맛으로 본 일본

맛으로 본 일본 - 348개 맛 속에 숨어있는 재미있는 일본 문화 이야기
박용민 지음 / 헤이북스 / 2014년 12월

솔직히 여행을 좋아하고 사랑하는데 제가 여행을 좋아하게 된 이유는 바로 일본이라고 생각해요. 물론 한국에서만 살았던것은 아니지만 해외에서 살았다고하더라도 그곳은 생활의 터전이었으니 여행이라고 할 수 없잖아요. 그러니까 처음으로 제대로 해외여행을 한건 일본이었거든요. 배를 타고 떠나 정말 짧게 하루를 보내고 온 일본은 정말 편안하고 다정했어요. 그래서 더욱 여행이 좋아졌고 일본이 좋아졌던것 같아요. 물론 여행을 떠나기 전부터 일식을 좋아했고 일본의 다양한 문화를 여러 방향으로 접했지만 한국과 비슷한듯 하면서도 전혀 다른 모습들이 참 좋았어요.

일본의 다양한 요리를 맛보지는 못했지만 아직까지 총 4번의 일본 여행에서 맛봤던 일본음식들은 정말 가격이 저렴해도 맛있었어요. 아침에 지나가다가 열린 가게에서 정식으로 한끼를 해결 할때도 밤에 맥주를 마시면서 후루룩거리며 시원하고 든든하게 들이켰던 라면도  기억에 남고 또 남을만큼 맛있는 곳이었으니까요. 맛으로 본 일본이라는 책을 받아들고는 아직까지 일본에 관심도 있었겠다 자신감있게 펼쳐들었는데 너무 익숙한 그 음식인 스시부터 정말 깊은 이야기가 들어있더라구요. 전 스시가 젓갈에서 유래되었을줄은 상상도 하지 못했었는데 문화적으로 맛으로만 좋아했던 제가 음식에 관한 다양한 이야기들을 들을수 있으니 더욱 재미있더라구요. 물론 제가 다른 사람들에 비해 음식에 관심이 많았지만 제 관심은 오직 먹는것이었더라구요. 그래서 조금 반성했어요. 

또 일본에서 1200년 동안이나 육식을 금했다는 이야기를 들었을때는 정말 놀라웠어요. 어떻게 그렇게 오랜기간동안 사람들의 본성을 억누를수 있는건지 신기하기도 했지만 그 덕분에 더 다양한 음식이 나왔나 싶은 생각도 들었어요. 그렇게 오랜 시간을 육식을 하지 않았음에도 지금 일본의 요리에는 다양한 맛있는 고기가 있잖아요. 그것도 참 놀랍더라구요. 짧은 사이에 자신들의 문화와 습관에 맞게 맛있는 요리를 만들어내는 능력은 정말 어마어마한것 같아요. 또 제가 정말 좋아하는 스키야키가 가장 오래된 육류 조리법중에 하나라고 하니 앞으로 스키야키를 먹을때마다 감회가 새로울것 같아요. 

제가 가장 좋아하는 음식의 종류중 하나는 면요리에요. 그래서 평소에도 하루에 한끼 이상은 꼭 면을 먹는 편인데 라멘 이야기는 너무나도 흥미로웠어요. 한국의 라면과는 비슷하다고 하기 힘들정도로 손도 많이 가고 다양한 조리법도 있는 라멘은 국물의 미학을 가장 깊이 있게 보여주는 음식이라고 작가님이 말씀하시는것처럼 정말 국물이 최고에요. 아직도 못먹어본 라멘이 이렇게 많이 있다는 것을 알고나니까 앞으로 떠나게 될 일본 여행이 더 기대되더라구요. 일본에 대한 다양한 이야기들을 제대로 들을 수 있어서 정말 좋았어요. 앞으로 두고두고 여기 소개되는 음식들의 맛있는 요리들을 다 맛보고 싶은 생각에 너무 행복해요. 

바나나 톡

바나나 톡 - 인생이 피곤할 때, 귀찮을 때, 두려울 때 하나씩 까먹는 마음의 문장들
양창이 지음, 이지수 옮김 / 지식너머 / 2015년 9월

심심하거나 배가 헛헛하게 느껴질 때 정말 좋은 과일이 바로 바나나에요. 그만큼 다른 과일에 비해서 먹기도 편하고 간편한데 바나나톡은 정말 간단하게 까서 먹는 바나나처럼 간단하고 편안하게 읽을 수 있는 이야기였어요. 하지만 바나나가 영양성분이 정말 좋은것처럼간단히 읽을수 있지만 절대 간단한 이야기가 아닌 진짜 인생의 이야기들을 들을수 있는 책이 바나나톡 이었던것 같아요. 

