가족의 건강을 위한 도전이에요~

자연주의 샐러드 40가지 - 계절 향기 가득한 ㅣ 살림 로하스 5
김은경 지음 / 살림Life / 2009년 6월

우선 아담한 책 사이즈에 만족스러웠어요.

두텁지도 않고 늘 가까이 식탁 위에 두고 언제든지 함께 할 수 있을 것 같아요.

장 보러 갈 때 장바구니에 담아 가서 그때 나온 야채에 맞추어 준비해도 도움이 될 듯 하고요.

 



 

한눈에 보는 레시피에는 간단 샐러드, 식사대용 샐러드, 한식 샐러드, 어린이 샐러드, 특별 샐러드로 구분되어 있어요.

깔끔하고 산뜻한 사진이 먹음직스러워요.

 



 

차례에는 더욱 상세한 설명으로 쉽게 찾을 수 있어요.

우선 엄마들이 반기는 어린이 샐러드를 먼저 봤어요.

호두를 싫어하는 아이에게 바나나 호두 요구르트 샐러드를 해 주었더니, 의외로 잘 먹었어요.

그 다음에는 굴 냄새 자체를 싫어하는 아이에게 굴튀김 샐러드에 도전해 보려고요. 

 



 

계절별 샐러드 재료를 보고, 발동이 걸려 추운 날씨에도 아이 손잡고 경동시장을 다녀왔어요.

파프리카, 귤, 시금치, 레몬, 브로콜리, 당근을 샀어요.

마트에서 사면 편했겠지만, 역시 재래시장이 덤으로 얻는 재미와 싱싱함에 더욱 좋았어요.

피곤했던지 아이는 저녁 6시 40분부터 꿈나라로 갔어요.

 



 

야채 샐러드에 상대적으로 부족한 영양이 있다면 탄수화물과 단백질이래요.

이럴 때 곡물과 씨를 잘 활용하면 샐러드의 균형을 깨지 않으면서 부족한 영양분을 살짝 보충할 수 있는 멋진 부재료로서 이용할 수 있대요.

프린트하여 냉장고에 붙여 두어야겠어요.

 



 

음식에도 궁합이 있는데, 함께 먹으면 서로의 효능을 상승시키는 재료가 있는가 하면 반대로 잘 어울리지 않는 식재료들도 있어요.

이런 음식 궁합을 잘 알아 두면 요리를 할 때 큰 도움이 된대요.

이 페이지도 자주 들추어 봐야겠어요. 

 



 

드레싱의 기본 재료가 늘 냉장고에 있는 재료라서 조금 놀랐네요.

 



 

 

간단하면서도 맛난 얼갈이배추 시저 샐러드는 씹는 맛이 아주 좋았어요.

 

그리고, 샐러드를 더 맛나게 만드는 노하우를 소개할께요.

① 야채는 물에 담근다.

② 재료와 어울리는 드레싱을 준비한다.

③ 드레싱은 충분히 섞는다.

④ 먹기 직전에 드레싱을 뿌린다.

⑤ 야채는 손으로 찢는다.

⑥ 밑간을 잘 한다.

 



 

믿고 살 수 있는 친환경 매장이 소개되어 있어 많은 도움이 되네요.

아이를 키우면서 먹을거리에 더욱 민감해졌는데, 샐러드로 우리 가족의 건강을 지킬 수 있어 고마워요.

 

겨율철 부족한 비타민과 무기질의 섭취를 샐러드로 충분히 보충할 수 있어 좋아요.

유난히 브로콜리나 오이를 잘 먹는 아이가 대견하네요.

아이를 키우면서 고민이 많아요.

삐뚤어진 아이를 바로잡는 사랑의 기술 49 - 일러스트로 보는 아동심리치료
우메하라 아츠코, 쿠바 미에코 지음 / 열린생각 / 2009년 11월

아이를 키우면서 고민이 많아요.

아이의 마음을 잘 읽어야 하는데 늘 엄마의 잔소리가 먼저라서 미안해요.

 

때로는 귀찮아서 아이의 작은 요구도 무시한 적이 있었는데, 이 책을 읽으면서 반성하게 되네요.

아이도 똑같은 감정을 다 느끼는데, 왜 그걸 인정하지 않았을까요?

나름대로 스트레스도 엄청 받고 슬프고 속상한 일도 많은데, 어리다는 이유로 함부로 대한 건 아닌지 생각해 보네요.

 

요즘 신종플루로 인해 어린이집을 다니지 않는 조카도 함께 돌보고 있어요.

전쟁을 치루고 있는 아이들과 저에겐 꼭 필요한 교과서가 되었어요.

