역사공부와 음식이야기를 함께! 음식 속 조선 야사

알고 먹으면 더 맛있는 음식 속 조선 야사 - 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사, 2018 세종도서 교양부문 선정 도서
송영심 지음 / 팜파스 / 2017년 9월

우리 나라 역사속에 음식이야기가 빠질 수가 있을까? 
간간히 ebs 다큐나 tv속 강연속에 들려오는 음식 역사이야기들은 나의 호기심을 자극해 채널고정시키기 마련이었다.
이번에 읽은 "알고 먹으면 더 맛있는 음식 속 조선 야사"는 우리가 먹고 있는 다양한 음식들의 역사를 두루 다루고 있어 그야말로 역사공부와 음식 역사를 함께 다루는 좋은 책이다.

간략한 목차는 아래와 같다.

정치가 담겨진 음식,
시대가 만들어낸 음식,
생활사가 우러난 음식,
신분에 따른 삶이 스며든 음식,
향토사가 요리한 음식

이렇게 떡국, 젓갈, 고구마, 설렁탕, 냉면, 빈대떡 등등 반찬과 국밥, 탕요리 등등 다양한 음식들의 유래를 읽어볼 수 있다. 

내가 가장 인상깊게 읽었던 부분은 바로 '젓갈' 내용이었다.
젓갈은 어패류의 내장, 알, 상 등을 소금에 절여 일정 기간 숙성 후 먹는 염장법인데, 생선 또는 육(肉)으로 만들었다. 그리고 이 고기로 만든 젓갈은 여자 집에서 결혼 승낙 예물로 주고 받았던 귀한 음식이었다.  이 젓갈에도 잔인한 역사가 존재하는데 바로 조선10대 임김으니 연산군이 사람의 살을 찢어 젓갈을 담그게 했다고 한다. 내 성(姓)이 김씨(氏)인데 연산군파17대손이라고 아빠에게 누누히 들어왔었다. 그런 연산군이 도대체 어떻게 이렇게 잔인한 일을 시켰는지!!

맛있는 간장 게장에 관련한 무서운 이야기를 담은 『승정원일기』, 김부식의 삼국사기, 조선왕조실록, 한중록, 자산어보, 한(漢)시, 동국세시기, 등 음식에 관련한 다양한 참고문헌들과 역사서를 총 망라해 놓은 "음식 속 조선 야사".
만화 '식객'을 좋아하는 사람이라면 이 책도 즐겨 읽을 것 같은 책. 학교 도서관에 구비해둬야 할 그런 책이며 역사이야기를 재밌게 알고 싶거나 음식역사를 알고 싶은 이에게 재미나게 읽을 수 있는 책이다.

진짜 나를 만나는 혼란상자

진짜 나를 만나는 혼란상자 - 아리송한 나의 정체성 찾기 ㅣ 마리i 마음상자 1
따돌림사회연구모임 교실심리팀 지음, JUNO 그림 / 마리북스 / 2017년 9월

우리나라에 북한이 들어오지 못하는 이유는 바로 중2들이 무서워서 라는 우스갯소리가 있습니다. 그만큼 우리나라에 중학생들이 많은 스트레스를 받고 있고 갈등하고 있는 학창시절을 보내고 있다는 반증이겠지요. 

이번에 읽은 책은 '따돌림사회연구모임'에서 발간하였고 6명의 선생님이 지은 책 『진짜 나를 만나는 혼란상자』입니다. 

'따돌림사회연구모임'은 '대한민국 청소년의 전인교육을 목표로 활동하고 있는 선생님들의 모임'으로 10대들의 마음을 이해하고 고민을 해결하는 다양한 책들을 발간하고 있습니다.  그래서 이번에 소개하는 책도 10대의 정체성의 고민을 위한 지침서라고 할 수 있습니다.

제목에서 풍겨오는 느낌은 '정체성'이라는 말 때문에서인지 성(젠더) 정체성을 많이 들어서인지 그런 느낌을 처음에 받았지만 책을 읽다보면 사춘기를 지나는 10대들의 갈등 '나는 누구지?' '공부는 왜 해야하지?'와 같은 질문들을 바탕으로 두고 있는 불안요소들에 도움이 되는 이야기들을 풀어놓고 있습니다. 그리고 친근감을 높이기 위해 스토리텔링식의 전개방법은 읽는데 도움이 되었습니다. 

책을 읽으면서 청소년기를 지나온 나의 시간들을 생각하게 되더군요. 나의 청소년기는 어땠을까? 많은 고민을 했던 시기였습니다. 그래서 일기를 쓰게 되었고 친구에게 고민을 털어놓고 선생님께 상담을 받기도 했었죠. 당시는 그것이 하나의 돌파구였는데 지금 생각해보면 다른 방도가 없었다는 점이 아쉽기도 합니다.

