기적의 항암식단

기적의 항암 식단 - 전이, 재발을 막는 건강 식단
김훈하.김정은 지음 / 경향BP / 2024년 9월

주변에 암으로 수술을 받고 항암이나 방사선 치료를 하신 분들이 많다. 안타깝게도 힘들게 관리했지만 재발한 경우도 있다. 어떤 음식이 좋다더라 어떤 음식은 먹으면 안된다더라 자신의 경험과 정보를 바탕으로 말하지만 어떤게 맞는지 정확하게 아는 분들은 많지 않은 것 같다. 의사도 제각각 다른 의견을 말한다. 어떤 질병이든 예방하고 치료하는데 음식이 얼마나 중요한지 말하지 않아도 모두가 안다. 암은 더 더욱이 음식 조절이 중요하다.

김훈하, 김정은님의 '기적의 항암 식단'은 항암 준비기, 항암 1~2주차, 항암 회복기, 표준 치료 후 식단까지 시기별 레시피 119가지를 담고 있다. 특히 저자 김훈하님은 유방암 2기 진단을 받고 투병한 경험이 있고, 아버지는 4기 폐암을 진단 받았으나 이겨낸 스토리를 바탕으로 실제 경험적으로 도움이 되었고, 효과가 있었던 식단을 소개하고 있어 신뢰가 간다.

항암을 시작하신 분들을 보면 속이 불편해 음식을 먹는 것 자체를 힘들어 하는 분들이 많다. 그렇다고 안먹으면 체력이 안되어 다음 항암을 제대로 받지 못하는 경우도 있다. 고통스러운 시간에 몸에 부담을 주지 않으면서 영양을 충분히 섭취할 수 있는 음식을 소개하고 있다. 조리 방법도 복잡하지 않다.

제한하는 7가지 식재료를 대체하여 10분 내외로 간단하게 조리해서 먹을 수 있는 식단은 암을 예방하고자 하는 이들에게도 많은 도움을 준다. 일반 요리책처럼 레시피와 효능, 조리법이 사진과 함께 상세히 설명되어 있다. 건강한 음식이 보기에도 먹음직스러워 보인다. 많은 이들에게 꼭 필요한 책인 것 같다.

[출판사에서 도서를 무상으로 제공 받아 솔직하게 작성하였습니다]