쉽게 화를 내고 소리 지르고, 폭력적으로 나오고, 거짓말을 하는 조카를 보면서, 사실 우리 아이가 닮으면 어떻게 할까 고민이 많았어요.

그렇다고 남편에게 말하기도 그렇고요.

 

조카가 어느 날부터 무섭게 화를 내고 비명을 지르기 시작했다는데, 언니 형부가 타이르고 야단을 쳐도 소용이 없었어요.

이젠 알겠어요.

나름 스트레스도 받고 항상 관심을 받고 싶었는데, 언니네가 가게일로  바빠서 제대로 표현해 주지 못했나 봐요.

편안하게 대화하고, 아이의 마음을 다독이며 풀어주어야 하는데, 우선 큰소리로 윽박을 지렀대요.

아이와의 신뢰관계가 중요하다는 진리를 새삼 깨달았어요.

 

어제 오늘 아이와 의견대립을 하고 나서 다시 책장을 넘겼어요.

조금 더 부드럽게 타이르지 못한 부족함에 마음이 아프네요.

 

아이들은 누구나 부모로부터 사랑을 받고 싶어 하지요.

저자는 이의 마음을 제대로 읽지 못하면 아이가 겪는 반항기가 힘들어 진다네요.

 

아이를 인정하고 수용하는 부모의 마음가짐이 중요한 것 같아요.

아이를 있는 그대로의 모습으로 받아들여야 한다는 진리에 숙연해지네요. 

아이의 수학은 엄마의 관심이 중요하네요~

열두 살에 수학천재가 된 아이들
송재환.이진호 지음 / 브리즈(토네이도) / 2009년 11월

모든 과목의 기초가 되는 수학에 대한 정리를 일목요연하게 해 주는 책이에요.

우선 아이에게 공부하라고 강요하기 보다는 엄마의 자세도 중요하다는 사실을 배웠어요.

 

학습능력이 향상되는 결정적 시기에 대해서는 전문가들의 의견이 다양하지만, 그중에서 가장 설득력이 있는 것이 초등학교 4학년과 5학년을 공부의 결정적 시기로 본대요.

4학년을 결정적 시기라 주장하는 사람들은 이때를 저학년에 비해 학습량이 많고 기초를 마무리하는 단계이기 때문이라고 말하고요.

반면 5학년을 공부의 결정적 시기로 생각하는 사람들은 단순한 학습이 아닌 다단계의 논리적 추론을 거친 종합적이고 구체적인 사고를 요구하므로 이때가 가장 중요한 시기라고 한다네요.

 

실제로 초등학교에서 아이들을 지도하는 교사들은 공부의 결정적 시기를 4학년이 아닌 5학년이라고 생각한대요.

논리적 사고 발달에 관한 연구로 유명한 스위스의 심리학자 장 피아제의 인지발달이론에 따르면, 인간의 인지발달은 자연적인 성숙과 환경의 상호작용에 의해 감각운동기, 전조작기, 구체적 조작기, 형식적 조작기와 같은 4단계를 순서적으로 거친다고 하네요.

 

흔히 교사들이 '6학년은 가르치는 맛이 난다'라는 말을 하는데, 만 12세 이후인 형식적 조작기에 들어선 6학년 아이들의 좀더 정확하고 구체적이며 상징적인 사고방식이 학습능력에 나타나기 때문이래요.

따라서 아이들의 인지능력이 구체적 조작기에서 형식적 조작기로 전환되는 5학년은 학습 발달 과정에서 어느 학년보다 중요한 시기로 봐야 한대요.

 

<수학적 사고력이 아이의 미래를 결정한다>라는 글귀는 깊게 생각하게 만들어요.

수학적 사고력이 있는 아이들은 해결해야 할 문제가 있을 때, 먼저 문제를 정확히 이해하고서 주어진 조건을 자세히 검토하는 습관이 배어 있대요.

그 후에는 논리적으로 분석해 문제를 해결한다네요.

그러다 보니 모든 상황에서 수학적 사고력을 사용하는 아이들은 생각을 잘 정리할 뿐 아니라 창의력과 응용력도 뛰어나고요.

즉 의식을 못하는 상황에서조차도 수학적 사고력은 우리를 지배하지요.

 

수학적 사고력은 미래에는 없어서는 안 될 중요한 능력이지요.

2부에서 다룬 수학천재들의 공부법은 체계적인 설명으로 많은 도움이 되었어요.

보통 아이들은 만화책과 이야기책으로 집중된 반면, 수학영재원 아이들은 절반가량이 수학과 과학 관련 도서를 많이 읽는다고 답했고, 위인전기를 좋아하는 아이들도 많았어요.

