병 샐러드 레시피

병 샐러드 레시피 - 매일매일 테이크아웃 샐러드
린 히로코 지음, 김보화 옮김 / 푸른숲 / 2015년 7월

일하면서 한동안 도시락을 싸서 다닌적이 있어요. 도시락을 챙기는건 다음날 무엇을 먹을까 생각하며 기분 좋게 시작해서 준비하는 과정까지 참 재미있고 맛있는 도시락과 함께하는 점심시간은 참 행복한 순간이었어요. 하지만 준비하는것이 항상 쉬운것은 아니었고 자꾸 편안하게 하고 싶어지거나 시간에 쫓기다보면 인스턴트 햄이나 기름진 음식이 차지하는 비율이 높아지기 시작했죠. 거기다가 야채를 챙겨서 가는것은 더 힘든일이어서 이미 요리가 된 것들만 먹다보니 신선하지 않은 기분이 들기도 했어요. 그래서 그 후로 도시락을 포기했었는데 병 샐러드 레시피를 보고 너무 반가운 마음이 들더라구요. 

병에 샐러드를 담는다. 사실 저는 한번도 생각해 보지 못한 일이었어요. 샐러드는 대부분 사람들이 생각하는것이 넓은 접시에 양상추와 토마토등 다양하고 신선한 야채와 그 위에 드레싱을 떠올릴텐데요. 저 또한 그런 샐러드만 만나보다가 병에 순서대로 담아서 도시락처럼 가지고 다닐수 있고 또 오랜 시간이 지나더라도 공기와의 마찰이 적어 신선하게 먹을수 있는 병 샐러드를 만나니 정말 신기했어요. 꼭 많은 레시피를 배우고 싶다는 생각이 들었거든요. 병은 유명한 메이슨자인데 예전부터도 많이 봐왔지만 병이 너무 이뻐서 그 병에 담긴 음료도 맛있어보이고 샐러드도 더 신선해 보이는 마법의 병인것 같아요. 

혼자서 지낼때  야채를 사며 가장 크게 고민되는 부분은 금방 시들어 버리지만 혼자 다 먹을 수 없는 야채의 양 조절 때문이었는데요. 그런 야채를 미리 준비해두었다가 도시락으로 사용할 수 있다니 남는 부분이 없어서 너무 좋더라구요. 그리고 다양하게 사용할 수 있기도 하구요. 또 사용하는 드레싱을 배우면서 느끼는 것이었는데 집에서도 쉽게 만들어낼수 있는 간단하면서도 맛있는 드레싱들이었어요. 그리고 네가지의 드레싱으로 다양한 맛을 낼 수 있으니 드레싱 한번 만들어두어도 편안하게 그리고 질리지 않게 사용할 수 있을것 같더라구요. 

로메인과의 환상의 궁합인 시저샐러드나 잘 알고 있는 코울슬로도 자세하게 알게되어 너무 좋았지만 더욱 좋았던건 새로운 샐러드의 조합을 많이 알게된 점이었어요. 저는 한번도 가리비와 무를 사용해서 샐러드를 만들거라고는 상상도 해본적이 없거든요. 맛에 대한 상상력이 부족해서 인지 이렇게 새로운 조합을 만나게되면 너무 반갑고 좋더라구요. 또 건자두와 시금치도 굉장히 신선했어요. 또 중간에 이쁘게 담는 팁도 알려주셔서 저도 도전해봐야겠다고 생각하게 되었죠. 역시 음식은 입으로만 먹는것이 아니라 시각적인것이나 후각적인것도 굉장히 중요하다는 생각이 들었어요. 또 샐러드보다는 피클같은 뿌리채소 마리네도 너무 좋았어요. 사실 피클하면 생각나는것은 오이뿐이었는데 이렇게 좋은 뿌리채소를 이용해서 맛볼수 있다니 상상만해도 상큼하고 건강에도 좋을것 같았어요. 

또 다양한 나라 스타일의 샐러드를 배울수 있던것도 장점이었어요. 일식은 기본이고 그리스식, 모로코식, 니스식등 다양한 레시피를 보았고 거기에 한식 스타일의 샐러드까지 너무 많은것을 알게되었던것 같아요. 특히나 한식은 꼭 샐러드 단품이 아니라 피크닉 갈때 도시락 반찬으로 사용해도 좋을것 같더라구요. 또 색상까지 완벽했던 과일 샐러드까지 야채와 과일을 섭취할 수 있는 다양한 방법을 알게되어 너무 좋았어요. 책에서 배운 테이크아웃 테크닉을 이용해 이쁘게 병을 담아 피크닉 떠나고 싶네요.

