[서평] 2천만원으로 시골집 한채 샀습니다.

2천만원으로 시골집 한 채 샀습니다 - 도시 여자의 촌집 개조 프로젝트
오미숙 지음 / 포북(for book) / 2013년 10월

불떼는 아궁이에서 감자나 고구마를 던져 간식거리를 만들고, 어린시절 아련한 한옥의 정취가 그리워 시골의 마당있는 

집을 원했다던 지은이의 저서 "2천만원으로 시골집 한채 샀습니다"

책을 읽어내려가면서 정감어린 한옥의 풍경. 특히, 한옥집의 내부를 찍어놓은 사진들을 보면서 

예전 외활머니댁의 시골집을 떠올려 보았다.

이책은 수도권에서(경기,인천,지방)에서 시골로 내려가 전원생활을 누리고 싶어하는 사람들만이 아니라 

한옥집의 구조나 인테리어디자인에 관심이 많은 사람들도 충분히 재미있고 흥미롭게 읽을 만한 내용으로 구성되어있다.

정보또한 풍부하다.

집을 새로 지으려면 5년이 걸리는데, 그 긴 기간을 기다리기엔 너무 오래 걸려서 고쳐서 살수 있는 집을 찾아

리모델링을 통해 다른 느낌의 다른 장소로 탈바꿈하는 방법과 내용에 대해 자세히 실려있다.

* 책속 tip.

"농가 주택 매매"/ "농가주택사고팔고" 홈페이지 참고.

경기도는 매매 가격이 높기 때문에 조금은 가격이 저렴한 (개발되지 않은,농가 주택이 많은) 부여, 예산,서천 등지가 좋다.

용인 ic부근도 추천할 만하다.

귀농을 원한다면, 귀농캠프나 농촌 프로젝트에 한번쯤 참여를 권한다.(발품 권장)

현재 귀농 인구가 가장 많은 곳도 경북 지역.

미리 땅과 집부터 덜컥 사놓는 것이 아니라, 귀농 캠프나 빈집을 빌려(농촌 지역에 있는 귀농인의 집은 월 10만원에 최대 6개월간이용할수 있다)를 활용해 적응기간을 두고, 그 지역을 느끼면서 전환점을 마련해 가는 과정이 필요하다.

이 밖외 다양한 정보는 책속에서 참고해서 읽어보면 귀농을 통한 인테리어 리모텔링 방법을 찾아볼수 있을것 같고,

이 경우 page 31부터 아이들의 교육, 의료시설에 대한 불안감, 이웃관계에 대한 방법에 대해 내용을 상세히 담아 놓았다.

책을 읽으면서 건물을 새로 고치는 것 또한 이사를 가는 것과 마찬가지로 이것저것 손볼것이 참 많다는 것을 느꼈다.

수도, 누수,외풍, 난방,지붕 에서부터 한옥을 좀더 튼튼하고 깔끔하게 만들기 위한 시공,공사,미장까지..

책속 사진만 봐도 대략적인 공사 과정을 알수 있다.

월요일부터 금요일까지 , 평일은 서울에서.

주말은 한적하고 정적인 시골에서 생활하게 된 지은이의 이중생활(?)이 조금 부러워지게 만든 책이었다.

시간이 지나 40대가 되어오면 나도 저자처럼 멋진 전원생활을 할수 있지 않을까?

[서평] 배신의 식탁

배신의 식탁 - 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다
마이클 모스 지음, 최가영 옮김 / 명진출판사 / 2013년 10월

우리는 식탁앞에서 하루 3번 배신당한다?

책의 제목부터 경각심을 일깨워준다.

뉴욕타임즈의 스타기자이자 퓰리쳐상을 수상한 마이클 모스가 쓴 탐사 저널리즘의 완결판인 이 책.

무언가 많은 정보들로 가득해 내가 몰랐던 식탁에 대한 정보를 가득 알려줄것만 같다.