에세이를 정말 좋아하고 다른 사람의 이야기를 듣는것이 정말 좋은 저로서는 평소에도 SNS를 열심히 보는 사람중에 하나에요. 가끔 정말 좋은 사진에 좋은 글을 만날때면 이런 사진과 글들이 모여있으면 얼마나 좋을까 생각해봤었는데 바나나톡은 정말 제 머리속을 다녀갔던 것처럼 좋은 사진과 글들이 모여있어서 편하게 읽을수 있었어요. 책상 앞에서 하루를 보내며 시간을 지나보내다가 문득 바나나톡이 눈에 보이면 아무 페이지나 펼치고 이야기를 읽고 있다보면 스스로도 지금의 인생에서 가야할 길에대한 고민이나 앞으로 어떻게 지내야 하는걸까 싶던 답답했던 일상에서 조금이라도 벗어나 위로를 받고 마음이 편안해지는 시간을 보낼 수 있었어요.

조용조용 따뜻한 차 한잔과 함께 건네주는 따스한 말 한마디는 정말 기분 좋게 만들어줬어요. 작가님이 하시는 이야기가 굉장히 인기 있었다는 이야기를 들었는데 그 인기는 당연하것 아닐까 싶었어요. 바쁘게 살아가는 세상에서 색다른 생각을 가지고 있는 작가님의 자신있는 주장은 정말 한발에 힘을 실어주는 기분이었어요. 제가 평소에 물론 두통 때문에 안경을 쓰지 못하고 지내지만 작가님이 근시지만 세상을 또렷하게 보고 싶지 않아서 안경을 쓰지 않는다는 이야기를 들으며 정말 멋진다라는 생각이 들더라구요. 또 진정한 자유를 위해서는 NO라고 외쳐야한다는 말을 들으며 조금 모나게 살아봐도 자신있게 사는것이 더 중요하겠다는 생각도 했구요. 또 제가 정말 고민하던 나는 착한 사람인가 나쁜 사람인가에 대한 고민을 하는 저에게 나쁜 사람이 되려거든 제대로 독해지라며 본성은 바꿀수 없다는 이야기를 들으니 왠지 나쁘고 좋은것은 세상의 기준일뿐 제가 그 기준에 맞춰 살 필요는 없다는 생각도 했어요. 그저 제 모습 그대로 살아보고 싶다는 생각을 하게되었죠.

진짜 마음이 지치고 세상에 이상한 일이 넘쳐나 힘들때 잠시 눈을 떼고 바나나톡을 읽다보면 정말 많은 힘을 얻을 수 있을것 같아요. 영양도 많고 먹기도 쉬운 바나나처럼 정말 간단하지만 깊은 그런 책이었어요. 친구에게도 가족에게도 나의 힘든 모습이나 지친 모습을 보이고 싶지 않고 그저 따스한 위로의 말이 듣고 싶다면 바나나톡과 함께하면 될것 같아요. 작가님이 알려주는 해결방안을 듣다보면 분명 어딘가에서 제 고민의 해결책도 찾을 수 있을것 같거든요. 기분 좋은 시간 진심어린 조언을 들을 수 있어서 정말 좋았어요.

수요미식회

수요미식회 - 알고 먹으면 더 맛있는 맛집 가이드
tvN 수요미식회 제작팀 엮음 / 시드페이퍼 / 2015년 8월

시간의 흐름과 세대에 따라 유행하는 것이 다양하게 있지만 아마 2015년 요즘을 살아가고 있는 우리에게는 당연히 하나 기억되는것이 요리 프로그램들일거에요. 명품을 소비하는것에 부담을 느끼는 사람들이 큰돈을 들이지 않고도 행복해지는 방법을 찾은것 중에 하나가 맛있는 음식을 먹는거라고 이야기를 들은적이 있는데 그래서 그런건지 저 역시도 맛있는 음식은 꼭 가서 먹어보고 싶고 경험해보고 싶다는 생각이 들어요. 어차피 먹게되는 한끼라면 맛있는 것들을 찾아 먹고 싶은 마음이 생긴거죠.

전 사실 이번에 유행이어서 먹는것을 좋아하는것은 아니고 어렸을때부터 집에서 항상 해왔던 이야기는 먹는것 만큼은 아끼지 말고 먹자라는 것이어서 더더욱 가족과 맛있는 것을 먹었던 시간을 좋아했어요. 그 생각만큼은 저희 가족에서 변함없어서 그런지 언제나 다른 부분은 몰라도 맛있는것을 다같이 먹는게 제일 행복한것 같아요. 그래서 티비에 많이 나오는 맛집을 찾는 프로그램들은 전부 다 챙겨보고 인터넷으로도 맛있는 집에 대해 알아보고 심지어는 요리 프로그램도 빼놓을 수 없이 다 챙겨보게 되었어요. 보면 볼수록 욕심이 생겨서 진짜 맛집일까 아닐까 궁금할때도 있었고 정말 맛있는 집은 대체 어디인것인가 싶은 생각도 들었을 때 수요미식회라는 프로그램이 시작해서 큰 기대를 하지는 않고 첫회를 봤는데 정말 솔직하게 이야기해주는 것을 들으니 여기에서 추천하는 곳이라면 반드시 가야겠다는 생각이 들었어요.