인생의 중요한 순간에 다시 물어야 할 것들

인생의 중요한 순간에 다시 물어야 할 것들 - 500만 리더들과 30년간 이어온 위대한 소통의 기록
존 맥스웰 지음, 김정혜 옮김 / 비즈니스북스 / 2015년 7월

진정한 리더로서 살아가는 사람이 이 세상에 얼마나 될까 생각해보면 과연 열 손가락 안에 꼽을 수 있을까 싶을 정도로 요즘은 모든 사람들이 다 아는 진짜 리더를 찾아보기가 쉽지 않아요. 하지만 분명 유명한 사람이 아니어도 진정한 리더는 우리 삶에 주위에 오히려 더 많이 존재할 수도 있다고 생각해요. 저는 학교의 반장이 그런 모습을 보일 수도 있고 조그만 식당의 주인이 진정한 리더의 모습을 보일 수도 있다고 생각해요. 리더를 결정 짓는것은 그 사람의 재산이나 지위가 아닌 그 사람이 리더로서 어떤 모습을 보이는가가 더 중요한것 같아요. 저도 언젠가는 사회에 속한 멋진 리더의 모습으로 살아가고 싶어요. 그리고 저 스스로를 이끌고 주변 사람을 이끌어나가며 저만의 공간과 제 일을 잘 해나가는 사람이 되고 싶은 생각이 들어요. 그래서 좋은 리더는 좋은 질문을 던진다는 이야기를 하는 인생의 중요한 순간에 다시 물어야 할것들을 읽고 싶었어요.

질문이 중요한 이유는 무얼까요? 잘 생각해보면 전 질문을 많이 하는 사람이 아니에요. 오히려 답을 하는 것을 회피해서 아예 질문도 하지않는 소극적인 사람인것 같아요. 저 스스로 그리고 제 인생을 위해 저에게 조차도 질문하는걸 두려워하는것 같은 느낌이 들거든요. 존 맥스웰이 말한 그의 인생을 변화 시켰던 질문들을 보며 많은것을 느꼈고 그 질문을 저 스스로에게 그리고 주변 사람들에게 물어봐야겠다고 결심했어요. 모두들 당연하게 이건 원래 이런거야라고 생각하는 어떤것에도 다시 한번 질문을 던져봐야한다고 생각하기 시작했어요. 저 스스로 제가 보는 세상의 관점을 바꾸고 궁금증이 생길 수 있는 모든것에 대해 질문해야할것 같아요. 그렇게 질문해나가다 보면 분명 제 인생도 그의 인생처럼 달라지는 모습을 보일 수 있다고 생각해요.

리더가 자신에게 꼭 해야하는 질문들을 읽고나서 여기서 이야기하는 리더는 물론 어떤 회사를 책임지거나 사회를 책임지는 리더를 두고 하는 이야기겠지만 전 오히려 저 스스로 제 인생을 이끌어나가는 리더로서도 꼭 물어봐야하는 질문들이라는 생각이 들었어요. 제 인생의 가치관을 만들고 꿈을 찾아 가며 나는 과연 어떤 사람인가 스스로 인생을 리드하는 리더로서 이런 질문들을 던져보고 답해봐야할것 같더라구요. 또한 그것에서 한 발 더 나아가서 어떤 그룹을 이끄는 사람으로서 내가 진정 원하는 부분과 그룹이 원하는 부분이 정확히 일치하는지 그리고 그룹을 위한 목적을 가지고 행동하는지 또는 일을 잘 하고 있는지 되돌아 보는 질문까지 모두 제대로 흘러가는 인생과 그룹을 위해 꼭 필요한 것들이라는 생각이 들었어요. 또한 리더는 좋은 질문을 던지는 것도 굉장히 중요하지만 질문을 스스로에게 하던 아니면 다른 사람에게 하던지 진심으로 그 질문에 대한 답을 듣는 자세가 중요하다고 생각했어요. 만약 제가 일하게 된다면 저와 함께 일하는 사람들에게 이런 질문을 꼭 던지며 함께 문제를 해결해나가고 싶다고 결심했어요. 

