원근법을 잘 모르는 사람이라면 이 책부터 추천

배경과 소품 스케치 ㅣ 만화의 기본 시리즈 6
가스가이 히로유키 지음, 김현화 옮김 / 봄봄스쿨 / 2016년 7월

음식의 질감 표현 부분이 궁금해서 샀는데 생각외로 매우 괜찮은 책이었습니다. 정작 음식 질감 표현은 별 쓸모없는 내용이었지만요.

배경,원근법 책을 전에 사 놓은게 있었는데 다들 원근법의 이론에 충실한터라 문외한이 보기에는 좀 불친절한 면이 많았습니다. 필요한 부분의 설명도 실수인지 누락하는 경우도 잦았구요.


이 책은 배경과 소품 스케치를 주제로 가르쳐 주는데 저자의 접근 방식이 감각과 이론 중 감각에 더 집중하는 편이고, 보통 그림을 그릴 때 초보자는 원근법을 생각 안 하고 캐릭터나 사물부터 그리기기에 감각적인 면이 강합니다.

그런 점에서 초보자에게는 이 책이 입문서로는 매우 좋은 타입의 책이라고 생각합니다. 왜냐하면 일단 뭔가 평면적인걸 그린 뒤 그걸 투시도법으로 입체적으로 바꾸는 과정을 알려주니까요. 그리고나서 고친다 라는 방식으로서 처음부터 실수없이 아이레벨과 소실점부터 설정하고 설계부터 해야 하는 이론적인 방식에 비해 접근 난이도가 낮습니다.

그리고 주변에서 흔히 구할 수 있는 물건부터 접근하는 점이 좋습니다. 배경 원근법 책들은 보통 건물 외부나 내부부터 강의를 시작하는데 이게 처음에는 굉장히 막연하고 느낌이 잘 안 옵니다. 그리고 주변에서 찾아보려고 해도 같은게 없거나 비슷해도 미묘하게 달라서 감각이 맞질 않죠.

반면에 이 책은 작은 물건부터 시작하니 투시도법을 적용 시켰을 때 어떻게 변화하는지를 알기가 매우 쉽습니다. 그리는 감각적인 부분에서 많은 도움이 되요. 아 이게 기울어지면 이렇게 표현하게 되는구나, 이거는 먼저 평면으로 그리고 소실점과 투시선으로 맞추면 되겠구나 등등 미술을 전문적으로 배우지 않은 입장에선 허들을 순식간에 여러개를 뛰어넘게 해 주는 느낌입니다. 처음부터 입체적으로 그리려니 어려운 것 뿐이지 먼저 평면으로 그리고 그 다음 입체를 줘도 되는 것이란걸 깨달으면 그 다음의 물체의 구김이나 변화도 어렵지 않게 됩니다.

소품 스케치를 넘어가면 그 다음이 배경인데 배경 쪽은 조금 아쉬운 것이 점 투시도법을 제대로 설명을 안 합니다. 예시에 사용된 그림이 어떤 점 투시도법을 썼는지, 소실점이 어디쯤에 있는지, 아이레벨이 어디인지를 알려주지 않고 넘어가기에, 지금까지 초보자에게 유익한 설명을 해 오다가 배경쪽으로 가면 이론계 책에 비해 알기 힘들게 변합니다. 그래서 배경쪽 투시도법을 파고 드시려면 그 부분에 대해선 이 책을 추천하지 않습니다. 어설프게 익히는 것 보다 확실하게 알고 넘어가는게 좋으니까요. 배경의 설명이 각 단계마다 이미지에 살을 붙여 배경,캐릭터,소품 등 내용물을 채워 나가는데 기존 내용 울궈먹기에 시점이 고만고만하고 집 내부로 한정되기 때문에 크게 도움이 되진 않는 느낌입니다.

소품 그리는 가이드로는 좋지만 본격적인 점 투시도법을 배우는데는 약간 모자란 책이며, 스케치 레벨에서 끝나기 때문에 질감 표현은 매우 부족합니다. 천,철,나무 등 다양한 재질의 질감을 표현하는 것은 설명하지 않습니다. 애초에 제가 찾으려 했던 요리 질감도 필요한 내용을 못 얻었지만요...


표지의 캐릭터가 그리 잘 그린것 같지 않아서 좀 반신반의 했는데 책에서 질감 표현이 빠진 캐릭터의 단순 스케치 버전은 그리 못 그렸다 라는 느낌은 없기에 저자가 질감 표현을 잘 못 하는건가 싶어요. 실제로도 배경쪽 설명 이미지에 질감 표현을 하는데 지저분하다는 느낌이 강해서 여전히 질감 쪽은 그리 만족스럽지도 도움이 되지도 않습니다.

