지고 있고 누리고 있던것을 다시 한번 생각하게 된것 같아요. 또 좋아하는 빵을 사겠다며 대전, 부산 이렇게 돌아다니고 다른 곳도 가고 싶다고 노래를 불렀는데 서울에 이렇게 많은 맛있는 빵들이 있는줄 이번에 알았어요. 꼭 하나하나 다 먹으러 가보고 싶더라구요. 서울의 매력은 끝이 없는것 같았어요. 이렇게 기회가 있을때 제대로 즐겨야겠다고 생각하며 놓치고 보지 못했던 제가 가지고 있고 누리는것들에 대한 기분 좋은 감사를 하게되었어요. 고마워요! 5MILE!

위, 셰프

위, 셰프 - 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
마이클 기브니 지음, 이화란 옮김 / 처음북스 / 2015년 5월

레스토랑에가면 오픈된 주방이 보이고 그 곳의 요리사들이 움직일때마다 느껴지는 생동감은 어떤 것에도 비할 수 없는 흥겨움이 있어요. 얼마전에 보았던 아메리칸 셰프 역시 영화를 보는 내내 흥미롭고 재미있었거든요. 레스토랑에 가서 밥을 먹을때 엄청난 행복감을 느끼는 저로서는 레스토랑과 그 뒤의 주방이 굉장히 관심있는 곳이에요. 어렸을 때부터 기회가 되서 요리사의 길에 들어서게된 마이클 기브니의 소설인 위, 셰프는 그런 저의 궁금증과 관심을 해결해 줄수 있는 책이었어요. 평소에도 맛있는 음식에 관한 이야기나 영화를 참 좋아했는데 이번엔 소설이라고 하니 흥미가 생길수 밖에 없었거든요.

오래전부터 친구로부터 들어왔던 이야기중에 하나는 셰프들은 성격이 안좋다는 것이었어요. 그만큼 주방은 날카롭고 긴장해야하는 곳이라는 이야기였죠. 그래서 그 칼날같은 주방에서 살고 숨쉬는 셰프들의 이야기는 더더욱 놀라울수밖에 없었죠. 책을 펴면서 저도 셰프의 하루를 따라다니며 주방에서 지내 볼수 있는 기회를 얻은것 같았어요.

수 셰프로 지내고 있는 그의 일상에 들어가 아침에 같이 주방으로 들어가는 순간부터 모든것이 정말 떨림의 연속이었어요. 그리고 아직까지 몰랐던 주방에 대해 자세하고 정확하게 알수 있어서 더욱 재미있었죠. 새로운 용어부터 일하는 순서까지 모두 하나같이 재미있는 경험이 되었어요. 제가 주방에 처음 가본다고 해도 심지어 일주일을 머문다고 해도 이렇게 자세하게 알수는 없을 정도로 주방에서 시작하는 하루에대해 제대로 배울수 있었던것 같아요. 마치 주방이란 신비로운 곳을 탐험하는 듯한 느낌이었어요. 새로 들어온 재료들 확인부터 꼼꼼하게 라운드를 하고나니 나 스스로도 굉장히 많은 일을 한듯한 느낌이고 이렇게 세심한 준비가 필요하다는것을 깨달았죠.

준비를 하고 금요일이어서 어마어마한 예약을 확인하고 수셰프로서의 일을 시작하려고 할때 셰프가 와서 타임지가 올꺼라고 이야기할때는 정말 너무 떨려서 닭살이 돋을 지경이더라구요. 마치 제가 주방에 있는것처럼 이야기가 진행되고 모르고 있던 부분을 하나씩 배워나가니 재미있는 시간이었어요. 주방에서 일어나는 일은 하루만 겪어봐도 정말 다양했어요. 재료부터 일하는 요리사까지 다양한 에피소드를 만들어냈죠. 정신없는 중에 타임지까지 와서 더욱 가슴이 떨리고 조심스러웠어요. 같이 당황하고 같이 문제를 해결해나가며 하루를 마치고나니 같이 지쳐서 쓰러질것 같더라구요. 힘든 하루를 마치고난 셰프에게 고마운 마음과 함께 큰 위로를 전해주고 싶었어요. 