읽다보니 셀프 리더에 관한 이야기가 있었고 무엇보다 저에게 가장 절실한 것이었어요. 결심을 하고 그것을 이루어 내기 위해 스스로 나 자신을 이겨내지 못하는 제 모습에 많이 실망하고는 했었거든요. 그래서 이번에야말로 진짜 질문을 하고 저 스스로가 원하는것이 무엇인지 알아서 발전하는 저의 모습이 보고 싶어지더라구요. 또한 파괴적인 네가지 맹점에 대해 이야기할때 어떤 부분이 저에게 해당되어 있는지 확인해보면서 스스로 많은 반성도 했어요. 계속 읽어보며 제 생각이 너무 한쪽으로 흐르지는 않는지 아니면 스스로에게 불안한 감정이 있는것은 아닌지 너무 나약하지는 않은지 확인하게 되면서 조금씩 다 해당되는 저를 위해 극복하는 방법을 알려주고 리더로서 살아갈 수 있는 방법을 알려주고 가치에 대해 이야기하며 스스로 실천하는것이 더욱 중요하다는 생각도 들었어요.

읽으면 읽을수록 리더라는 위치에서 느껴지는 중압감이 저에게도 느껴지는듯 했지만 노력하기로 했어요. 훌륭한 리더가 되어서 그런 멋진 리더의 모습으로 살아가고 싶은 마음이 간절해지더라구요. 그리고 저 스스로도 인생에 중요한 가치와 기준을 가지고 살아가야 그 기준을 근거로 제대로 된 리더로서 사람으로서 살아갈 수 있지 않을까 싶어요. 성공적인 멋진 리더로서 언젠가는 저와 함께 하는 사람들이 모두 멋진 리더가 되어 함께 살아가는 순간이 오면 좋겠어요.

심플 라이프 에코백

심플 라이프 에코백 - 단순하고 소박한 삶을 담은 나만의 디자인
김안나 지음 / 미호 / 2015년 6월

가방 좋아하지 않는 여자도 있나요? 여자가 전부 명품만 좋아할거라고 생각한다면 그건 큰 오해에요. 전 물론 명품도 좋지만 가방이라면 꽤 다양한 종류를 가리지 않고 좋아하는 편이거든요. 그중에서도 가장 많이 들고다니고 가장 좋아하는 가방은 바로 에코백이에요. 심지어 여행가서도 꼭 하나 이상 사오는 것이 바로 에코백이랍니다. 왠지 틀이 많이 잡히지도 않고 많은 양의 물건이 가득 들어갈 수 있는 에코백은 제가 정말 좋아하는 가방이에요. 전 가방에 굉장히 많은 물건을 넣어서 가지고 다니는 편이거든요. 책 한권에 큰 지갑 그리고 핸드폰 외에도 여기저기 가방 속을 굴러다니는 립스틱이나 화장품까지 가방안에서 자리잡히지 않고 편안하게 있는걸 보면 전 참 정리를 못하는 사람 같기는 하지만 그래도 그 편한 매력이 너무 좋아서 에코백이 좋아요.

책을 받아 들자마자 너무 기분이 좋아졌어요. 이쁘고 깔끔한 에코백이 정말 다양하게 많더라구요. 작가님이 프롤로그에서 말씀하시는 대로 그 곳의 추억을 가득담은 에코백은 정말 저를 위한 최고의 선물이 아닐까 생각해봐요. 처음 만드는 저에게는 에코백은 상당히 어려워 보였지만 바느질 도구부터 차근차근 설명해주셔서 정말 편안한 마음으로 가장 원하는 목표를 정할 수 있었어요. 바느질 도구마저도 너무 매력적으로 보이더라구요. 또 처음 배워보는 바느질 용어는 설명이 잘 되어있어서 이해하기 쉬웠어요. 하지만 봉제기법은 사진을 봐도 너무 궁금하길래 물어봐가면서 배웠는데 예전에 가정시간에 공부 좀 더 열심히 할걸 후회가 되더라구요. 스타일에서는 정말 다 예뻐서 모두 만들어 보고 싶다는 욕심이 생기더라구요. 언젠가는 여기 나오는 에코백 전부를 직접 만들어서 들고다니고 싶어요. 호보백이라던가 플라스틱백은 잘 알지 못했던 스타일이어서 특히나 가장 먼저 도전해보고 싶더라구요. 또 미적 감각이 없는 저를 위해 컬러매치는 큰 도움이 되었어요. 아무래도 에코백하면 저는 단색밖에 생각 못했는데 오히려 이런 색상으로 포인트를 주면 좋겠더라구요. 처음 알게된 원단들도 이미 익숙한 것들부터 처음 알게된 다양한 원단에 대해 배우게 되어서 나의 에코백은 어떤 원단을 사용하면 좋을까 고민하게 만들더라구요.

기본 에코백부터 시작해서 장식이 있는 에코백 그리고 특별한 용도의 에코백까지 다양하게 사용하는 이쁜 사진이나 그림으로 설명해주어서 더욱 편안하게 다가왔던것 같아요. 또 기본만 알고 있던 저에게 장식이 있는 에코백은 지금 가지고 있는 에코백을 사용해서 새롭게 꾸며줄 수 있을것 같아서 재미있었어요. 여행을 떠날때 제가 만든 위켄더백을 들고 떠나게 된다면 얼마나 설레일까 상상하니 벌써부터 에코백을 만들고 싶은 마음을 감출수가 없더라구요. 

