미스 일라이저의 영국 주방,저자 애너벨 앱스는 영국의 소설가이자 작가로 활동하고 있다.어디서나 그렇겠지만 유럽에서는 요리가 신분과 계급을 표현하고 있다.이런 화려하고 호화로운 요리는 가문의 위엄을 나타내기도 하는 중요한 포인트로 작용한다.일라이저 액턴은 현대요리와 가정에서 요리를 할 수 있도록 하는 선구자의 역할을 하는 사람이었다.미스 일라이저의 액턴은 자신의 시를 출간할 출판사에 자신의 시를 가져가게 되고 미스터 롱맨은 시에는 관심이 없고 다만 시처럼 깔끔한 그리고 기품있는 요리책을 가져오면 출판해 주겠다고 한다.
요리사의 꿈을 가진 앤 커비 그녀는 주방에서 일을 하면서 굶주림에서 해방될 수 있었다.소프 목사의 소개로 애는 액턴가의 가정부로 가게 되고 아버지의 사업이 파산하게 되면서 경제적인 어려움에 처하게 된 일라이저 액턴은 자신이 요리를 독학하면서 요리책을 쓰길 원했지만 엄마의 반대에 부딪히고 그러나 그녀는 시와 레시피가 비슷하다는 점에서 요리를 하고 일라이저와 액턴은 음식을 만들어가면서 레시피를 만들어간다.영국의 여자들은 그림이나 음악에 관심이 많았지만 정작 요리에 대한 관심은 낮은 편이었다.
요리를 만들어가면서 벌어지는 에피소드를 통해 그 시대의 시대적인 문화적인 배경을 이 책에서 소개하고 있다.음식과 문화를 함께 이해하고 배울 수 있도록 소설형식으로 이 책을 이끌어가고 있다.지금이야 다양한 레시피가 나와서 음식에 대한 초보자도 쉽게 따라 배울 수 있지만 이 시대는 아마 힘들지 않았을까 하는 생각이 든다.현대 요리책의 시초가 된 일라이저 액턴의 맛있는 인생을 이 책에서 맛보고 있다.
티비만 틀면 어느 방송에서든 요리에 대한 또는 맛집을 소개하고 있다.시를 쓰고 싶었지만 가정형편이 어려웠던 일라이저 액턴,하루 하루가 버티기 힘든 하층민의 삶을 살아가는 앤 커비,나이와 계층을 떠나 새로운 방식으로 레시피를 만들어가는 여성들의 삶의 모습을 이 책에서 소개하고 있다.최초의 현대 요리책 저자의 실화를 바탕으로 만들어진 소설 흥미롭고 가슴 따뜻한 위로를 주는 책이다.