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선미자의 맛 - 미자언니네 계절 담은 집밥 이야기, 개정판
선미자 지음 / 조선뉴스프레스 / 2026년 1월
평점 :
"출판사로부터 상품을 무상제공받아 작성된 솔직한 후기입니다"

의상 디자이너 였다가 사춘기 아들의 마음을 열기위해 만들던
음식들이 선미자요리연구가의 첫 발걸음이였다고 해요.
그말은 기본은 가족이고 음식이 가족안에 있다는 의미라고 받아들였어요.
같이 어울려 먹는 밥한끼가 얼마나 중요한것인지
생각되기도 하고요.
마켓컬리에서 선미자작가의 여러 반찬들을 봐왔던지라
어디서 봤던거 같은데 했더니 미자언니네가 선미자의 맛이 더리구요.
요리분량은 요즘 딱 좋은 2-4인분 정도로 기본 양념이
들어가는데 기본양념부터 레시피를 알려줘요.
생강술, 만능즙, 다시마술, 멸치육수, 맛간장을 만들어 사용할 수 있도록 하는데요.
간단하지만 맛의 미묘한 차이를 주며 맛을 올려주니
꼭 만들어서 사용하시길 추천해요.
요리책이 대부분 그렇지만 맛있어 보이는것은 당연한 것 일테지만,
선미자의 맛에 나오는 요리는
맛있어보이면서도 정갈함이 있다고 해야할까요?
한식당에 가면 나오는 그런 음식같은 느낌의 사진들이예요.
요렇게 나오면 대접받는 느낌이겠다 싶은~
영양밥 종류만 17가지 이런 밥도 있구나 하는 처음 보는것들도 있고
입맛 돋우는 매일반찬에는 자주해먹는것도 보이지만 들어가는 재료가
조금씩 다른부분도 있어서 해먹던것과는 다른 맛이나기도 했어요.
처음 보는 반찬도 많아서 해먹는 재미가 있을것 같아요.
한국인이라면 역시 찌개, 국이 있어야 하죠~~
찌개, 국, 각종 김치, 간식에 얼마 안남은 명절음식!도
그리고 손님초대요리까지 고루 고루 안담긴 음식이 없네요.

기본기 충실해 보이는 레시피에 담긴 설명을 읽다보면
침이 고이는데요 소개글에 적힌 글이
음식에 대한 마음이 느껴지더라구요.
제철 음식으로 가족이 건강해지는 음식을 만들수 있게!
선미자의 맛!
한권 가득 식탁을 풍성하게 해줄것 같네요.