살아가며 모든 곳이 다 그렇겠지만 매일 날선듯 살아가는 셰프들의 일상을 알게되고 그들의 노력과 자부심을 알수 있게 되었어요. 텔레비젼 쇼에서 나오는 가벼움이 전부가 아닌 그들이 매일 꾸준히 노력하는 모습을 잘 알수 있었어요. 읽고나니 셰프들이 더욱 존경스럽더라구요. 같은 재료라도 새로운 것을 만들어내는 셰프들의 멋진 일상은 마치 아무 것도 없는 곳에서 새로운 무언가를 만들어내는 영광스러운 작업이었어요. 그곳을 하루라도 같이 있고 엿볼수 있어서 감동이었어요.

배워보자! 이기는 말

이기는 말 - 비즈니스를 승리로 이끄는 최상의 커뮤니케이션 전략
프랭크 런츠 지음, 이진원 옮김 / 해냄 / 2015년 4월

전 평소 사람을 사귀는것을 굉장히 좋아하고 그 관계를 이어가는 것을 좋아해요. 사실 어느 누구나 그런 마음이 있고 그런 관계를 만들어 나아가기 위해 노력하고 있을것 같아요. 하지만 제가 좋아하고 노력하는 것과는 다르게 사람과 가까워지고 의사소통을 잘 해나가는것은 절대로 쉬운게 아닌것 같아요. 많은 사람들이 모여있는 곳에 가면 전 대부분 혼자 떨어져 있으면서 그룹에 잘 속하거나 빠르게 친해지지 못해요. 제가 그룹 안에서 잘 어울리지 못하는것에 많은 고민을 해봤고 어떻게 해야 될까 생각해 봤지만 쉽게 해결되지 않는것 같았어요. 물론 저 스스로도 제가 많은 사람들과 만나서 말하는 것에 대해 자신감이 없기도 했구요. 그래서 이기는 말을 배워보고 싶다는 생각이 들었어요. 또 그런 힘을 길러서 제가 앞으로 해나갈 비즈니스나 제 미래를 바꾸고 싶다는 생각도 했구요. 말하는 것에는 힘이 있고 그 힘을 배운다면 분명 저도 잘 해나갈수 있지 않을까 싶은 생각에 책을 읽기 시작했어요.

책을 읽어 가면서 이기는 말이 알려주려고 하는 것은 그냥 말만이 아니라는 생각이 들었어요. 말을 잘 하기 위해서는 우선 생각이 달라야하고 좋은 말을 하기 위해서는 좋은 생각을 해야하는것 같더라구요. 제가 기대했던 이야기보다 훨씬 깊고 다양한 이야기를 해주고 예시까지 세세하게 나와있었어서 많은것을 배울수 있었어요. 가장 처음에는 인간 중심주의에 관해 이야기할때 미국의 대통령들이 보여줬던 그들의 인간 중심적인 모습이 그들은 단지 앞에서 연설만을 한것이 아니라 그들의 모든 몸짓 그리고 진실된 모든 것을 통하여 모든 사람들에게 가까워 지려고 노력했고 그 노력이 그들의 말을 더더욱 신뢰가 가고 그들이 진심으로 대화하고 있다고 생각하게 되는것 같아요. 

패러다임을 파괴하고 어떤것의 최초가 된다는 것에 관하여서도 많은 이야기를 들을수 있었어요. 그냥 어떤 사람과의 대화만을 알려주는것이 아니고 생각하는 방법의 전환을 위해 노력해야한다는것 또한 이미 앞에서부터 많이 들어서 익숙했지만 패러다임의 전환은 저에게는 굉장한 것이었어요. 사실 지금까지 제가 배워온 것들이 모두 제 말이나 행동에 영향을 끼치게 되는것은 당연한거고 또 그 모든것을 새롭게 생각하고 다시 뒤집어서 생각해본다는것은 쉽게 해낼수 있는 일들이 아니었지만 많은 예시들을 읽어나가며 제가 진짜 원하는 제 모습도 생각해보고 아직까지 알던 지식을 벗어나 새로운 생각을 하고 싶다는 생각도 했어요. 그렇게 생각이 바뀌고 제가 바뀌면 이기는 말을 할 수 있을것 같아요.