[100자평] [고화질] 쿠이 료코 낙서집 데이드림 아워

[전자책] [고화질] 쿠이 료코 낙서집 데이드림 아워 - S코믹스
쿠이 료코 지음, 김민재 옮김 / ㈜소미미디어 / 2024년 10월

200페이지까진 던전밥 낙서. 그 이후는 다른 낙서. 할로윈,산타,현대복장,각 종족 버전 등 다양하고 즐거운 낙서로 가득하여 던전밥 팬이라면 만족할수 있고, 어지간한 일러스트북보다 좋다고 느끼는 점은 페이지를 그림 한장으로 때우는 일이 없어서 내용이 풍부하다고 느껴지게 합니다.

팥 앙금에 진심이 보이는 책

달콤한 팥소 레시피 - 집에서 손쉽게 만드는 맛있는 앙금 요리
나카시마 시호 지음, 고심설 옮김 / 참돌 / 2018년 6월

팥소를 이용한 요리가 이렇게나 다양했었나 하는 생각이 드는 책입니다.

1장의 간단 레시피를 보면 빵 사이에 넣어 먹거나 셰이크를 하거나 하는 가벼움을 보며 이거 쉽네 라고 생각한 저를 2장의 서양식 레시피가 응 아니야 하며 명치를 까 버립니다. 오븐이나 그릴이 필요한 제과제빵 레시피를 건너고 나면 팥소를 만드는 방법과 팥소를 만드는 준비 등이 적혀 있으며 그 다음은 책 내용의 절반을 차지하는 일본식 레시피가 기다리고 있습니다.

보통 일반적인 책이라면 메인이 되는 재료를 먼저 소개를 할텐데 안 그런 이유를 알겠습니다. 팥소 만들기 무진장 오래 걸리는거네요. 이럴거면 시판되는 팥앙금 사서 쓰지 라는 생각이 들 정도입니다. 이걸 직접 만든다면 그만한 애정이 없으면 안 될것 같아요. 먼저 날로 먹을 수 있는 간단 레시피부터 보여주면서 은근히 팥의 세계로 밀어넣는 치밀한 전략이 보입니다.

오븐이 필요한 제과제빵 레시피는 어려움이 있을지 모르지만 일본식 레시피는 그다지 난관은 없습니다. 그도 그럴것이 오븐도 없던 시절에 찌거나 삶으면서 만들던 떡이나 경단,팥죽,양갱들이라 제과제빵에 비하면 난이도가 다시 하락합니다.

일본의 지역색이 돋보이는 전통 과자나 한국에서도 볼수 있는 붕어빵이나 도넛,파이 만주 등 익숙함과 새로움이 교차하는 팥의 세계가 가득합니다.

아주 약간 아쉬운 점이라면 팥소 제작이나 보존 기간, 재료 설명이 충실하긴 하지만 요즘 대체당으로 선보이는 제로 슈가 제품 처럼, 대체당을 써서 팥소를 만들수 있는지 여부는 나와 있지 않은게 아쉬운 부분입니다. 설령 만들수 있어도 대체당으로 만들면 비싸긴 비싸겠지만요. 그리고 검은 색과 흰 색의 평범한 팥 앙금만이 아닌 여러 색과 맛의 앙금을 만드는 방법까진 없는 것도 아쉽습니다. 딱 기본에 충실한 내용입니다.


겨울이 팥을 수확하는 제철이라고 하니 팥소를 만들어 먹기 딱 적당한 요즘입니다. 수제 팥소를 만들어 직접 만든 단팥 디저트를 먹으며 역시 사 먹는게 최고야 라는 생각이 들 정도로 도전 해 보고 싶네요.

팥 앙금에 진심이 보이는 책

달콤한 팥소 레시피 - 집에서 손쉽게 만드는 맛있는 앙금 요리
나카시마 시호 지음, 고심설 옮김 / 참돌 / 2018년 6월

팥소를 이용한 요리가 이렇게나 다양했었나 하는 생각이 드는 책입니다.

1장의 간단 레시피를 보면 빵 사이에 넣어 먹거나 셰이크를 하거나 하는 가벼움을 보며 이거 쉽네 라고 생각한 저를 2장의 서양식 레시피가 응 아니야 하며 명치를 까 버립니다. 오븐이나 그릴이 필요한 제과제빵 레시피를 건너고 나면 팥소를 만드는 방법과 팥소를 만드는 준비 등이 적혀 있으며 그 다음은 책 내용의 절반을 차지하는 일본식 레시피가 기다리고 있습니다.

보통 일반적인 책이라면 메인이 되는 재료를 먼저 소개를 할텐데 안 그런 이유를 알겠습니다. 팥소 만들기 무진장 오래 걸리는거네요. 이럴거면 시판되는 팥앙금 사서 쓰지 라는 생각이 들 정도입니다. 이걸 직접 만든다면 그만한 애정이 없으면 안 될것 같아요. 먼저 날로 먹을 수 있는 간단 레시피부터 보여주면서 은근히 팥의 세계로 밀어넣는 치밀한 전략이 보입니다.

