과학자의 시선으로 탐구해보는 마법같은 비행!

마법의 비행
리처드 도킨스 지음, 야나 렌초바 그림, 이한음 옮김 / 을유문화사 / 2022년 6월

1903년 12월 17일, 라이트 형제는 인류 최초의 동력 비행을 성공시켰다. 단지 12초뿐일지라도, 인류의 비행 역사는 그 12초 이전과 이후로 나뉘었다.


중력을 거슬러 새처럼 자유로이 하늘을 나는 것은 인간의 오래된 욕망이다. 지금은 비행기로 못 다닐 곳이 없지만, 인간 스스로 나는 것은 여전히 꿈과 판타지, 마법의 영역으로 남아있다. 해리포터는 빗자루를 타고 날고 아이언맨은 슈트의 엔진 동력으로 솟아오르며 스파이더맨은 강력한 거미줄로 건물 사이를 날아다닌다.
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이 책은 과학의 대중화에 힘쓰는 과학자이자​ <이기적인 유전자>, <만들어진 신> 등으로 유명한 세계적 작가인 리처드 도킨스의 신작이다. 그는 이 책에서 '인간은 어떻게 하늘을 나는 법을 알아냈을까?'란 질문의 답을 얻기 위해 과학과 신화, 환상과 상상의 세계를 종횡무진한다. 비행 능력이 있는 동식물을 진화생물학적으로 접근하는 그의 생각의 속도와 경로를 따라가다 보니 마치 글로 비행하는 듯, 여행하는 듯했다.
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날기 위한 가장 첫 번째 조건은 '크기가 작아야 한다는 것'이라고 한다. 그러고 보니 지금 우리가 관찰 가능한 새들은 모두 인간보다 작다. 그렇다면 사람만 한 새는 본래 존재하지 않았을까? "오늘날 가장 큰 새들은 모두 타조처럼 날지 못한다. 그러나 몇몇 멸종한 큰 새들은 하늘을 날았고, 몸무게도 거의 사람과 비슷했다. 펠라고르니스는 거대한 바닷새였다.(96p)" 펠라고르니스는 날개 폭이 무려 6미터나 되었다고 한다. 만약 인간에게 이런 날개가 있다면, 펼쳤을 때 낙하산 크기보다 더 큰 날개를 짊어지고는 지금처럼 정상적인 육지 생활은 불가능했을 것이다. 여러 명화 속 천사의 모습은 과학적으로는 날 수 없는 장식품 날개였던 것이다.
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저자는 이 책 한 권을 통해 비행에 관한 정보를 총망라해 놓았다. 동력, 무동력, 열의 순환, 무중력, 식물의 날개 등 다양한 비행 방식을 분류하여 설명하였고, 하늘을 날 수 있는 조건을 순서대로 따져보며 내용의 깊이감을 점점 더해간다. 특히 페이지 곳곳을 가득 채운 화가 야나 렌초바의 세밀하한 일러스트레이션은 마법과 같은 이 여행에 큰 축을 담당한다.



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개미의 조상은 날개 달린 말벌이었다. 현대 개미는 진화 과정에서 날개를 잃었다. 일개미의 부모, 즉 어미와 아비 개미들은 날개가 있었다. 모든 일개미는 여왕의 유전자들을 온전히 다 지니고 있는 불임 암컷이며, 다르게 키워졌다면, 즉 여왕을 키우는 방식으로 키워졌다면 날개가 돋았을 것이다. __62p
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내연 기관을 이용한 동력 비행은 1903년 라이트 형제로부터 시작되었다. 제트 엔진은 1930년대에 등장했다. 놀랍게도 라이트 형제가 선구적인 업적을 낸 지 겨우 약 40년밖에 지나지 않았을 때 최초의 초음속 비행이 이루어졌다. __164p
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조제프 미셸 몽골피에는 불 위에서 빨래를 말리던 중 신기한 일을 목격했다. 뜨거운 공기가 옷을 천장으로 밀어 올리고 있었다. 여기에서 영감을 얻어 조제프 미셸은 사업가 기질이 있는 형제인 자크 에티엔에게 열기구를 만들자고 제안했다.(1783년) __202p​
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________출판사로부터 해당 도서를 지원받아 작성한 서평입니다.⠀
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기본에서 드러나는 단단한 요리 내공!