이 책에서는 다양한 유형들을 소개합니다. 
어떻게 살지 고민도 없고 열심히 살지 않는 '희미한 나', 열심히는 살고 있지만 부모님께 치이는 '빼앗긴 나' 고민은 있지만 열심히 하지 않는 '멈춰 선 나', 고민과 혼란속에서 목표를 정한 '바로 선 나' 
작게는 주변친구, 크게는 학교에서 다양한 친구들을 보면 위의 유형들의 친구들이 보입니다. 때로는 한심스럽게도 보이고 때로는 부러움에 질투가 나고 자괴감을 느낄 수도 있지요. 

이 책의 장점은 스토리텔링의 방식으로 친근감있게 설명해준다는 점입니다. 그래서 약간은 교과서적이고 당연한 말을 답답하게 여길 수도 있는 점들을 보완해냅니다.

자아라는 것이 짧은 순간에 정리되는 것이 아니겠지만 이 책을 차근 차근 읽어가다보니 마지막 장을 덮을 때 갈등하고 고민하는 스스로를 위로하고 '나-나 대화만들기'를 통해스 스스로에게 질문하고 인정하고 받아들이는 중요한 시간을 가질 수 있게 됩니다. 
잔소리가 싫을 나이 10대, 조언도 귀찮은 청소년기를 보내고 있다면 살며시 이 책을 권해보세요. 마음의 문이 조금이라도 열려있는 그 틈으로 빛이 들어갈 것입니다. 

리뷰어스클럽에서 도서를 제공받아 작성된 서평입니다.

귀여운 꼬찔찔이 아기고양이 동그리, 애묘인 공감만화

아기 고양이 동그리
네코마키 지음 / 레진코믹스(레진엔터테인먼트) / 2017년 8월

참 재밌는 만화를 읽었습니다. 
애묘인을 많이 봐왔고 또 TV나 웹툰에서도 고양이가 많이 등장해서그런지 고양이가 점점 사랑스러워 집니다. 

일본판 만화 '아기고양이 동그리'는 12살 스코를 이미 키우고 있는 집에 까맣고 코흘리기 아기 고양이 동그리가 함께 살게되는 이야기 입니다.

스코와는 달리 호기심이 많고 식성이 왕성한 동그리는 잠시도 가만히 있지 못하는 활동적인 냥이입니다. 그래서 스코는 이런 동그리를 피해 구석에 숨고 점점 스코의 공간을 줄어들게 되죠. 
어찌보면 스코는 전형적인 고양이의 특성을 가지고 있지만 호기심많은 동그리는 아기라서 그런지 강아지처럼 식성도 좋고 고양이답지 않게 활동적입니다. 

스코와 동그리를 키우는 부부의 일상과 함께 사고뭉치 동그리와 조심스러운 전형적인 고양이 스코의 삶은 매일 매일이 재밌습니다. 그리고 고양이 중성화수술이라던지 캣 타워, 간식 등 고양이를 키우는 삶의 마치 집사와 같다는 것이 그대로 보여줍니다.ㅎㅎ

고양이를 키우는 애묘인이라면 공감하는 일상이 담긴 만화. '아기고양이 동그리' 
낢이야기나 삼시세끼에 등장하는 고양이들처럼 귀엽고 사랑스러운 고양이들과 함께하는 행복한 일상이 그대로 전해집니다. 

사이다 같은 책, 회사언어 번역기

회사언어 번역기 - 불신과 비효율을 자율과 창의로 바꾸는 경영의 언어
Peter 지음 / 흐름출판 / 2017년 9월

직장 5년차, 직급 - 대리

나도 한 회사에 이렇게 오래 다닐 줄은 몰랐다. 그리고 연차에 맞게 성격도 더러워지고 있는건 부정하고 싶은 현실..

회사에서는 회사에서 사용하는 언어가 있다는 걸 아는가?

사회초년생들에게는 생소한, 왠지 있어보이고, 유능해보이는 그런 단어들이 회사에선 존재한다.

혁신, 의사결정, 전략, 현장, 라인, 경영관리, 성과분석, 직무, 비전, 벤치마킹, 성과, 평가.....

위와 같은 단어들이 나열되는 자리에서 나누는 대화들은 어떤지 아는가? 회의는 산으로 가기 일쑤고 인사평가는 기준이 없는 경우도 있으며, 이해관계에 쌓여있는 부서들은 협업이 되지 않는 경우도 있고...

회사는 그야말로 다양한 사람들이 한 목적을 향해서 달려가는 거대한 공동체이기에 이 공동체에서 살아남기 위해 매일 매일 똑같은 일들을 수행해 내고 욕도 들어가면서 맡은바 업무에 충실하기 위한 노력을 게을리 하지 않는다. 그러나 회사 생활이 녹녹치 않은 것이 회사안에서 다양한 상황들 속에 부조리한 면들이 많이 있고 대표와 직원 사이의 소통, 실무진과의 거리 등 많은 장애물들이 있기 때문이다.

이 책 [회사의 언어]는 이런 기업 조직 내의 부조리한 면들을 드러내어서 효율적으로 해결할 수 있는 실질적인 방안을 제시한다. 그리고 실무자의 입장에서 느낀 바가 그대로 생생히 전해지는 속시원한 답변이 기도 하다.