만드는 법은 정말 다정하게 도면과 사이즈까지 정확하게 알려주고 순서대로 차근차근 따라서 하면 저도 할 수 있을것 같아서 자신감이 마구 생기더라구요. 또 센스있게 에코백을 사용해서 리폼할 수 있는 다른 소품들도 만나볼수 있어서 너무 좋았어요. 읽는 동안 저만의 에코백을 만들고 싶게 만드어주시고 자신감을 심어주시는것 같아서 정말 용기가 생겼어요. 곧 제 에코백을 만들어 들고다니며 자랑하는 날이 오면 좋겠어요.

가벼운 발걸음으로, 고양이 눈으로 산책

고양이 눈으로 산책 - 고양이 스토커의 사뿐사뿐 도쿄 산책
아사오 하루밍 지음, 이수미 옮김 / 북노마드 / 2015년 6월

처음에 책 제목을 읽고 나서 고양이 눈으로 하는 산책은 어떨까 많이 생각해봤어요. 그리 오래 되지는 않았지만 전 고양이 두마리와 함께 지냈었는데요. 항상 무슨 생각을 하는걸까? 나에게 무슨 말을 하고 싶을까? 이 예쁜 눈으로 무엇을 보고 다니는걸까 싶은 생각을 하고는 했어요. 언제나 궁금했던 그들의 생각이 이 책을 읽게된 계기가 된것 같아요. 우연히 발견한 고양이 사진사 이야기를 들은적이 있어요. 목에 달린 사진기로 혼자 돌아다니며 사진을 찍을것을 주인이 올려주어 유명해진 고양이였죠. 길에서 만나는 사람은 거인이었고 풀은 다리 끝까지 올라오는 억센 장애물이었으며 하늘을 올려다보거나 나무를 바라보는것도 많이 달라보였어요. 바로 그런 고양이의 눈으로 도쿄의 이곳저곳을 사뿐 사뿐 다녀오는 산책을 어떻게 포기할 수 있겠어요. 너무 기대되더라구요.

책을 읽으며 진짜 고양이의 시각이 아닌 마음속의 고양이가 산책을 하는거라는걸 알게 되었어요. 작가의 마음속 고양이와 함께 처음에는 신나게 강에서 배를 탔어요. 같이 가는 사람들의 이야기도 듣고 새로운 시각으로 멋진 도쿄를 만나게 되었죠. 상상하듯 그림을 그릴수 있는 그녀의 이야기는 점점 빠져들게 되었어요. 그리고는 부잣집 아가씨와 함께 요코하마의 바다도 만나게 되었죠. 저와 그녀의 마음속 고양이 그리고 그녀, 또 부잣집 아가씨 이렇게 넷이 걷는 산책같아서 기분도 좋고 골목골목 다니며 해주는 이야기에 귀를 기울이다 보니 산책이 하나도 힘들지 않은것 같았어요. 그리고 같이 가서 맛본것 같은 맛있는 튀김은 정말 바삭거리는 소리가 들리는것 처럼 저도 꼭 찾아가서 먹고 싶다는 생각이 들더라구요. 고양이 녀석과 둘이 참 먹고 싶다하고 침을 꿀꺽 삼켰죠.

중간중간 그녀의 솜씨로 보여주는 고양이 페스는 너무 사랑스러웠어요. 또 그녀가 보여주는 도쿄의 지도는 아직까지 보던 것과는 많이 달랐지만 오히려 알아보기도 더 쉽고 찾아가고 싶은 마음도 가득했어요. 고양이가 많이 있다는 마을에 그리고 그 캠퍼스에 저도 가보고 싶더라구요. 고양이를 만난다는 것은 그 순간 정말 행복해지게 만들어주는 마법같은 일이라고 생각하거든요. 또 아사쿠라 조각관에 관한 이야기를 들으며 제가 아는것은 아사쿠사뿐인데 여기는 어디일까 싶기도 했어요. 심지어 조각관에 있는 고양이 조각상들은 정말 너무 귀엽고 이쁠것 같아서 너무 만나고 싶었어요. 저도 꼭 그 이마를 쓰다듬어 주고 싶더라구요. 또 근처에서 맛볼수 있는 왕코소바라니!! 처음 들어본 이름이기도 했지만 심지어 한입씩 리필해준다니까 너무 궁금하더라구요. 조각관도 꼭 들러보고 왕코소바도 꼭 먹어야겠다고 결심했죠. 