윤숙자의 맛있는 한식 밥상 - 기본재료로 건강하게 맛을 낸 한식 이야기
윤숙자 지음 / 김영사 / 2022년 5월

이 책을 읽으니 요리가 하고 싶어졌다. 삼시 세끼, 의무나 숙제처럼 해내는 요리가 아니라 그 시간에 온전히 집중하면서 편안하고 여유로운 마음으로 하는 요리가 하고 싶어졌다. 밥솥에 앉힌 햅쌀밥의 구수한 냄새가 집 안에 퍼지는 걸 느끼면서, 가족이 올 시간에 맞춰 좋아하는 음식을 준비하는 설레는 마음. 한식에는 그런 마음들이 담겨 있어 요리를 할 때에도 먹을 때도 참 따뜻하다.⠀
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이 책의 저자인 윤숙자 교수는 2007년, 20여 명의 연구진과 함께 국내 최초로 한식 조리법을 표준화하였다. '적당히'란 말이 난무하는 '손맛의 한식'을 세계 공용 단위계로 표기하여 정리한 것이다. 그의 일환으로 나온 <아름다운 한국의 음식 100선>은 세계 각국에 번역 출간되었다. ⠀
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새롭고 신기한 퓨전 음식이 유행인 요즘에, 김치볶음밥이나 된장찌개와 같이 특별하지 않지만 우리에게 가장 익숙한 한식 메뉴들을 모아 놓은 책이 나왔다는 점에서 크게 환영하는 마음이 들었다. 『윤숙자의 맛있는 한식 밥상』은 레시피만 후루룩 넘겨서 보기보단, 음식 에세이를 읽듯 꼼꼼히 읽을 것을 추천한다. 그의 요리만큼이나 문장도 고심하여 정성껏 쓴 듯, 정갈한 멋이 있다. ⠀
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한식의 대가가 쓴 요리책이라고 해서 조리법이 복잡하거나 어렵지 않다. 그렇다고 간단하고 쉽게만 쓰이지는 않았다. 이 책은 '제대로 맛을 내기 위해' 기본을 찬찬히 잘 지키는 모범생 같은 요리책이다. 밥 짓기부터 국, 찌개, 전골, 조림, 밑반찬, 장아찌 그리고 간장게장과 김치까지 우리가 늘 먹고 좋아하는 79가지 메뉴들을 잘 차린 밥상처럼 균형 있게 담았다.




특히나 한 가지 메뉴를 오랫동안 반복해서 만들어 본 사람만이 해줄 수 있는 응용 팁들이 많아 좋았다. 예를 들면, 김치볶음밥을 만들 때 깻잎 자반을 만들고 남은 '깻잎 기름'을 활용한다거나, 양파를 말려 곱게 간 '양파 설탕'을 이유식이나 당뇨 식단, 다이어트 레시피에 사용한다거나 갈비찜을 만들 때 핏물을 빨리 빼려면 설탕을 넣으면 된다는 팁 같은 것들이다. 덕분에 구석에 쓰인 작은 글씨까지 모조리 정독했다. 진짜 전문가는 기본을 말할 때 그의 내공에 드러난다. 『윤숙자의 맛있는 한식 밥상』에 담긴 요리들은 평범하지만 내용과 설명에는 전문성과 깊이감이 느껴지는 이유다. 자취를 시작하신 분들, 신혼부부, 요리를 배우고 싶으신 분들이라면 꼭 한번 읽어보시기를 추천드린다. ⠀
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______출판사로부터 해당 도서를 지원받아 작성한 서평입니다.⠀
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지금 마음이 힘든 나를 위로해주는 책

다시 여행을 시작하는 그대에게 - 길 위에서 읽는 마음 이야기
덕조 지음 / 김영사 / 2022년 5월

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이 책은 늦은 밤이나 이른 새벽과 같이, 주위가 고요한 가운데 읽기를 추천한다. 정적이 감도는 시간에 이 책을 펼치면 마치 작은 돌 하나 없는 부드러운 흙길을 맨발로 걷는 듯이 편안하고 자유로워진다. 그러다 어느덧 힘을 들여 읽어내지 않아도 글자가, 문장들이 자신의 소리를 내며 그저 내 안으로 흘러 들어온다.⠀
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이 책은 우리를 명상의 문 앞에 데려다 놓는다. 걸어오는 길에 욕심을 하나 둘 내려놓고 쓸데없이 짊어지었던 무거운 짐들을 미련 없이 버리고 홀가분한 맨몸으로 그 문 앞에서 손을 내밀어 문고리를 돌릴 수 있게 한다. 일전에 『글쓰기 명상』이란 책을 읽은 적이 있는데, 그 책은 마음의 말을 모조리 쏟아내어 비우는 명상법이었다면, 이 책은 비운 마음에 깨끗한 문장을 받아들여 명상에 이르게 한다. 그래서 이 책은 '독서 명상'이란 부제를 붙여도 손색이 없다. ⠀