프로그램이 끝나고 열심히 보며 찾았던 가게들 리스트만 해도 너무 많고 시간이 지나고 나니 기억이 잘 안났었는데 책이 나왔다는 이야기에 너무 반가웠어요. 분명 티비에서는 제대로 말할 수 없던 부분들도 이야기하지 않을까 싶고 언급되었던 맛있는 집들에 대하 자세하게 알고 싶던 저의 마음에 꼭 들더라구요. 책을 펼쳐서 읽으며 음식에 관한 이야기를 더욱 자세히 들을수 있어서 너무 좋았어요. 티비에서 보며 지나쳤던 이야기를 다시금 천천히 읽어볼 수 있는 기회가 있어서 정말 좋더라구요. 치킨이 우리나라에와서 양념치킨이라는 것이 생겼고 양념치킨이 대전에서 처음 생겨났다는 이야기와 그 지역에 치킨집이 많았던 이유도 들으니 정말 좋더라구요. 또 너무 좋아하는 떡볶이를 보면서 떡볶이 투어를 해야겠다고 결심했죠! 

다양한 메뉴들을 만나보며 제가 가본 곳들에 대한 이야기를 들으며 사실을 그대로 받아들이는 대신 과하게 기대하지는 말자고 생각했어요. 사람은 항상 상대적이어서 너무 맛있을것 같다고 기대하면 그만큼 실망하게 되는것 같더라구요. 하지만 과하게 기대하지는 않더라도 꼼꼼하게 맛보고 찾아가보고 싶은 마음은 간절했어요. 식당에 찾아가기 전에 저는 꼭 가격을 찾아보는 편인데요. 가격과 위치등의 정확한 정보를 알려줘서 그것도 너무 좋고 티비에서 봤던 식당에 대한 정보를 다 알려줘서 너무 만족스러웠어요. 체크해 가면서 모두 가보고싶은 마음뿐이에요.

오늘이 마지막은 아닐거야

오늘이 마지막은 아닐 거야 - 아파서 더 소중한 사랑 이야기
정도선.박진희 지음 / 마음의숲 / 2015년 9월

마지막이라는 단어가 주는 무게감은 참 큰것같아요. 살면서 우리는 대부분 중년에 인생의 전환점이 오는데 바로 그 전까지는 어떻게 해야 어른이 되는가 어른이 되면 어떻게 살아가는가를 생각하며 살게 되는 전반의 인생과 다르게 전환점이 오면 언제 어떻게 살다 죽을것인가에 대한 생각이 많아진다는 이야기를 들은적이 있어요. 나이를 많이 먹기 전까지는 인생에 대해 깊이있게 고민을 한다고 하더라도 그것이 진짜 모든 생을 걸고 하는 고민이 되기 힘들기에 그만큼 깊어지기는 어려운것 같아요. 

평소 저는 몸이 튼튼한 편은 아니어서 은근 병원도 자주 가고 몸이 아픈것에 대한 괴로움을 잘 알고 있는 편이에요. 하지만 병원을 자주 다니는 만큼 큰 문제는 없다고 생각하는데요. 가까운 친구의 지인이 젊은 나이임에도 불구하고 암으로 세상을 떠났다는 이야기를 들었을때 정말 실감이 나지 않았어요. 아직 어리고 할일이 많다고 생각하며 이제 인생이 시작되는것 같은 느낌인데 얼마나 아쉽고 안타까웠을까 싶더라구요. 그런 아픔을 가지고도 여행을 떠난다고 한다면 아마 사람들은 미쳤다고 할 수도 있을것 같아요. 전 혼자 떠난 제주 여행에서 멀미를 하고난 후로 컨디션이 안좋아지면서 그것 만으로도 너무 힘들고 혼자라 무서웠었는데 암 수술 후에 세계 여행을 떠난다니 상상도 할 수 없는 용기있는 결정이었던것 같아요.

암이라는 단어는 참 사람을 힘빠지게 하는것 같아요. 주변에 그렇게 멀리까지 연결하지 않아도 가까운 누군가에게 들리는 단어지만 모두들 두려워하는 단어이기도 한데요. 그녀는 결혼하고 얼마안되어 병이 발견되었고 또 그와 함께 수술을 잘 견디고 용기 있게 세계여행을 떠나게 되었어요. 그들의 여행이야기는 일상의 이야기 같은 느낌이었어요. 하루하루 병을 잊고 지내거나 또는 병과 함께 그럼에도 불구하고 행복한 순간을 즐기는 이야기들이었어요. 빠이가 아름답다는 이야기는 정말 많이 들었지만 그들의 몸과 마음까지 힐링시켜주는 그곳은 꼭 가보고 싶더라구요. 여행 중간중간 만나는 사람의 이야기는 정말 좋았어요. 그렇게 또 살아가고 또 만나는 일이 생기는 구나 싶은 생각에 저도 앞으로는 현실에 안주하지 않고 자꾸 한발자국씩이라도 나아가는 사람이 되어서 이런 멋진 사람들을 만나고 싶다는 생각이 들었어요.