오래된 우물을 찾아 떠나기도 하고 관음상 근처에 있는 고양이녀석을 만나러 떠나보기도 하니 너무 행복하고 기분좋은 산책이었어요. 도쿄의 주변을 이렇게 가볍게 그리고 깊게 떠나보니 너무 기분 좋고 행복한 산책이었어요. 마지막에 읽게 된 설날의 보물찾기 또한 기분 좋은 외출이었어요. 그녀의 산책은 가볍고 시원했던것 같아요. 가벼운 발걸음으로 행복하게 같이 떠날 수 있었던 산책이어서 너무 좋았어요.

내 인생을 구해줄, 히어로

히어로 : 당신이 원하는 삶으로 안내하는 비밀 지도
론다 번 지음, 하윤숙 옮김 / 살림 / 2015년 6월

내 인생에서 나를 위기에서 구해줄 사람은 나 자신 뿐이다. 이 책을 읽고나서 스스로 그런 생각을 많이 하게되었어요. 그 전에 시크릿을 읽고 전 정말이지 많은 변화를 가질 수 있었어요. 주변사람들도 느끼고 저 스스로도 되돌아보면 어마어마한 변화가 생기게 되었는데요. 조금씩 변화하고 있는 제 인생이 요즘은 왠지 제자리에서 걷고 있는 느낌이 들어서 벅차고 힘든 느낌을 받을때가 있었어요. 사실 큰 변화를 가져야겠다고 결심한지 벌써 반년이 넘어버렸어요. 그런데도 인생에 목표를 위해 하고 있는것이 무엇인가 싶어서 조금 좌절했었거든요. 이럴때일수록 책을 많이 읽어야겠다 싶어서 여러 책을 읽고 기분 전환을 하려고 노력중이지만 이때 제 인생에 큰 변화를 준 론다 번을 만나게 된다면 어떨까 싶은 생각이 들었는데 마침 히어로라는 신간이 나와서 얼른 읽게되었어요.

어떤 일을 하는것이 내가 이 세상에서 살아가고 있는 이유는 무엇인지 진정 내 소명은 무엇인지 고민하고 있는 요즘 많은 히어로들을 만나게되며 이 사람들이 어떻게 이런 멋진 인생을 살아갈 수 있었을까 알고 싶었는데 읽어가면서 그 사람들이 하는 이야기를 듣다보니 많은 것을 느끼게 되었어요. 처음 꿈에 관한 이야기를 읽으며 저는 메모를 시작하게 되었어요. 진짜 원하는 것을 먼저 찾는것이 중요하고 지금 꿈꾸고 있는것이 저와 잘 맞는것인지 알아보기위해 여러 방법을 통해 생각도 해보고 책도 읽어보고 열심히 실천해보려고 노력해보았어요. 

두번째 파트인 히어로에서는 믿음이 중요하다는 이야기를 들으며 저 스스로를 믿는것이 얼마나 중요한지 깨달았어요. 그와 동시에 제가 얼마나 저 스스로에게 믿음이 없었던가 알게되었죠. 자꾸 현실이 보이고 주춤거리고 의심하던 제 자신에게서 멀어지기 위해 스스로 노력해보았어요. 물론 책을 읽고 시작한지 그리 오래된것은 아니지만 그래도 스스로 믿기 시작하고 노력하고 있는 제 모습이 꾸준해지기를 바랄뿐이에요. 시각적인 상상은 예전에 정말 많이 시도해봤던 것인데 아무래도 중간에 열정이 사라지고 어느순간 하지 않고 있는 제자신을 발견했어요. 그래서 마음을 다시 잡았죠. 조금 지쳐있던 저에게 다시 힘을 넣어주는것 같았어요. 히어로들이 살아가는 모습을 보며 그들이 스스로를 믿고나서 얼마나 많은 노력을하고 자신을 위해 노력했는지 알게되어 너무 좋았어요.

히어로들이 추구하는 그들의 모습을 바라보고 그들의 굳은 의지가 본받고 싶고 너무 좋았어요. 또한 그들이 이룬 승리에 관한 이야기를 나누며 얼굴에 미소가 저절로 번지더라구요. 내 안에 있는 히어로를 만나 진정한 승리를 하고 싶었어요. 인생이라는 여행을 떠나 제대로 원하는 바를 이루어내고 싶다는 생각이 들면서 진짜 나로서 살아가야겠다는 결심을 하게 되었어요. 기름이 다 떨어진 제 차에 가득 기름을 부어준것처럼 이제 열심히 달릴일만 남은것 같아요!