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『다시 여행을 시작하는 그대에게』는 법정 스님의 맏상좌인 덕조 스님의 글과 직접 찍은 사진들이 실렸다. 맏상좌는 스승의 대를 이을 여러 명의 승려들 중 첫번 째인 사람을 뜻한다. 덕조 스님은 30년 전 법정스님이 주신 카메라로 사진을 시작하셨다고 한다. 사진과 글이 서로 닮아 사진에선 글이 읽혀지는 듯하고 글에선 하나의 풍경이 떠오르기도 한다. ⠀

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어쩔 때 나는 지나치게 많은 감정들을 안고 살아가는 것 같아 쓰레기통 비우듯 한꺼번에 비워버리고 텅 빈 마음으로 살고 싶어질 때가 있다. 오랫동안 못 박힌 듯 있었던 묵은 걱정들과 불안감, 뾰족해서 마음을 찌르고 다니는 시기, 질투, 미움의 감정들. 하지만 감정들만큼 질긴 것도 없다. 그런 감정들은, 비우고 없애고 싶은 내 마음을 오히려 갉아먹고 존재감을 크게 키운 채로 여전히 남아 있었다.⠀
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고맙게도 이 책을 읽고 난 후 마음이 한결 가벼워졌다. 쓸데없이 가지고 있었던 감정이 흩어지듯 사라지고, 또 어떤 감정은 크기가 줄어 그다지 신경 쓰이지 않게 되었다. 내가 지금 왜 괴로운가를 찬찬히 들여다보면, 겹겹이 쌓인 감정의 층위 밑바닥에 욕심이 자리한 경우가 많다. '욕심이었구나'를 확인하는 것만으로도 마음이 가벼워질 수 있다.

작가 정여울은 자신의 책에서, '슬픔은 자신의 내부로 끝없이 파고드는 감정의 중력이다.'라고 말했다. 슬픔, 우울, 걱정과 같은 부정적인 감정에는 무게가 있어서 많이 지닐 수록 점점 더 아래로 빠지게 되어 스스로 나오기 힘들어진다. 지금 마음이 힘든 분들이 이 책을 읽고 무거운 감정들을 한껏 덜어내고 가벼운 발걸음으로, 이 책의 제목과 같이, 다시 여행을 시작할 수 있기를 바라본다.
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플라톤 행복해지기 위한 다섯 가지 조건을 이렇게 말했습니다.

첫째, 먹고 입고 살기에 조금은 부족한 듯한 재산
둘째, 모든 사람이 칭찬하기엔 약간 부족한 외모
셋째, 자신이 생각하는 것보다 절반밖에는 인정받지 못하는 명예
넷째, 남과 겨루었을 때 한 사람에게는 이기고 두 사람에게는 질 정도의 체력
다섯째, 연설했을 때 듣는 사람의 절반 정도만 박수를 보내는 말솜씨

플라톤이 제시한 행복의 조건의 공통점은 '부족함'입이다. 뭐든지 약간 부족한 게 좋습니다.

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지나간 일에 집착하지 말아야 합니다.
지나간 일에 화내는 것은
깨진 유리 조각을 손에 쥐는 것과 같습니다.
손에 힘을 줄수록 피는 더 많이 납니다.
놔버려야 합니다.
깨진 유리 조각에 집착하는 것은 어리석은 일입니다.

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우리는 더불어 살지만 삶은 각각입니다.
그런데 우리는 상대에게 의지하고 살려고 합니다.
모든 사람에게 의존심을 끊어야 마음이 편안합니다.
의존하다 보면 상대에게 실망과 상처를 받습니다.
고맙고 사랑하는 마음보다 미워하는 마음이 생깁니다.
미워하는 마음을 없애려면 의지하는 마음을 없애고
홀로 서는 공부를 해야 합니다.
우리는 더불어 살지만 홀로입니다.

_________출판사로부터 해당 도서를 지원받아 작성한 서평입니다.

함께 살아가야할 선량한 이웃들

선량한 이웃들 - 우리 주변 동식물의 비밀스러운 관계
안드레아스 바를라게 지음, 류동수 옮김 / 애플북스 / 2022년 6월

독일의 원예학자 안드레아스 바를라게가 우리 주변의 선량한 이웃들에 대해 쓴 이 책 속에는 '올빼미는 낮 동안 어디에 숨어 있을지', '고슴도치는 과일을 옮길 때 등짝의 가시를 사용할지' 등 사소하고 엉뚱할 수 있는, 하지만 한 번쯤 궁금했었던 질문들이 가득하다.


동식물에 정통한 그의 책은 전문가는 물론 일반인들도 쉽게 읽을 수 있어 독일에서 인기가 많다고 한다. 『​선량한 이웃』은 '2021년 독일 정원도서상'을 수상하기도 하였다.
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아파트 생활을 하다 보니 길고양이나 몇몇 새들 외엔 주변에서 다른 동물을 볼 기회가 별로 없다. 하지만 전원주택에서 사시는 부모님 댁에만 가더라도 여러 동물들을 심심찮게 볼 수 있다. 지붕 아래 둥지를 튼 새들이나 가끔 산에서 내려와 논을 내달리는 고라니도 본다. 길고양이들이 자연스럽게 마당으로 들어와 함께 살아가기도 한다.