아직도 잘 지내고 있는 부부의 소식에 안심하기도 했고 그들의 여행이 잘 마무리되어서 또 한번 안심했지만 건강한 다른 어떤 사람들보다 용기있게 떠나서 멋지게 모험을 해낸 부부의 모습은 정말 멋졌던것 같아요. 왠지 정신이 몸을 이겨내는듯한 모습을 보여줘서 더욱 멋졌던것 같아요. 앞으로 저도 더 건강한 정신과 몸으로 무엇이던 해내야겠다는 생각을 하게 되었어요.

조직의 능력을 끌어올리는 인적자원관리

조직의 능력을 끌어올리는 인적자원관리 ㅣ 하버드 머스트 리드 시리즈 1
다니엘 골먼 외 지음, 정욱.강혜영 옮김 / 매일경제신문사 / 2015년 9월

하버드라는 이름이 주는 위압감은 사실 상당하죠. 누가뭐라고 해도 세계 최고의 영재들이 모이는 최고의 학교! 그곳에서 나온 이야기라는 것만으로도 굉장히 어려울것 같은 느낌을 주지만 사실 경영을 전공한다고 나름 공부도 했고 그리고 관심도 많은 저에게 왠지 꼭 읽어보고 싶은 책이었어요. 

공부만 잘하면 되는 시간을 지나서 제대로 사회에 나와 한 사람의 인격체로 한국의 사회에서 일하고 살아가기란 정말 쉬운 일이 아니었어요. 그저 하는 일에 최선을 다하고 온 마음을 다해서 일을 했을때 저에게 온 결과는 참담했죠. 다른 모든 사람들이 말했어요. 대충하라고 그냥 대충시키는대로 하라고 말이에요. 사실 지금 와서 저의 모습을 되돌아 봤을때 괜한 일에 힘을 쓴건가 싶은 생각이 들기도 할 정도로 전 너무 열심히 일을 했던것 같아요. 어느 누구도 원하지 않는 열심히 일하는 사람 그리고 의견을 내는 사람은 리더에게 필요하지 않은 존재였죠. 힘든 시간을 견뎌내면서 많이 생각하고 고민해봤을때 진정한 리더쉽은 무엇일까 생각해봤어요. 어떤 사람이 누군가를 이끌어 나간다는 것은 결코 쉬운 일이 아닌데 그 사람들에게도 알맞고 회사의 상황에도 맞는 그런 리더는 실제로 존재하기는 할까 궁금하기도 했구요.

회사에서 리더로서 사람을 인적 자원을 관리하는 것은 아마 가장 어려운 일 중에 하나일지도 몰라요. 세상에서 가장 어려운게 사람 마음이고 그런 알 수 없는 사람들을 모아 하나의 그리고 큰 목표를 같이 향해 나아간다는것이 과연 현실에서 가능할까 싶은 생각을 많이 하게 되었어요. 솔직히 제가 만났던 리더는 그저 자신의 이야기를 따라오라고 우기는 사람이었고 전혀 진정한 소통이 불가능 했던 사람이었기에 다양한 리더의 모습을 보며 그 사람에게 부족했던 것은 무엇이었고 저는 그런 사람이 되지 않기위해 어떻게 노력해야하는가 알게 되었던것 같아요.

언젠가 제가 리더가 된다면 저는 어떻게 해야할까 궁금하고 알고 싶어서 읽게 되었던 조직의 능력을 끌어올리는 인적자원관리를 읽게되면서 배운것은 우선 리더에게는 따뜻한 마음이 있어야하고 사람의 진짜 가치를 알아볼줄 알아야한다는 것이었어요. 겉의 모습을 보고 판단하는 것이 아니라 직원이 어느 부분에 강하고 열심히 하고 어떤 능력이 좋은지 잘 알아서 그 사람을 알맞은 위치의 일을 맡기는 것 또한 중요하고 필요한 일이더라구요. 또 고정관념에 갇혀있지 않고 윤리적으로 경영하려고 꾸준히 노력해야한다는 것에도 당연하지만 인식하고 유지하기 힘든 모습이라 계속 체크해보고 저 스스로를 확인하며 멋진 경영을 해나가길 바라는 마음에 이 책을 보며 저의 미래를 잘 꾸려나가 보고 싶은 마음이 생겼어요.