" 문화적으로 우리는 어린이에게 흡연을 권장하는 담배 기업에 발끈하지만, 아이들을 겨냥해 가공식품을 광고하는 식품 기업에는 무감각한것이 사실이다. 하지만 국민 건강을 망가뜨린 책임을 따지자면 형편없는 음식이나 담배나 우열을 가리기 힘들다"  -14 p

2009년 초 조지아 주 남서부 땅콩 공장에서 시작된 살모넬라 식중독이 43개 주로 퍼져 8명이 목숨을 잃고 1만 9,000명이 병원신세를 졌다.

그당시 햄버거 패티는 카길이 다양한 등급의 각종 부위를 마구잡이로 섞어 만든것이다.

대장균은 보통 도축장에서 가죽을 벗길때 병원균이 숨어있는 분변이 고기에 묻으면서 전파된다. -26p

탄산음료를 개발할때 성공을 보장하는 중독성있는 맛을 창조하기 위해 복잡한 회귀분석 수식과 정교한 그래프를 총동원해서 소비자를 뿅 가게 만들 투입량을 정확하게 계산한다. 이를 지복점이라 한다.

가공식품에서 삼총사로 묶이는 소금, 설탕, 지방의 기능적 측면에서 무엇보다 걱정되는 불편한 진실은 기업들이 효능을 높이려고, 각 성분의 물리적 형태와 구조에 손을 댄다는 것이다. 

실제 네슬레 연구소는 체내 흡수율과 식감을 개선하기 위해 지방 입자의 분포와 모양을 바꾸는 연구에 몰두해 있다. 세계 최대 소금생산 기업인 카길도 미세한 가루로 빻았을때 미각세포를 더 빠르고 강렬하게 자극할수 있도록 소금 구조를 바꾸는 작업에 매진하고 있다.

그들은 이런 효과를 입안에서 풍기는 풍미라고 말한다. 설탕 역시 변형 방법이 무궁무진하다.

단맛이 가장 강한 일당류중 과당을 결정화해 사용하면 음식의 풍미가 한층 높아진다.

설탕의 단맛을 200배 까지 높인 감미료도 이미 개발되었다. -28p

미국 정부가 가공식품 통제에 나서지 않는 이유는? 미국의 가공식품 업계와 정부 기관간의 유착관계가 마케팅 부분에서 가장 끈끈하기 때문. - 29p

전반적인 음식에 대한 글쓴이의 생각을 정리했다.

화학조미료라 불리는 msg등. 감미료는 이미 우리들 일상에 파고든지 오래다.

그래서 솔직히 건강식품에 관한 홍보자료나 동영상도 반은 믿고 반은 믿지 않게 되버린지도 오래다.

음식에 대해 직접 우리들이 만들어 먹게 되는 집안에서의 풍경이 아닌 이상, 쉽게 믿기도 어렵고 믿을수 조차 없는 시대에 살고 있다.

외식에 길들여져, 한국에 패스트푸드가 안착되어 이제는 서구 음식이 우리나라 음식을 대체할 날이 얼마 남지 않았다고들 한다.

아니나 다를까? 역전에 보면 패스트푸드관련 (분식류 포함) 음식점들이 정통 한식(백반 외 된장국 등)을 대체하고있고, 이제는 한식전문점을 찾아보기가 힘들 정도가 되었다.

수요가 있으면 공급되기 마련이다. 이 원리는 비단 경제문제에만 국한되지 않는다. 

음식또한 계속 자극적이고, 입이 즐거워지는 음식만을 찾는 우리들의 정서에 맞게 변형되고 있다는 말이다. 우리가 건강식과 저염식 및 저열량, 자연음식을 찾는다면 이런 음식에 대한 불길한 미래를 예견할 책또한 나오지 않을 것이고, 그런 책을 통해 음식을 가려(?!) 먹어야만 하는 지경에 이르지도 않았을 것이라는 생각을 해보았다.

변형된 음식문화가 되버린 요즈음.

그래도 소금,설탕,지방에 대한 전면 분석과 탐사를 통해 건전한 음식문화 안착을 위한 걱정을 담은 저자의 마음이 책 읽는 내내 전해져온다.

이런 불길한 조짐이 보이는 연구와 함께 음식을 가지고 장난치는 시대에 살고 있지만, 다행히

전통 한국음식이 각광을 받고 있어 안심이 된다.