저자는 인간이 모든 동식물을 해로운 것과 이로운 곳으로 나누는 기존의 사고방식을 내려놓아야 한다고 말한다. 그러고 보니 해롭고 이롭다는 기준 자체가 지극히 인간 중심으로 나누어졌다는 걸 깨닫는다. 하지만 소중히 가꾼 텃밭을 멧돼지나 고라니가 다 망쳐놓고 가면 이런 동물들을 마냥 우리의 선량한 이웃이라 생각하기 힘들어진다.


저자는 멧돼지가 들어오지 못하게 울타리를 치는 법, 노루가 찾아오지 않게 알코올을 적신 천을 정원에 두는 법 등 동물을 해치지 않으면서 공존할 수 있는 다양한 방법도 알려준다. 현실적인 문제도 놓치지 않는 책이다.

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전원 생활을 하고 있거나 계획 중인 분들, 동물을 좋아하는 분들, 사실은 보이거나 보이지 않는 수많은 동식물과 함께 살아가는 우리 모두가 읽기에 좋은 책이다. 특히나 한창 호기심이 많은 아이들과 함께 읽을 책으로도 추천한다.


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사방에 아무도 없는 곳에서조차 우리는 결코 혼자가 아니다. 물론 그런 곳에서 살아가는 이웃은 우리보다 덩치도 작은 데다 기어다니는 탓에 적잖이 낯설고 눈에 잘 띄지도 않는다. 그래서 단박에 알아보지 못하는 경우도 있다.

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모든 동식물을 해로운 것과 이로운 것으로 나누는 기존의 사고방식은 내려놓아야 한다. 그런 분별은 오로지 수확이 풍성해야 하고 식 물은 흠결 없는 장식품이어야 한다는 인간의 관념에 뿌리박고 있 기 때문이다. 하지만 특정 수확물만 일방적으로 최대화하는 일은 자연계에서는 일어나지 않을 뿐 아니라 종의 빈약화를 낳는다.


______출판사로부터 해당 도서를 지원받아 작성한 서평입니다.

아이와 함께 읽으면 좋을 책!

딸하고 밀당 중입니다 - 사춘기 딸과 함께한 날들의 기록
지모 지음 / 샘터사 / 2022년 5월

딸아이가 초등학교 2학년때부터 사춘기가 심하게 왔다는 저자는, 그때부터 딸과의 일상을 그림일기로 남겼다. 나중에 딸아이에게 보여주려고 시작한 그림일기는 반대로 엄마가 딸을 이해하게 되는 계기가 되었다. 약한 것 같지만 꿋꿋이 버텨내는 아이의 의외의 강함과 강한 듯 하지만 언제나 불안과 걱정, 무거운 책임감에 휘청이는 엄마의 모습이 보였다. 그건 내 모습이기도 했다.
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'나도 엄마는 처음이라 서툰 거야.'
잠깐 눈 돌린 사이 아이가 넘어져 머리를 찧은 날, 나도 같이 울다가, 자책하다가, 우울해하다가 결국 하루 끝에 스스로를 위로하는 주문을 되뇌며 다시 육아할 힘을 내곤 했다. 첫아이라 불안해하며, 서투른 엄마라 미안해하며 키운 아이는 의사소통이 되는 걸 넘어 나와 언쟁이 가능할 정도의 수다쟁이 다섯 살이 되었다.


아이가 말을 곧잘 하게 되면서 우리 부부도 그림으로, 글로 육아일기를 남기기 시작했다. 육아를 하면서 힘들었던 점은 하루하루가 너무 반복적으로 흘러간다는 것인데, 일기를 쓰니 똑같은 하루는 없었다. 매일이 특별하게 느껴졌다.
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그날 아이가 했던 말들을 다시 글로 적다보면, 온전히 아이의 편에서 상황을 바라보게 되어서 그때 아이가 왜 그런 말을 했는지, 왜 화를 낸건지 이해할 수 있게 된다. 『딸하고 밀당중입니다』의 저자 역시 책의 초반엔 아이와 갈등이 도드라졌는데, 그림일기를 쓰면서 점점 아이를 깊이 이해하게 되는 과정이 책에 고스란히 담겼다. 아이를 키우는 부모로서 함께 공감하고 함께 안타까워하며 응원하며 읽은 책이었다. 사춘기를 겪는 아이와 함께 읽을 책으로 추천한다.


_____출판사로부터 해당 도서를 지원받아 작성한 서평입니다.