또 그 외에도 우선순위를 두고 일을 하는것은 어떤것이 가장 중요한지 먼저 알아야한다는 이야기 인것 같았어요. 스스로 무슨말을 하는것이 가장 중요한것인지, 그리고 듣는 사람에 따라 어떠한 이야기를 해야하는 것인지를 생각하고 말해야한다는 것을 배웠어요. 그리고 완벽을 추구해야한다는 것도 다시금 깨달았어요. 사실 사람이니까 말 실수도 할수 있고 잘못된 행동도 할수 있다고 생각했는데 그건 그냥 변명일 뿐이었다고 느꼈어요. 제대로 비즈니스에서 승리하려면 분명 완벽하려고 노력해야하는것 같아요. 어느 누구에게도 인정받을 수 있는 사람이 되어서 완벽을 추구하는 승자가 되어 이기는 말을 사용해 보도록 앞으로는 더욱 신경쓸꺼에요. 

혼자 나아가지 않고 여러 사람들과 협동하며 열정적으로 최고의 승자가 되기위해 배우고 노력하고 꾸준히 생각하며 열심히 실천해봐야겠다고 다짐했어요. 근성있게 올바른 방식으로 한걸음씩 나아가서 멋진 비즈니스를 이끌어낼수 있는 사람이 되고파요.

제주에 가려면, 제주 100배 즐기기

제주 100배 즐기기 - 2014~2015년 최신판 ㅣ 100배 즐기기
홍연주.홍수연 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2014년 3월

지난해 제주를 혼자 여행하게 되었어요. 굉장히 힘든 시기였고 처음 계획과는 다르게 굉장히 애매한 시기에 가게 되어서 준비는 커녕 마음도 가볍지 못한 상태로 여행을 가게 되었어요. 물론 혼자 여행가는것도 처음이었고, 제주도는 어렸을때 여행사진으로만 여행 갔었구나 하고 기억하는 정도라서 아는것도 별로 없었어요. 혼자 여행을 하려니 그냥 버스를 타고 다녀야겠다 싶어서 렌트카도 하지 않고 그냥 다니게 되었죠. 총 3박의 여행중 한번은 애월에서 한번은 월정리에서 지냈는데 물론 태풍도 만났고 걸어서 다닐수 있는 곳만 다니게 되어서 많은 곳을 못봐 너무 아쉬웠어요.

그래서 다시 제주를 가야겠다고 생각했죠. 제주에서 만난 바다는 제 힘든 마음을 너무 잘 달래주었었거든요. 그때 가장 가고 싶었지만 못갔던 사려니 숲길도 가고 싶었고 성산 일출봉에서 일출도 보고싶더라구요. 제주에서 서울로 돌아온지 시간이 꽤 되었지만 제주도가 문득문득 아직까지도 그리워요. 제주는 그런 힘이 있는 곳인것 같더라구요. 여행을 제대로 잘 하려면 계획을 잘 짜야한다는걸 깨달았어요. 저번에는 혼자 가서 못했던것들이나 못먹었던 것들도 먹어보고 다 해보리라 결심하며 제주 100배 즐기기를 열심히 봤죠. 책에는 정말 다양한 정보가 있었어요. 제가 미리 알았더라면 더 좋았을 것들인데 그래서 또 제대로 가서 봐야겠다고 결심하게 되었죠. 

물론 당연하겠지만 정말 잘 나와있는 지도와 함께 많은 설명들이 있었어요. 물론 포켓북만 가지고도 제주여행이 충분 할수 있게 중요한 것들만 잘 들어있기도 했어요. 또 그냥 인터넷에서는 찾을 수 없는 정보들도 가득가득해서 제가 여행하면서 궁금하고 더 알았으면 좋았을것 같은 것들이 많이 설명되어있어서 너무 좋더라구요!

