음식에서 삶을 짓다

음식에서 삶을 짓다
윤현희 지음 / 행복우물 / 2020년 10월

이 한권의 책으로 저자 윤현희님의 인생을 다 담을 수 없지만 그녀가 걸어온 수많은 세월의 자국을 실감한다.모진 비바람에 견디는 것은 묵직한 아름드리 나무가 아니라 연약한 갈대였다.행복우물 출판을 통해 밝혀진 그녀의 "나가레니 마카세테 "(강물이 흐르는 대로) 문학소녀의 꿈이 담긴 그녀의 음식을 한 번 먹어보고 싶다.

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​음식 이야기는 언제나 즐겁다.음식에서 삶을  짓다는 행복우물 출판사의 음식 사업에 관한 책이다.시대의 지성 이의령 선생의 제자로 윤현희 저자는 소개되고 회사원에서 음식을 하는 사업가로 삶의 의미를 갈아탄다. 티비를 틀면 먹방이다.평범하지 않은 여자의 평범한 삶,결국의 시간들은 우리를 꿈꾸게하고 또 실현을 위해 달려 간다.



인생에게 의미 없는 날은 없다.저자의 삶은 많은 것을 생각나게 하고 또 우리에게 도전을 준다.음식을 통해 우리는 희노애락을 공감하고 그녀의 이야기 속으로 들어가보자.손으로 무엇을 만든다는 것, 창조? 그것도 음식이다. 우연한 생각이 꼬리를 물고 실행에 옮기는게 쉽지는 않는 일이 소고기 열 근의 육포로부터 시작된다.

​삶의 애환이 담긴 그녀의 글은 그리 순탄치 않은 그림을 그려볼 수 있다.시작이 반,영업은 교과서처럼 되지는 않지만 그래도 동생과 시작한 일은 성과가 있었다.보따리장사로 시작한 시간강사를 뒤로하고 궁중음식원을 다니며 떡한과 반을 거치며 사업자로의 면모를 갖춘다.다양한 음식들이 소개되고 궁중한과에서 혼례음식으로 들어간다.

음식은 손이 많이간다.그것도 혼례음식은 모양도 맛도 있어야 한다.20년의 노하우를 소개하는 저자의 경험에서 삶의 희노애락을 느낀다.여자라고 다 음식을 잘한다고 생각하면 착각이다.저자는 음식에서 삶을 짓다.이 책에서 우리는 자연을 모방하고 흉내 내지만 꼭 자연 그대로일 필요는 없다고 생각한다."먹는 음식으로 보다 눈이 즐겁고 자연스러울 수 있다면 나는 그쪽을 택하는 편이다"라고 말한다.

계절의 절반이 훌쩍 넘어갔다.지난 겨울부터 시작한 코로나19로 우리는 생활의 방식이 바뀌어가고 티비앞에만 죽치고 앉아 배달 음식만 시켜 먹고 만들어가는 재미는 느낄 수 없는 무려한 시간을 보낸다.음식은 만드는 사람에 따라 달라진다. 모양은 흉내를 내지만 맛은? 같을 수 없는 것이다.여기에 철학이 담기고 문학이 동반 한다면 저자는 새롭게 설정된 목표앞에서 주저하지 않고 달려왔다.