몰라서 아무 생각없이 섭취하는 경우도 더러있는데, 이와 같은 당연히 건강한 음식을 먹어야 할 권리를 책을 통해 다시 생각해 볼수 있어서 좋았고, 전통식, 한국식 음식이 가장 자랑스러운 음식이라는 것을 느끼게 해주었다.

소금, 설탕, 지방이 우리 생활에 분포된 깊이가 어디까지 인지, 유해성분을 받아들일수는 없더라도 정도껏 피할수 있는 방법은 무엇인지, 경각심과 정보를 다양하게 습득하는데 많은 도움이 되는 책이다.

실생활에 필요한 의.식.주 관련 서적은 앞으로도 장,단점 여하를 막론하고 계속 출간되기를 바란다.

[서평] 데드맨

데드맨 ㅣ 데드맨 시리즈
가와이 간지 지음, 권일영 옮김 / 작가정신 / 2013년 11월

가와이 간지..

신인 작가다.

네이버 검색창에 검색을 해봐도 특이할 만한 정보나 개인 이력을 찾아보기 힘들다.

아니나 다를까?

2012년에 요코미조 세이시 미스터리 대상을 수상해 작가로 데뷔했다고 한다.

바로 이작품 데드맨이 수상작인데, 요코미조 세이시 미스터리 대상에 요코미조 세이시는 일본의 국민 탐정 긴다이치 고스케를 탄생시킨 작가의 이름을 딴 작품이란다.

이책은 점성술 살인사건이라는 책과 유사점이 많다.

소설 도입부의 분위기나 형식부터 여섯명의 토막난 시체와 40년전 걸친 이야기등.

아마 점성술 살인사건의 책 내용과 오버랩되는 오마주로 보이기도 하다.

그 결과는 신인작가 가와이 간지가 많은 미스테리중 점성술 살인사건의 시마다 소지 선생의 작품에 영향을 받았다고 직접 언급한 이유와도 무관하지 않다.

작가는 현실세계에서는 있지 않을 장면을 그려놓고 있고 , 그 작품을 만들수 있도록 한 초시인 시마다 소지의 기개를 찬양한다.

일루전이란 가슴 두근거림의 부조리 라 정의하는 작가가 그런 부조리를 담고 있는 소설을 쓰고 있다.

대학에서 법학과까지 졸업했던 그가 작가로서의 길을 가기 까지 그의 정보는 이 뿐, 생년월일또한 일본에서도 밝혀진 바가 없다고 한다.

그래서 책속 내용만큼이나 개인적으로 그의 인생관과 책을 쓰는 가치관 또한 궁금하기도 하다.

책속 내용은 다 밝힐수 없지만, 전반적으로 가독성이 훌륭하다. 책속 장르가 그러하겠지만, 수수께기의 인물이 남긴 일기로 시작해 엽기적 사건의 전말에 데드맨이 접촉을 시도하는 이야기등. 내용이 빠르게 전개된다.

이 이야기 전반의 수수께끼가 궁금해서 끊김없이 읽혀내려가진다.

시점 바뀌는 이야기 구조를 책 마지막장까지 끌고와 수수께끼의 매듭을 한번에 풀어낸 그의 힘은 대단하다는 생각이 들었다.

이 책 뿐 아니라 책을 통해 독특한 세계관과 나름의 철학을 담은 신인작가의 발굴이 놀랍고 신간으로 드래곤 플라이도 나왔다고 들었는데, 이 책을 통해 드래곤 플라이라는 책도 읽어보고 싶어졌다.

국내에 비해 추리소설이 일본에서는 많이 등장하는 것 같다. 

여느 장르에 국한되지 않은 다양한 장르를 섭렵해 문학 전반에도 한류 바람이 일어났으면 하는 개인적 바램이 들었다.

추리소설을 즐겨보지 않는 내게 이책은 나름 신선했고, 재미있었다.

[서평] 오사카에 먹으러 가자.

오사카에 먹으러 가자 ㅣ 먹으러 가자
까날 지음 / 니들북 / 2013년 10월

오사카,교토,고베 세곳에서 다양한 음식을 접한 블로거 까날의 음식소개 책이다.

음식관련 소개책이 그렇듯 이책또한 추천코스별로 여행전 체킹포인트와 교통활용법들이 상세히 나와있다.