학습에 도움이 되는 독서 습관은 작은 것도 놓치지 않고 꼼꼼하게 따져보며 책을 읽는 것이지요.

 

이 새벽, <천재는 만들어진다>는 글귀와 함께 <선경지명이 있는 부모는 2014년 이후를 준비한다>를 다시 한번 생각해 보네요.

미생물의 세계에 초대합니다~

노벨상 수상자가 들려주는 미생물 이야기
아서 콘버그 지음, 이지윤 옮김, 애덤 알라니츠 그림, 로베르토 콜터 사진, 임정빈 감수 / 톡 / 2009년 9월

 

책표지에 있는 한국미생물학회 추천도서 마크에 아이는 먼저 신이 났어요.

두툼한 두께와 큼직한 크기, 질감에 자꾸 보게 되네요.

 

요즘 신종플루로 인해 바이러스에 대한 관심이 높은데, 아이와 미생물 이야기를 나눌 수 있어 좋았어요.

 

아서 콘버그 박사는 불가사의한 세포들의 활동을 밝혀내기 위해 70년 가까이 연구에 전념했어요.

세포와 과학의 세계를 다룬 책들을 많이 쓰셨는데, 마지막으로 쓰신 <노벨상 수상자가 들려주는 미생물 이야기>는 어린이들을 위해 쓴 유일한 책이래요.

책에 손자 손녀들 등장해서 아이와 함께 읽으니, 더욱 재미가 있었어요.

 

아이와 함께 착한 세균과 나쁜 세균을 좋은 책을 통해 배웠어요.

 

식중독을 일으키는 황색포도상구균, 장티푸스를 일으키는 장티푸스균, 위궤양을 일으키는 헬리코박터 파일로리균, 페니실린을 만드는 푸른곰팡이 등 여러가지를 재미있는 대화와 사진으로 배웠어요.

 

이 책을 읽은 후에, 우리 아이가 먼저 음식을 만지기전에는 손을 반드시 깨끗이 씻어야 한대요.

 

뒷부분에는 용어사전도 실었어요.

 


 

 

우리를 도와주기도 하고, 괴롭히기도 하는 세상에서 가장 작은 괴물, 미생물 이야기를 전자 현미경 사진으로 열심히 배웠어요.

 

10편의 시 속에 10가지 미생물들의 특징이 잘 설명되어 있어요.

엄마 아빠와 아이가 정말 신난 미생물 여행을 했어요.

따뜻한 세상을 나누고 싶어요~

마지막 사형수 - 오늘도 살았으니 내일도 살고 싶습니다
김용제.조성애 지음 / 형설라이프 / 2009년 11월

<오늘도 살았으니 내일도 살고 싶습니다>라는 글귀가 자꾸 마음에 걸리네요.
이 책을 읽으면서 내내 안타깝고, 화도 나고 그랬어요.

 

한 아이의 엄마이다 보니, 너그러이 용서가 되지 않네요.

 

이 책은 1991년 10월 19일 오후 4시경, 여의도 광장 차량 질주 사건의 범인이 다시 한번 삶의 기회가 주어진다면 정말 열심히 살고 싶어하는 간절함이 담긴 편지에요.

수녀님과 주고 받는 편지에 마음이 아려 오지만, 사회에 대한 분노를 참지 못한 그 어리석음을 어떻게 해야 할지요.

이 사고로 자전거를 타던 어린이 2명이 숨지고 21명이 중경상을 입었다지요.

 

경제가 어려워지고 사회가 삭막해지면서 주위에 끔찍하고 무서운 일이 너무 많이 일어나요.

얼마전 서울역 에스컬레이터에서 취객이 불특정 다수에게 욕설을 해서 한번 아래로 쳐다 보았다가 "어디 보냐?"라는 큰소리에 놀란 적이 있어요.

그 뒤론 혼자 외출하기도 두렵고, 그저 앞만 보고 걸어갈 뿐이지요.

 

마음 편히 아이 키우며 살 수 있는 그런 세상을 원하는데, 뭐가 그리 어려운지요.

 

범인 김용제는 불우한 가정환경과 심각한 시각장애로 불행한 어린시절을 보내고, 사람과 세상에 대한 분노 때문에 힘든 나날을 보냈어요.

하는 일마다 순조롭게 풀리지 않아 안타까웠지만, 죄없는 다른 사람의 목숨을 해친 일은 결코 정당화될 수 없어요.

그저 안쓰럽고 안타깝네요.

지금은 하늘에서 편히 쉬고 있으리라 믿어요.

 

오늘 아침, 우리 사회가 좀 더 포용하고 더불어 살 수 있는 그런 따뜻한 세상이 되길 바래요.