사계절의 제주도 느낄수 있고 또 볼거리도 깔끔하게 정리되어있었지만 그 중에 가장 중요하고 최고는 베스트 먹거리였어요. 가서 다 먹고오리라 결심하게 되었어요. 제가 좋아하던 드라마 올인에서 만났던 그 마지막 장면도 꼭 보러가고 싶더라구요. 또 제가 은근 체험하고 직접 움직이는 레포츠들도 좋아하는데 할수 있는것들도 많이 소개되어 있어서 너무 좋았어요. 테마별로 날짜별로 깔끔하게 정리되어있는 코스를 따라가기만해도 제대로 제주를 만나고 올수 있는 제주 100배 즐기기. 여행할때 다른건 다 놓고가도 이건 꼭 챙겨가려구요!

당신이 배고픈건 착각이다

당신이 배고픈 건 착각이다 - 삼시세끼 다 먹고도 날씬하게 사는 법
무라야마 아야 지음, 서수지.이기호 옮김 / 시드페이퍼 / 2015년 4월

전 아직까지 지내면서 정말 말랐다 날씬하다라고 생각했던 적이 없었어요. 그래서 중학교때부터 다이어트 했었던것 같아요. 그럼에도 불구하고 다이어트는 거의 성공하지 못했던것 같아요. 지금 제 모습은 그래서 이렇게 유지되고 있는거겠죠. 올해 목표는 다이어트였는데 사실 매해 목표는 다이어트인데 성공을 한적이 아마 5년은 된것 같아요. 다시 살이 쪄가면서 이젠 바지가 불편할정도로 몸도 마음도 불편해져버렸어요. 그렇다고 덜 먹는건 아니고 먹는건 너무 좋아하거든요. 음식에 욕심이 있어서 맛있는건 꼭 먹어보고 싶고 많이 먹기도 하거든요. 생각해보니 전 나쁜 버릇을 다 가지고 있더라구요.

제 밥상은 정말 잘못되어 있다는것을 뼈저리게 깨달았어요. 항상 입이 심심하다고 생각이 들고 먹을때 폭식을하고 맛있는 음식이 있으면 조절이 되지 않는 편이에요. 그리고 밥을 먹고나서도 또 디저트가 생각나고 왠지 아쉬운 느낌이 항상 들어요. 책을 펴고 많이 반성했어요. 이렇게 먹고 지내면서도 살이 빠지기를 바라고 있다니, 저 스스로 조금 기가 막히더라구요. 제가 아직까지 먹고 싶고 먹어야한다고 생각했던 것들은 제 착각이었던 거에요. 스트레스를 받거나 아니면 잘못된 제 습관으로 저를 이렇게 만들어 놓은것 같아서 스스로에서 미안하다고 생각했어요. 앞으로 어떻게 변화할지 모르겠지만 하나씩 조금씩 바뀌어 가야할것 같더라구요. 

책을 읽으면서 좋은 해결 방법들이 많이 나와 있어서 너무 좋았었는데요. 우선 운동이 중요하다는것을 잘 알았지만 전 항상 귀찮다고 생각했었거든요. 그런데 정말 움직이고 운동해야하는 이유가 나와있더라구요. 6개월 전에 제가 제 몸에 했던 나쁜 습관들을 보내버리기 위해서라도 앞으로는 노력해나갈 생각이에요. 조금씩 노력하다보면 분명 달라질거라고 생각하고 믿어요.

아무리 먹어도 살이 찌지 않는 사람들을 굉장히 부러워 했었는데 저도 그런 사람이 될 수 있다고 생각하니까 앞으로 분명하게 달라져야겠다는 생각이 들었어요. 먹는걸 좋아하는 사람이라 어쩔수 없다고 생각하며 흘려보낸 시간들을 다시는 후회하지 않도록 앞으로 열심히 해보려구요. 마지막에 식욕을 되찾아주는 밥상이 있어서 참고하고 요리 해먹으며 신나게 해볼수 있을것 같아요. 배울것도 많고 많이 반성도 할수 있고 결심도 할수 있었던 책이었어요.