대표의 이상적인 허울뿐인 목표가 기업의 목표가 되어 비전없는 직원들의 꿈이 되어버린 기업, 혁신적인 전략과 고객의 괴리, 고착화된 조직의 문제들이 경쟁 시대에 기업의 발목을 잡고 있다. 이런 부분들을 어떻게 하면 제거할 수 있고 기업과 엉뚱한 방향으로 가고 있는 기업의 방향을 제대로 이끌며, 대표와 실무자들의 괴리를 좁혀 더 나은 성과를 낼 수 있을까?

인상깊던 부분을 인용해본다.

"근거 없이 의지로 세우려는 과도한 매출 목표"

연말, 월말만 되면 다음달 내년 매출에 대한 보고를 작성하게 된다. 그러나 경영진의 눈치를 살피는 중간관리자가 현실과 상관없는 목표를 세울 때 실무자는 감당하기 버거운 상태가 되고 결국 과도한 목표로 인해 만성적인 목표 미달성을 하게 되는 악순환이 이어진다.

이런 문제점들은 어느 회사나 비슷하다. 여기에 저자 Peter는 KPI 기준을 세워 무형의 가치에 대한 기준을 통하여 목표를 설정하라고 조언한다.

"배가 산으로 가는 일관성 없는 전략"

회사에서는 일관성있는 행동과 목표가 중요하다. 특히 실무자가 일관성있게 일을 하는 것이 중요한데 그러지 못할 경우가 세가지가 있다. 하나는 두 개 이상의 조직에 영향을 받는 경우, 또 하나는 메시지와 행동이 다를 때, 마지막으로 메시지 자체가 없는 경우다.

실무자로서 도대체 어느 장단에 맞춰야 할지 모르겠다. 그때 그때 마다 다른 리더의 지시사항을 따르려니 그때마다 갈등이고 고민이다.

"기업 내부를 보면 전략이 부족해서 사업이 어려움을 겪는 것이 아님을 알 수 있다. 전략을 전사적으로 공감해 실행하는 과정의 부재다." .p60.

GE의 경영혁신을 예로 들어가며 많은 기업들이 혁신을 강조하고 있지만 혁신하고 있지 못한 사례들을 담고 있다. 5년차 실무자로서 이 책을 읽으니 이 책은 꼭 대표, 중간관리자들이 필독해야 할 책이다. 인재관리, 경영관리, 성과목표, 전략설정 등 성공하는 기업들의 좋은 예가 많이 담겨있는 책을 통해 직원들을 괴롭히는(?) 일을 멈추고 바른 지표와 경영방식을 통해서 변화를 추구하는데에 도움이 되리라 생각한다. 

쿨하게 살고 싶은 사람?! 머리를 써야할 때 감정을 쓰지 마라

머리를 써야 할 때 감정을 쓰지 마라 - 인생 쿨하게 살고 싶은 당신에게
차이웨이 지음, 정유희 옮김 / 유노북스 / 2017년 9월

살아가다보면 마음과 머리가 따로 놀 때가 있다.

머리는 잘못된 줄 알면서도 마음은 따라가거나, 잘못된 결정을 내릴때가 종종 있다.

며칠 전만 하더라도 '사과해야지' 하면서도 도무지 떨어지지 않는 말 한마디에 감정을 더 쏟은 건 아닌지...

[머리를 써야 할 때 감정을 쓰지 마라]를 읽어보았다.

전반부에는 연애/사랑 지침에 대한 내용이, 후반부에는 성공과 인생에 대한 감정조절법 등이 나와있다.

책의 2/3가량을 할애하고 있는 사랑과 감정에 대한 조언들은 인생에서 사랑에 대한 일로 우리가 얼마나 많은 고민을 하는지에 대한 반증이 아닐까.

이 책의 장점은 이야기들이 많다는 것이다.

사랑에 빠진 사람의 착각에서 나의 이야기를 찾을 수 있고 결혼한 사람들에게도 이 책은 크게 도움이 된다. 읽다보니 '남자의 입장에서 여자에게 하는 말'처럼 느껴지기도 했다. 여자에 대한 내용이 많아서..그것이 남자보다 여자들이 감정에 동요가 상대적으로 많고 갈등이 많아서일지도 모르겠다. 하지만 감정에 빠져서 허우적대는 사람에게 멀찌기 떠어져서 객관적으로 조언하고 있는 저자의 통찰력은 감정을 벗어나지 않으면서 이야기들로 독자를 설득하여 감정에서 건져낸다.

공감되는 부분도 많았다.

나 역사 연애에는 많은 사람을 만나봐야한다는 주의인데 저자도 역시 만나보고 헤어지는 것이 좋다고 한다. 연애지침서를 쿨하게 읽고 싶은 사람이라면 강추!

또 후반에서 조언하는 성공과 희망에 대한 내용을 보면 인생에 대한 선배로서의 조언과 세상의 현주소를 그대로 알려준다. '성공에는 노력이 따른다' '인생에 헛된 경험은 없다' 한번쯤 들어본 제목이지만 내용을 읽으면서 성공을 위한 노력 중인데 헛고생하는 거라고 걱정하고 있거나, 낙심한 일을 경험했을 사람에겐 도움이 될 것이다.