오븐이 필요한 제과제빵 레시피는 어려움이 있을지 모르지만 일본식 레시피는 그다지 난관은 없습니다. 그도 그럴것이 오븐도 없던 시절에 찌거나 삶으면서 만들던 떡이나 경단,팥죽,양갱들이라 제과제빵에 비하면 난이도가 다시 하락합니다.

일본의 지역색이 돋보이는 전통 과자나 한국에서도 볼수 있는 붕어빵이나 도넛,파이 만주 등 익숙함과 새로움이 교차하는 팥의 세계가 가득합니다.

아주 약간 아쉬운 점이라면 팥소 제작이나 보존 기간, 재료 설명이 충실하긴 하지만 요즘 대체당으로 선보이는 제로 슈가 제품 처럼, 대체당을 써서 팥소를 만들수 있는지 여부는 나와 있지 않은게 아쉬운 부분입니다. 설령 만들수 있어도 대체당으로 만들면 비싸긴 비싸겠지만요. 그리고 검은 색과 흰 색의 평범한 팥 앙금만이 아닌 여러 색과 맛의 앙금을 만드는 방법까진 없는 것도 아쉽습니다. 딱 기본에 충실한 내용입니다.


겨울이 팥을 수확하는 제철이라고 하니 팥소를 만들어 먹기 딱 적당한 요즘입니다. 수제 팥소를 만들어 직접 만든 단팥 디저트를 먹으며 역시 사 먹는게 최고야 라는 생각이 들 정도로 도전 해 보고 싶네요.

가벼운 마음으로 봤으나 밥솥만큼 무거워진 기분

전기밥솥 레시피
호시노 나나코 지음, 이진숙 옮김 / 참돌 / 2022년 11월

요리하기 귀찮다. 요리 그 까짓꺼 대충 해도 맛있게 만들어 졌으면.

하는 생각으로 이 책을 찾으셨다면 반은 맞고 반은 틀립니다.

이 책의 전기밥솥은 압력 기능 없을 것(찌꺼기가 노즐에 끼기 때문에), 1L이상의 용량, 쾌속 기능 있으면 할수 있는 요리 추가, 보온 온도가 70~72도여야 진공 저온 조리 가능이란 허들이 있습니다. 진공 저온 조리의 경우는 내열성 있는 지퍼백도 필요로 합니다. 진공이어야 하니 공기도 빼줄수 있는 도구도 필요할지 모르겠네요.

그것도 모르고 3,4인분짜리에 메뉴얼은 어디다 갖다 버린 전기밥솥으로 도전 하려 했으니 시작부터 막힐 수 밖에 없었습니다.

해당 조건을 클리어하는 밥솥이 있어도 두번째 난관이라면 대부분의 레시피는 재료가 무난하긴 한데 피시소스,츄노소스,오향분,럼,산초가루,크레송,더우츠 등의 재료를 요구하는 레시피는 좀 많이 난감하네요.

그나마 이탈리아 요리쪽 향신료는 구할수 있는 방법이 있으니 자주 쓰지 않아 공간만 차지 할 문제를 제외하면 구하긴 어렵지 않고, 가급적 여러 레시피에서 이런 재료를 여러번 사용하려고 하긴 합니다.

그런 자잘한 점만 제외한다면 대다수의 레시피는 재료 준비 > 취사 또는 보온으로 2,3단계만 수행하면 끝나는 매우매우 심플한 구성입니다. 솔깃하다 못 해 엄청 매력적이죠. 써 먹지는 못 했지만요.

저자가 일본사람인데 레시피는 고등어 버전 감자탕이나 닭갈비, 삼계탕 등 친숙한 래시피들도 있어서 좋습니다. 일본 레시피에만 안주한게 아니라 다양한 레시피를 다루고 있고 고기,생선,야채의 다양한 재료의 레시피 뿐만 아니라 찜,조림,스튜, 소스 제작, 밥을 포함한 음식, 식빵,케이크,푸딩,시럽, 요거트 등 전기밥솥으로 가능한 온갖 종류의 다양한 레시피를 포함하는 것이 매우 좋습니다. 밥솥이 안 따라줘서 써 먹지를 못 했을 뿐이지만....


또한 단순히 레시피만 알려주는게 아니라 오래 두고 먹는 요리는 꼼꼼하게 보관 기간도 알려주고 있으며 취사 전과 취사 후 이미지를 각 요리마다 보여주고 있고, 조리 과정이 넣고 취사 땡 위주라 간략 할 뿐이지 준비 과정이 필요한 요리는 준비 과정 이미지도 제대로 수록하고 있어 이해하고 상상하기 쉽습니다.


책 퀄리티는 진짜 좋습니다. 단지 이게 가능한 밥솥이 있어야 하는게 가장 큰 문제일 뿐입니다.