-
-
티 블렌딩 정원사 - 나만의 티 블렌딩 만들기
박세미.김태은 지음 / ktma / 2024년 10월
평점 :

「바쁜 일상 속에 나만의 리틀포레스트」
자녀 계획을 나이 차가 조금 있으면 좋다고 누가 그랬던가....
5살 차이가 나는 남매는 연년생 만큼 손 많이 가는 치열함을 살았다.
누구에게도 집중하기 어려웠던 3년 동안 독한 커피를 달고 살아야 했고
위염을 얻었다.나에게 커피는 분위기가 아닌 생존이었다.
점차 차를 찾는 시간이 늘어갔다.
베란다 정원에서도 허브를 오래 키우고 있지만 이번 기회에
티 블렌딩(Tea Blending)의 개념을 처음 배웠다.
티에 쓰이는 허브의 종류도 다양하고 관심도 높아지는 것 같다.
한국티마스터협회 회장인 저자는 다양한 허브를 활용해 목적에
맞는 티 블렌딩을 위한 자세한 레시피를 제공한다.
나에게 대접하는 따뜻한 차, 건강을 위해서 마시는 차, 마음을
달래주는 차 등 상황과 목적에 따른 티 블렌딩 레시피를 에세이
형태로 풀어냈다.
중국 상하이대에서 중의학을 전공한 김태은 박사의 ‘허브 도감’
편에서는 다양한 허브의 효능을 알기 쉽게 설명했다.
따뜻한 차를 마시며 화보집 같은 블렌딩 과정을 살펴보는 일은 매우 매우
행복한 시간이었다. 식집사는 허브와 말린 꽃이 뒤섞여 있는 것만으로도
눈이 즐겁다. 좀 더 나에게 맞는 풍미 있는 티 만들기, 가까운 꽃차 소믈리에
수업도 안내 되어 있으니 바쁜 일상에 힐링할 수 있는 시간을 가져보면 좋겠다.



출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.
#티블렌딩정원사 #티블렌딩 #블렌딩 #박세미 #김태은 #책추천 #힐링도서 #차마시기#베스트셀러 #책키라웃 #도서추천 #화보에세이