일본 책을 소개하는 만큼 표지와 내지를 일본 분위기가 적절히 뭍어나는 이미지를 예쁘게 편집해서 구성해 놓았다.

그래서 첫장부터 더더욱 쉽게 기분좋게 보여지는 것 같다.

가장 눈에 들어오면서 가장 흔하게 접했던 음식중 일본의 부침개로 유명한 오코노미야끼다.

오사카를 대표하는 음식중 오코노미야끼는 밀가루반죽에 썬 양배추와 돼지고기,그리고 오징어나 새우 같은 해물을 넣어 먹는다.

꼭 일본에 가지 않아도 이와관련된 음식을 한국내에서도 접한 기억이 있다.

저자는 일본에서 책으로 직접 찾아가서 찾는 것보다 주변 입소문을 찾아 가는 것이 실패하지 않고 기대에 만족할수 있다고 한다.

불을 올린 철판 위에 채소와 숙주를 얹어 익히고 그 위에 고기를 굽힌다. 일본에서 저자가 가격과 함께 양도 만족스러운 음식중에 유일한 업소로 지정한 곳이다.(오사카 스테키 카우보이)

돼지고기 꼬치구이다.허름한 가게 외관에 비해 안쪽은 아늑하고 푸근한 느낌이 드는 음식점이라고 한다.

사케와 함께 맥주셀프가게 형식으로 사진 왼쪽 하단에 야키톤은 돼지고기를 비장탄으로 구운것으로 기대 이상이었다고 하는데, 

이미지로는 한국에서도 비교적 접하기 쉬워보인다.

오른쪽 상단 끝에 있는 사진은 계란과 썬베이다.

오른쪽 하단에 있는 사진은 무샐러드로 유난히 아삭해 재료가 무언지 궁금했는데 무였다는것에서 놀랬다고 한다.

교토의 채소는 교야사이로 불리며 분지 지형의 기후로 인해 맛있기로 유명하다고 한다.

다양한 음식중 첨부된 사진은 몇 안된다. 궁금하면서도 내심 기대가 되는 부분이 이런 여행을 통해 겪은 경험을 통해

지난 추억을 회상하고 출간을 통해 독자에게 정보를 주며, 또다른 여행지를 물색하고 여행의 재미에 빠지는 느낌이 얼마나 

좋고 기쁠까이다.

궁금하면서도 많이 기대된다. 대한민국 안에서도 고작 서울에서 인천으로 출퇴근에 잠깐 근거리 여행이 다인 내게

이 책은 여행지를 직접 가보지 않아도 간접경험을 하게 한다.

어떤 책이든 직접적이지 않아도 간접적이나마 경험을 하게 한다는 점에서 책이란 정말 두고두고 기억되고 보관되어야 할 

문화재같다.

그래서 국가에서도 국립소장 도서관을 비롯 서적을 스캔까지 해가며 보관하고 공유하는 것이 아닌가 하는 생각도 해본다.

이 책은 모든 음식에 관련된 책장 하나하나마다 주소,전화,영업시간과 버스(대중교통)이용방법,음식의 가격 등을 기록해 놓고 있어 세심하게 신경을 많이 썻다는 것을 느낄수 있다.

지금은 경제적여유와 상황에 의해 어렵지만,나도 훗날 일본에 가게 되면 이 곳 일본을 여행하고 사진으로 담아올 날이 있을것이라 기대해본다.

[서평] 파킨슨병 집에서 치료할수 있다.

파킨슨병 집에서 치료할 수 있다 - 혼자 집에서 쉽게 할 수 있는 파킨슨병 자가운동방법
미즈시마 타케오 지음, 조기호 옮김 / 부광 / 2013년 10월

여담이지만, 외할머니께서 작년 4월 파킨슨병으로 돌아가셨습니다.

질병이 초기에 발현된것은 돌아가신지 3년정도 전부터 였던것으로 기억합니다.

처음 난치병의 이름을 들었을때 너무 생소하고 낯선 이름이라 인터넷에 검색부터 해봤었는데, 증상은 단 몇줄뿐이고 왜 이런 병에 걸렸는지 원인도 밝혀지지 않아 낙담하시던 어머니의 모습이 아직도 눈에 선합니다.

