-
-
나는 고로케 생각해 - 걱정도, 슬픔도 빵에 발라 먹어버리자 ㅣ edit(에디트)
브라보 브레드 클럽 지음 / 다른 / 2021년 3월
평점 :
절판

빵순이로 빵을 너무 좋아해서 빵먹으러 부산까지 가는 나라는 사람은 참 특이한 사람이라고 생각했다. 물론 빵만 좋아하는것은 아니고 모든 먹는것을 좋아하지만 그럼에도 불구하고 빵은 뭔가 힐링이 되는 음식이다. 뭐 언제부터 먹었다고 빵을 그렇게 좋아하는가 물어본다면 기억이 나지는 않지만 빵은 그저 사랑이다. 우울할때 먹으면 기분이 좋아지고 힘들때 먹으면 힘이 불끈나고 누가들으면 참 단순한 사람같지만 사람이 원래 그런거 아닌가 싶고 뭐든 빵 앞에서는 가벼워지고 간단해지는것 같다. 그래서 빵을 좋아하는 나로서는 참을수 없는 책을 만나게 되었다. 읽지않고는 견딜수 없는 귀여운 표지에 제목은 또 얼마나 귀엽고 센스있는지 정말 모든 걱정과 슬픔이 날라가버릴것 같은 그런 빵에 대한 이야기라 너무 재미있게 펴들었다.
프롤로그를 읽으며 난 이 작가에게 사랑에 빠지겠구나 싶은 생각이 들었다. 빵이 좋아 알바로 빵에 가까이 가는 일상이라니, 빵 좋아하는 고양이를 그리는 작가라니, 어쩜 내가 좋아하는 이야기만 잔뜩 들어있겠구나 싶은 감탄사와 함께 책을 펼쳐들었다. 에프터눈티를 즐기는 시간을 정말이지 사랑한다. 그래서 정말 아낌없이 에프터눈티에 시간과 돈을 쏟아 부으려 한다. 여행을 가서도 어디서든 꼭 한번은 하는 코스는 바로 에프터눈티인데 이젠 집에 오븐이 생겨서 내가 빵도 만들어보고 냉동실에 꽁꽁 얼려두었던 빵도 구워보기도 한다. 그러면서 집에서도 에프터눈티를 작가님처럼 즐겨본다.
어린 아이가 좋아하는 소금 바게트도 그렇고 내가 너무 좋아하는 맘모스빵에 대한 이야기도 들을 수 있으니 너무 신났다. 자세하게 나오는 이야기에서 나도 모르게 저절로 그 맛이 상상이 되고 먹고싶어졌다. 빵은 이렇게 생각만해도 사람을 행복하게 만들어준다. 빵집 앞에서 설레는 그 순간도, 신중하게 맛있는 빵을 고르는 순간도, 그리고 빵을 사고 돌아오는 그 행복한 순간도 모두모두 너무 공감이 되어서 좋았다. 일하는 곳에 쉬는날 찾아가서 갓나온 빵에 대한 이야기를 듣다보니 갓 나온 빵의 맛과 향은 얼마나 좋을까, 나도 조금 더 부지런하게 일어나 아침에 갓나온 빵을 먹으러 가볼까 싶은 생각이 들었다. 일찍 일어나는거 정말 힘들어하는 나라도 빵을 위해라면 벌떡 일어날것 같다.
빵과 케이크 만드는 법을 배우고나서 오븐을 들이고 상콤하게 베이킹을 시작해봤지만 결과는 내가 예상했던것과는 너무나도 달랐다. 그래서 많이 속상했는데 빵집의 반죽님들도 상태가 매번 다르다니 다시 용기가 조금 생겼다. 크루아상은 내가 가장 사랑하는 빵인데 그 고소한 맛을 너무나 좋아한다. 작가님도 빵집에서 있다보니 좋아졌다는 이야기를 들으며 역시 크로와상은 누구도 싫어할 수 없는 매력적인 빵이지라며 생각했다. 빵을 만드는 과정도 재료도 모든 이야기들이 재미있고 좋았다. 빵집에 일하면 이런 다양한 이야기를 알수 있겠구나 싶었다.
세상은 넓고 맛있는 빵은 많다. 책을 읽으며 알고 있었던 빵의 매력을 다시 한번 더 즐길 수 있는 좋은 기회였다. 빵을 좋아하고 만드는것도 좋아하고 그리고 더욱 많이 즐기며 살아가야겠다는 생각을 했다. 빵은 사랑이다.