서글프고 처연했던 모습에 저마저도 어쩔줄 몰랐고,마음 한켠이 아려왔습니다.

 집 한번 맘편히 오시지 못했었는데, 병이 발현되고 3년 거의 다 되서야 어머니와 함께 몇주를 같이 보낼수 있었고, 그 몇주를 마지막으로 외할머니를 저세상에 떠나 보내야 했습니다.

지방 저끝 언저리에 한옥도 아닌 집에 외할아버지를 젊은 나이에 보내고, 근 40평생을 홀로 보내오신 외할머니께 맘편히 밥한끼 못해 드린것에 대한 후회와 살아생전 효를 다하지 못한 것에 대한 가슴저림에 외할머니 옷 한가락을 부여잡고 연신 눈물을 흘리시던 어머니의 모습에 한없이 눈물흘린 기억이 납니다.

그런 기억을 뒤로하고, 이런 좋은 책이 나왔다니 뒤늦은 감이 있지만, 기쁘기 그지 없다는 생각이 듭니다

모든 질병, 특히 난치성 질병의 경우 유전학적인 부분도 무시할수 없는 부분이기에 항상 걱정이 되었는데, 이책은 근본적인 치료법 이전에 질병 발현을 원천적으로 차단할수 있는 방법을 준다는 점에서 희망적인 느낌을 감출수 없습니다.

완전 발현을 막을수야 없겠지만, 질병이 초기에 진행되지 않도록 생활습관에서 지압법까지 정성을 쏫으면 된다는 것을 

권위자를 통해 들으니 걱정이전에 안도하게 됩니다.

특히, 파킨슨병이 뇌의 신경전달물질인 도파민이 줄어들어 생긴 질병으로,특정 원인이 무엇인지는 의학계에 밝혀진바 없으나 

흑질의 신경세포 변형이 도파민의 양을 줄어들게 해 증상(가만히 있을때의 떨림/뻣뻣한 근육/동작의 느림/자세반세장애)을 일으킨다는 것을 알게 되었습니다.

파킨슨병은 교감신경의 지나친 긴장으로 일어나며,(나이가 들면 인간의 몸이 긴장상태가 됨) 노화에 따른 동맥경화등으로 혈류가 나빠져 뇌의 신경세포 작용이 떨어지기 떄문이 아닌가 하는 저자(침구치료의 세계적 권위자,동양과 서양의학의 접목시킨 치료법으로 정평나 있음)의 생각과 함께 60세 이후의 발병진행은 더딘편인 파킨슨병에 대한 연구와 함께 그가 주장하는 치료법인 자가운동법과 지압법을 소개하고 있습니다.

증상에 따른 현상(중증도)와 진단 근거와 기준(두가지 활동=움직임이 안됨),가정에서 할수 있는 운동법과 지압,차(식사요법)등을 담고 있어 적어도 중증도는 아니어도 최초 초기 증상완화는 적극적으로 임하면 개선되지 않을까 하는 생각이 들었습니다.

최근 프리랜서로 전향한 아나운서 김성주의 아버지도 파킨슨병을 앓게 되어 그의 마음이 아리고 이만저만 속상한것이 아닐것이라는 생각이 드는데, 간접 경험과 기억을 가지게 된 나로써는 이 책을 통해 혹시 모를 대비책을 만든것 같아 안심이 됩니다.

또한, 어머니는 절대 이런 질병이 발현되지 못하도록  더더욱 신경쓰고, 책과 운동법 등 건강을 위해 많이 신경써 드릴 생각입니다.

 

난치성 질병뿐만이 아니라, 의학이 발달하는 만큼 100세 장수의 길도 머지않았다는 기사를 여럿 보게 됩니다.

장수도 건강하지 못한 장수는 꼭 기쁘다고만 할수 없다는 생각이 들며, 오래 건강히 장수할수 있는 길이 열리기를 바랍니다.

이 책을 오래도록 소장해 파킨슨병의 현재와 미래 정보를 먼저 알고 어머니께 먼저 정보공유 할 생각이며,

두껍지 않은 핵심만 쏙 뽑아 정리된 이 책을 추천합니다.